أضيفي الدقيق مع الكاكاو و البيكنج باودر تدريجيًّا مع الاستمرار في التحريك، حتى يصبح الخليط كثيفًا. استخدمي ملعقة في توزيع المزيج على ورق الزبدة، بحيث تضعي ملعقة من المزيج، وباعدي بينها مسافة 5 سم. افردي قطع الكوكيز النيئة قليلًا بواسطة ظهر الملعقة. ضعي بعض قطع الشوكولاتة المتبقية على كل حبة. أدخليه الفرن لمدة 5-10 دقائق من الأسفل، أو حتى تنضج. حمريه من الأعلى لمدة 5-10 دقائق. طريقة عمل شوكولاته سائلة للكيك بالصور | أطيب طبخة. أخرجيه من الفرن، ودعيه يبرد ثم قدميه. 6. كب كيك الشوكولاتة البيضاء: المقادير: 2 كوب (200 جم) دقيق ½ 1 كوب (150 جم) سكر ½ 1 كوب (150 جم) زبد في درجة حرارة الغرفة 4 بيضات كيس خميرة فورية كوب (100 جم) شوكولاتة بيضاء ¼ كوب (40 جم) سكر بودرة ⅔ كوب (160 جم) زبد 2 ملعقة كبيرة (60 مل) ماء ملعقة صغيرة (5 جم) فانيليا سائلة كوب (100 جم) عجينة سكر قطرة ملون طعام وردي الطريقة: ضعي بضع قطرات من ملون الطعام فوق عجينة السكر الأبيض، وامزجيها للحصول على لون متجانس، وعجينة سكر ذات لون وردي فاتح. قطعيها لنصفين ثم غطي نصفًا منهما بكيس بلاستيكي، وأضيفي للنصف الآخر بضع قطرات من ملون الطعام وامزجيهما، لتحصلي على لون مختلف "وردي، ووردي فاتح".
يُصبّ خليط الطحين فوق خليط البييض، ويُتابَع التحريك حتى يمتزجا معًا. يُصبّ خليط الكيك في قالبين مدهونين بالقليل من الزبدة، ثمّ يُدخَل في الفرن المُحمّى على درجة حرارة متوسطة لمدة 40 دقيقة حتى ينضج. طريقة عمل الشوكولاتة السائلة - موضوع. يُخلَط كلٌّ من السكر والكريما بواسطة الخلاط الكهربائي كي يتكوّن خليط كريمي متماسك. تُوزّع الكريما على قوالب الكيك من المنتصف بعضهما فوق بعض وعلى الجهات كلّها. يُزيّن قالب الكيك بكلٍّ من خليط الفراولة والسكر. تُقطّع قطع الكيك في طبق التقديم، ثمّ تُقدّم.
نسكب الخليط بداخل كاسات صغيرة الحجم، ونزيينها بالفستق الحلبي المبشور. فواكه بصلصة الشوكولاتة كوب من الكريمة السائلة. عود من الفانيلا. ملعقة كبيرة من العسل. مئتا غرام من الشوكولاتة. كمية من الفواكه الطازجة. نضع داخل وعاء صغيرة الكريمة والفانيلا والكريمة والعسل والشوكولاتة، ونخلط كافة المكونات جيداً، ونضع الخليط على درجة حرارة متوسطة، مع التقليب المستمر حتى تذوب الشوكولاتة بشكلٍ كامل. نوزع الشوكولاتة بداخل أطباق جميلة الشكل، ونوزع داخل كل طبق الفواكه الطازجة. كيكة الشوكولاتة بالصوص كوب من الماء. كوب من الزيت النباتي. كوب من السكر. أربع ملاعق من الكاكاو البودرة. بيضتان. كوب وربع من الطحين الأبيض. ملعقتان من البيكنج باودر. أربع ملاعق من الحليب الناشف. نضع داخل الخلاط الكهربائي السكر والماء والزيت النباتي والكاكاو والحليب، ونخلط كافة المكونات جيداً، حتى يتشكل لدينا خليط متماسك. نخفق الفانيلا والبيض جيداً، ونضيف الخليط إلى الخليط السابق، ونستمر في الخفق. نضيف البيكنج باودر والطحين الأبيض بشكلٍ تدريجي إلى الخليط، حتى تتشكل لدينا عجينة متجانسة. كل أسرار الحلواني لعمل المدلعة بالطعم الأصلي على طريقة أشهر المحلات - ثقفني. نسكب العجينة بداخل صينية مدهون بالزيت وبالقليل من الطحين.
