مكونات عمل فطائر الحليب
سوف نتعرف من خلال هذه المقالة علي مقادير عمل هذه الفطائر الشهية وهي كالتالي:-
2 كوب من الحليب الدافئ 500 ملي. 2 ملعقة كبيرة من السكر. ملعقة كبيرة ونصف من الخميرة الفورية. نصف كوب من الزيت النباتي 110 ملي. 2 معلقة كبيرة من اللبن الزبادي. ملعقة كبيرة من الخل الأبيض. 5 أكواب ونصف من الدقيق الأبيض. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من البيكنج بودر. الحشو:-
2 كوب من الجبنة حسب الرغبة. ملعقة صغيرة من حبه البركة. مكونات عمل فطائر الحليب بالجبن
لدهن الوجه:-
صفار بيضة
ملعقة كبيرة من الحليب. رشة من القهوة سريعة الذوبان. سمسم وحبه البركة. مقادير عجينة فطاير - الطير الأبابيل. طريقة التحضير
هيا بنا نتعرف علي أسهل الخطوات لتحضير فطائر الحليب في المنزل بكل سهولة وهي كالاتي:-
في العجان الكهربائي، نضع المكونات السائلة الحليب الدافئ والسكر والخميرة، والزيت النباتي واللبن الزبادي والخل ونقلب جيداً. ثم نقوم بإضافة الدقيق والملح والبيكنج بودر، ونعجن على سرعة عالية لمدة 10 دقائق، حتى نحصل على عجينة لينة وطرية. بعد ذلك توضع في طبق مدهون بقليل من الزيت، وتغطي وتترك لتتخمر في مكان دافئ، لمدة ساعة حتى ترتاح ويتضاعف حجمها. ثم نحضر الحشوة في طبق نضع الجبنة وحبة البركة ونقلب جيداً، حتى يمتزج الخليط تماماً ويصبح كريمي.
- فطاير محشية قطنية فاطمه ابو حاتي
- فطائر سبانخ الشهية بعجينة قطنية لذيذة فطائر سريعة - ثقفني
- مقادير عجينة فطاير - الطير الأبابيل
فطاير محشية قطنية فاطمه ابو حاتي
فطاير قطنية محشية: هتعمليها بكل سهولة والطعم والشكل حكاية وهتشكليها بالمقص اظن مفيش اسهل من كده. فطاير محشية قطنية فاطمه ابو حاتي. المقادير:
4كوب دقيق
نصف كوب زبادي
ربع كوب زيت
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة صغيرة خميرة
رشة ملح
كوب ونصف ماء دافيء للعجن
للحشو:
ميكس جبن
شرائح زيتون
خليط الدهن
2ملعقة كبيرة لبن
رشة سكر
رشة نسكافية
2ملعقة كبيرة ماء
شاهد ايضا: طريقة عمل الضفاير الهشة والقطنية (البريوش) للشيف فاطمه ابو حاتي
الطريقة:
1- علي الدقيق انزل الملح والسكر ولاخميرة واقلبهم واضيف الزبادي والزيت واقلبهم وابتدي اعجن بالمية انزل شوية بشوية لغاية ما المكونات تلم وتبقا عجينة طرية المهم تستمري في العجن مش اقل من 10دقايق وانزلها في بولة واغطيها واسبها تخمر. 2- بعد مخمرت ابتدي اقسمها كورات قد بعضها قد البيضة وواغطيها واسبها ترتاح 10دقايق وابتدي اخد اول واحدة شكلتها وافردها فردة بسيطة واحشسيها واقفلها زي مكون بقفل قطايف بالظبط واخلي القفلة لتحت واكمل الكمية وارص علي صواني الومنيوم مدهونة بسيط بالزيت. 3- اجيب مقص وابتدي اقص من علي الوش قصات عشوائية كده بالترتيب واسبها تخمر تاني واخلط مكونات الدهن وادهن الوش براحة خالصوادخلها فرن يكون سخن اوي علي 100حطيها ع الشبكة لغاية متاخد لون من تحت ومن فوق واقدمها وبالهنا.
فطائر سبانخ الشهية بعجينة قطنية لذيذة فطائر سريعة - ثقفني
اتركي القشطة لمدة ثلاث ساعات في الثلاجة. طريقة عمل كرات الكاكاو بالحليب المحلى
هيا بنا نتعرف من خلال هذه المقالة علي خطوات تحضير هذه الحلوة وهي كالاتي:-
في وعاء علي نار متوسطة، قومي بإذابة 2 معلقة كبيرة من الزبدة ثم أضيفي لها الحليب المكثف ثم الكاكاو مع التقليب بشكل مستمر حتي يثقل القوام. ثم ارفعي الخليط من علي النار وضعي جانباً حتي يبرد تماماً، ثم ادهني يدك بقليل من الزيت، واصنعي من الخليط كرات صغيرة. فطائر سبانخ الشهية بعجينة قطنية لذيذة فطائر سريعة - ثقفني. بعد ذلك اغمسي الكرات في الفارميسيلا حتي تغطيها تماماً، ثم رصيها في طبق التقديم، وكرر العملية حتي تنتهي من الكمية. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
مقادير عجينة فطاير - الطير الأبابيل
بعد ذلك نأخذ العجينة ونقسمها إلي كرات متوسطة الحجم، على سطح مرشوش بقليل من الزيت، وتغطي ثم نأخذ قطعة ونفردها بشكل طولي ونضع ملعقة كبيرة من الحشوة. ثم نغلق الأطراف جيداً ونطويها إلي الداخل ونغلق الأطراف جيداً، لتصبح على شكل دائرة كما في الصورة. بعد ذلك نكمل باقي الكمية بنفس الطريقة وعند الانتهاء ترص في صينية بها ورق زبده، وتدهن بخليط صفار البيض والحليب والقهوة وترش بقليل من السمسم وحبة البركة. ثم تترك لتتخمر مره ثانية في مكان دافئ لمدة 10 دقائق قبل الخبز، وتخبز في فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية، في رف أوسط لمدة 26 دقيقة. عند تمام النضج وأخذ لون ذهبي خفيف، تخرج وتغطي بفوطه نظيفة وتترك لتبرد تماماً. ثم تقدم بجانب كوب من الشاي أو الحليب بألف صحة وعافية. فوائد الحليب للجسم
هيا بنا نتعرف علي بعض فوائده المهمة وهي كالاتي:-
يعمل علي تقوية المناعة. يساعد علي الحفاظ علي صحة القلب. هو مصدر غني بالبروتين عالي الجودة. ضروري جداً للعديد من الوظائف الحيوية في جسمك. يعمل علي التقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب. يعزز صحة العظام والأسنان لاحتوائه علي نسبة عالية جداً من الكالسيوم. طريقة عمل الاقراص الطرية باللبن
من هنا تعرفي علي خطوات تحضير هذه المعجنات الشهية وهي كالاتي:-
ضعي في قدر 500 جرام من الدقيق، ورشة ملح و معلقة صغيرة خميرة و معلقة صغيرة سكر، ثم قلبي المكونات حتي تتجانس.
هل أعجبك الموضوع؟