طريقة عمل الدونات المقلية الدوناتس واحدة من أشهى الحلويات، التي ترجع إلى المطبخ الأمريكي، ولها العديد من الأسماء المختلفة منها الدونات، والكعكة المحلاة المقلية، والمبرومة، وتتكون الدوناتس من عجينة يتم تشكيلها بحيث تأخذ شكل دائري مجوف، ثم يتم قليها ووضع عليها أنواع مختلفة من الصوص مثل الشيكولاتة والكريمة والمربى وغيرهم، وفي مطبخ بنات one نقدم لكم طريقة عمل الدونات المقلية. المكونات 2 كوب دقيق. 1 ½ ملعقة صغيرة بايكينغ باودر. 1 ½ ملعقة صغيرة بايكينغ صودا. ملعقة صغيرة قرفة. ¼ ملعقة صغيرة ملح. كوب سكر بني. بيض. ملعقة صغيرة فانيليا. 2 ملعقة كبيرة زبدة. ½ كوب حليب. كوب سكر. طريقة عمل الدونات المقلية - مطبخ حلوها. 2 ملعقة صغيرة قرفة. طريقة التحضير يتم خلط كل من الدقيق والبيكينج بودر والبيكينج صودا والقرفة والملح معاً في وعاء. يوضع البيض والزبدة والسكر البني والحليب والفانيليا في وعاء آخر، ويخلطوا جيداً. نضع كل المكونات معاً، ونعجنهم حتى تصبح عجينة متماسكة. نقطع العجينة على شكل دوائر. نترك العجينة ترتاح لمدة نصف ساعة. نضع مقلاة بها زيت غزير، ونتركه حتى يسخن، ثم نضع الدوناتس به. نترك الدونات حتى يصبح لونه ذهبي. نخرجها من الزيت ونتركه لتُصفى ثم نضع عليها الصوص.
ملعقة كبيرة من الزبدة اللينة. ربع كوب من السكر. مقادير تزيين الوجه لتزيين الدونات تحتاجين إلى المقادير التالية: فواكه مجففة لتزيين الوجه. كوب من صوص الشوكولاتة. مقدار مناسب من السكر لتزيين الوجه. إليكِ أسهل طريقة لعمل الدونات المقلية: إحضار وعاء عميق ثم إضافة مقدار السكر والحليب وتقليبهم جيدًا حت يذوب السكر تمامًا، ثم يُضاف إليه مقدار الخميرة الفورية وتركها جانبًا حتى تختمر ويتضاعف حجمها. وضع مقدار الدقيق في وعاء عميق ثم سكب مقدار كلًا من (الملح – البيكنج بودر – الزبدة اللينة – الفانيليا) ثم تقليبهم جيدًا حتى تختلط المكونات. سكب مزيج الخميرة إلى الدقيق مع التقليب المستمر، حتى يصبح لديكِ عجينة لزجة ومندمجة. رش القليل من الدقيق على سطح مستوٍ ثم وضع العجينة وفردها جيدًا وتقطيعها إلى دوائر متساوية في الحجم، ثم استخدام قطاعة أصغر لصنع دوائر صغيرة جدًا. إحضار صينية بمقاس مناسب ثم وضع ورق الزبدة في القاع، ثم رص الدونتس ووضعها في الفرن الكهربائي على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة تتراوح ما بين 25 إلى 30 دقيقة. وضع مقلاة عميق على نار متوسطة ثم سكب مقدار من الزيت الغزير ثم سكب حبات الدونات وتقليبها من الجهتين حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي.