اسكبي المزيج في وعاء معدني، وغطيه مع وضعه في الثلاجة 12 ساعة تقريبًا. قطعيها بعد ذلك وقدميها. 7 وصفات متنوعة بالآيس كريم وأخيرًا انتبهي جيدًا سيدتي لمعايير كل وصفة إذا كانت بالأكواب أو بالجرامات، لتحصلي على المذاق الخاص بكل حلوى على أصوله.
ملعقة كبيرة من الزبدة. 200 غرام من الشوكولاتة البيضاء. ملعقة صغيرة من الفانيليا. ربع ملعقة صغيرة من الملح. الشوكولاتة الداكنة 200 غرام من الشوكولاته الداكنة. مقادير حشوة الشوكولاتة الداكنة 200 غرام من الشوكولاته بالحليب. ملعقة صغيرة من الفانيلا. ثلاثة أرباع الكوب من كريما الخفق. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان. للتزيين 200 غرام من البندق الحبّ المُحمّص. كوب من السكر. ملعقتان كبيرتان من الماء. تُوضَع الشوكولاتة في حمام مائي كي تذوب من دون أن تُلامس قاعدة وعاء الشوكولاتة الماءَ الساخن، ثمّ تُرفَع عن النار مع استمرار تقليب الشوكولاتة حتى تذوب جيدًا. تُصبّ ملعقة صغيرة من الشوكولاتة في قوالب الالمنيوم الصغيرة الخاصة بالشوكولاتة، وتُوزّع الشوكولاتة على الجوانب والقاعدة بواسطة الملعقة حتى تُغلّفها. تُوضَع القوالب في الثلاجة كي تجمد لمدة 30 دقيقة، ثم تُخرَج من الثلاجة، ويُعاد تغليفها مرة ثانية بالشوكولاتة كي تتكوّن تغليفة مناسبة تتحمّل الحشوة وتبدو رقيقة، ثم تُعاد إلى الثلاجة مرة أخرى لمدة 120 دقيقة. لتحضير الحشوات تُسخّن الكريما في قدر على النار حتى تغلي، ثم تُرفَع عن النار، وتُترَك حتى تبرد.
طريقة عمل بف باستري بالكاسترد الفهرس 1 البف باستري 1. 1 عمل البف باستري بالكاسترد 1. 2 كاسات الكاسترد وبسكويت البف باستري 1. 3 حلى البف باستري بالكاسترد والقشطة البف باستري عجينة الباف باستري من أكثر العجائن التي تستعمل في تحضير أنواع مختلفة من الحلويات، والتي أصبحت تستعملها شريحة كبيرة من الأشخاص، وتحشى عجينة الباف باستري بأنواع مختلفة من الحشوات سواء المالحة، أو الحلوة، مثل: القسطة، أو الشوكولاتة، أو الكاسترد، وسوف نذكر في هذا المقال كيفية تحضير الباف باستري بالكاسترد بطريقة سهلة وشهية. عمل البف باستري بالكاسترد المكوّنات: كوبان من الحليب السائل. سبع ملاعق كبيرة ونصف من الطحين. نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا السائلة. ثلاثة أرباع الكوب من السكر الناعم. ربع ملعقة صغيرة من الملح. صفار ست بيضات. علبة ونصف من عجينة البف باستري. طحين لمد العجينة. حلا البف باستري المحشي بالكاسترد والقشطة..لذييذ وسهل وبدوب دوبااان @مهاfood مها الزعبي - YouTube. نصف كوب من مربى المشمش. سكر بودرة حسب الذوق للتزيين. طريقة التحضير: سخني الحليب على النار متوسطة الحرارة حتى الغليان، ثم اسكبي الفانيلا مع التقليب، ثم أزيلي الوعاء عن النار، ثم اتركيه جانباً. امزجي في وعاء آخر كلاً من الطحين، والملح، والسكر، وصفار البيض، ثم اسكبي الحليب الفاتر، ثم ضعيه على النار متوسطة الحرارة مع التقليب حتى يتكاثف الخليط، وتحصلي على الكاسترد.
