وبارك لي فيهم واسعدني بتربيتهم يارب وطول لي بعمرهم 2010-12-21, 21:24 #14 يمي يمي... تسلم ايدج ^_^ 2010-12-21, 21:41 #15 مــــاشاء الله عليج ،،
بعد ذلك نضيف عليه الملح و الخميرة و السكر على الدقيق ونقلبهم مع بعضهم. نقوم بضرب صفار البيض مع الفانيليا في بولة صغيرة لكي تتأكدي من عدم التخلص من رائحة البيض الغير محببة. نضيف الصفار على الدقيق ونخلطه مع الدقيق و نخلطه معه حتى يختفي أثر البيض. بعد ذلك نضيف الزبدة المذابة على الدقيق ونقوم بفركه مع الدقيق حتى يتشربه ويصبح مثل حبات الرمل. بالتدريج نقوم بوضع الحليب مع التقليب حتى تتشرب العجينة من الحليب، يمكن إضافة القليل من الماء إذا احتاج الدقيق. نقوم بعجن الدونات جيداً لمدة 10 دقائق حتى يصبح قوام العجينة طري ولين. نأتي ببوله ونوزع بداخلها القليل من الزيت ونضع العجينة في البولة و نغطيها ونتركها حتى تتخمر لمدة ساعة ويتضاعف حجمها. دونات هشه و لذيذه .. فورتين - عالم حواء. بعد ذلك نقوم بفرد العجينة على سطح الرخامة مع رش القليل من الدقيق لكي لا تلتصق. نفردها حتى يصبح حجمها 1 سم، نقوم بتقطيعها بالقطاعة على شكل اسطوانة. نتركها حتى ترتاح لمدة 7 دقائق هذه الخطوة مهمة لكى يصبح الدونات هش. نضع طاسة على النار بها زيت غزير حتى يسخن، ثم نضيف قطع الدونات حتى تأخذ اللون الذهبي نقلبها على الوجه الثاني لتأخذ لون ذهبي. نخرج قطع الدونات من الزيت على مناديل مطبخ.
طريقة عمل الدونات الهشة من أكثر الوصفات التي تقوم بالبحث عنها السيدات وذلك للحصول على دونات هشة مثل القطن والتي يفضلها كثيرًا من الأطفال والكبار بالإضافة إلى تمتعها بالعديد من الفوائد والعناصر الغذائية، وتسعى السيدات كذلك إلى معرفة طريقة عمل الدونات زي المطاعم وأيضًا للحصول على دونات لذيذة وبأكثر من طعم، مثل طريقة الكوكيز ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف على طريقة عمل الدونات الهشة. تتميز طريقة عمل الدونات الهشة بالسهولة ولا تستغرق الكثير من الوقت في تجهيزها، ويمكن تجهيز الدونات الهشة من خلال توافر: عدد 3 أكواب ألا ربع الكوب من الدقيق. عدد 1 كيس خميرة. نصف كوب من اللبن. دونات مقلية هشة بالشوكولاته ~ عالم حواء. عدد 1 بيضة. مقدار نصف كوب من الزبدة. مقدار 3 ملاعق من السكر، بالإضافة إلى نصف كوب من سكر التزيين. كمية بسيطة من الملح. مقدار ربع زجاجة زيت. طريقة تحضير الدونات الهشة يتم تجهيز وعاء كبير وتوضع به الخميرة ومن ثم يتم إضافة الدقيق إليها وتقليبهم جيدًا، يتم بعد ذلك إضافة الزبدة إلى الوعاء وإعادة تقليبهم جيدًا، نقوم بعد ذلك بإضافة السكر وكذلك الملح إلى باقي العجين ونعيد تقليبهم مره أخري، يتم بعدها فتح العجينة من المنتصف لإضافة اللبن وكذلك البيضة بعض خفقها جيدًا.
