جربي طريقة خبز التميس بالجبن بخطوات سهلة وبسيطة من موقع أطيب طبخة. يمكنك تحضير خبز التميس بنكهات متعددة كي تقدميه على سفرتك إلى جانب العديد من الأطباق الرئيسية تقدّم ل… 3 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 15 دقيقة وقت الطبخ 15 دقيقة مجموع الوقت 30 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 في وعاء صغير الحجم، ضعي السكر، الخميرة ونصف كوب من الماء. 2 أخلطي المكونات ثم اتركي الخليط جانباً. 3 في وعاء، ضعي الدقيق، الملح والزيت وقلبي ثم أضيفي خليط الخميرة. 4 امزجي المكونات بواسطة يديك ثم أضيفي الماء تدريجياً مع العجن المستمر حتى تحصلي على عجينة متماسكة. 5 غطي العجينة واتركيها جانباً حتى تتخمر. طريقة عمل التميس بالجبن - وصفة ماما. 6 قسمي العجينة إلى كرتين. 7 أضيفي مقدار 3 ملاعق كبيرة من جبن الشيدر إلى كل دائرة عجين ثم ادعكي العجينة من جديد حتى تتجانس المكونات ببعضها. 8 إفردي كرات العجين على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق ثم ضعيها تباعاً في صينية فرن مدهونة بالقليل من السمنة. 9 اثقبي وجه العجينة بواسطة شوكة ثم ادخليها الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوبة لحوالى 20 دقيقة حتى ينضج الخبز. وصفات ذات صلة طريقة عمل فتة الشاورما غنية ولذيذة جداً!
ضعي الصينية في الفرن عند درجة حرارة 250 درجة مئوية لمدة 15 - 20 دقيقة حتى يحمر الوجه لما يكتسب وجه خبز التميس اللون الذهبي اخرجي الخبز من الفرن وقدميه ساخناً. الكلمات الدالة
بعد تقليب كافة المكونات يتم إضافة الماء إلى الخليط ويتم تقليبهم جيدًا مرة أخري للحصول على عجينة متماسكة. يتم ترك العجينة لمدة ربع الساعة حتى يتم اختمارها بنجاح على أن يتم تغطيتها جيدًا خلال الربع ساعة. نقوم بوضع الجبن على العجينة ومن ثم يتم عجنها مرة أخرى. يتم إخراج العجينة وتقطيعها إلى قطع متساوية ويوضع كل قطع على سطح متساو وفردها جيدًا. بعد ذلك يتم إحضار صينية للفرن ونقوم بدهن الصينية بالزيت ووضع العجينة بعد فردها في الصينية ونقوم بإحضار شوكة صغيرة ويتم نخر العجينة بها. نضع فوق العجينة بعض من الحليب من خلال أداه دهان المعجنات وبعد ذلك يتم وضع كمية مناسبة من حبة البركة والسمسم على الوجه. طريقة عمل خبز التميس بالجبن وحبة البركة بالمكونات - ثقفني. نضع الصينية في الفرن لحين تغير لون السطح إلى اللون الأحمر ويقدم التميس ساخنًا. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
ملعقة صغيرة من الملح. كمية من جبنة الشيدر المبروشة (للحشو). ملعقتان كبيرتان من السمسم المحمّص (للزينة). ربع كوب من الزبدة الذائبة (للوجه). طريقة التحضير يوضع في وعاء زجاجي عميق كلٌّ من: الحليب الجاف، والماء الدافئ، والسكر، وملعقتين من الدقيق والخميرة، ثمّ تُخلط المكونات جيداً، ثم يوضع الطبق في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمه. تضاف كلٌّ من: السمنة، والدقيق، والزيت النباتي، والبيضة، والبيكنغ باودر إلى خليط الخميرة، وتُعجن المكونات جيداً باستخدام اليدين حتى تتشكّل عجينة متماسكة وطرية، وإذا كانت بحاجة لدقيق تتمّ إضافة القليل وبالتدريج لأن كل نوع من الدقيق يختلف عن الآخر، كما أنّ العجينة إذا احتاجت إلى ماء تتمّ إضافته بالتدريج حتى لا تفقد تماسكها، ثمّ تعجن مرّةً أخرى وكلما زادت مدة العجن كانت النتائج أفضل وألذ، ثمّ يُغلف الوعاء بوضع كيس التغليف البلاستيكي ويترك في مكان دافئ لمدّة نصف ساعة. تقطع العجينة إلى كرات ثمّ تُغطّى مرّةً أخرى وتترك لمدّة نصف ساعة أخرى ليتضاعف حجمها ويسهل فردها. تُفرد الكرات على سطح رخامي نظيف ومرشوش بالقليل من الدقيق باستعمال عصا الفرد (الشوبك)، ثم توزّع على سطحه جبنة الشيدر.