التعليم السعودي: حذر الملحق الثقافي السعودي بأمريكا الدكتور محمد العيسى المبتعثين والمبتعثات بعدم احتواء الأجهزة المحمولة (الهواتف، الكمبيوتر) على مواد ممنوعة مثل مقاطع او صور تتعلق بمناطق الصراعات، مقاطع ذات طابع ديني، او مقاطع مخلة بالآداب او مقاطع العنف بكل اشكاله. وقال العيسى في بيان له أمس: "في إطار متابعة الملحقية الثقافية لأوضاع المبتعثين والمبتعثات وحرصاً على عدم تعرض الطلاب للإستجواب من قبل السلطات الأمريكية في المطارات وإلغاء التأشيرة وعدم السماح لهم بدخول الولايات المتحدة الأمريكية". وأضاف: "نأمل من الجميع مراعاة الإلتزام بالأنظمة والقوانين المحلية والفيدرالية بما في ذلك الحرص على عدم احتواء الأجهزة المحمولة (الهواتف، الكمبيوتر) على مواد ممنوعة مثل مقاطع او صور تتعلق بمناطق الصراعات، مقاطع ذات طابع ديني، او مقاطع مخلة بالآداب او مقاطع العنف بكل اشكاله". وذكر أنه في حال تعرض أي مبتعث للإيقاف أو إلغاء التأشيرة في المطارات نأمل التواصل مع السفارة أو القنصليات التابعة لها أو مع الملحقية الثقافية عبر البريد الإلكتروني: وفقاً لوزارة التعليم.
وأكد الملحق الثقافي أنه تم مناقشة مسيرة برنامج الابتعاث الخارجي مع وفد الجامعات الأمريكية، ومدى أهميته في تحقيق أهداف " رؤية المملكة 2030″ مشيراً إلى وجود اهتمام كبير من تلك المؤسسات التعليمية ببرنامج الابتعاث، وسؤالهم عن كيفية إسهامهم في إنجاح البرنامج، وذلك بتسهيل العقبات التي تواجه الطلبة السعوديين في التخصصات العلمية. وأفادت مديرة مركز التطوير الوظيفي في الملحقية نهلة الجبير بدورها بأن المركز ناقش مع وفد الجامعات الأمريكية المشارك في مؤتمر التعليم العالي الدولي الـ 15 في واشنطن، كيفية التعاون بين مركز التطوير الوظيفي وتلك الجامعات لتأهيل المبتعثين السعوديين لسوق العمل. ولفتت إلى أنه تم تقديم عدد من الاقتراحات إلى الوفد المشارك في المؤتمر بعمل برامج تدريبية للطلاب السعوديين في جامعاتهم من شأنها أن تفيدهم خلال مسيرتهم الأكاديمية، وتهدف إلى رفع الوعي بالتدريب الوظيفي قبل أو بعد التخرج والعودة إلى الوطن، مؤكدة أن ذلك سيساعد المبتعثين في كسب الخبرات، وتطوير مهارتهم للانخراط في عملية التنمية التي تعيشها المملكة هذه الأيام. وتجول وفد الجامعات الأمريكية في قاعة الملك عبد الله الثقافية في مبنى الملحقية التي تضم عدداً من الصور الفوتوغرافية وبعض من المقتنيات التراثية المتنوعة لمناطق المملكة، كما تم عرض فيلم موجز عن مسيرة الابتعاث في أمريكا وفقاً لوكالة الأنباء السعودية.
ذات صلة أفضل عجينة هشة للسينابون طريقة عمل سينابون هش لفائف القرفة مدة التحضير 30 دقيقة مدة الطبخ 20 دقيقة تكفي لـ 6 أشخاص درجات الصعوبة سهل المكونات أربعة أكواب من الدقيق. كوب من الحليب الدافئ. ثلث كوب من الزبدة. نصف كوب من السكر. ربع كوب من الماء الدافئ. ملعقتان كبيرتان من الخميرة. بيضة. رشة من المحسن. رشة من الملح. مقادير الحشو: كوب من السكر البني. نصف كوب من الزبدة. ملعقتان صغيرة من القرفة. التزيين: قطرات من الحليب. كوب من السكر البودرة. ملعقة صغيرة من الفانيليا. طريقة التحضير العجينة: خلط السكر، والماء، والخميرة، وترك الخليط حتّى يبرد، ثمّ خفق الحليب والبيض معاً، وإضافته إلى خليط الخميرة. إضافة الزبدة اللينة والملح إلى الخليط، ثمّ خلطه حتّى تمتزج المكونات. خلط الدقيق والمحسن، ثمّ إضافة كوب دقيق واحد تلو الآخر على خليط الخميرة المُحضّر مسبقاً مع الخفق جيداً بعد كلّ إضافة، ثمّ عجن العجين حتّى يُصبح مرناً، ويُمكن أن تحتاج العجينة إلى قدر أكبر أو أقل من الدقيق. ترك العجين حتّى يخمر، وتغطيته بقطعة من القماش حتّى يتزايد فى الحجم إلى الضعف. ضرب العجينة باليد حتّى تهبط، ثمّ عجنها قليلاً.