المكونات: مقدار 500 جرام من الدقيق. مقدار 100 جرام من الزبدة. نصف كأس واحد من الكاكاو الخام داكن اللون. مقدار ماء دافئ. ملعقتين كبيرتين من السكر الأبيض. ملعقتين كبيرتين من الخميرة الفورية. فنجان صغير واحد من حليب البودرة. زيت وفير للقلي. طريقة التحضير: نحضر نصف كأس من الماء الدافئ ونضع به الخميرة ومسحوق السكر للتفاعل معاً ونتركهم جانباً. دونات عالم حواء – لاينز. نحضر العجانة الكهربائية ونضع كلاً من الدقيق الناعم ومسحوق الحليب والكاكاو والفانيليا بالإضافة إلي خليط الخميرة السابق وتشغيل العجانة ووضع الماء الدافئ بشكل تدريجي حتى تصبح العجينة ذو ملمس لين وناعم. نقوم بإضافة مكعبات الزبدة إلي العجينة وتشغيل العجانة بشكل أسرع في حالة عدم توفر عجانة يمكن استخدام اليدين. وضع غطاء على العجينة ونتركها مدة ساعه حتى تختمر وعندما يزداد حجمها ونقوم بفردها على سطح به دقيق ونبدأ بتشكيل العجينة بإستخدام آلة تقطيع الدونات. نترك الدونات فترة قليلة بعد تقطيعها حتى يزداد حجمها ومن ثم نحضر المقلاة ثم يتم وضع الدونات بالزيت على درجة حرارة هادئة ونتركها تنضج على الجانبين وتزيينها بالشوكولاتة أو العسل حسب الرغبة ويتم تقديمها بشكل بارد أو ساخن.
2010-12-21, 09:57 #1 عضـــ متميــزة ـــوة أروع طريقة لعمل الدونات الهشة واكيد بالصور صباح الخير والسرور. عزيزاتي اليوم راح أقولكم على طريقتي السريعة في تحضير الدونات. وهذي الوصفة سهلة جدا وسريعة والأهم انها هشة ومنتفخة وما تشرب زيت وقت القلي أبدا. وتقريباً مشابهة للموضوع السابق الي نزلت فيه طريقة الدونات مع اختلاق بسيط في المكونات. هذي طريقة سريعة وسهلة ومضمونة لعمل الدونات المقادير: 5 أكواب دقيق فاخر منخول ½ 1 ملعقة طعام خميرة فورية ¼ كوب سكر ½ 1 كوب ماء دافئ 5 ملاعق حليب بودرة ¼ معلقة طعام صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة فانيليا للنكهة 2 بيض بحرارة الغرفة الطريقة: في البداية عزيزاتي نستخدم إناء عميق وأفضل الزجاج. طريقة دونات هشه عالم حواء للطبخ. ونضيف السكر والخميرة والماء الدافئ ونمزج جيداً حتى تتجانس المكونات جيداً. ونتركهم في مكان دافئ مدة ربع ساعة أو حتى يتضاعف الحجم أو تتفاعل الخميرة جيداً. نضيف باقي المكونات ( البيض الطحين والحليب البودرة والملح والفانيليا) إلى المزيج السابق ونبدأ بالعجن جيداً ولازم العجين أحبتي يستمر حوالي العشر دقائق وإذا بالعجانة راح نحتاج لوقت أقل. لكن نحرص إني نحلص على عجينة ملساء ومطاطة ولينة ولكن لا تلزق باليد كما هو موضوح في الصوره أدناه.
