[٣] خصائص مضادة للفطريات: على الرغم من وجود العديد من العلاجات المتاحة للالتهابات الفطرية، فإنها غالبًا ما تسبب آثارًا جانبية غير محببة، لذا فقد نجح الباحثون في تطوير مركبات طبيعية يمكن للشخص استخدامها للسيطرة على العدوى الفطرية، واختبرت دراسة أجريت عام 2014 آثار زيت الكزبرة الأساسي على الفطريات المبيضة، وهي نوع من الفطريات تعد سببًا شائعًا للعدوى في البشر، واستنتج المؤلفون أن الزيت له بالفعل خصائص مضادة للفطريات، ولكنهم يوصون بإجراء المزيد من الدراسات. [٣] خفض مستويات السكر في الدم: تعد معاناة الشخص من مستويات عالية من السكر في الدم عامل خطر لمرض السكري من النوع الثاني، ويمكن أن تساعد بذور وعشبة الكزبرة في خفض مستويات السكر في الدم، ويظن العديد من الخبراء أنها يمكن أن تزيد من نشاط الإنزيمات التي تساعد على التخلص من السكر في الدم، وفي إحدى الدراسات التي أجريت على الحيوانات، وجد العلماء أن الحيوانات التي تناولت بذور الكزبرة امتلكت مستوى منخفض من السكر في الدم، وعلى الرغم من أن هذه النتائج واعدة، إلا أنه توجد حاجة لإجراء المزيد من الأبحاث القائمة على الإنسان حول كيفية تأثير الكزبرة على مستويات السكر في الدم.
يستخدم الكثير من الأشخاص الكزبرة على أطباق الحساء والصلصة، وخاصة التي تشتهر بالشرق الأوسط وآسيا، حيث يتم استخدام بذورها الجافة والمطحونة، ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف على الفوائد الصحية المتعددة للكزبرة. الفوائد الصحية للكزبرة خفض معدل السكر بالدم تساعد بذور الكزبرة على تقليل السكر بالدم، ولكن يجب تناولها بمعدلات متوسطة حتى لا يؤدي ذلك إلى انخفاض مستوى السكر بالدم، كما تفيد الكزبرة في زيادة إفراز الأنسولين عند الشخص المصاب بداء السكري. محتواها مرتفع من مضادات الأكسدة تمنع مضادات الأكسدة المتوافرة بالكزبرة تلف الخلايا وتحارب التهابات الجسم مثل مركبات كيرسيتين وتوكوفيرول، كما تقاوم السرطان والرئة والبروستاتا والقولون وتقوي المناعة. فوائد بذور الكزبرة لا توجد في اي نبات / لو علم الناس فوائد حبوب الكزبرة لتناولوها في الصباح والمساء - YouTube. مفيدة لصحة القلب تقلل الكزبرة من مستويات ضغط الدم والكوليسترول الضار، كما تعمل كمدر للبول وتساعد على طرد المياه الزائدة والصوديوم من الجسم، وتقلل ارتفاع معدل أمراض القلب وخاصة مع الأشخاص الذين يتناولون أطعمة محتوية على المزيد من الملح والسكر. حماية صحة المخ تحمي الكزبرة من الالتهابات المصاحبة لمرض الزهايمر والباركنسون بسبب خصائصها المضادة للأكسدة، كما تقلل من مستوى القلق.
