ماذا تعرفين حقاً عن كوكو شانيل "Coco Chanel" الاسم الأكثر تأثيراً في عالم الموضة والأزياء في القرن العشرين، والتي شكلت ثورة بتصاميمها المتقدمة على الزمن وأفكارها الرائدة والمتحررة وابدعاتها الأيقونية حتى يومنا الحالي حيث اعتمدت الأسلوب الأكثر استرخاء وعملية بتصاميم جمعت الأناقة والراحة للسيدات؟ حقائق مُذهلة عن "كوكو شانيل" أشهر مصممة أزياء في العالم! قصة حياة كوكو شانيل. ورغم انتشار وشهرة قصة حياة كوكو شانيل حتى وصولها إلى القمة، سنقدم لك اليوم 10 معلومات مثيرة ومذهلة عن تفاصيل حياة المصممة الأيقونية. -١ رغم شهرتها الواسعة باسم Coco Chanel "كوكو شانيل"، إلا أن العديد يجهلون أن اسمها الحقيقي "Gabrielle Bonheur Chanel" "غابريال بونور شانيل"، أما لقب كوكو والذي استمر معها حتى مماتها، فقد أطلقه عليها بعض الجمهور والذي تضمن جنود وذلك خلال تأديتها لأغاني على المسرح عام 1905. -٢ نشأت كوكو في عائلة متواضعة وفقيرة حيث مارس والدها مهنة الفلاحة، وبعد وفاة والدتها، تخلّى والدها عنها وترعرعت بين دور الأيتام والأقارب حتى بلغت سن الثامنة عشر. -٣ تعلّمت كوكو فنّ الحياكة والخياطة المتقنة من الراهبات خلال الفترة التي عاشتها في دور الأيتام، لتغادر من بعدها دار الأيتام في سن الثامنة عشر، وتتجه لفترة مؤقتة إلى الغناء في حفلات صغيرة على غرار ستايل "مولان روج"، والتي كان روادها أغلبهم من الضباط.
كوكو شانيل والحياة داخل الملجأ كوكو شانيل عاشت حياة قاسية داخل الملجأ، وحينما وصلت لسن الـ 18 عامًا، اضطرت إلى الذهاب للعيش في منزل داخلي مع فتيات كاثوليكيات، و تعلمت كوكو شانيل الخياطة التى دفعتها للقمة وأصبحت أشهر مصممة أزياء فيما بعد، وخطفت شانيل أنظار الجماهير لها في مجال الغناء، وانتقلت كوكو شانيل إلى مجال آخر للعمل فيه وهو مجال الأزياء، وبدأت بتصميم القبعات النسائية، وافتتحت منفذًا لبيع هذه القبعات، وبعد ذلك بدأت العمل في الأزياء شيئا فشيئًا. قصة كوكو شانيل – لاينز. كوكو شانيل وبوتيك باريس أول بوتيك كان في عام 1920 افتتحته "شانيل" في باريس، وكانت هذه اللحظة الانتقالية في نجاحها، وشهد نفس العام ولادة عطرها الأول والشهير "رقم 5" N°5، وهو مزيج من العديد من روائح الأزهار، بدلًا من رائحة نوع واحد من الأزهار. وقدمت فستان ليتل بلاك little black المعروف لدى شانيل حتى الآن. كوكو شانيل خلال الحرب العالمية الثانية وجدت كوكو شانيل خلال الحرب العالمية الثانية، نفسها مجبرة على الانسحاب من مشهد الموضة لفترة وجيزة ، فقط لتعود في عام 1954، بعد أن اعتبر نقادها أسطورتها قد أوشكت على الانتهاء حتى ظهرت شانيل لأول مرة ببدلتها المحبوكة، وتحولت على الفور إلى عنصر أساسي من عناصر الموضة، وقد شمل المعجبون الأوائل للبدلة الكلاسيكية السيدة الأولى جاكي كينيدي التي شوهدت كثيرًا في هذه التصاميم، وعلى وجه الخصوص، في يوم مقتل زوجها جون كينيدي.
