عفن الخبز أو عفن الخبز الأسود هو من الفطريات اللاقحية اقترانية التي تضم حوالي 1050 نوع من الفطريات. التواجد [ عدل] يتوزع عفن الخبز على نطاق واسع، وعادة يتواجد على سطح الخبز المعرض للرطوبة والبعيد عن ضوء الشمس. التغذية [ عدل] يحصل عفن الخبز على المواد الغذائية من الخبز المتواجد عليه لكنه يتسبب بفساد المنطقة التي يتواجد عليها. التركيب [ عدل] يتألف عفن الخبز من: أشباه الجذور والتي تساعد الفطر على الثبات على سطح الخبز. الخيوط الفطرية الحامل البوغي الكيس البوغي التكاثر [ عدل] تتم عملية التكاثر الجنسي واللاجنسي فيه كالآتي: يحصل تماس واندماج بين الخيوط الفطرية أو الهايفات خيط فطري التي تحتوي نوى مختلفة موجبة وأخرى سالبة يتبعه اندماج سايتوبلازمي. تتكون خلية الأمشاج المحتوية على النوى الموجبة والسالبة في نهاية كل هايفة. تندمج الخلايا المشيجية وزوج الأنوية لتكون الزيجوت يتكون جدار سميك حول الزيجة وتحصل عملية انقسام اختزالي. ينمو حامل الكيس أو الحافظة البوغية وتتشقق الحافظة البوغية لتتحرر الأبواغ التي تكون حاوية على نصف العدد الكامل للكروموسومات كونها ناتجة من انقسام اختزالي، وعندما تتساقط على مادة غذائية (قطعة من الخبز الرطب مثلًا) تبدأ دورتها اللاجنسية وتتكرر العملية.
[٦] يتسبب عفن الخبز في آثار صحية ضارة على الإنسان عند تناوله أو التعامل معه، كما أنه من المستحيل معرفة نوع الفطر الموجود على سطح الخبز بمجرد النظر إليه، إذ إن بعض الأنواع سامة ويمكن أن يؤدي تناولها إلى الوفاة، لذلك من المستحسن البقاء في الجانب الآمن وعدم تناول الخبز المتعفن والتخلص منه مباشرة. [٦] يجب على الأشخاص الذين يعانون من أمراض الحساسية المختلفة أو ضعف في جهاز المناعة عدم تناول الخبز المتعفن، كما يجب عدم تقريب الخبز المتعفن من الأنف وشمه، إذ إن استنشاق الأبواغ الفطرية يمكن أن يؤدي إلى آثار جانبية كالحساسية، ومضاعفات في الجهاز التنفسي، ومشكلات صحية أخرى. [٦] في حال وجد الخبز المتعفن في المنزل، فإن الطريقة الآمنة هي التخلص منه مباشرة، و من النصائح المهمة في الحفاظ على الخبز من نمو العفن عليه إبقائه في مكان جاف، وفي حال وجود رطوبة في الخبز ينصح بتجفيفه، ومن الممكن استخدام عبوات جافة لحفظ الخبز فيها، كما ينصح بتهوية الخبز قبل تخزينه، كما يمكن تجميده للحفاظ عليه لفترات طويلة. [٦] المراجع ^ أ ب "Rhizopus", britannica, Retrieved 20/10/2021. Edited. ↑ "Mold spores under the Microscope", inspectapedia, Retrieved 20/10/2021.
وعلى الرغم من أن عفن الخبز تأتي بألوان مختلفة وتسبب تفاعلات مختلفة قليلا في الخبز، فإن جميع عفن الخبز هي فطريات تتكاثر عن طريق الجراثيم المجهرية، ويمكن أن يجعل معظم عفن الخبز البشر مريضين بدرجات متفاوتة، وهذا هو السبب في أنه من الأفضل تجنب تناول الأطعمة المتعفنة، وإذا تركت في بيئة دافئة ومظلمة ورطبة قد ينمو الخبز العفن، وعفن الخبز الشائع يظهر بقع سوداء أو زرقاء وخضراء، ويمكن أن تقتل أنواع معينة من العفن العدوى البكتيرية.