تعالج الكزبرة البثور: توصف الكزبرة بإعتبارها علاج منزلي فعال للبثور و حب الشباب و الرؤس السوداء وذلك لإحتوائها علي الخصائص المضادة للبكتريا. يمكنك تجهيز قناع الوجه من معجون الكزبرة و الكركم والعسل ويمكنك إضافة الطين المغربي إذا كانت بشرتك دهنية. وتطبيق القناع علي الوجه بأكمله وتركه حتي يجف ثم غسل الوجه بالماء. تعالج الكزبرة الشفاه الداكنة: عند خلط 2 معلقة صغيرة من عصير الكزبرة ومعلقة صغيرة من عصير الليمون. وتطبيق هذا الخليط علي جميع مناطق الشفاه وتركه ليلة كاملة علي الشفاه وغسله في صباح اليوم التالي وتكرار ذلك لفترة صغيرة للحصول علي شفاة وردية فوائد الكزبرة للشعر: تعالج الكزبرة تساقط الشعر: عند إضافة الكزبرة إلي زيت الشعر الخاص بك وإستخدامه لتدليك فروة الرأس مرتين في الأسبوع علي الأقل. وهذا يمنع من تساقط الشعر ويساعد علي تحفيز نمو الشعر الجديد. كيف تقوم بتخزين بذور الكزبرة ؟ يجب تخزين بذور الكزبرة في علبة محكمة الغلق حتي تمنع وصول الرطوبة إلي العلبة ويجب نقع البذور في الماء لمدة يوم قبل إستخدامها. كيف تدخل الكزبرة في نظامك الغذائي ؟ يمكنك إضافة بذور الكزبرة إلي الطعام أو إستخدام الأوراق الطازجة.
بذور الكزبرة تعمل على العناية بالبشرة: من المعروف أن المكونات النشطة في هذه البذور تعمل على تحسين صحة الجلد من خلال تحييد آثار الجذور الحرة وخفض مستويات الإجهاد التأكسدي، والتي يمكن أن تمنع أعراض الأكزيما والصدفية والوردية. بذور الكزبرة تعمل على العناية بالشعر: يمكن أن يساعد التركيب المعدني الغني للبذور، بالإضافة إلى البروتين والدهون الصحية على تعزيز قوة الشعر ونموه، عند استهلاكه أو وضعه موضعياً في مرهم طبي أو غسيل شعر. بذور الكزبرة تعالج مرض السكري: يمكن للألياف الغذائية الموجودة في هذه البذور مساعدتك على تنظيم إفراز الأنسولين والجلوكوز في جسمك، وهي أخبار جيدة لمرضى السكري وتساعد الكزبرة في تقليل مستويات الجلوكوز في الدم لدى الفئران المصابة بداء السكري وزيادة إفراز الأنسولين من البنكرياس. بذور الكزبرة تساعد في الهضم: الألياف ومضادات الأكسدة الغذائية كبيرة ويمكن أيضا أن تساعد بذور الكزبرة على الهضم الأمثل، وتحسين امتصاص المواد الغذائية، ومنع الإمساك والإسهال. بذور الكزبرة تحسن صحة القلب: وجدت الدراسات أن الإستهلاك المنتظم لهذه البذور يمكن أن يخفض مستويات الكوليسترول الضار، مما يساعد على منع تصلب الشرايين، والنوبات القلبية، والسكتة الدماغية، وأمراض القلب التاجية.
يتبع الكثير من الأشخاص أنظمة صحية للحفاظ على رشاقة أجسامهم ، لذا نجدهم عندما يقررون الذهاب لتناول الطعام خارج المنزل يبحثون عن "المطاعم الصحية". وتضم العاصمة الرياض العديد من تلك المطاعم نتعرف على بعض منها في التالي: طبق صحى من لين ميلز بالرياض- الصورة من حساب المطعم على الإنستغرام - مطعم لين مليز Lean Meals أول مطعم صحي أفتتح في الرياض، ولديه أطباق تميزه عن غيره من هذه المطاعم، كما يقدم خيارات صحية متعددة ما بين وجبة رئيسية أو مشروبات صحية أو حلى صحي. فهناك طبق لين فاهيتا الجاج، ودجاج لين المشوي، ودجاج بالزعتر، ولين سمك فيلية التي تقدم مع طبق الأرز الأسمر، وهناك المشروبات الصحية أيضاً والغازية الخاصة بالدايت. ويقع مطعم لين ميلز على طريق عثمان بن عفان الفرعي، الازدهار بالرياض. Burn and Build - Altaawun - بيرن اند بيلد -التعاون قائمة الأسعار (SA) - Menu-Prices. ويفتح أبوابه أمام الزوار من الساعة 7 صباحًا وحتى منتصف الليل. طبق من بيرن آند بيلد- الصورة من حساب المطعم على الإنستغرام - بيرن آند بيلد Burn & Build يعتبر من أفضل مطاعم الدايت بالرياض، ويقدم أكل صحي ولذيذ. يقع بالتعاون، طريق عثمان بن عفان الفرعي، مخرج ٧. ويعمل من الساعة ١٢ ظهرا إلى الساعة ١ ليلاً، ويوفر أطباق صحية في جلساته الداخلية.
