الجمعة العظيمة لدى الطوائف الشرقية جمعة آلام حقا. فالدولار عاود صعوده الجنوني غير المضبوط ليلامس سقف ال28 الف ليرة، فيما الحاجيات في المتاجر والسوبرماركات سعرت على ال30 الف ليرة. بالتوازي، حذرت نقابة عمال المخابز من أزمة خبز نتيجة وجود بواخر القمح في البحر، فيما الأفران تعاني شحا بمادة الطحين. ألا يذكر ما يحصل بما حصل بالنسبة الى المحروقات قبل رفع الدعم عنها؟ وأليس القصد من كل ما يحصل التمهيد لرفع الدعم عن الرغيف؟ وفيما المصاعب الاقتصادية تشتد، تواصل المنظومة سعيها لتمرير قانون الكابيتال كونترول قبل الانتخابات النيابية، ومهما كان الثمن. رحلة فرنجية الى موسكو وحفاوة الاستقبال.. تفتح باب التكهنات الرئاسية!… حسناء سعادة – سفير الشمال. بطلا محاولات التمرير صارا معروفين: رئيس مجلس النواب ورئيس مجلس الوزراء، أما أبرز المعترضين فثلاثة قوى أساسية: القوات اللبنانية والتيار الوطني الحر والتقدمي الاشتراكي. فهل ينجح بري وميقاتي في ما يخططان له، أم أن الثلثاء المقبل لن يكون أفضل لهما في اللجان من يوم الاربعاء الفائت؟ الاجواء المجلسية توحي أن أي خرق لن يحقق. فنواب القوات والتيار والتقدمي لم يقتنعوا بايضاحات ميقاتي حول الكابيتال كونترول. وخطة التعافي التي أصر قسم من النواب على الاطلاع عليها كاملة قبل مناقشة القانون، لم يقنع ما رشح منها النواب المعترضون، لأنها برأيهم لا تحمي حقوق المودعين ومصالحهم، وتقدم مصلحة الدولة على مصلحة الناس ما يستكمل سرقة مدخرات المودعين وجنى حياتهم.
عند اسوار القدس تصطف الامة، وعلى مرمى ساعات من يومها يحسب الصهاينة ألف حساب، يترقبون زمنا تبدلت فيه الاوزان، وبات فيه محور المقاومة على منصة وحدة الموقف والسلاح، ووعد من الامين العام لحزب الله بوقوف الامة على مشارف النصر الكبير والعظيم والنهائي الذي رآه السيد نصر الله قريبا جدا باذن الله. وعلى مقربة من هذه الآمال، آلام لبنانية تعمدها صانعوها لتعطل الطريق الى تلك الانتصارات، فجمعوا جمعهم وعتاة احقادهم المغمسة بالنفط والطحين والدولار ليرصفوها على ابواب الاستحقاقات. وسط كل المقاطعة والحصار طرقت اسماع اللبنانيين اعلانات عن ثلاثين مليون يورو سعودي – فرنسي لدعم اللبنانيين، ليس عبر الطرق الرسمية وانما لدعم الجمعيات والجهات الاهلية.
الإنسان محظوظ لأنه يرث الكثير من صفات الأم، ولابد أن يعبر لها ويهنئها في يوم عيد الأم. عيد أم سعيد أنت أجمل أم مميزه في هذا العيد نتمنى من الله أن يديم عليك صلاح الحال. جئت في يوم عيد الأم للتعبير عن المشاعر والأحاسيس، ولكن كل يوم يمر من حياتنا هو عيد على الأم، ونقدم لها التهنئة والمشاعر. أجمل الرسائل في يوم عيد الأم يحرص الأبناء على أن يعايدوا أمهاتهم في يوم عيد الأم، ويظهرون مدى اهتمامهم الكبير بالاحتفال بهذا اليوم، وهذه المناسبة العظيمة: الأم هي التي تعلم أبناءها الكتابة والقراءة واللاعب والقفز والمشي في جميع هذه الأمور لابد أن تجد من الأبناء الشكر والتقدير، وأن يتمنوا لها عيد أم سعيد. كلام جميل ليوم الام. في هذا اليوم يمكن أن نقدم إلى الأم العديد من الزهور الجميلة والهدايا الكثيرة، ولا شيء في هذا الكون أجمل من الأم عيد سعيد يا أمي. عندما يبكي الإنسان يعرف أنه يرسم على وجه أمه الحزن، وعندما تضحك الأم ترسم على وجوه أبنائها البسمة والسعادة، عيد سعيد يا أمي. اقرأ أيضًا: رسائل تهنئة عيد الحب الفلانتين 2022 رسائل عيد الام أمي هي التي تحدت الظروف من أجلي، وهي التي رعتني وأطعمتني حتى صرت إنسان كبير، وكل هذه الذكريات الجميلة أحملها في طيات قلبي، وأقول لها عام سعيد يا أمي.