تفاصيل مسرحية "كوكو شانيل" لـ شريهان وتعتبر مسرحية "كوكو شانيل"، عودة شاملة لها حيث تستعرض خلالها مواهبها المتعدة، التي تتراوح بين التمثيل والرقص والغناء، فهي فنانة شاملة، أثرت الفن بموهبتها المتميزة. وكان قد كشف المستشار تركي آل الشيخ، رئيس الهيئة العامة للترفية بالسعودية، عن عودة النجمة لجمهورها من جديد، بعد فترة غياب دامت طويلاً عن المسرح. قصة نجاح كوكو “شانيل” – مدونة موقع ومنصة دفلي. ونشر " آل الشيخ" مقطع فيديو ترويجي من مسرحية "كوكو شانيل"، ظهرت فيه النجمة، عبر صفحته الشخصية بموقع التواصل الاجتماعي للتدوينات القصيرة "تويتر"، وغرد قائلاً:"ترقبوا.. عودة النجمة الكبيرة شريهان للأضواء بعد غياب سنين في عمل مميز على منصة شاهد برعاية هيئة الترفية السعودية". مسرحية "كوكو شانيل" من تأليف وأشعار مدحت العدل، إخراج هادي الباجوري، ويشارك مع شريهان في بطولتها: "آسر ياسين، هاني عادل، أيمن القيسوني، تامر حبيب، حنان يوسف، إنجى وجدان، عماد إسماعيل، سمر يسري، سليم سليمان، وهاني إبراهيم"، أزياء ريم العدل، وإنتاج جمال العدل.
بعد اندلاع الحرب العالمية الأولى و نقص الأنسجة و اليد العاملة لديها قررت التخطيط بشكل أفضل لمواجهة الأمر فاستخدمت أقمشة بكلفة أقل و لكن بتصاميم لم يسبقها لها مثيل. النجاح لم تكن كوكو شانيل متقدمة على زمنها فحسب بل كانت، حسب مجلة التايم الأمريكية، متقدمة على نفسها أيضا. فمنذ افتتاحها لمتجر بيع القبعات تميزت شانيل بتصاميم فريدة لتلك القبعات تختلف عن سائر القبعات المتعارف عليها في الأسواق مما جعلها تلقى رواجا بين نساء ذاك الزمن. وبدءاً من عشرينات القرن الماضي، أصبح لديها مصانع أقمشة خاصة بها كما دخلت في شراكة مع ماركة "بورجوا" للعطور. علمًا أنها أول مصممة تطلق عطرًا خاصًا بها. أشهر هذه العطور على الإطلاق العطر رقم 5 الذي ما زال حتى اليوم، وبعد 91 عاماً على إطلاقه. المسات الفنية يتصدر لوائح أفضل العطور في العالم. فضّلت شانيل البساطة والراحة في التصاميم على التعقيد والملابس التي تعيق تحرّك المرأة. و حتى اليوم لازال هذا الطابع الذي يميز تصاميم شانيل، علماً أن المصمم الألماني كارل لاغرفيلد هو من يمسك بزمام الأمور حالياً. إضافة للأزياء افتتحت شانيل مشغلا خاصا بالمجوهرات ، وأحدثت ضجة في العام 1932 عندما أطلقت أول تشكيلة حليّ راقية تحمل اسم "مجوهرات من الماس".
#الموضة ليست موجودة في الفساتين وحسب. الموضة في السماء، في الشارع، الموضة لها علاقة بالأفكار، بطريقة معيشتنا، بما يجري من حولنا. #أنا لست شابة في مقتبل العمر ولكنني أحس أنني كذلك. وإذا جاء يوم شعرت فيه بسنوات عمري الكثيرة، سأذهب إلى سريري وأبقى هناك. #إنَ أشجَع عمل ممكن أن تقوم به هو التفكير بصوت عالٍ. #أعشق الرفاهية. والرفاهية لا تكمن في الغنى والبهرجة فحسب بل في غياب الابتذال. والابتذال أقبح كلمة في لغتنا. وأنا باقية لأحاربها. المصادر 1 ، 2 ، 3
وبعد ستون عاما تقريبا إشترت مؤسسة " شانيل " متجرا في 18 ميدان فوندوم لبيع المجوهرات الراقية المستوحاه من تصميمات عام 1932 الشهيرة و توفيت " شانيل " عام1971 وكان اخر عطر قدمته هو " شانيل " رقم 19 المسمي على يوم ميلادها 19 أغسطس و كان بمثابة وداع قبل وفاتها بعام و كان اليوم الوحيد التي لم تعمل فيه هو يوم وفاتها. اليوم وبعد رحيل جابرييل بونور ش " شانيل " او كوكو" شانيل " كما يحلو للفرنسيين تسميتها هاهي ذي شركة " شانيل " من اكبر واشهر وافخم شركات صناعة العطور في العالم ان لم تكن الاولى على مستوى فرنسا والعالم في صناعة وتجارة ارقى ماركات العطور.