ويمتاز المطعم بتعدد الخيارات المطروحة لدى الزبون ويترك لك حرية اختيار طبقك المفضل من كل صنف. المنيو الرئيسي للمطعم الصحي يحتوي على أطباق متنوعة بين الفاهيتا والستيك والسالمون وهناك أطباق جانبية، صوصات، وسلطات متنوعة، ومشروبات جميعها صحية. طبق صحي من مطعم بوقا سوبر فود- الصورة من حساب المطعم على الإنستغرام - بوقا سوبر فود Boga Super Food من أشهر مطاعم الدايت بالسعودية مطعم صحي مميز، لديهم فروع عديدة بجدة، الرياض، الطائف، ومكة المكرمة. فروع الرياض 3: التحلية، التخصصي، وتركي الأول. المنيو يحتوي على قائمة الطعام المكونة من: الإفطار، والغداء والعشاء، ولكل منها طبق خاص بين الساندويشات والسلطات والمشروبات الصحية الساخنة والباردة. من بين الوجبات التي يقدمها سلطة البطيخ، وسلطة يونانية وإيطالية وآسيوية. أفضل المطاعم الصحية في الرياض | مجلة سيدتي. وشرائح لحم ريباي، وساندويش دجاج بستو، وساندويش التوفو، وهناك نوعين من الخبز الأسمر والأبيض. طبق فواكه صحي من كالورايت- الصورة من حساب المطعم على الإنستغرام - كالورايت Caloright يقدم مطعم كالورايت وجبات غذائية صحية متنوعة تعتمد بشكل كبير على الخضار والبطاطا المشويةوالفواكه، ويعد أحد أفضل مطاعم الدايت بالرياض، ولديهم فروع بالنخيل والتعاون.
يقع المطعم في المنار، الإمام الشافعي، الرياض، ويحتوي المنيو على وجبات متنوعة ما بين الصينية واليونانية والهندية والمكسيكية وغيرها، إضافة إلى أطباق مميزة من السلطة الخضراء والشوربات وجميعها خاصة بالدايت. وهناك المشروبات الطبيعية ذات السعرات الحرارية المنخفضة والمشروبات الغازية الخاصة أيضًا بالدايت. إلى جانب أصناف الحلا من بينها بان كيك. كما يقدم اشتراكات أسبوعية وشهرية لعملائه. مشروب صحي - الصورة من حساب مطعم يوجي على الإنستغرام - مطعم يوجي Yogi من أفضل المطاعم التي تقدم وجبات صحية، ولدى هذا المطعم 3 مواقع مختلفة في الرياض. يستقبلكِ من الساعة الـ11 ظهراً وحتى منتصف الليل، يقدّم لائحة كبيرة من الأطباق الصحية، ووجبات عالية البروتين، قليلة الدهون، وغنية بالألياف مثل السلطات، المقبلات، والأطباق الأساسية. يشتهر كذلك بالبرجر النباتية والصحية التي يقدمها والتي تحتوي على خليط من الكينوا والفاصوليا السوداء مع البرغل، الشمندر ومعجون طحينة الأعشاب مع خبز البرجر كامل القمح. كما يقدم عصائر طازجة من بينها سويت قرين وهو عبارة عن مزيج من التفاح والبروكلي والأناناس والخيار. وأطباق الحلا من بينها لوح الشوكولاتة الداكنة بالكراميل والبسكويت.
مطعم بيرن & بيلد مطعم مختص بالأكل الصحي يمتاز بتعدد الخيارات المطروحة لدى الزبون وحسب رغباته فيجعل لك حريه اختيار طبقك المفضل من كل صنف والعاملين في المكان متعاونين ودودين مع كل الزبائن.