5. الأجبان على الرغم من فوائدها العديدة تحتوي أنواع الأجبان المختلفة على مستويات مرتفعة من الدهون غير الصحية، ولذلك ينبغي التقليل من تناولها قدر الإمكان. يتم تصنيع أنواع الجبن المختلفة من الحليب كامل الدسم وهو الحليب الغني بالدهون المشبعة الضارة بالجسم. 6. الشوكولاتة إن تناول قطعة صغيرة من الشوكولاتة يعني إضافة نسبة كبيرة من الدهون إلى الجسم، وهو ما يسبب مخاطر صحية عديدة. هذا لا يعني عدم تناول الشوكولاتة حيث أن لها فوائد صحية عديدة كما أنها تعزز إفراز هرمونات السعادة بالجسم، ولكن ينبغي عدم الإفراط في تناولها ويفضل اختيار الشوكولاتة الداكنة لأنها تحتوي على نسبة أقل من السكريات. 7. اللحوم المصنعة تعد اللحوم المصنعة من أكثر الأطعمة الضارة بالصحة، حيث يتم تصنيعها من مواد دهنية غير صحية. وهذا ما يفسر تساقط العديد من الدهون أثناء طهيها. يجب تجنب تناول اللحوم المصنعة بمختلف أنواعها، واستبدالها باللحوم غير المصنعة التي تحتوي على نسبة أقل من الدهن. يمكنك الاطلاع ايضا على عشاء صحي سريع و خالي من الدهون للرجيم وما هي النصائح لعشاء صحي أضرار الدهون المشبعه تزيد الدهون المشبعة من إجمالي مستويات الكوليسترول في الدم ومستويات كوليسترول البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة.
[١٠] تأثير الدهون غير المشبعة على الصحة فوائد الدهون غير المشبعة تعد الدهون غير المشبعة صحية مقارنة بالدهون المشبعة، إذ إنّها تزود الجسم بالعديد من الفوائد الصحية، [١١] وفيما يأتي ذكر فوائد كل نوع من الدهون غير المشبعة: فوائد الدهون غير المشبعة الأحادية تتوفر الدهون غير المشبعة الأحادية في العديد من الأطعمة، منها ما يأتي: [١١] زيت الزيتون، والأفوكادو، التي ذكرت سابقًا. المكسرات. زيت الفول السوداني. زيت الكانولا. الدجاج والبيض. وفي الآتي بعض الفوائد الصحية للدهون غير المشبعة الأحادية: [١١] التقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية. تحسين نسبة الكوليسترول في الدم. التقليل من الالتهابات وخفض ضغط الدم، كما هو الحال عند تناول زيت الزيتون البكر الممتاز. فوائد الدهون غير المشبعة المتعددة تقسم الدهون غير المشبعة المتعددة إلى أحماض أوميغا-3 الدهنية، وأحماض أوميغا-6 الدهنية، التي لا يُمكن الحصول عليها إلَّا من خلال الطعام، لأنّ الجسم لا يستطيع صنعها، ويمكن تناول بعض أنواع الطعام للحصول على أوميغا-3 وأوميغا-6، مثل: [١١] المأكولات البحرية، والسمك. البقوليات. الجوز. بذور الكتان. بعض أنواع البيض.
عندما يتعلق الأمر بإدارة دهون البطن، يوصي الخبراء بفقدان الوزن بشكل عام لذلك يوصى بإجراء تغييرات في النظام الغذائي ونمط الحياة، والامتناع عن تناول كميات كبيرة من الدهون، ومع ذلك يحتاج المرء أيضًا إلى الاحتفاظ بعلامة تبويب على تناول السعرات الحرارية. ما هي أفضل أنواع الدهون لتقليل وإدارة دهون البطن؟ وفقًا لخبراء من "University of Illinois Extension"، يمكن إدارة دهون البطن بشكل أفضل إذا حصل المرء على معظم الدهون من 12 إلى 20% من إجمالي السعرات الحرارية في شكل الدهون غير المشبعة الاحادية. وكشفت الدراسة التي نُشرت في مجلة رعاية مرضى السكري، أن تناول الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة مع كل وجبة في اليوم يمكن أن يساعد الجسم على حرق الدهون من منطقة البطن، و تعمل هذه الدهون على زيادة معدل الأيض الأساسي مما يسمح للجسم بحرق الدهون بشكل أسرع. وذكرت دراسة أخرى في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية أن تناول الدهون الأحادية غير المشبعة يزيد من الشعور بالشبع، على عكس الدهون المشبعة والمتحولة، و هذا يعني أن هذه الدهون ستمنعك من تناول الكثير من السعرات الحرارية أو من المعاناة من آلام الجوع المتكررة، وهذا يمنع الإفراط في تناول الطعام ويعزز فقدان الوزن على المدى الطويل.