اقرئي أيضًا: أسهل 7 وصفات للحلويات بديل الجيلاتين في الحلويات يستخدم الجيلاتين في الحلويات لتحسين قوامها وكثافتها، كما في صنع الكيكات مثل التشيز كيك والآيس كريم، وتزيين الكعكات، وكطبقة تغطية وتلميع "جلو" نهائية لأنواع الحلوى المختلفة، وعلى الكريمة، وفي صنع المارشميلو، ولتغطية الفواكه أيضًا. أما عن أنواع بديل الجيلاتين في الحلويات فيمكن استخدام الأنواع الثلاثة السابقة، بالإضافة إلى: الجيلاتين النباتي: يستخدم في جميع أنواع الحلويات كبديل للجيلاتين الحيواني، والتي يستخدم بها الجيلاتين العادي. الأجار: يستخدم بشكل خاص بديلًا الجيلاتين في الحلويات الآسيوية والجلي المتماسك. الكاراجين: يستخدم في صنع الجيلي الناعم وتلميع الحلويات، والآيس كريم ومنتجات الألبان والبودينج وموس الشوكولاتة والكريمة. بديل الجيلاتين في التشيز كيك بدون. اقرئي أيضًا: ما بديل النشا في الحلويات؟ بديل الجيلاتين في المارشميلو يمكنكِ استخدام الجيلاتين النباتي لصنع مكعبات المارشميلو اللذيذة، وينصح بتجنب استخدام نشا الذرة كبديل الجيلاتين في المارشميلو، لأنه يجعلها متحجرة ومتماسكة بعكس القوام الهلامي الذي يعطيه لها الجيلاتين سواء الحيواني أو النباتي. بديل الجيلاتين في التشيز كيك يمكنكِ استخدام الجيلاتين النباتي أو الكارجين في التشير كيك للحصول على القوام الهلامي الكثيف والمذاق الناعم الذي يذوب في الفم.
بديل الجيلاتين في الكريمة يمكنكِ استخدام الأجار أو الجيلاتين النباتي أو الكاراجين في الكريمة، ويستخدم عادة لتكثيف قوامها وتحسين مذاقها وملمسها عند تزيين الحلويات. أضرار الجيلاتين رغم فوائد الجيلاتين المختلفة وكذلك تحسينه مذاق الحلويات المحببة وقوامها ومظهر ها، فإن الإفراط فيه يعرضك لعدة أضرار، أهمها: الإصابة بالحساسية تجاه مكوناته وتسمى حساسية الجيلاتين، ومن أعراضها الدوخة وضيق التنفس والحكة. الانتفاخ والمغص ومشكلات اضطراب المعدة من غازات وتقلصات. بديل الجيلاتين في التشيز كيك الطعم خيال. التهاب الجلد والبشرة ويحدث للأفراد الذين يعانون من حساسية تجاه مكونات الجيلاتين الحيواني. وأخيرًا عزيزتي، لاحظي أن الإفراط في استخدام الجيلاتين يصيبك بالأضرار كالحساسية، لذل عليكِ اختيار بديل الجيلاتين الأمثل لصحتك وصحة أسرتك والاعتماد على النظام الغذائي الصحي طوال الوقت. ولقراءة مزيد من المقالات المتعلقة بنصائح الطبخ اضغطي هنا.
مشاهدة او قراءة التالي بديل الجيلاتين.. في التشيز كيك والان إلى التفاصيل: متابعة- غرام محمد المعروف بأن الجيلاتين الذي يتكون من البروتين الحيواني. يُستخدم في إعداد الكثير من هذه الكعكات. وذلك كونه يعمل على تحسين قوام الحلويات وكثافتها. كما في التشيز كيك والآيس كريم. إضافة إلى تزيين الكعكات ووضعه كطبقة تغطية وتلميع "جلو". ولتغطية الفواكة أيضاً. ولكن في حال عدم توفره في المطبخ. من الممكن لنا أن نستخدم بدائل عديدة للجيلاتين الحيواني. ومن أبرزها: أولاً: الجيلاتين النباتي: بإمكاننا أن نستخدم الجيلاتين النباتي في جميع أنواع الحلويات كبديل للجيلاتين الحيواني. والتي يستخدم بها الجيلاتين العادي. ثانياً: الأجار: ويستخدم الأجار بشكل خاص في الحلويات الآسيوية والجلي المتماسك. في حال عدم توفر الجيلاتين الحيواني. والأجار هو عبارة عن مسحوق مجفف. يعتبر الأكثر شيوعاً. بديل الجيلاتين في التشيز كيك جاهز. واستخداماً في حال عدم توفر الجيلاتين النباتي. ويُعرف بأن له ملمساً هُلامياً. كما أنه يحتاج إلى تذويبه في الماء قبل أن نشرع باستخدامه، للحصول على القوام الهلامي المستخدم في الطهي. ثالثاً: الكاراجين: وباستطاعتنا أن نستخدم الكاراجين في صنع الجيلي الناعم وتلميع الحلويات، والآيس كريم ومنتجات الألبان والبودينج.
