17-02-2014, 01:21 PM عضو نشيط تاريخ التسجيل: Jul 2013 المشاركات: 137 معدل تقييم المستوى: 18 عندي خلطة قهوة السلام عليكم مثل ماهو موضح بالعنوان عندي ياشباب خلطة قهوة لا تحتاج الى اضافات. يعني قهوة جاهزة. طبعاً مافيه مجال أفتح محل.
لست أدري عن طقوسك ومزاجك مع القهوة ولكن دعني أخبرك عن نفسي، أشعر في بعض الأحيان أنني تورطت في روتين القهوة المعتاد، أعني بأن الطلبات تتكرر، فنطلب تارة قهوة منتصفة الكافيين وتارة قليلة الدسم وتارة أخرى ماكياتو من دون كريمة مخفوقة، دون أن نشعر بأننا نفوت وصفات غريبة وجديدة لأفضل مشروب في العالم. ولكن ليس بعد الآن. لقد طورت الثقافات حول العالم مذاقات كثيرة لطرائق تحضير القهوة وشربها، تشمل كل شيء من عصير الليمون وحتى البيض. لذلك ضع إبريق الضغط الفرنسي وقمع التقطير (v60) جانباً لدقيقة، وتعرف معنا على مشروبات القهوة المجنونة والرائعة، فلقد جهزنا لك قائمة مليئة بوصفات غريبة لتحضير القهوة من أنحاء العالم، فهل أنت مستعد؟ القهوة التركية إن لم تجربها فلا بد أنك سمعت بها. طريقة مشروع محمصة ومطاحن البن | المرسال. استهلكت القهوة التركية بكثرة حول العالم ولكنها مع ذلك لاتزال الشراب المفضل في العديد من المناطق، مثل تركيا والشرق الأوسط وشرق أوروبا. القهوة التركية مشروب له جذوره الضاربة في عمق التاريخ، حيث يعود أصله إلى ما قبل أكثر من 400 سنة ، مع تغييرات طفيفة في طريقة تحضيره. طريقة تحضيرها سهلة نسبيًا، يُغلى الماء مع السكر ثم يُوضع قليل من خليط القهوة الفاخر مع رشة هيل ثم أعد غليها.
مشروع ماشروم او عيش الغراب طرق رعاية واهتمام الأبقار الحلوبة تعد معرفتك بطرق الاهتمام ورعاية الحيوان في مشروع تربية الابقار الحلوب في مصر من أسس نجاح مشروعك فيجب عليك الأخذ في الاعتبار بكيفية الاهتمام بهم وهذا ما سنوضح لكم: الاهتمام بمواعيد شرب الحيوان وتوفير المياه اللازمة له. توفير الرعاية الصحية له لأن هذا العامل يؤثر بصورة كبيرة على كمية اللبن وصلاحيته. مشروع " مبدعة " لتعزيز دور المرأة الاماراتية | المرسال. يجب أيضًا أن تحافظ على تجفيف الحيوان حتى لا تمرض أو تصيب بالميكروبات. يجب أن تجعل الحيوان يقوم بممارسة بعض أنواع الرياضات البسيطة بصورة دورية. يجب أن تقوم بتدوين مدة تلقيح الحيوان، حتى تعرف عن الحيوان أكثر ولا تخلط بينه وبين غيره. من الأشياء المهمة جدًا هو توفير مكان نظيف للحيوانات والمحافظة على تطهيرها بشكل دوري منظم، لكي توفر على نفسك إي متاعب صحية للحيوانات، لأن إذا مرض الحيوان ستضطر لعلاجه قبل أن يقوم بعدوى القطيع بأكمله. مشروع الجبنه البيضاء فكرة المشروع والهدف منه في السعودية تقوم فكرة المشروع على مجموعة من الأبقار، وفى مشروعنا سيكون المشروع الإنتاجي مكون من 6 أبقار من النوع فريزيان لإنتاج الألبان، وحيث أن الأبقار الفريزيان الأجنبية يصل وزنها الى 675 كجم ووزن الذكر 1000 كجك، ويصل إنتاجها إلى 5500 لتر ومتوسط نسبة الدهون تصل الى 3.