حقن ميزوستاتيك للتخسيس وحالات السمنة المفرطة التي أثبتت مدى فعاليتها في التخلص من كمية الدهون الزائدة داخل جسم الإنسان حيث انتشرت كثيرا تلك الحقن في الآونة الأخيرة نظرا لتزايد المشاكل الصحية الخطيرة والأمراض التي تسببها السمنة المفرطة. حقن ميزوستاتيك هناك الكثير من الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة والتي تنتج من تراكم كميات كبيرة من الدهون والشحوم في عدة مناطق داخل الجسم. حيث تظهر تلك السمنة نتيجة تناول الوجبات الغير صحية والتي تحتوي على نسب عالية من السعرات الحرارية والدهون الغير مشبعة والتي لا يستطيع جسم الإنسان أن يقوم بحرقها. كما يتعرض الإنسان للسمنة المفرطة نتيجة الإصابة ببعض الأمراض أو تناول بعض الأدوية العلاجية التي تتسبب في زيادة الوزن بشكل ملحوظ. ولهذا بدأ التوجه إلى تصنيع حقن للتخسيس للقضاء على الوزن الزائد ومساعدة حالات السمنة المفرطة في التخلص من تلك المشكلة. ومن أشهر أنواع حقن التخسيس التي قد حققت نجاحا باهرا في هذا المجال حقن ميزوستاتيك وذلك لأنها تعمل على حرق الدهون والشحوم التي تتراكم داخل الجسم. كما تعمل تلك الحقن أيضا على تقليل الشهية حتى يتمكن الجسم من استهلاك المزيد من السعرات الحرارية الموجودة بداخله.
ذات صلة أسهل طريقة لعمل المرقوق أسهل طريقة لعمل عجينة المرقوق المرقوق مدّة تجهيز المكوّنات 20 دقيقة مدّة الطهي 120 دقيقة تكفي لِ 5 أشخاص المكوّنات ست قطع بالعظم من لحم الضأن. ملعقة صغيرة من بهار اللحم. حبتان من الكوسا مفرومتان إلى مكعبات، ومحمرتان نصف تحمير. ثلاثة فصوص مهروسة من الثوم. حبة كبيرة من الجزر، مقطعة إلى شرائح سميكة. عصير ثلاث حبات من البندورة. حبة متوسطة من الباذنجان، ومفرومة إلى مكعبات ومحمرة نصف تحمير. حبتان من اللومي الأسود المجفف. حبتان من البطاطا مفرومتان. حبة من الشطة. بصلة مفرومة إلى مكعبات صغيرة. ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة البندورة. ملعقة صغيرة من بهار الكاري. الملح، والفلفل الأسود -حسب الرغبة-. و ين اقدر احصل عجينة المرقوق و المطازيز الجاهزه - مدونة حواء. مكوّنات العجين: كوبان من الدقيق الأسمر. رشّة من الفلفل الأسود المطحون. كوبان من الدقيق. الماء -للعجن-. ملعقة صغيرة من الملح. طريقة التحضير وضع كمية قليلة من الزيت في قدر واسع، ورفعه على النار، وإضافة حبة البصل إليه مع التقليب جيدًا حتى يصبح لون البصل أشقر، ثمّ إضافة اللحم إلى المكوّنات وتركها على النار حتى تتحمر من جميع الجوانب، ثمّ إضافة البهارات والثوم مع التحريك. إضافة صلصة البندورة إلى المكوّنات والتحريك جيدًا، ثمّ إضافة عصير البندورة، وإضافة الماء المغلي، وترك اللحم على النار حتى ينضج بمقدار ثلاثة أرباع النضج.
nais girl • 12 سنة أم ريـــــمـــــا: اختي العزيزة لماذا لا تعملينة بالمنزل سهل وهو مجرد دقيق وماء وقليل من الملح تعجنينة عجينة متماسكة وتفردينها بعد ان ترتاح نصف ساعة وشكرا اختي العزيزة لماذا لا تعملينة بالمنزل سهل وهو مجرد دقيق وماء وقليل من الملح تعجنينة عجينة...
تجهيز العجينة بخلط الدقيق الأسمر، والدقيق، والفلفل الأسود، والملح، وإضافة الماء إلى الخليط والعجن جيداً حتى يصبح العجين ليّنًا، وتركه جانبًا مدّة ربع ساعة حتى يرتاح أو حتى يصبح اللحم ناضجاً. فرد قطعة العجين على شكل دائرة أو دائرتين، ثمّ إضافته إلى المرق، وتقطيع العجين باستخدام ملعقة إلى قطع غير متساوية، كما بالإمكان تقطيعه إلى قطع صغيرة قبل إضافته إلى المرق. إضافة اللومي المجفف، والشطة، والكوسا، والجزر، والباذنجان، والبندورة، والبطاطا، وترك المكوّنات على النار حتى تنضج تمامًا، ثمّ سكب المرقوق في طبق واسع للتقديم، وتقديمه فورًا. مرقوق اللحم الإماراتي 30 دقيقة 60 دقيقة 6 أشخاص كيلو غرام من لحم الضأن بالعظم. بصلة كبيرة مفرومة خشناً. حبتان من البندورة مفرومتان إلى مكعبات. خمسة فصوص من الثوم. أسهل طريقة للمرقوق - موضوع. حبتان كبيرتان مفرومتان من الجزر. أربع حبات من الكوسا مفرومة إلى مكعبات. حبتان من البطاطا مفرومتان إلى مكعبات. ملعقتان صغيرتان من الكركم. ملعقة صغيرة من الهيل المطحون. قرن كامل من الفلفل الحار. ملعقتان كبيرتان من رب البندورة. ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة. ملعقتان كبيرتان من السمنة، أو الزيت النباتي، أو خليط بينهما.