التشيز كيك من وصفات الحلويات الغربية المحببة للكثيرين، وهي عبارة عن قاعدة من البسكويت المطحون مع الزبدة السائلة وطبقة علوية من خليط كريمي ناعم بمذاق مميز، تختلف وصفات تحضيرها ما بين الباردة والساخنة، كما تختلف المكونات الأساسية لكل وصفة، يعتمد بعضها على الزبادي ضمن المكونات المطلوبة، لكن قد يفضل آخرون استبداله لأسباب عديدة، تعرفي من خلال المقال إلى طرق تزيين التشير كيك وبديل الزبادي الأنسب للوصفة. بديل الزبادي في التشيز كيك الزبادي أو الزبادي اليوناني ليس فقط مكونًا غنيًا ودسمًا، لكنه مصدر أساسي للبروتين والكالسيوم والخمائر الحيوية، إذا كنتِ ترغبين في الحصول على بديل مثالي لتحضير تشيز كيك بدون زبادي، إليكِ بعض الخيارات: الكريمة الحامضة: يمكن استخدام الكريمة الحامضة في أي وصفة تتطلب استخدام الزبادي، كما تضيف مذاقًا قويًا وقوام كريمي لذيذ للتشيز كيك. الجبن القريش: غالبًا ما لا يفضل كثير تناول الجبن القريش لنكهتها الضعيفة، مع ذلك، فهي مصدر غني بالبروتين والكالسيوم مع نسبة منخفضة من السكر والدهون، استخدمي كمية مماثلة للزبادي من الجبن القريش لتحضير كريمة لذيذة وخفيفة للتشيز كيك، فقط احرصي على خفقها لبضع دقائق إضافية مع اختيارالأنواع غير المملحة.
والكاراجين يُعتبر بديلاً نباتياً للجيلاتين الحيواني، ويتم استخراجه من أنواع معينة من الأعشاب البحرية المجففة. ويُستخدم للحصول على الجيلي الناعم، وإعداد موس الحلوى والآيس كريم ومنتجات الألبان. كما أنه يُعتبر مادة غير مُنكّهة، يجعل الأطباق أكثر نعومة من الحيواني، ويذوب في الفم بشكل سريع. شاهدي أيضاً: قد يعجبك أيضاً: تعليقات الفيسبوك Source link
2021-05-06 المرأة 132 زيارة موائد شهر رمضان الفضيل، لا يُمكن أن تخلو من الحلويات بعد وجبة الإفطار. وأبرز الحلويات الكعك بنكهاته وأشكاله المختلفة. والمعروف بأن الجيلاتين الذي يتكون من البروتين الحيواني، يُستخدم في إعداد الكثير من هذه الكعكات، وذلك كونه يعمل على تحسين قوام الحلويات وكثافتها، كما في التشيز كيك والآيس كريم. إضافة إلى تزيين الكعكات ووضعه كطبقة تغطية وتلميع "جلو"، ولتغطية الفواكة أيضاً. ولكن في حال عدم توفره في المطبخ، من الممكن لنا أن نستخدم بدائل عديدة للجيلاتين الحيواني، ومن أبرزها. أولاً: الجيلاتين النباتي بإمكاننا أن نستخدم الجيلاتين النباتي في جميع أنواع الحلويات كبديل للجيلاتين الحيواني، والتي يستخدم بها الجيلاتين العادي. ثانياً: الأجار ويستخدم الأجار بشكل خاص في الحلويات الآسيوية والجلي المتماسك. في حال عدم توفر الجيلاتين الحيواني. والأجار هو عبارة عن مسحوق مجفف، يعتبر الأكثر شيوعاً واستخداماً في حال عدم توفر الجيلاتين النباتي. ويُعرف بأن له ملمساً هُلامياً. بديل الجيلاتين في التشيز كيك - مجلة المرأة العربية. كما أنه يحتاج إلى تذويبه في الماء قبل أن نشرع باستخدامه، للحصول على القوام الهلامي المستخدم في الطهي. ثالثاً: الكاراجين وباستطاعتنا أن نستخدم الكاراجين في صنع الجيلي الناعم وتلميع الحلويات، والآيس كريم ومنتجات الألبان والبودينج وموس الشوكولاتة والكريمة، وغيرها الكثير من أنواع الحلويات.