تخفق المكونات على سرعة عالية مدة 34 دقيقة حتى يكثف قوام الكريمة. يضاف إلى الكريمة مزيج التمر مع الاستمرار في الخفق حتى بصبح المزيج متجانسًا. يسكب المزيج فوق طبقة البسكويت ثم تدخل الصينية إلى الثلاجة حتى يتجمد البسكويت. تخرج الصينية من الثلاجة وتزال جوانب الصينية. يزيّن الحلو بالكاكاو البودرة ثم يقدم. شيز كيك بالشوكولاته وقت التحضير 5 ساعات مستوى الصعوبة متوسط عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص 125 غرام من الزبدة. 250 غرام من البسكويت أوريو. 500 غرام من الكريم فرش. 200 غرام من الشوكولاتة السوداء مذوبة. ملعقة صغيرة من الفانيلا. شوكولاتة مبروشة للتزيين صلصة شوكولاتة للتزيين. يطحن البسكويت مع الزبدة في الخلاط جيدا حتى نحصل على عجينة طريّة. ترصّ عجينة البسكويت في قاع قالب خاص للتشيزكيك. ينظف الخلاط جيدًا لتجهيز الطبقة الثانيه. توضع الشوكولاتة المذوّبة مع كريم فرش ثم الفانيليا ثم تخلط المكونات في الخلاط جيدًا حتى يتكون مزيج متجانس. يسكب خليط الشيكولاتة فوق الطبقة الأولى طبقة البسكويت والزبدة. يدخل قالب التشيزكيك في المجمد ويترك مدة أربعة ساعات تقريبًا حتى يجمد ويتماسك جيّدًا. يخرج التشيز كيك من المجمد ثم يزين الوجه بالشوكولاتة المبروشة وصلصة شوكولاتة.
نسكب التوفي وهو ساخن على وجه صينية التشيز كيك الباردة ، ثمّ نزين الوجه بالجوز او اللوز ( حسب الرغبة). ندخل صينية تشيز كيك الى الثلاجة لمدة 60 دقيقة تقريبا لنخرجها بعد ذلك ونقوم بتقطيعها بالشكل والحجم المناسبين لتصبح جاهزة للتقديم. نقدم تشيز كيك التوفي بعد ذلك للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقها الشهي وبالصحة والعافية. أطبخ أيضاً: البسبوسة بالقشطة – طريقة تحضير البسبوسة بالقشطة – تعليم الطبخ
تشيز كيك التوفي - منال العالم - YouTube
الروابط المفضلة الروابط المفضلة
وأخيراً بعد أن تنضج الكيكة وتصبح جاهزة قومي بتقليبها داخل طبق خاص بالتقديم ومن الممكن أن تقومي بإضافة لها صوص التوفي وهو الذي قومتي بإحضارة سابقاً وهذا لتناوله مع الكيكة لأنه ذات مذاق مميز. طريقة تحضير كيكة التوفي بجوز الهند المكونات واحد كوب من جوز الهند. أثنان كوب من الحليب الطبيعي السائل. واحد أصبع من الزبدة. 4 بيضات بدرجة حرارة الغرفة. نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. واحد كوب من السكر الأبيض الناعم. واحد علبة من القشطة الطبيعية. قومي بوضع حليب البودرة في إناء على النار وأضيفي إليه الزبدة وهذا حتى تذوب تماماً. ثم قومي بوضع في الخلاط الكهربائي كلاً من جوز الهند والسكر والأربع بيضات ويتم إضافة لهم الحليب البودر الذي تم تحميره مع الزبدة. عليكي أن تقومي بإضافة البيكنج باودر إلى المزيج ويتم خلطه مرة أخرى حتى يمتزج تماماً. قومي بوضع الخليط داخل صينية مدهونة بالقليل من الزيت ويتم وضعها في الفرن وهذا حتى تنضج تماماً. قومي بوضع السكر على قدر على النار وهذا حتى يسيل تماماً ويتم إضافة إليه القشدة وتحريكها جيداً على النار. ثم قومي بتركها حتى تبرد تماماً ويتم وضعها على الكيكة ويتم تقديمها وهي باردة.
