إليكم طريقة عمل القهوة المقطرة بالماء البارد أو كولد برو وهي نوع من القهوة المحضرة بالتقطير بإستخدام الماء البارد لمدة زمنية طويلة. على عكس الإسبريسو الإيطالي وطرق تحضير القهوة العربية أو التركية، يكمن سر تحضير القهوة الباردة كولد برو في البطء الذي تُرشح به المياه، قطرة بعد قطرة، عبر البن المطحون، تماما مثل كل مشروب استثنائي. الكولدبرو تختلف عن الآيس كوفي أو القهوة المثلجة بأن الآيس كوفي هي قهوة محضرة بشكل سريع بالطريقة التقليدية الحارة ومن ثم تسكب فوق الثلج بينما في الكولد برو يتم نقع البن لفترة طويلة ومن ثم تصفيته وتقطيره. وقت التحضير: 20 دقيقة وقت الطبخ: 10 دقيقة الكمية: 3 شخص | أشخاص مقادير القهوة المقطرة بالماء البارد كولد برو 100غرام بن وسط روست مطحونه طحنة خشنة نصف لتر مل ماي فلتر فاتر طريقة تحضير القهوة المقطرة بالماء البارد كولد برو في إناء أو وعاء كبير نسبياً، قومي بخلط القهوة مع الماء ثم أغلقي الوعاء وضعيه في الثلاجة وننقعهم مع بعض لمدة 12 الى 24 ساعة، كما يمكنك استخدام جهاز خاص بالتقطير إن توفر لديك. ضعي المصفاة العادية وفوقها فلتر قهوة ورقي وقومي بتصفية القهوة مرتان للتأكد من خلو السائل المتبقي من أي بقايا بُن.
ماكينة تحضير القهوة الباردة فيلترون. ماكينة تحضير القهوة الباردة OXO Compact Cold Brew. زجاجات تحضير كولد برو تم تصنيع زجاجات تحضير كولد برو من أجل مساعدتك على تحضير قهوتك في أي وقت وفي كل مكان، بخطوات بسيطة فقط سوف تتمكن من تحضير أكثر من 8 أكواب من القهوة (حسب سعة الزجاجة) من القهوة المركزة الباردة دون أي مجهود منك. يتوفر في الزجاجات الخاصة بتحضير قهوة كولد برو فلتر شبكي دقيق يعمل على زيادة استخراج نكهة حبوب البن بالكامل وترشيح أي رواسب أو مذاق مار، بالإضافة إلى تقليل المذاق الحمضي بنسبة 65% عن القهوة التقليدية الساخنة من أجل الحصول على مشروب مثالي. يتم تصميم الزجاجات بغطاء محكم الإغلاق ومقاوم للتسرب لعدم إدخال الهواء من أجل الحفاظ على مشروبك طازجًا لمدة تصل إلى أسبوعين، كما تمكنك أيضًا من وضعها في الثلاجة بأي زاوية، التصميم أيضًا بحجم يناسب معظم أبواب الثلاجة كما أن حمله والتنقل به سهل للغاية. كولد برو جاهز عبوات قهوة كولد برو الجاهزة تُعد من أفضل المنتجات لجميع محبي تلك القهوة لأنها متوفرة في جميع المتاجر كما يتم إصدارها بأنواع مختلفة من شركات متعددة مثل دانكن ، دولتشي قوستو وستاربكس وغيرها من الشركات الأخرى.