صحيح ان الاستقبال الذي اقيم لفرنجيه في موسكو كان لافتاً لجهة الحفاوة وجدول المواعيد واللقاءات ونوعيتها الا انه لم يتم التطرق خلالها لا من قريب ولا من بعيد الى الملف الرئاسي اللبناني فما هكذا تدار الامور مع اعلى الهرم الديبلوماسي الروسي وبالطبع لن يقول فرنجيه لوزير خارجية روسيا سيرغي لافروف "انا رئيس جمهورية لبنان المقبل" فهكذا كلام لا يشبه سليمان فرنجيه على حد ما اوضح مصدر في المرده لـ"سفير الشمال" مستهجناً كل التكهنات التي صدرت حول الزيارة ومعتبراً ان وقائع الزيارة لخصها بيان صادر عن الخارجية الروسية تضمن تأكيد على مساعدة لبنان واصدقائنا اللبنانيين. ويضيف المصدر قائلا:"صحيح انه تخلل اللقاء اشارة بالاسم الى اهمية الدور الذي كان ولا يزال يلعبه تيار المرده في تطوير الدولة اللبنانية وتخلله ايضاً اهتمام لتقييم فرنجيه للامور والاوضاع في لبنان بحسب ايضاً بيان الخارجية ولكن الاصح ان الديبلوماسية الروسية تحفظ لفرنجيه ثباته على مواقفه تجاه روسيا البلد الصديق الذي يقف دائما الى جانب لبنان. ويكشف المصدر لـ"سفير الشمال" ان المباحثات كانت بالغة الاهمية وتناولت الوضع اللبناني والابعاد الاقليمية والدولية والازمة الروسية الاوكرانية ويلفت الى ان اللقاء تخلله ايضاً بحث في العلاقات الثنائية بين لبنان وروسيا.
وبينما ترزح فلسطين تحت وطأة الكيان الإحلالي الإلغائي تنزلق بعض الأنظمة العربيّة في أتون الاتفاقات الاستسلاميّة، لتصالح من سرق الأرض من أهلها، وقتلهم، وشرّدهم، وهجّرهم. يوفّر هذا اليوم المبارك بما يُحيط فيه من هالةٍ قدسيّةٍ الفرصة لتجديد التأكيد على عدالة القضيّة الفلسطينيّة واستعادة الحقوق المشروعة للشعب الفلسطينيّ وعلى رأسها حق العودة، كما أنّه يومٌ لتجديد عهد من وفى لفلسطين وما زال، وهو يومٌ لاستنهاضِ الهِمم والتقاء السّواعد على طريق تحرير الأرض المقدسة وما حولها، كونه اليوم الفصيل بين أصحاب الحق وأصحاب الباطل أينما كانوا، ففلسطين أصل الحكاية ومفتاح بوابة التّاريخ، ومتن النص المُقاوِم.
المسخَّن المسخّن هو طبق من اكلات شعبيه اردنية قديمة وفلسطينيّة أصيلة، وهو طبق ذو مظهر غريب، يبدو وكأنّه خبز غارق بالزّيت والبصل، ولكنّه يحتاج خبرة لإعداده، فهو يتكوّن من خبز الطّابون، المنقوع بزيت الزّيتون، والمزيّن بأكوام من البصل والتّوابل الحامضة، وعلى وجهه دجاج مشويّ، ويقدَّم اللّبن بجانبه. العدس حساء العدس الشّهير هو من ضمن قائمة الأكلات الشّعبيّة الأردنيّة القديمة، والرّاعي الرّسميّ لكلِّ شتاء في الأردن؛ فعندما يكون الجوُّ باردًا وممطرًا في الخارج، تبدأ الأمهات الأردنيات على الفور في إعداد حساء العدس، بل إنّه ينخفض باعتباره الطّبق الأكثر طلبًا في قوائم المطعم خلال فصل الشّتاء. يمنح حساء العدس دفئًا للجسم في فصل الشّتاء، ويُعزّز الطّاقة، ويُقوّي جهاز المناعة، ويُقدَّم مع الخبز المحمّص، واللّيمون، والبصل الأخضر. طريقة إعداد أكلات أردنية مشهورة - موضوع. الكبة هي أحد الأكلات الشّعبيّة الأردنيّة القديمة والمشهورة عربيًّا، وهي حبّات خفيفة تتألّف من اللّحوم والحبوب والبهارات الخاصّة، وتُحضّر بطرق عديدة أمّا مقليّة أو أو مخبوزة أو نيّئة مكوّنة في كرة على شكلِّ ليمونة، أو مفلطحة في مقلاة كبيرة، وطريقة تقديمها تعتمد على الذّوق، وفي الأردن تؤكل في الغالب مقليّة، أو تكون طبقًا جانبيًّا.