يعتبر طبق اللحمة الضاني المشوية واحد من الأطباق المحببة لدى الملايين حول العالم، فهذا الطبق الرائع الغني بالنكهات لا يمكن مقاومته خاصة إن كانت تتبيلة اللحم مثالية! وإذا كنتِ تبحثين عن طريقة مثالية لتحضير تتبيلة اللحمة الضاني المشوية على الفحم؛ فهذا المكان هو المناسب لكِ. سنرشدك من خلال مقالنا اليوم إلى طرق مثالية لتحضير اللحمة الضاني المشوية على الفحم مع عرض مكونات التتبيلات وخطوات عملها بالتفصيل. تتبيلة اللحمة الضاني المشوية على الفحم نقدم لكِ الآن طريقتان مختلفتان لعمل تتبيلة اللحمة الضاني المشوية على الفحم، الطريقة الأولى تعتمد على البصل والليمون، بينما الطريقة الثانية فتعتمد على الصويا صوص. طريقة تحضير اللحم الضاني المشوي بالبصل والليمون نرشدك الآن إلى المكونات المطلوبة لإعداد هذه التتبيلة، من ثم نتطرق إلى التعرف على خطوات التحضير كاملة المقادير ملح. فلفل أسمر. بهارات لحم. عصير ليمون. ثمرة بصل. طبخ المندي الحضرمي الاصلي من داخل اشهر مطاعم المندي باليمن 4 ذبايح مع 55حبة دجاج مندي ومدفون - YouTube. خل. طريقة التحضير قومي بفرم البصل جيدا للحصول على ماءه. ضعي ماء البصل داخل وعاء عميق، من ثم قومي بإضافة باقي التوابل إليه وأخلطيهم جيدا. قومي بتقطيع اللحم قطع متساوية، من ثم قومي بإنزالها داخل التتبيلة، مع الحرص على خلطها جيدا.
نتبل اللحم بخليط البهارات والزيت وذلك بفرك قطع اللحم جيّداً حتى تأخذ نكهة البهارات. ننقع أرز البسمتي في ماء فاتر لمدّة خمس عشرة دقيقة، ومن ثمّ نغسله بماء بارد جيداً. نضع الأرز المنقوع في طبق الفرن ونتبّله ببقيّة البهارات المطحونة مع البهارات الصحيحة، ثمّ نضع كوبين من مرق اللحم أو الماء الساخن ونحرّكه حتى يغمر الأرز بحجم رأس الأصبع. نحضر شبكاً معدنيّاً ونضعه فوق صينية الأرز، ونرتّب قطع اللحم المتبّلة فوقه، ونلفها بقطعٍ من القصدير ونغلفه جيداً. نضع طبق المندي في فرن درجة حرارته مائتين وثمانين لمدّة ساعة ونصف حتى ينضج تماماً. نُشعل قطع الفحم ثم نضعها في قطعة من القصدير مع قطعة الدهن، ونضعها إلى جانب اللحم ونغلق الطبق لمدّة خمس دقائق حتى تأخذ طعم ونكهة الفحم. نقدّم المندي مع تزيينه بالمكسرات، والزبيب، والبقدونس المفروم مع اللبن، أو السلطة العربية. خلطة و تتبيلة لحم المندي بالخل المكونات فخذ خروف. ربع كوب خل أبيض. ربع كوب عصير ليمون. ربع ملعقة كبيرة شطة مجروشة حسب الرغبة. ربع كوب زيت نباتي. ملعقة كبيرة كركم مطحون. عشرون حبّةً من كبش القرنفل. عشرة فصوص من الثوم. طريقة التحضير نضع فخذ الخروف في طبق مُسطّح كبير، وبعد ذلك نُحدث بعض الشقوق السطحية في الفخذ، ثمّ نضع عليها كميّة الخل ونبدأ بالفرك.
يعتبر المندي من الأطباق اليمنية و التي تشتهر كذلك بدول الخليج العربي و قد انتشرت بشكل ملفت في كافة الماطق العربية و أصبح من الأطباق التي تقدم بالولائم، كما أنه يعد من الأطباق الرئيسية المتميزة، و المندي يعتمد اعتماداً كلياً على خلطة بهارات خاصة كما أن المندي يحضر باللحم أو الدجاج التي يتبل ببهارات خاصة تجعل من المندي بالدجاج مذاقاً خاصاً وشهياً، و سنقدم لك طريقة تتبيل دجاج المندي و كل ما عليك القيام به هو اتباع مقادير الوصفة و خطواتها لتحصلي على تتبيلة تجعل من دجاج المندي شهياً و لذيذاً. مقادير تتبيل دجاج المندي دجاجة متوسطة الحجم مقطعة إلى أرباع. ربع كوب كبير من عصير الليمون الحامض. ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة المطحونة. نصف ملعقة كبيرة من الهيل المطحون. نصف ملعقة صغيرة من الملح الناعم. ربع ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة. نصف ملعقة كبيرة من بودرة البصل. ربع ملعقة صغيرة من الثوم البودرة. نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون. نصف ملعقة كبيرة من البابريكا. نصف ملعقة كبيرة من الزعفران. نصف كوب من الزيت النباتي. طريقة تحضير تتيبل دجاج المندي ضعي بودرة البصل و بودرة الثوم في وعاء عميق ثم أضيفي إليهما عصير الليمون و البهارات المشكلة و الهيل المطحون و القرفة و الزنجبيل المطحون و الملح و حركي المكونات معاً حتى تمتزج معاً و تصبح كالعجينة.