ضعي الكاسترد في وعاء، ثم غلفيه بقطعة من البلاستيك حتى لا تتشكل طبقة على الوجه. قطعي عجينة البف بستري على شكل مربعات، ثم انثري القليل من السكر عليها، ثم أدخليها إلى الفرن حتى تتحمر. ضعي طبقة من بسكويت البف باستري في كاسات التقديم، ثم طبقة من الكاسترد، ثم زينيها بالفواكه. حلى البف باستري بالكاسترد والقشطة علبة من البف باستري الجاهز. مكوّنات الحشوة: كوب من الحليب السائل. طريقة عمل بف باستري بالكاسترد - بيت DZ. علبة من القشطة. ست ملاعق صغيرة من السكر. ملعقتين كبيرتين من الكاسترد البودرة. ضعي عجينة الباف باستري في صينية منثور عليها القليل من الدقيق، ثم قطعيها على شكل مربعات. امزجي كلاً من الكاسترد البودرة، والقشطة، الحليب، والسكر على النار مع التقليب حتى يتكاثف المزيج. انقلي قطع الباف باستري إلى صينية مدهونة بالقليل من الزبدة، ثم أدخليها إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تتحمر القطع. أخرجي العجينة من الفرن، ثم احشيها بحشوة الكاسترد والقشطة، ثم ضعي طبقة أخرى من بسكويت البف باستري، ثم طبقة من الكاسترد، ثم آخر طبقة من بسكويت الباف باستري، ثم ننثر عليها السكر البودرة. # #باستري, #بالكاسترد, #بف, #عمل, طريقة # حلو عربي
المحتويات تمتزج بسرعة في الخلّاط للحصول على حلوى لذيذة و… اقرأ المزيد طريقة عمل كاسترد بالشوكولاته كاسترد بالشوكولاته ، من الحلويات اللذيذة ، خاصة عند تحمير السكر قبل رشه على الكاسترد ليشكل قشرة صلبة تتكسر بالملعقة، وصفة شهية من ك… اقرأ المزيد Source:
حلا البف باستري المحشي بالكاسترد والقشطة.. لذييذ وسهل وبدوب دوبااان @مهاfood مها الزعبي - YouTube
المحتويات تمتزج بسرعة في الخلّاط للحصول على حلوى لذيذة و… اقرأ المزيد طريقة عمل كاسترد بالشوكولاته كاسترد بالشوكولاته ، من الحلويات اللذيذة ، خاصة عند تحمير السكر قبل رشه على الكاسترد ليشكل قشرة صلبة تتكسر بالملعقة، وصفة شهية من ك… اقرأ المزيد
أبعديه عن النار وبرديه قليلاً. اضربي البيض باليد أو بالميكسر الإلكتروني حتى يصبح شاحباً وكريمياً، لنحو 2 – 3 دقيقة. بسرعة اسكبي البيض في مزيج السميد، حركيهم باستمرار. اتركي الخليط ليبرد قبل تجميع الحلوى. ضعي 8 رقاقة من باستري الفيلو في طبق الفرن، ادهني الزبدة المقشودة بين كل رقاقتين، واتركي العحين يرتفع فوق الطبق، مددي مزيج السميد فوق الفيلو، ثم ضعي فوقها 6 صفائح من الفيلو، وادهني بينها بالزبدة أيضاً، اطوي خواف الفيلو وادهني الوجه بالزبدة، قطعي 2 رقاقة فيلو وحركيهم في وعاء مع القليل من الزبدة حتى يتغطوا، ورشيهم على الوجه. اخبزي الطبق حتى يحمر الوجه وتستقر الحشوة، لمدة 50 – 1 ساعة. وصفات حلويات بالكاسترد - أكلات لجميع الأذواق. أخرجيه من الفرن، ومباشرة، اسكبي ¼ كوب من القطر المبرد على الوجه، وتأكدي من توزيعه بالتساوي، اتركيه يبرد. قدميه عند الرغبة مع القطر المتبقي.