فى السنوات الأخيرة انتشرت حلوى الدونات الشهية فى الكثير من الدول العربية رغم الأصل العربى لها، وفى مصر أصبحت هناك محلات متخصصة فى تحضير الدونات وبيعها فقط. ورغم أن الكثير من الناس أصبحوا يعرفون هذه الحلوى الآن إلا أن قليلون يعرفون أصلها التاريخى، وقليلون يعرفون أنه بإمكانهم تحضيرها فى المنزل بكل بساطة. تاريخ حلوى الدونات هذه الكعكة المحلاة المقلية الشهية التى لا يختلف الكثيرون على طعمها اللذيذ تخفى ورائها تاريخًا من النزاع حول أصلها بين من يقول إن أصلها أمريكى ومن يقول إن المستوطنين الهولنديين ابتكروها فى القرن التاسع عشر. وتقول الرواية الأولى إن الأمريكى "هانسون جريجورى" هو أول من اخترع الدونات عام 1847 حين كان عمره 16 عامًا وكان يعمل على متن سفينة لنقل الجير. وقيل إنه كان غير راضِ عن شكل الكعكة التى تقدم لهم فقرر أن يصنع هذه الكعكة ويضيف إليها جوزة الطيب والقرفة وقشر الليمون ويضع البندق أو الجوز فى منطق الكعكة. فيما تقول الرواية الأخرى إن وصفة الدونات كانت مدونة فى كتاب طبخ إنجليزى منذ العام 1803 تحت تصنيف الوصفات الأمريكية، وإنها وصلت أمريكا عبر المستوطنين الهولنديين. أشكال الدونات فى دول العالم شكل الدونات فى مختلف دول العالم تعد الدونات حلوى شعبية فى الكثير من الدول حول العالم، وإن اختلفت طريقة تحضيرها، ففى إسبانيا تقدم على شكل كرات خبز محلاة بالسكر وتقدم مع صوص الشوكولاتة التى يتم تغميسها بها.
المكونات: 2 أكواب وربع سميد خشن 1/2 كوب سمنة كوب سكر ملعقة بيكنج بودر ملعقة بيكنج صودا 1/2 كوب جوز هند 3/4 كوب لبن زبادي علبة قشطة طحينية لدهن صينية الفرن 2 ملاعق لبن زبادي لدهن وجه البسبوسة قطر لوز مجروش للزينة طريقة التحضير: في وعاء قومي بمزج السميد الخشن مع السمنة، والسكر، والبيكنج باودر، والبيكنج صودا، وجوز الهند، واللبن الزبادي، والقشطة. بسبوسة الطازج الملكية بطريقة سهلة – مجلة انا حواء. صبي مزيج البسبوسة في طبق وادهني الوجه بالزبادي. ضعي الطبق في الفرن حتى تنضج صبي عليها القطر واللوز المجروش. اتركيها حتى تتشرب القطر ثم استمتعي بتناولها مع كوب من القهوة أو الشاي.
من مطبخ انا حواء نقدم لكي عزيزتي حواء أسهل طريقة لعمل بسبوسة الطازج بالخطوات والشرح المفصل والمقادير الصحيحة.
نقلب كمية النشا في كوب ماء بارد ثم نضيفه إلى خليط الحليب على النار ونستمر في التقليب إلى أن يصبح الخليط أثقل. نرفعه من على النار ونتركه يهدأ ثم ندخله الثلاجة. نحضر وعاء مناسب ونضع به السميد والبيكنج بودر وجوز الهند والسكر ونخلط الجميع جيدا. يضاف الزيت ونقلبه مع المكونات الجافة السابقة جيدا. نضيف عصير الليمون والبيض والفانيليا واللبن ونقلب جيدا حتى تمام التجانس. ندهن صينية فرن بكمية مناسبة من الطحينة ويصب فيها نصف خليط البسبوسة ثم نضع القشطة ثم نصب عليها باقي الخليط. ندخل الصينية الفرن الساخن على درجة حرارة 180 درجة حتى الوصول للون الذهبي. طريقة عمل بسبوسة الزبادي بالقشطة والمكسرات - شبكة همس الشوق. نخرج الصينية ونسقيها بالقطر أو الشربات ونترمها تهدأ وتكون جاهزة للتقديم. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
قدمنا لك سيدتي طريقة تحضير بسبوسة الطازج بالمقادير والخطوات الصحيحة شاهدي ايضا طريقة عمل البيتزا الايطالي طريقة عمل الكريب الحادق مع تحيات مجلة انا حواء