المقادير: 3 كاسات دقيق منخول 3م ك حليب بودرة 1م ك خميرة م ص بيكنج بودر رشة فانيليا فنجان قهوة (زيت) 1بطاطس مسلوقة متوسطة الحجم (مقطعة قطع صغيرة حتى يسهل خلطها بسرعة) 2بيض ربع أو نص كاس ماء حسب ( احتياج العجين) 4ملاعق سكر الطريقة: نعجن كل المقادير السابقة حتى تصبح لديك عجينة طرية ومتماسكة... نتركها تتخمر مدة نصف ساعة أو أربعين دقيقة ثم نقوم بتقطيعها وتشكيلها ، وعند الانتهاء نغطيها بفوطة مدة نصف ساعة حتى ترتفع.. الآن نقليها في زيت غزير ومن ثم نرشها بالسكر أو نزينها كما نرغب منقول
شاشية = طاقية الصوف. شطوب = أضلاع. شكون = من يكون (للسؤال). شلاغم = شوارب. شوية = قليل. صبّاط = حذاء. صوارد = مال، دراهم. طاح = سقط (فعل). طبسي = صحن. طريحة = ضرب مبرح. عجار = نقاب (لتغطية الوجه عند المرأة). عظمة = بيضة. عقّون = أبكم. علاه = لماذا. عندك = إحذر. غدوة = غدا. غلبان = متعب. غوطي = إناء. فاصمة = ضمّادة. فرشيطة = شوكة (أداة للأكل). فرطاس = أصلع. فرفارة = مروحة. فكرون = سلحفاة. قجر = درج الخزانة. قرعة = قارورة. قرلّو= صرصور. قفلة = زرّ. قمجّة = قميص. كارطون = صندوق من الورق المقوّى. كاغط = ورق (أصله: كاغد، وهو نوع من الورق القديم). كاين = يوجد. كبوط = معطف. كراع = رٍجل. كرطوس = التين (نبات). كروسة = عربة. كشما = هل من (للسؤال). كوزينة = مطبخ. كي = عندما. كيما = كما. لاعودش = لعل. لاكونش = لعل. ديوان الشاعر متعب التركي المطيري. لامارة = الأمارة، العلامة. ماشي = ليس. ماكانش = لا يوجد. ماهوش = هو ليس. ماهيش = هي ليست. مسطورة = الذرة (نبات). مصران = معي (مصارن: أمعاء). مصلحة = مكنسة. مطرق = عمود. مغرفة = ملعقة. مليح = جيد، طيب، جميل. منين؟ = من أين؟ موس = سكّين. موكحلة = بندقية. نشافة = خرقة تنظيف الأرضية. نواظر = نظّارات.
مؤسسة موقع حراج للتسويق الإلكتروني [AIV]{version}, {date}[/AIV]
متعب عبد الله التركي المطيري دلعي معذبهم ♡ 07-02-2010, 10:54 AM ديوان الشاعر متعب التركي المطيري ومشكور ع الجهود الرائعه طير القوافي 08-02-2010, 02:54 AM ديوان الشاعر متعب التركي المطيري المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ღღدلعي معذبهم ღღ ومشكور ع الجهود الرائعه الله يعافيكي العفو اسعدني تواجدكي تحياتي
ماني على خبرك حبيبي تراني حتى عن اصغار الاماني تنازلت!!
أعلن الديوان الملكي، اليوم الإثنين، أنه سيُصَلى على صاحب السمو الملكي الأمير متعب بن عبدالعزيز ، بعد صلاة العصر، غدًا الثلاثاء الموافق 6/4 /1441هـ في جامع الإمام تركي، وبعد العشاء في المسجد الحرام. وقال نص البيان الصادر عن الديوان الملكي: إلحاقًا لبيان الديوان الملكي الصادر بشأن وفاة صاحب السمو الملكي الأمير متعب بن عبدالعزيز آل سعود -رحمه الله. فقد تقرر أن تكون الصلاة على المغفور له -بإذن الله تعالى- بعد صلاة عصر يوم غدٍ الثلاثاء الموافق 6/4 /1441هـ، في جامع الإمام تركي بن عبدالله بمدينة الرياض، وبعد صلاة العشاء في نفس اليوم بالمسجد الحرام في مكة المكرمة. ديوان الشاعر متعب التركي - الصفحة 7 - منتديات برق. تغمده الله بواسع رحمته ومغفرته ورضوانه، وأسكنه فسيح جناته، إنا لله وإنا إليه راجعون.
وش خليت ما قلته ؟! اسكت وخل الكلام ل جرحي الدامي لو غيرك إلي يسولف ما تحملته لكن علشان عينك هانت ألامي للحب مفهوم عمرك ما تخيلته ما أظن يستوعبه تفكيرك السامي هذا الفراق الطويل وهذي أسئلته هذا حصاد السنين و هذي أيامي ياما وياما عليك البال طولته والعمر عدى وأنا عايش على أوهامي حتى طريق الفراق إللي تساهلته لقيته أصعب على نفسي من أقدامي اصبر شوي لو دمي تثاقلته بحاول أستوعب اللي صار قدامي الحب ضحكه بعينك بس ما طلته عمرك بهالكون شفته أبسط من أحلامي!