القهوة الألمانية بمشروب الروم (فريزير) القهوة الألمانية مشروب قديم نشأ في ألمانيا ولكن يمكن تذوقه والاستمتاع به في أي مكان في العالم. تشبه في تحضيرها القهوة الإيرلندية، ببساطة أضف السكر إلى قهوتك المفضلة ثم زيّن الكوب بالكريمة المخفوقة والكاكاو. وتذكر ألا تحرك المشروب بعد إضافة المكونات بل اشربه من خلال طبقات الكريمة المخفوقة. القهوة المكسيكية (كافي دي أولا) تسمى بكافي دي أولا أو قهوة القرفة المكسيكية. كشك قهوة سريعة – SaNearme. هذه القهوة لا تحتوي على الكحول كالقهوة الإيرلندية والألمانية ولكنها تشبههما في كونها تُصنف تحلية أكثر من كونها مشروب. طريقة تحضيرها سهلة جدًا، فكل ما عليك أن تغلي الماء مع السكر البني والقهوة الخشنة وعود من القرفة، ثم أغلق النار واترك المزيج لمدة 10 دقائق قبل تصفيته وتقديمه، ولك الخيار بإضافة الكريمة المخفوقة للتزيين. تنسجم القرفة انسجامًا جيدًا مع القهوة وتضيف نكهة لذيذة عميقة. مراسم القهوة الإثيوبية آخر مشروب على قائمتنا الرائعة والمجنونة يميل لكونه نوعاً من الطقوس أكثر من تصنيفه مشروبًا، ولكنه جدير بالذكر. يشبه تحضيره مراسم إعداد الشاي اليابانية كثيراً. نوع الأباريق والفناجين المستخدمة في مراسم تحضير القهوة مهم جدًا، فهي تضيف جوًا خاصًا.
– الاهتمام بتخزين و حفظ البن الأخضر في مكان بعيد عن الرطوبة مع التهوية الجيدة. – اختيار مكان يناسب الآلات المطلوبة و ليس شرطًا أن يكون كبير الحجم. – تدريب العمالة والأفضل البدء مع عمالة مدربة و لديها خبرة كافية في هذا المشروع وتعتبر الأسباب الرئيسية لنجاح المشروع تتمثل في قدرة العامل في إنجاز المطلوب في خطوط الإنتاج. – المتابعة لجميع مراحل الإنتاج مرحلة مرحلة حتى يصل المنتج النهائي للمستهلك بما يلبي رغبته. – عند الوصول إلى المرحلة الأخيرة يجب البدء في إجراءات التسويق. مشروع خلطة قهوة الجبل. – لابد من توفير البن الأخضر بأكثر من نوع وتوفير التحويجة أو التوابل المنكهة له مثل الحبهان الهيل. – توفير الآلات لطحن البن والتي تساعد على تقليل الوقت و تقليل عدد الأيدي العاملة بالمطحن و المحمصة و الاعتماد بشكل أكبر على الآلات المتطورة. – عمل دراسة للسوق المستهدف و مراعاة تلبية جميع الأذواق ومتابعة طريقة الوصفات الجديدة للقهوة و التنويع في الإنتاج والأسعار و الاهتمام بالجودة التي تخلق لدى المستهلك رضا وولاء لمنتجات المطحن. ثانيا: طريقة و مراحل التصنيع: 1- عمل خلطة البن: لابد من التنوع في أنواع البن لان كل نوع يتميز بمذاق مختلف عن النوع الآخر، و لابد من تجهيز نوع من الخلطات و التوابل لخطها بكل نوع بن حتى يتم تعديل و التحكم في مذاق القهوة.
طريقه عمل الزلابيه الهشه قطر الزلابيه 3 أكواب سكر 2 كوب ماء شريحتين ليمون عجينة الزلابيه 2 كوب طحين 2 ملاعق كبار سكر 3 ملاعق كبار نشاء خميرة جافة ملعقة كبيرة بيكنج باودر ملعقة كبيرة فانيليا ملعقة صغيرة رشة ملح كوب ونصف حليب دافئ طريقه عمل الزلابيه • لتحضير القطر في وعاء على نار متوسطة نضيف الماء والسكر عندما يذوب السكر في الماء بشكل كامل نضيف شريحتين ليمون ونتركه يغلي على نار هادئة لــ 10 دقائق ثم نضعه جانباً ليبرد. • لتحضير العجينة في وعاء نضيف الطحين والسكر والنشاء والخميرة والباكينغ باورد والفانيليا والملح ونقلب المكونات مع بعض نضيف الحليب مع التحريك بواسطة خفاق يدوي حتى نحصل على عجينة مطاطية نغطي العجينة بورق نايلون غذائي ونتركها في مكان دافئ حتى تتخمر ويتضاعف حجمها نضع العجينة بكيس مُخصص للحلويات ونبدأ بعصر الكيس في مقلاة زيت القلي الساخن مع قصّ حبات الزلابية (العوامة) باستخدام مقص مُخصص للمطبخ نقلب حبات الزلابية في الزيت حتى تتحمر من كل الأطراف نخرج الحبات من الزيت وهي ساخنة نضعها في القطر البارد لتتشرب طعم الحلاوة وتصبح جاهزة للتقديم. طريقة عمل بلح الشام المنفوخ • لتعلم طريقه عمل الزلابيه بشكل أوضح أنصحكم بمشاهدة هذا الفيديو من قناة: عالم الكيك
تعد الزلابية واحدة من الحلويات المحببة ذات الشعبية الواسعة والتى تكتسب مذاقًا خاصًا فى شهر رمضان، وهى من الحلويات المشهورة فى العديد من الدول العربية وتحمل اسماءً مختلفة فى هذه الدول وأشكالاً أيضًا مختلفة. وتتميز الزلابية أيضًا بأنها غير مكلفة ويمكنك تطويرها بعشرات الطرق المختلفة.