فطر عفن الخبز مثالا على الفطريات يسرنا ان نقدم لكم إجابات الكثير من الأسئلة الثقافيه المفيدة والمجدية حيث ان السؤال أو عبارة أو معادلة لا جواب مبهم يمكن أن يستنتج من خلال السؤال بطريقة سهلة أو صعبة لكنه يستدعي استحضار العقل والذهن والتفكير، ويعتمد على ذكاء الإنسان وتركيزه. وهنا في موقعنا موقع تلميذ الذي يسعى دائما نحو ارضائكم اردنا بان نشارك بالتيسير عليكم في البحث ونقدم لكم اليوم جواب السؤال الذي يشغلكم وتبحثون عن الاجابة عنه وهو كالتالي: إجابة السوال هي الناقصة
عزيزي القاري نتمني أن نكون قد قدمنا لكم توضيح وشرح مميز لجميع المعلومات التي تخص عفن الخبز يعتبر من الفطريات ونحن على استعداد لتلقي تعليقاتكم واستفساراتكم وسرعة الرد عليها. Mozilla/5. 0 (Windows NT 10. 0; Win64; x64; rv:50. 0) Gecko/20100101 Firefox/50. 0
تاريخ النشر 19 يوليو 2019 | 4 دقيقة قراءة 2019-07-19 23:40:40 2021-12-12 13:42:28 يظهر العفن على الخبز عن تخزينه بطريقة غير مناسبة وغير آمنة، مما يغير لون خبز، ورائحته، وطعمه، والعفن هو كائنات حية يصنف على أنه من الفطريات، وله عدة أنواع سيتم ذكرها في هذا المقال، بالإضافة إلى فوائده، وأضراره. من المعروف للجميع أن الخبز هو من الأساسيات التي يجب تواجدها في كل منزل ، وتكاد لا تخلو أي سفرة إفطار أو سفرة عشاء من وجوده. وفي بعض الأوقات قد نضطر إلى التخلص من قطع الخبز بعد تعرضها لظروف معينة تؤدي إلى جفافها وتكسرها ، وفي بعض الأوقات، يمكن أن تظهر على قطعة الخبز بعض ا لطبقات الملونة التي تغير بشكل كبير من لونها، وطعمها، ورائحتها أيضاً. ولكن ما هي هذه الطبقة؟ وما هو سبب ظهورها على سطح الخبز؟ وما هي أضرارها على صحة الإنسان؟ وهل من الممكن أن تكون لهذه الطبقة أي فوائد عائدة على الإنسان؟ هذا ما سوف نتطرق الى توضيحه في هذا المقال. طبقة العفن المتكونة على سطح بعض المواد غير الغذائية أو الغذائية كالخبز يتساءل كثير من الناس فيما إذا كانت تلك الطبقة التي تظهر بألوان مختلفة في بعض الأحيان على سطح رغيف الخبز، أو على سطح الفاكهة والخضار، أو حتى على بعض الكتب والأحذية، تصنف من ضمن مملكة الحيوانات أو من مملكة النباتات، ولكن الحقيقة هي إن هذه الطبقة ما هي إلا نوع من أنواع الكائنات الحية التي تصنف من ضمن مملكة الفطريات (بالإنجليزية:Fungi kingdom) ، والتي يطلق عليها اسم العفن (بالإنجليزية:Molds) ، وعلى الرغم من ذلك، إلا أن العفن يمتاز بظهوره بشكل قطني يتكون من خيوط غير منتظمة الشكل، تتشابه بمنظرها مه النباتات.
ثلاجة صغيرة بابين: ثلاجات وفريزر: جدة ابحرالشمالية 123917323: السوق المفتوح مشكلة في الشبكة, انقر هنا لإعادة تحميل الصفحة الدردشة ليست جاهزة بعد تم حذف الدردشة هذا الاعلان غير متوفر، يمكنك تصفح الاعلانات المشابهة ثلاجه كلفينيتور 500 ريال جدة | الامير فواز الجنوبى | 2022-03-15 ثلاجات - فريزر | ثلاجات | كلفينيتور | 300 - 349 لتر متصل ثلاجه سوبر ويف 500 ريال ابرق الرغامة | 2022-04-12 ثلاجات - فريزر | ثلاجات | اخرى | 200 - 249 لتر متصل حساب فري فاير للبيع 500 ريال الروابي | 2022-04-22 ثلاجات - فريزر | فريزر | اجنيس | 1 - 99 لتر متصل براد ، ثلاجة 6.
ثلاجة سامسونج 16 قدم 453 لتر - فضي 2, 875. 00 ر. س العلامة التجارية: سامسونجاللون: فضيالحجم: 16 قدمالسعة: 453 لترعدد الأرفف الزجاجية: 2تدفق متعدد تقنية العاكس الرقميصنع في تايلاند.. ثلاجة سامسونج 18. 6 قدم 528 لتر - فضي 3, 220. س العلامة التجارية: سامسونجاللون: فضيالحجم: 18. 6 قدمالسعة: 528 لترعدد الأرفف الزجاجية: 2تدفق متعدد تقنية العاكس الرقميصنع في تايلاند.. ثلاجة عرض يونكس 45 قدم - زجاج 4, 887. 50 ر. س ثلاجة تبريد صناعة وطنيةضمان سنتين شاملتبريد كامل باب سحاب اضائة امامية وداخلية كفرات متحركة الارتفاع: 200 سم العرض: 120 سم العمق: 75 سم.. ثلاجة عرض يونكس 45 قدم ستيل مغلق 5, 692. س كومبريسر عالي الجودة يتناسب مع الاجواء الحارةقطع غيار اوروبية تبريد اعلى ، استهلاك اقل سعة تخزين أكبر صناعة وطنيةضمان سنتين شاملكفرات متحركة الارتفاع: 200 سم العرض: 120 سم العمق: 75 سم.. ثلاجة عرض يونكس 50 قدم زجاج 5, 635. س ثلاجة تبريد صناعة وطنيةضمان سنتين شاملتبريد كامل باب سحاب اضائة امامية وداخلية كفرات متحركة الارتفاع: 200 سم العرض: 130 سم العمق: 75 سم.. ثلاجة عرض يونكس 50قدم - ستيل مغلق 6, 555. س كومبريسر عالي الجودة يتناسب مع الاجواء الحارةقطع غيار اوروبية تبريد اعلى ، استهلاك اقل سعة تخزين أكبر صناعة وطنيةضمان سنتين شاملكفرات متحركة الارتفاع: 200 سم العرض: 130 سم العمق: 75 سم.. ثلاجة كمفورت 297 لتر 10.
3, 094 ر. س مواصفات ثلاجة بابين 19. 9 قدم يوجين No Frost – ستيل: العلامة التجارية: يوجين السعة 564 لتر سعة التجميد 4. 1 قدم الحفاظ على الاطعمة والمأكولات طازجة سهولة الوصول للمنتجات المخزنة اضاءة داخلية لتسهيل رؤية المنتجات انخفاض مستوي الضجيج استهلاك اقتصادي موفر للطاقة غاز تبريد R600-A صديق البيئة الابعاد 185. 2 × 79. 4 × 72. 6 سم بلد المنشأ: الصين براند: يوجين