تتميز الأطباق الأردنية بأنها تشتمل على أنواع اللحوم الجيدة والتوابل اللذيذة والحلويات الجميلة التي تضعك أمام تجربة طعام لا يمكن الاستغناء لها. الأكلات المشهورة في الأردن.. يُمكن القول بأن المطبخ الأردني بأنه مطبخ المواهب المفاجئة ، فعند وضع التوابل ذات الجودة الكبيرة والمحتويات الطازجة وثقافة الطعام الثرية ، يقدم لك طعام شهي لذيذ لاتستطيع مقاومته. اكلة اردنية مشهورة قديمة. الحمص.. يمكن تناول هذا الطبق لوحده ،ولكن يفضل أن يقدم كطبق إضافي أو أساسي مع الكثير من الأطعمة الأخرى. وطبق الحمص الضخم يعد من الحمص وبذور السمسم وزيت الزيتون واليمون والثوم ويُقدّم بجانبه الخبز الأردني ، وللحمص مذاق طيب ولذيذ ويعتبر أكلة طيبة وجيدة مفيدة لصحة الإنسان. الفلافل.. ساندوتش الإفطار أو العشاء اللذيذ والذي لايستغرق تحضيره كثيرا ، وهو من الفلافل والحمص والخضروات الملفوفة في وسط رغيف من الخبز الذي يأخذ شكلا دائريا خفيف الوزن المنتفش، لايستطيع أحد مقاومة تناوله وطعمه المميز. ويوجد في الأردن العديد من المواقع التي تبيع الفلافل وتقدم في كثير من الأحيان واحدة أو اثنتين مجانًا لتناولها قبل الشراء ، وينصح حين الذهاب لشراء الفلافل، أن يتم شراء الفلافل الناعمة والمنتفشة وليس الجافة والمقرمشة.
يتم تغطية هذه الطبقة بطبقة عجين أخرى ، وتدهن كذلك بالزيت ويوضع أعلاها الدجاج والبصل كما في المرة الأولى ، ويتم ذلك إلى أن تنفذ الكمية بشرط أن تكون آخر طبقة من العجين ، وتحاط بالقصدير وتوضع في الفرن على حرارة متوسطة لمدة ثلاث ساعات، وبعد نضجها تقلب على طبق ضخم للتقديم. الزرب.. أحد الأكلات المشهورة في الأردن ،وتتألف الحشوة الداخلية من: الفريكة والفلفل الأخضر والبصل والبطاطا والجزر وورق الغار اوحصى البان او اكليل الجبل والثوم والبندورة والبهارات المشكلة والقرفة او الدارسين. تم حشي كافة هذه المقادير في بطن الذبيحة مع إضافة ثلاث كاسات ماء ونقوم بتخييطها وتوضع في شبك الشوي لشويها. ونأتي شبك الأرز ونضعه تحت البرميل او الحفرة وشبك الذبيحه فوق ، ونسيطر على إغلاق البرميل تماما ونردم عليه التراب ، ونترقب حوالي ثلاث ساعات قبل فتح الغطاء الخارجي ، ونخرج الذبيحه بعد أن تكون قد استوت. المطبخ العربي يتميز بالحلويات بصورة عامة والأردني بصورة خاصة والتي تمثل جزءًا من الوجبة نفسها أو يتم تناولها عقب الوجبة الأساسية. اكلة اردنية مشهورة في. الكنافة.. الكنافة هي أحد أنواع المعجنات الجميلة اللذيذة التي يوضع إليها الجبن والشربات مع بعض المكملات المقرمشة ، كما أنه يوجد ثلاثة أصناف متنوعة وطيبة من هذه الأكلة الرائعة الجميلة.
وبعد إعداد الخبز نقوم بتجزأته ، كما أن هذه الكمية تكفي ل١٠ أفراد. المكمورة.. هي أكلة يتميز بها شمال الأردن وخاصة في اربد ، وهي أحد الأكلات المشهورة في الأردن وتعد في المعتاد في المناسبات الاجتماعية. ويرغب السكان في إعدادها في الشتاء او الجو القارس ، ويتم بدء عمل الوجبة مع فترة الزيتون في شهر تشرين حتى بداية الصيف ، حيث تأخذ كمية ضخمة من زيت الزيتون. طريقة إعداد "المكمورة".. نحضر 5 كيلو طحين قمح أسمر ، أو مخلوط بدقيق القمح وكيلو بصل يفرم بحجم متوسط ولتر زيت زيتون وبهارات وفلفل وسماق وملح حسب الرغبة. نأتي بأربع دجاجات حجم ضخم تقطع كل واحدة الى ثماني أجزاء ، ونقوم بعجن الطحين بدون خميرة ويقلى البصل المفروم مع نصف كمية الزيت ، ويوضع عليه البهارات والسماق ويتم وضع الدجاج على البصل ونرش الملح، ثم نترقب تغيير لون الدجاج وبدء النضج ثم يوضع على النار. أكلة أردنية مشهورة من 6 حروف لغز رقم 35 - عالم المعرفة. قم نقوم بتقطيع العجين إلى أجزاء متوسطة ومتساوية ونضع العجينة مفرودة على سطح موضوع عليه قليل من الطحين ونعد مايطلق عليه المعجن وهو طبق من الألمنيوم ويرش بالزيت ثم تضاف رقاقة العجينة الأولى وتدهن بالزيت ، ويوضع فوقها طبقة من الدجاج والبصل المحمر تقريبا جزأين إلى ثلاث أجزاء دجاج في كل طبقة.