كوب إلا ربع من الحليب. عدد 3 بيض. نصف كوب من نشا الذرة. نصف كوب من السكر. ملعقتان صغيرتان ونصف من الخميرة. 12 ملعقة من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة. ملعقة صغيرة ونصف من الملح. مكونات الحشو كوب ونصف من السكر البني. ملعقة كبيرة ونصف من القرفة. ربع ملعقة صغيرة من الملح. 4 ملاعق كبيرة من الزبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفة. مكونات التزيين 220 جرام جبن كريم. نصف كوب زبدة. ملعقة صغيرة فانيليا. ثلاث أكواب من السكر البودرة. ملعقة كبيرة من الحليب. طريقة عمل السينابون الهش أضيفي الخميرة مع الحليب ثم قومي بخفقه مع البيض مع التقليب جيدًا. أضيفي في وعاء عميق (الدقيق+ النشا+ السكر +الملح) ثم اخفقي كل المكونات بالمضرب الكهربائي. اسكبي الحليب والخميرة على المكونات الجافة مع الاستمرار في العجن حتى تحصلين على قوام متماسك وناعم. أضيفي الزبدة بالتدريج مع العجن باليدين حتى تحصلين على قوام ناعم. غطي الوعاء بإحكام ثم اتركيه لمدة ساعتين على الأقل في مكان دافئ حتى تتضاعف حجم العجين. لتحضير الحشوة: اخلطي كلًا من (السكر + الزبدة + القرفة + الملح). افردي العجين بسّمك مناسب ثم وزعي خليط الحشو على العجينة. لفي العجينة على 8 رولز ثم ضعي السينابون في الصينية المدهونة بالزبدة.
في وعاء كبير مدهون بالزيت، ضعي العجين داخله، ثم يغلق الوعاء بواسطة منشفة. اتركي العجين لمدة ساعة ليختمر ويزداد حجمه. نقوم بتقطيع العجين الى قطع متساوية، ونفرد كل قطعة على حدى. لو كنت ترغبين يمكنك حشو العجين بالشوكلاتة أو القرفة أو الجبن حسب الرغبة. لفي قطع العجين، وضعيها بالفرن حتى تنضج. سينابون بالقرفة مكونات العجينة: ملعقتان صغيرتان خميرة. كوب حليب. ثلث كوب سكر. نصف كوب الزبدة. أربعة أكواب طحين. مكونات الحشو: ثلث كوب من الزبدة. كوب سكر بني. ملعقتان كبيرتان من القرفة. كوب ونصف من سكر بودرة. نصف ملعقة صغيرة فانيليا. ثلاث ملاعق كبيرة حليب. طريقة التحضير في وعاء قومي بمزج كلا من الخميرة والحليب الدافئ، ثم ضعي ملعقتين من السكر، اتركي الخليط لخمس دقائق. أضيفي للخليط السكر والزبدة والملح والبيض والطحين وقومي بعجن المكونات جيداً، حتى تصبح العجينة لينة. اتركي العجين في الوعاء ليختمر بمكان دافئ، وغطي الوعاء بقماشة لمدة ساعة. علي سطح مستوي قومي بنثر بعض الدقيق وقومي بعجن العجينة لمدة خمس دقائق. قومي بتسخين الفرن ودعيه لبعض الوقت. حضري الحشوة وضعيها علي قطع العجين، وضعي العجين بالفرن حتى ينضج. طريقة عمل سينابون
نزيّن لفائف السينابون بهذا المزيج، ويمكن تزيينها ببعض المكسرات كالجوز مثلاً، ثم ننقلها إلى طبق تقديم خاص ونقدمها. Source: