وهي لا تدعوه إلى حفلها الرسمي الأول إلا بعد عدة عروض تقدمها للجمهور المخلص لحبها، وكأنها بعد في طور البروفات بينها وبين أحبة لا يبغون سوى تشجيعها والتصفيق لها مهما تعّثرت أو أخفقت. هذا يبين حرصاً وترّويا وحذرا وسعياً واهتماماً وعناية، مما لا يشبه بشيء صفات من تدّعي أنها ''غير مؤدبة ووقحة وفظّة''. هكذا تتأرجح ماريانا مازة بين العمق والتهميش، بين الإدراك والعبثية، بين الأدب واللا أدب، نعومة ورقّة مشاعر حينا ولسان سليط لاذع أحيانا أخرى. كان يهّم أحدهم من الجالسين في الصفوف الأولى بمغادرة الصالة حين انتهرته، ''بلؤمٍ'' كما توصف نفسها ماريانا مازة قائلة له على الملأ: أين أنت ذاهب، العرض بدأ للتّو؟ سأنتظرك ريثما تعود، هيا أنجز! شخصيات تاريخية ,,,وسير ذاتـيـة...متجدد يومياً. ولم تتوقف ماريانا مازة عند هذا الحد، بل تابعت عند خروج المشاهد تقول بكلام مبتذل: ''أعجب أن يكون مضطرا للذهاب إلى بيت الخلاء، خصوصا أن العرض تأخر نصف ساعة عن موعده، ألم يكن لديه الوقت لقضاء هذه الحاجة''؟ تندّرت ماريانا مازة على سمنتها، ولم تستح من إظهار بدانتها. كذلك وبكل جرأة سألت فتاتين مثليتين في القاعة عما إذا كانت تثيرهما جنسيا، مؤكدة بأنها ليست مثلية الجنس وتعيش مع صديقها منذ 5 سنوات.
«معتوق» و«غريب» و«المعلم غالى» و«سراج» و«فتحى السماوى» و«فارس عودة» و«الست أنهار» و«شاهين» و«شاكر» و«زكى الساكت» و«أسعد جرجس» و«العبقرى مينا»، هم أبطال رواية «الجمعية السرية للمواطنين»، وهم شخصيات غير تقليدية ونصادفها كل يوم، حيث يعيشون فى مسافة فاصلة بين الحقيقة والخيال، ظلوا صامتين حتى نجح العشماوى فى فك عقدة لسانهم ليحكوا ما أرهقهم كتمانه عبر سنوات طويلة، ما أوجعهم وما أسعدهم، أحلامهم التى لا تحتاج إلى تفسير وطموحاتهم التى لا تكلف الكثير». أتاحت المساحة الزمنية المتسعة، من منتصف السبعينيات فى عصر الرئيس السادات، إلى نهاية عصر مبارك، اكتمال ملامح شخصيات وأبطال «الجمعية السرية»، فى ظل سلاسة ملحوظة فى الأسلوب السردى للعشماوى، الذى يساعد على تدفق تفاصيل الحكاية دون أى تعثر أو مط وتطويل، وإنما انسيابية ملحوظة للغة أدبية شديدة الرصانة والتميز. ♦ البناء الأدبى لعب الراوى العليم دورا مهما فى الرواية، وإن بدا ظهوره خافتا فى عديد من الأحيان، فـ«معتوق الرفاعى» الفنان التشكيلى المعدوم والمتعثر فى أحواله المادية والأسرية، والذى جعلنا أسلوب أشرف العشماوى كما لو أننا نعرف «معتوق» عن قرب ونعايشه يوميا ونمر عليه وجميع أهل منطقة عزبة الوالدة فى حلوان، حيث نرى كل التفاعلات والأحداث فى «الجمعية السرية للمواطنين» بمنظور معتوق، ليس بصوته مباشرة وإنما من خلال عينيه ونظرته لكل ما يجرى.
غادرت العراق في الخمسينيات وذلك لأسباب سياسية واتجهت إلى الكويت واستقرت هناك فترة طويلة حيث عملت مدرسة للأدب المقارن بجامعة الكويت. مثلت الملائكة العراق في مؤتمر الأدب العربي المنعقد في بغداد عام 1965، ثم غادرت العراق مرة أخرى في ظل الحرب الأمريكية العراقية لتتوجه إلى القاهرة وتستقر بها وذلك في عام 1991, حيث أقامت هناك في حي سرايا القبة شرق القاهرة حتى توفتها المنية. مُنحت جائزة البابطين للشعر عام 1996وذلك تقديرا لدورها في ميلاد الشعر الحر، كما أقامت دار الأوبرا المصرية احتفالاً كبيرًا تكريمًا لها, وأيضًا بمناسبة مرور نصف قرن على بداية الشعر الحرفي الوطن العربي, ولكنها لم تحضره بسبب ظروفها الصحية, وذلك في عام 1999. [تقرير] ’’قلّة التهذيب هي أيضا حبّ‘‘، ماريانا مازة من النقيض إلى النقيض | Radio-Canada.ca. نازك والشعر الحر شنت حرب أدبية بين نازك الملائكة مع بدر شاكر السياب حول أسبقية كتابة الشعر الحر, فقالت نازك في كتابها قضايا الشعر المعاصر: " كانت بداية حركة الشعر الحر سنة 1947، ومن العراق، بل من بغداد نفسها، زحفت هذه الحركة وامتدت حتى غمرت الوطن العربي كله وكانت أول قصيدة حرة الوزن تُنشر قصيدتي المعنونة الكوليرا" والتي تضمنّها ديوانها الثاني "شظايا ورماد". ثم كتبت عام 1962 في مقدمة الطبعة الخامسة من كتابها المذكور: " أدري أن هناك شعراً حراً نظم في العالم العربي قبل سنة 1947 سنة نظمي لقصيدة الكوليرا وفوجئت بعد ذلك بأن هناك قصائد حرة معدودة ظهرت في المجلات الأدبية منذ 1932، وهو أمر عرفته من الباحثين لأنني لم أقرأ بعد تلك القصائد في مصادرها".
نقشت الأيام اسم الحكم القدير محمد فودة في ذاكرة أجيال سعودية وعربية. «أبو فهد» اسم كبير وشخصية محترمة من أسرة مدنية عريقة، وله جماهيرية بحكم أدبه الجم وثقافته النوعية، وباعه في تحكيم كرة القدم حكما ومقيّما للحكام ومحللا للحالات التحكيمية، وقبل ذلك لاعبا ومعلما في ميدان التربية والتعليم. كان طيلة فترة عمله المعلم المثالي. من خلال هذا الحوار نتعرف على جوانب من شخصية الفودة: دين ودنيا• هل يصوم التحكيم والفار في رمضان؟ •• في الآسيوية اختفى في رمضان. • هل تتصفد شياطين الكرة في رمضان؟ •• الشيطان ليس في الكرة، ولكن في النفس البشرية. • متى بدأت الصيام؟ •• تقريبا في الصف الخامس. • ما الذكريات الأثيرة من رمضان؟ •• الذكريات قد تكون محزنة وفاة الوالد في 5 رمضان 1422. • هل تعد برنامجاً رمضانياً للشهر الكريم؟ •• نهائياً لا أعمل برنامجاً، ولكن الأيام عادية دين ودنيا. أحيانا أدخل المطبخ • أين تفضّل قضاء شهر الصيام؟ •• في المدينة المنورة رمضان غير. • كم رمضان صمته خارج الوطن؟ •• مرة في مصر أقل من يومين وفي تونس مثلها لعدم وجود حجز طيران. • هل تدخل المطبخ، وما الذي تجيده من طبخات؟ •• أحيانا ولكن أم فهد ترفض.. «الجمعية السرية للمواطنين».. لوحة سردية لأشرف العشماوي بمزيج أدبى وإنسانى وسياسي | من المصدر. أجيد الكبسة والمكرونة.
«لا يوجد مكان صالح للاختباء من القدر، فى اليوم الثالث لهروبه افترس القلق معتوق ببطء، متلذذا بطعم خوفه، شعر أنه يتلاشى بالتدريج، لا توجد إجابات عن سؤاله الذى يكبر كل ساعة.. إلى متى يظل هاربا؟ الجرائد والمجلات التى يحضرونها له يوميا تزيده قلقا، لا يجد فيها خبرا عن هروب فنان تشكيلى يزيف النقود مع تاجر مخدارت، سکون مريب تفوح منه رائحة مقلقة لا يستطيع الإمساك بخيوطها ليتتبع مصدرها، حتى وجد مخرج طوارئ أتى له على هيئة ثلاث دقات منتظمة. انفتح باب الكوخ الخشبى الذى يقيم به ليجد سراج البدوى أمامه».