نقوم بتشكيل البسكوت أما باستخدام الماكينة أو كيس الحلواني ويوضع على صينية ممسوحة بالزيت. يجب ان يكون الفرن ساخن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة قبل وضع البسكويت ويوضع البسكويت لمدة 10 دقائق او حتي تحصلي علي لون ذهبي من الأسفل ونقوم بتشغيل الشواية لمدة دقيقة واحدة ليأخذ لون خفيف من الاعلي. يترك البسكوت دون تحريك علي الصينية حتي يبرد تماما ثم يرفع من علي الصينية ويحفظ في علبة جيدة الغلق ويقدم وبالهناء والشفاء.
هلا وغلا تلاقينها عند ركن القصيم تباع بعلب او اكياس وتراها روعه انا مجربتها ويقولون وفيه بعض محلات الحلويات تبيعها بس انا اشتريها من ركن القصيم روعه بجد السلام عليكم مشكورة عزيزتي انا ابي محلات في الدمام اختي لجين والله مدري بس اكيد محلات الحلويات والمخابز يبيعونها احنا هنا بركن القصيم متوفره بالدمام ماعندكم ركن القصيم للحلويات لو عندكم تلاقي عندهم ويمكن احد غيري يفيدك حبيبتي
ـ ثم نقوم بإضافة السكر مع استمرارية الخفق ، حتى يتم تجانس الخليط ويصبح كريمي القوام أكثر. ـ ثم نقوم بإضافة الفانيليا والبيض واللبن مع الخفق المستمر. ـ ثم في وعاء أخر نضع كلا من المكونات الجافة. النشادر والدقيق والنشا والملح والبيكنج بودر حتى تختلط تماما. ـ ثم نقوم بإضافة الخليط الجاف إلى خليط اللين البيض والزبدة والسكر والحليب ونقوم بتقليبهم سويا ، حتى يصبح العجين هش ومتجانس. ـ ثم نقوم بوضع عجينة البسكوت في ماكينة البسكوت أو كيس حلواني وعلى صينية تم دهنها. نقوم بتقطيع عجينة البسكويت على شكل البسكويت. ـ ثم نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 200 ونقوم بإدخال البسكويت الفرن حتي يصبح لونه ذهبي من جميع الجهات. ـ ثم نقوم بإخراجه من الفرن حتى يبرد ونقوم بحفظه في وعاء بلاستيك محكم الإغلاق. ملحوظة: لكي تنجح بسكويت النشادر معك دون أن تجف أو تنهار ، هناك بعض الإرشادات المهمة التي يجب اتباعها واستخدامها للمكونات الصحيحة لخبز بسكويت النشادر الخاصة بك. لذلك يجب استخدام الدقيق الحلو ، فهو أبيض نظيف ومنخل بمصفاة ، ومنخل غربال شبكي ، وإذا لم يكن كذلك ، فإن المنخل الشبكي مناسب أيضًا ، أو زبدة جيدة أو معروفة ، حتى لا تفسد العجين أو البسكويت ، ويجب أن يكون كل خليط المكونات في درجة حرارة الغرفة.
2- نضع القدر على النار ونضيف السمنة والبصل إلى أن تذبل، ونضيف البهارات الصحيحة، ومن ثم نضع اللحم إلى أن يتغير لونه ونضيف البهارات الناعمة مع الطماطم، ونتركه على النار حتى تذوب الطماطم. 3- نضيف معجون الطماطم وبعدها نضع لترين من الماء المغلي، والليمون الأسود والفلفل ونتركه حتى ينضج اللحم نصف سواء. 4- نزيد عليها الملح والخضار (الفاصوليا، القرع، كوسا) ونتركها على النار لمدة ربع ساعة. 5- وفي هذه الأثناء نقوم بفرد الكرة الاولى من العجينه نرققها، ونضيفها على المرق وهو يغلى ونتركها من 3-5 دقائق حتى تنتفخ قليلا ونزيحها إلى جانب القدر وجعلها في أسفل القدر، ومن ثم نضيف عجينة تلو الأخرى بنفس الطريقة. 6- وتقدم المرقوق الجاهز بصحن التقديم مع إضافة ملعقة بهار سمنة أو ليمون أسود ناعم للتزيين