ثم يضاف حوالي ثلاثة ملاعق كبيرة من الماء البارد ثم يتم تغطيتها على الفور بغطاء الوعاء. فالبخار سيطهى الزلابية خلال 8 دقائق أو لحين يتبخر كل الماء. قد تحتاج الزلابية لملعقة لدعمها على طول إذا كانت لزجة لذا فاحرص على عدم تقطيع الغلاف. تكرر العملية مع الزيت المتبقي وتوضع الزلابية على دفعتين. لاعداد صلصة التغميس ، يمزج جميع المكونات معًا. ثم تقدم في وعاء صغير الى جانب الزلابية. [1] حشوة الزلابية الكورية تحشو الزلابية الكورية بخليط اللحوم مع الخضروات المتنوعة. الزلابية متعددة الاستخدامات بحيث يمكن استخدام أي نوع من اللحوم حسب الرغبة او بدون لحوم على الإطلاق. طريقة عمل الزلابية - اليوم السابع. في العادة تستخدم نوعين من اللحوم او المأكولات البحرية لتغني النكهة: ولحم البقر ممزوج مع الروبيان. اما الخضروات الشائعة لحشو الزلابية هي: الملفوف الأخضر ، الملفوف المخلل "الكيمشي" ، الفاصوليا الخضراء ، الفطر ، الكوسا ، الثوم المعمر ، البصل ، البصل الأخضر ، وغيرها من الخضروات. وفي العادة تضاف اللحوم والخضروات في الوصفة الكلاسيكية للزلابية. إن الحشو يكون رطب وغني وذو قوام جيد ، ولكن يمكنك زيادة أو تقليل أي مكوناته حسب رغبتك. إذا كنت تريد في تذوق الحشو للتأكد من أنه جيد التتبيل ، يمكن التذوق بملعقة صغيرة بعد حوالي 20 إلى 30 ثانية وتذوقه.
الان بمعلقة بها زيت أضيفي كرات الزلابية الصغيرة. اتركيها في الزيت حتى يصبح لونها ذهبي. بعد تمام نضجها قومي بتصفية الزلابية من الزيت جيدًا. ضعيها مباشرًة في الشربات البارد وهي ساخنة. قومي بتصفيتها مرة أخرى من الشربات ثم ضعيها في طبق التقديم، وأصبحت جاهزة الان. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
ثم نقوم بنخل الدقيق ثم نضيفه إلى القدر بشكل تدريجي مع التقليب المستمر حتى لا تحدث تكوين كتل في المكونات. وعند الانتهاء من الدقيق نقوم بالتقليب بشكل سريع حتى يمتص الدقيق جميع السوائل الموجودة وتبدأ في الالتصاق بالقدر وهذا يدل على نضج العجين. ثم نقوم بوضع الخليط في الخلاط الكهربي مع استمرار خلط المكونات حتى يبرد تماما ثم عندما نتاكد من ان العجين برد تماما نقوم بإضافة البيض مع الفانيليا ونقوم بخلطهم بشكل جيد حتى تمتزج المكونات معا. طريقة عمل الزلابية الكورية | المرسال. ثم نقوم بوضع مقلاة على نار عالية بها زيت وعندما يسخن نقوم بوضع العجين في كيس حلواني مع تشكيلة في الزيت ثم نستمر في التقليب حتى يحصل على اللون الذهبي ثم نقوم بانتشال الزلابية من الزيت ونضعها على ورق محارم حتي يتخلص من الزيت الزائد به. ثم نقوم بوضع الزلابية في الشربات لمدة ثلاث دقائق ثم نقوم بوضعه في مصفاة للتخلص من الشربات الزائد بها ثم نقوم بوضعها في طبق التقديم وبالهنا والشفا. طريقة عمل زلابية مع البرتقال المكونات:- عدد كوب واحد كبير من الدقيق الأبيض الفاخر. عدد ملعقة واحدة كبيرة من الخميرة الفورية. عدد كوب واحد كبير من السكر الأبيض. مقدار نصف كوب كبير من الماء.