تعتبر المملكة العربية السعودية أكبر دولة من دول الشرق الأوسط من حيث المساحة، ونظرا للمساحة الكبيرة وتنوع البيئات والتضاريس والعادات والتقاليد، إلى تنوع الأطعمة. كما أن تنوع الزيارات ممن قدم إلى المملكة لأداء مناسك الحج والعمرة، إلى وجود تنوع كبير في الثقافات، ولذلك نقدم لكم اليوم مجموعة من اكلات شعبية سعودية. أكلات شعبية سعودية للفطور وتختلف أكلات المملكة وتنوع وفقا لاختلاف المنطقة وعاداتها وثقافتها ، ولكن هناك مجموعة من الأكلات الشعبية المعروفة على مستوى المملكة منها: طبق العريكة مع القشطة وهي عبارة عن طبق مكون دقيق القمح الأسود مع القشطة والجبنة والسمن. مع إضافة القليل من العسل للحصول على طعم في غاية الجمال. وتعد العريكة من أحد وجبات الفطور المهمة التي توفر للجسم الطاقة والقوة التي يحتاجها خلال فترة الصباح، ويعتبر هذا الطبق من الأطباق المميزة خاصة لدى سكان مدن جنوب المملكة بالتحديد. 7 أكلات شعبية سعودية للفطور | سوبر ماما. طبق المعصوب وهو طبق يتشابه بشكل كبير مع الأطباق الغربية في الفطور فهو عبارة عن خبز البر مع العسل والموز. ويفضل تناول هذه الوجبة في الإفطار خلال فترة الصباح لما تحتوي عليه من سعرات حرارية وطاقة. ويعد هذا الطبق من الأطباق ذات الشعبية لدى سكان الحجاز بالتحديد.
فيما يلي مجموعة من أكلات شعبية سعودية تقدم على الفطور: الشكشوكة: تعتبر الشكشوكة من الأطباق المفضلة على مائدة الفطور السعودية، كما أنها سهلة وسريعة التحضير فتتكون من ثلاث مكونات رئيسية وهي البيض والبصل والطماطم. الكبدة: من الأطباق الصباحية التي يرغب بتناولها السعوديين خاصة في الأعياد. الفول: من وجبات الفطور الشعبية المميزة أيضاً وعلى اختلاف أنواعه وطرق تحضيره، فتشمل أنواع الفول على القلابة والعدني والتاوه وفول الجرة والمدمس. خبز التنور الجنوبي: يشتهر به أهل الجنوب خاصة، فتناول خبز التنور مع الجبن والشاي بالحليب يعد من أكلات الفطور الشعبية السعودية. السويق السعودي: يطلق عليه أيضاً شوكولاتة البدو، فيمكن تقديم السويق كوجبة فطور أو كطبق حلى سعودي، يتم استخدام الشعير في تحضير السويق قبل نضوجه مع إضافة السمن عليه ومن ثم غمس التمر به، ليصبح السويق السعودي بمثابة وجبة غذائية متكاملة تقدم على الفطور السعودي. اكلات سعودية شعبية سهلة وسريعة - موسوعة. القرص السعودي: من وجبات الفطور الشعبية في المملكة العربي السعودية، ويتمم تحضيرها من الدقيق ومن ثم يتم تسوية القرص في الجمر ووضعها تحت التراب. بعد ان تنضج يتم تناول القرص مع الحليب في الصباح لتصبح وجبة صحية مثالية في الصباح، ومن الممكن أيضاً أن يتم تناولها مع ماء التمر.
كوب (130 جم) دقيق أبيض. 3 أكواب (750 مل) ماء دافئ. 4 ملاعق كبيرة (40 جم) حليب بودرة. 3 بيضات متوسطة الحجم. ملعقة صغيرة (5 مل) فانيليا سائلة. 4 ملاعق كبيرة (40 جم) سكر بودرة. 2 ملعقة صغيرة (10 جم) بيكنج باودر. ملعقة صغيرة (5 جم) خميرة فورية. 3 ملاعق كبيرة (45 مل) زيت. للزينة: سكر بودرة. عسل أبيض. طريقة التحضير: ضعي السكر والبيض في وعاء كبير، واخفقيهما بالمضرب الكهربائي، حتى يصبح الخليط فاتح اللون. اكلات شعبية سعودية للفطور صباحاً - هوامش. أضيفي الفانيليا واخفقي جيدًا، ثم أضيفي الحليب البودرة والبيكنج باودر والملح، واخفقي جيدًا حتى تمتزج المكونات. ضعي الخميرة في الماء الدافئ مع رشة سكر، واتركيها في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة. أضيفي الدقيق بنوعيه إلى خليط البيض، ثم أضيفي الخميرة والماء واخفقي، ثم اتركي العجين يرتاح لمدة 15 دقيقة. سخني مقلاة غير قابلة للالتصاق على نار متوسطة، وادهنيها بالقليل من الزيت. هدئي النار، ثم صبي مقدار ملعقتين كبيرتين من العجين، واتركيه لمدة دقيقتين حتى تظهر فقاعات. اقلبي المصابيب على الجهة الأخرى، واتركيها لمدة دقيقتين. كرري الخطوات السابقة مع باقي العجين، حتى تنتهي من كل الكمية. ضعي المصابيب في طبق التقديم، وزينيها بالسكر البودرة، وقدميها على وجبة الفطور مع القشدة والمكسرات والعسل.
والكبدة لها طرق كثيرة حسب البلدة التي تقوم بعملها. فمنهم من يقوم بتحميرها مباشرة بالزبد ومنهم من يضيف إليها الثوم، ومنهم من يضيف البهارات فقط. أما في المملكة السعودية فيفضلونها بالبصل. قومى بتقطيع الكبدة مكعبات أو شرائح طويلة وضعيها في إناء. ثم أضيفى الخل أو عصير الليمون لها حتى تحفظيها وتزيلى منها أي رائحة كريهة. قومى بتقطيع البصل شرائح وضعبه في طاسة بها زبد أو سمن على النار. وانتظرى حتى يصفر البصل ثم ابدأى بوضع التوابل والبهارات المفضلة لديك ثم أضيفى شرائح الكبدة وقومى بتشويحها في البصلة المحمرة حتى تذبل وتتحمر. أضيفى مكعبات الطماطم المقطعة إلى الكبدة على النار وقومى بتقليبها. ثم انتظرى قليلاً حتى تذبل الطماطم وتشربها الكبدة، ثم ضعى القليل من الملح وقلّبى جيداً حتى يتجانس الخليط وبالهنا والشفا قد يهمك أيضاً: أكلات نباتية صحية ولذيذة الكبسة الكبسة من الأكلات السعودية المعروفة ومن الأكلات الخليجية المنتشرة في الولائم والمناسبات. ويمكنك عمل الكبسة باللحم أو الدجاج أو السمك بجميع أنواعه. تعتبر البهارات من أكثر المكونات الهامة لنجاح الكبسة وتمنحها نكهة لذيذة وشهية ورائحة ذكية.
error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
ضعي الفول في قدر كبير على نار متوسطة، ثم أضيفي الماء، واتركيه حتى يغلي. غطي القدر، واتركيه على نار هادئة جدًّا لمدة أربع ساعات حتى ينضج. اتركي الفول حتى يبرد، ثم اهرسيه ناعمًا في محضر الطعام. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم أضيفي الثوم، وقلبي لمدة 30 ثانية. أضيفي الطماطم المفرومة والكمون، وقلبي لمدة خمس دقائق. أضيفي الفول والملح والفلفل الأسود، وقلبي باستمرار حتى يغلي. ضعي قطعة فحم مشتعلة في ورقة قصدير، ثم ضعيها في منتصف المقلاة. صبي القليل من الزيت فوق الفحم، ثم غطي المقلاة حتى يأخذ الفول رائحة الفحم. ضعي الفول في طبق التقديم، وزينيه بالطحينة ومكعبات الطماطم والكزبرة والقليل من الزيت، ثم قدميه ساخنًا مع خبز التميس. طريقة عمل الكبدة السعودية على الصاج المقادير: ½ كيلو (500 جم) كبدة بقري أو غنم مقطعة شرائح رفيعة. بصلة كبيرة مقطعة شرائح رفيعة. ثمرة فلفل أخضر حار مقطعة شرائح. ثمرة فلفل أخضر رومي مقطعة شرائح. 4 ملاعق كبيرة (60 مل) زبت. ملعقة صغيرة (5 جم) كمون مطحون. ملعقة صغيرة (5 جم) ثوم مهروس. ½ ملعقة صغيرة (3. 5 جم) كزبرة جافة مطحونة. طريقة التحضير: سخني نصف كمية الزيت في صينية صاج على نار متوسطة، ثم أضيفي الكبدة والثوم والملح والفلفل الأسود والكمون والكزبرة، وقلبي لمدة عشر دقائق حتى تنضج الكبدة وتجف سوائلها.
معالي الأستاذ/ أحمد بن عقيل الخطيب (عضو مجلس الإدارة) 2. الاستاذ / عبد الرحمن بن حمد الراشد (عضو مجلس الإدارة) أسماء رؤساء اللجان الحاضرين للجمعية او من ينيبونهم من أعضائها: 1. المهندس/عبد الرحمن بن إبراهيم الرويتع (رئيس اللجنة التنفيذية) 2. الدكتور/ تركي بن عمر صالح بقشان (رئيس لجنة المراجعة) 3. الاستاذ/ محي الدين صالح كامل (رئيس لجنة المكافآت والترشيحات) نتائج التصويت على جدول أعمال الجمعية: 1- الموافقة على تقرير مجلس الإدارة للعام المالي المنتهي في 31/12/2020م. 2- الموافقة على تقرير مراجع حسابات الشركة عن العام المالي المنتهي في 31/12/2020م. 3- الموافقة على القوائم المالية عن العام المنتهي في 31/12/2020م. 4- الموافقة على إبراء ذمة أعضاء مجلس الإدارة عن العام المالي المنتهي في 31/12/2020م. 5- الموافقة على تعيين مكتب كي بي ام جي الفوزان وشركاه (KPMG) مراجع حسابات الشركة بين المرشحين بناءً على توصية لجنة المراجعة، وذلك لفحص ومراجعة وتدقيق القوائم المالية للربع الثاني والثالث والرابع والسنوي من العام المالي 2021م، والربع الأول من العام المالي 2022م وتحديد أتعابه. 6- الموافقة على تعديل المادة (الثانية) من نظام الشركة الأساس، المتعلقة ب (اسم الشركة).
7- الموافقة على انتخاب أعضاء مجلس الإدارة من بين المرشحين للدورة القادمة والتي تبدأ من تاريخ 21/05/2021م ومدتها ثلاث سنوات، حيث تنتهي بتاريخ 20/05/2024م، عن طريق التصويت التراكمي، وهم: 1. المهندس/عبد الرحمن بن إبراهيم الرويتع. 2. الأستاذة/ جمانا بنت راشد الراشد. 3. الاستاذ/ محي الدين صالح كامل. 4. الدكتور/ عبد العزيز بن حمد الفهد. 5. الأستاذ/ ماجد بن عبد الرحمن العيسى. 6. الدكتور/ تركي بن عمر بقشان. 7. المهندس/موسى بن عمران العمران. 8. معالي الدكتور/ عادل بن زيد الطريفي. 9. الأستاذ/ حمد بن سعود العمر. 10. الاستاذ/ عادل بن مرزوق الناصر. 11. الأستاذ/ عبدالله بن سليمان الربيعان. 8- الموافقة على تشكيل لجنة المراجعة وتحديد مهامها وضوابط عملها ومكافآت أعضائها للدورة القادمة والتي تبدأ عملها من تاريخ 21-05-2021م وتنتهي في تاريخ20 -05-2024م، المكونة من الأعضاء التاليين: 1. الأستاذ/ ماجد بن عبدالرحمن العيسى. 9- الموافقة على صرف مبلغ (2, 400, 000) ريال مكافأة لأعضاء مجلس الإدارة عن السنة المنتهية في 31/12/2020م. 10- الموافقة على صرف مبلغ (952, 500) ريال مكافأة لأعضاء اللجان المنبثقة عن مجلس الإدارة عن السنة المنتهية في 31/12/2020م.
11- الموافقة على الأعمال والعقود التي تمت بين المجموعة وبين (شركة مطابع هلا) إحدى الشركات التابعة للشركة السعودية للطباعة والتغليف والتي لعضو مجلس الإدارة الأستاذ/ عادل بن مرزوق الناصر وعضو مجلس الإدارة الاستاذ/ ماجد بن عبد الرحمن العيسى وعضو مجلس الإدارة الدكتور/ تركي بن عمر صالح بقشان مصلحة غير مباشرة فيها، وهي عبارة عن عقود طباعة علما أن إجمالي قيمة هذه التعاملات بلغت (4, 207, 705) ريال سعودي خلال العام المالي 2020م، كما بلغ المستحق لها (1, 776, 764) ريال سعودي كما في 31 ديسمبر 2020م. (دون شروط تفضيلية). 12- الموافقة على الأعمال والعقود التي تمت بين المجموعة و (شركة المدينة المنورة للطباعة والنشر) إحدى الشركات التابعة للشركة السعودية للطباعة والتغليف والتي لعضو مجلس الإدارة الأستاذ/ عادل بن مرزوق الناصر وعضو مجلس الإدارة الاستاذ/ ماجد بن عبد الرحمن العيسى وعضو مجلس الإدارة الدكتور/ تركي بن عمر صالح بقشان مصلحة غير مباشرة فيها، وهذه التعاملات عبارة عن عقد طباعة علما بأن إجمالي قيمة هذه التعاملات بلغت (13, 618, 062) ريال سعودي خلال العام المالي 2020م، كما بلغ المستحق لها (5, 346, 743) ريال سعودي كما في 31 ديسمبر 2020م.
منتديات كووورة
30-05-2006, 02:29 PM المشاركه # 1 عضو هوامير المؤسس تاريخ التسجيل: Jun 2005 المشاركات: 100 مشاهدة كأس العالم معلقة بيدي ولد صالح كامل ماذا نفعل يستقل الشعوب العربية من اجل قنواته الفاسدة. اعتقد انه يريد الحصول على واحد مليار من الاشتراكات من السعودية فقط فرضاً واحد مليون مشترك وقيمة الاشتراك 1748 1000000.