أهمية تخفيف الوزن يمكن أن تؤدي السمنة إلى عدد كبير من المشكلات الصحية وزيادة خطر الإصابة ببعض الأمراض بما في ذلك أمراض القلب ومرض السكري وارتفاع ضغط الدم وحصوات المرارة وبعض أنواع السرطان وغيرها من الأمراض؛ لذلك فإنه من الضروري الحفاظ على الوزن ضمن المعدل الصحي، ويعتمد تخفيف الوزن بشكل رئيس على عاملين مهمين هما اتباع نظام غذائي صحي متوازن السعرات الحرارية وممارسة الرياضة بانتظام، [١] وقد وُجدَ أن تناول أنواع معينة من الشوربات يمكن أن يساعد على تخفيف الوزن؛ لذلك سيناقش هذا المقال أفضل الشوربات لتخفيف الوزن والشوربات التي ينبغي تجنبها، مع تقديم بعض النصائح للمساعدة في تخفيف الوزن. [٢] كيفية تخفيف الوزن عن طريق تناول الشوربة يُعدّ تناول شوربة فقط في وجبة الغداء أحد الطرق المناسبة لخفض عدد السعرات الحرارية التي يتناولها الشخص في اليوم وتقليل الشهية، وفي نفس الوقت إمداد الجسم بعدد كبير من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، ويمكن الاستفادة من كل هذه الخصائص من خلال اتباع النصائح الآتية خلال الثلاث وجبات: [٣] وجبة الإفطار: تناول وجبة إفطار مُغذية تشتمل على بروتين مثل أومليت بياض البيض بالخضار أو دقيق الشوفان مع لبن قليل الدسم وبعض الفواكه الطازجة، ويُفضل تناول كمية كافية من الطعام في وجبة الإفطار لإشباع الشهية حتى يمكن تناول الشوربة فقط في وجبة الغداء.
Edited. ↑ "شوربة العدس للرجيم" ، ، Retrieved 27-11-2019.
الشوفـــــان طعام مفضل للأطفال والمرضى وكبار السن الشوفان.. يخفض الكوليسترول ويضاد الإجهاد ويجلب النوم الشوفان نبات عشبي حولي يشبه الحنطة والشعير في الشكل وهو ينبت عادة بينهما وبذوره متوسطة بين حب الحنطة والشعير ويعرف عادة بالزُّوان والعامة عادة تقول الزوان والزيوان. لم يرد اسم الشوفان في المعاجم العربية القديمة ولا في المفردات وقد عرف في الماضي بأسماء مختلفة مثل هُرطُمان وهي كلمة فارسية وخافور وقرطمان والنوع الذي يزرع يسمى خرطان زراعي أو خرطان معرف. وكلمة شوفان جديدة اطلق في القرن الماضي على هذا النبات. يعرف الشوفان علمياً باسم Avena Sativa من الفصيلة النجيلية GRAMINEAE. الموطن الأصلي للشوفان هو شمال أوروبا ويزرع حالياً في جميع أنحاء العالم ويزرع كمحصول غذائي وطبي ويحصد الشوفان عادة في نهاية الصيف. الجزء المستخدم من نبات الشوفان: البذور (seeds) والسيقان الجافة (Straw). المحتويات الكيميائية للشوفان:يحتوي الشوفان على قلويدات (ALKaloids) وسيترولز (Sterols) وفلافونيدات (Flavonoids) وحمض السليسيك (Silicic acid) ونشا (starch) وبروتين (Proteins) والذي يشمل الجلوتين (Gluten) وفيتامينات وبالأخص مجموعة فيتامين ب ومعادن مثل البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والحديد والصوديم وهيدرات الكربون كما يحتوي على دهن وهرمون قريب من الجريبين (الهرمون المبيضي) وعلى الكاروتين بالاضافة الى فيتامين ب ب (PP)وفيتامين د.