املأ قالب الزنبرك إلى المنتصف بالجبن الكريمي ووزِّع الفاكهة (التوت وقطع الكيوي والتوت الأزرق) فوقها نسكب باقي الجبنة الكريمية في القالب ، ثم نملسها ونضع قطعة العجين المستديرة الملونة فوقها كغطاء. اضغطي عليها برفق وضعي الكعكة في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل. للمزيد من وصفات الكيك جرب طريقة عمل كيكة القهوة بطبقة الستروسل كيفية تحضير باوند كيك الليمون في المنزل طريقة عمل تشيز كيك القرع العسلي النباتي كعكة شجرة عيد الميلاد طريقة عمل كعكة الشمندر والجزر
إن مهمتنا في موقع كل الوصفات هي مساعدة الناس ليستمتعوا بالطعام, و خاصة الصحي. بإستطاعة موقعنا مساعدة الطهاة بكل مستوياتهم بدءاً من المبتدئين إلى الخبراء, إلى كل من يبحث عن أشياء لذيذة وملهمة.
يوضع خليط الطماطم على اللحمة وتعجن باليدين لتتجانس ثم تفرد حبات الباف باستري وتخرم من المنتصف حتى لا تنتفخ. تعبأ الباف الباستري من حشوة اللحمة ثم تغلق بأحكام وترتب في صينية الفرن المفروشة بورق الزبدة. يشغل الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية وتترك مدة 15 دقيقة لتنضج وتشقر من الجهتين. ترص حبات الباف في طبق التقديم وتقدم مع عصرة من الليمون الحامض. القيم الغذائية في صفيحة بعلبكية بعجينة البف باستري تحتوي الحصة الواحدة من صفيحة بعلبكية بعجينة البف باستري على القيم الغذائية الآتية: السعرات الحرارية 389 سعرًا حراريًا. مجموع الدهون 28. 3 غرام. الكوليسترول 31 ملليغرامًا. الصوديوم 535 ملليغرامًا. مجموع الكربوهيدرات 23. 1 غرام البروتين 10. 4 غرام. صفيحة اللحم بالبف باستري علبة من الزبادي. ملعقة كبيرة من الطحنية. ملعقتان صغيرتان من دبس الرمان. ربع كيلو من اللحمة. حبة من البصل المبشور. نصف كوب من مكعبات الطماطم. ثلث ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ربع ملعقة صغيرة من الشطة. طريقة عمل كيك الموزاييك - عقل. ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. 6 قطع من عجينة الباستري. يعجن كل من اللحمة، والزبادي، والبصل ، والبندورة، والملح، والفلفل الأسود، والطحينة، ودبس الرمان، والبهارات المشكلة، والشطة في وعاء كبير باليدين حوالي دقيقتين لتتداخل المكونات مع بعض.
صفيحة البف باستري تعد المعجنات من ألذ وأطيب الأطباق الجانبية التي تقدم، فهي تقدم مع العصائر أو الشاي الساخن كنوع من المقبلات، والصفيحة تحضر على العشاء كوجبة خفيفة أو على الأفطار، فهي محببة من الكبار والصغار، وتعد غنية بالعديد من العناصر الغذائية المهمة منها الفيتامينات، والبروتينات، والكربوهيدرات، وتحضير بعدد من أصناف العجينة منها الباف باستري، والعشر دقائق، وفي هذا المقال سوف نعرض طرق سهلة وبسيطة عن كيفية تحضير صفيحة بالباف باستري. طريقة عمل صفيحة البف بايستري وقت التحضير 40 دقائق مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 12 شخصًا المقادير 12 حبة من الباف باستري. نصف كوب من اللبن الزبادي. حبة من البصل المفروم. نصف كيلو من الكفتة. أربع ملاعق كبيرة من الكاتشب. ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ربع كوب من دبس الرمان. طريقة التحضير يوضع كل من الكفتة والبصل واللبن الزبادي ودبس الرمان والكاتشاب والملح والفلفل وعصير الليمون الحامض في وعاء عميق وتعجن المكونات باليدين لتتجانس ثم تترك على جنب مدة 30 دقيقة. تخرج عجينة الباف باستري من الثلاجة قبل بوقت ليذوب الثلج عنها.