وقد تبين في عدد من الأبحاث أن لبن الماعز يحتوي على كميات أقل من اللاكتوز مقارنة مع حليب البقر. مما يزيد من احتمالية أن يكون خياراً بديلاً مناسباً لهم، ولكن يجب إستشارة الطبيب أو أخصائي التغذية قبل استخدامه. بالإضافة إلى أن احتواء حليب الماعز على كميات أقل من اللاكتوز يجعل منه حليباً سهلاً للهضم، خفيفا على الجهاز الهضمي. أ قل ألفا إس 1 كازين: يحتوي لبن الماعز على كميات أقل من البروتين ألفا إس 1 كازين (بالإنجليزية: Alpha S1 Casein)، المسؤول عن عدم تحمل الحليب الذي يعاني منه بعض الناس تجاه حليب البقر الذي يحتوي على هذا البروتين بكميات أكبر من لبن الماعز. وبالتالي يمكن أن يتناسب شرب لبن الماعز مع هؤلاء الأشخاص. ولكن يجب إستشارة الطبيب أو أخصائي التغذية قبل تناوله. يحفز شرب لبن الماعز على امتصاص المعادن مثل الحديد والنحاس، وغيرها من الفيتامينات والمواد الغذائية الموجودة في الأطعمة عند تناولها معاً. يتفوق لبن الماعز على الحليب النباتي باحتوائه على كميات كبيرة من المواد الغذائية الطبيعية. كما يفتقر لبن الماعز إلى المواد غير الطبيعية، التي تضاف إلى الحليب النباتي عند استخراجه وتصنيعه. لماذا على كبار السن التوقف عن شرب الحليب ومشتقاته؟ - أطلس المعرفة. يحفز لبن الماعز عند تناوله، إنتاج هيموغلوبين الدم، مما يجعل منه شراباً صحياً يومياً للأشخاص الذين يعانون من فقر الدم وهشاشة العظام.
ينصح الأطباء وأخصائيو التغذية الأشخاص الذين يعانون من مشاكل جلدية مثل الأكزيما وحب الشباب، على شرب لبن الماعز بشكل منتظم. يحتوي لبن الماعز على كميات أكبر من السكريات قليلة التعدد (بالإنجليزية: Oligosaccharides)، حيث تعمل هذه السكريات على تحفيز البكتيريا النافعة الموجودة في الجهاز الهضمي عند الإنسان، مما يجعل منه خياراً أسهل للهضم مقارنة مع حليب البقر. اقرأ أيضاً: تعرف إلى أنواع الحليب وكيفية اختياره تشكل الدهون الموجودة في لبن الماعز جسيمات أصغر حجماً من دهون حليب البقر، عند تواجدها في الجهاز الهضمي، مما يجعله سهلاً للهضم. يحتوي لبن الماعز على أحماض دهنية (بالإنجليزية: Fatty acids)، لا يتم تخزينها بعد هضمها في الجسم، بل يتم تحويلها والإستفادة منها مباشرة في إنتاج الطاقة في الجسم. أضرار مشتقات الحليب - موضوع تغذية. يحتوي لبن الماعز على حمض اللاكتيك (بالإنجليزية: Lactic acid)، الذي يساعد على إزالة الخلايا الميتة عن الجلد. لذلك يمكن استخدام لبن الماعز كماسك للوجه؛ لزيادة نضارة البشرة وتفتيحها. ينصح بعض الأطباء وأخصائيو التغذية الأشخاص الذين يعانون من الإمساك، والربو، ومشاكل نزف الدم، بشرب لبن الماعز بصورة منتظمة. حيث وجد في بعض الدراسات والأبحاث، أن لبن الماعز قادر على المساعدة في علاج وعدم تطور مثل هذه الأمراض.
* يحتوي على مجموعة رائعة من الفيتامينات اللازمة لتقوية جهاز المناعة ،و رفع مقاومة الجسم للأمراض من بينها فيتامين أ ،و فيتامين ب. * يوجد بها نسبة من الكالسيوم اللازم لتقوية العظام ،و تمنع الإصابة من الهشاشة. * تنمية القدرات العقلية لاحتوائها على فيتامين ب اللازمة لصحة المخ. * تعزز نسبة الكوليسترول المفيد لصحة الجسم والذي يحمي من الإصابة بأمراض القلب. * مفيدة لصحة الكبد لأنها تسهل عملية الهضم ،و الدهون المفيدة الموجودة بها تحتاج إليها العصارة الصفراوية. * تحسن الصحة النفسية ،و المزاجية. أضرار الإسراف في استخدام زبدة حليب الماعز: بالرغم من تعدد فوائد هذا النوع من الزبد إلا أن الاسراف في تناولها يسب الإصابة ببعض الأمراض أهمها ما يلي * يوجد بها نسبة من الدهون لذلك الإسراف منها يؤدي لزيادة الوزن. فوائد وأضرار حليب الماعز وطرق تناوله مع أفضل منتجاته بالأسعار | مجلة رقيقة. * ثبت أنها تحتوي على نسبة من الدهون الثلاثية لذلك كثرة استعمالها يضر بصحة القلب. يمكنك الاطلاع على المقالات التالية: الامراض المكتشفة عن طريق تحاليل البراز عشرة عادات تدمر صحة الكبد الحالات الصحية الممنوعة من تناول الكركم