لا تحتوي قهوة كولد برو "Cold Brew" على المذاق والتركيز الحمضي المألوف للقهوة الساخنة. كذلك ما يميزها مذاقها المميز والناعم، مما يجعلك تستمتع بتجربة شراب القهوة بطريقة مختلفة تمامًا. تختلف المركبات الكيميائية الموجودة في قهوة كولد برو اختلافًا كبيرًا عن القهوة الساخنة. وهذا الإختلاف هو سبب أساسي في إختلاف المذاق إلى حد كبير. كما أن درجة الحرارة المرتفعة للمياه أثناء تجهيز القهوة الساخنة يُحدث إختلافًا كبيرًا. هذا الإختلاف المقصود هو في كمية الزيوت والأحماض والرائحة الطيبة الفريدة للقهوة التي يتم استخلاصها أثناء عملية التخمير. مما يكون له تأثير كبير على التركيب الكيميائي للمنتج النهائي للقهوة المختمرة علي البارد أو فيما تعرف بقهوة كولد برو. تُحدث درجة حرارة الماء أيضًا فرقًا كبيرًا في مقدار الأكسدة (جزيئات الأكسجين التي تمتص الزيوت والأحماض والعطريات) التي تحدث أثناء عملية التخمير وبعدها. قهوة "كولد برو" لا تكون غنية بالأحماض الموجودة في حبوب القهوة. لكن القهوة الساخنة تكون غنية بهذه الأحماض مما يزيد من نسبة الحموضة بها. تميل إلى الحفاظ على المواد الطيارة طيبة الرائحة في المشروب ولا تفقدها بفعل عمليات الأكسدة.
بالإضافة إلى استمرار فعاليات الاحتفال بالقاهرة كعاصمة لدول العالم الإسلامي ٢٠٢٢ والتي تتضمن معرض رسوم الأطفال الفائزين في مسابقة القاهرة في عيون دول العالم الإسلامي، ومعرض سفارات الدول الإسلامية. كما تضمنت فعاليات الليلة الثامنة على المسرح الكبير عروض استعراضية لفرقة مطروح للفنون الشعبية للهيئة العامة لقصور الثقافة، بالإضافة لعروض السيرك القومي للبيت الفني للفنون الشعبية والاستعراضية. صور اهلا رمضان. واختتمت الفعاليات بعرض مسرحية "رمضان جانا" إخراج صلاح لبيب وهي من عروض البيت الفني للفنون الشعبية والاستعراضية بحضور د. عادل عبده. على الجانب الآخر يستمر المركز القومي لثقافة الطفل في مشاركته بمعرض فيصل للكتاب لليوم التاسع على التوالي بمجموعة من أنشطته الثقافية والفنية ومعرض لأحدث الإصدارات ومجموعة متنوعة من الورش الفنية منها ورشة فوانيس، ورشة تيجان، ورشة إعادة تدوير مخلفات بالتعاون مع وزارة البيئة.
شهدت احتفالات ليالي رمضان الثقافية "أهلا رمضان" والتي يقيمها المركز القومي لثقافة الطفل برئاسة الكاتب محمد ناصف بالحديقة الثقافية للأطفال بالسيدة زينب العديد من الأنشطة الثقافية والفنية والترفيهية مساء اليوم الثلاثاء ١٨ رمضان تحت رعاية الدكتورة إيناس عبد الدايم وزير الثقافة، وإشراف الدكتور هشام عزمي أمين عام المجلس الأعلى للثقافة. حيث تم تقديم ندوة بالتعاون بين المركز والمجلس العربي للطفولة والتنمية بعنوان "نحو انترنت آمن للأطفال" حول مدى فائدة وخطورة مواقع التواصل الاجتماعي المختلفة في القاعة متعددة الأغراض وكانت الندوة تفاعلية شارك فيها الأطفال وأولياء الأمور مع أ. «نحو إنترنت آمن للأطفال».. ندوة خلال احتفالات «أهلا رمضان» بالحديقة الثقافية - موقع أخبارنا. إيمان بهي الدين وأدار الندوة الكاتب محمد ناصف وقد لاقت الندوة تفاعل كبير مع الحضور وتم عرض مجموعة أفلام إنمي من إنتاج المجلس العربي بعنوان "ألف جيجا وجيجا". كما قدم فنانو المركز والحديقة مجموعة ورش متنوعة كورش فنون تشكيلية وورش حكي وورش دمج، منها وردة أهلا رمضان، مسابقات عجلة الحظ، مجلة تسالى رمضان، شمس العلوم، تلوين خزف، تاج بوجى وطمطم، رسم حر، استخدام خامات البيئة لتكوين لعبة المسحراتى، الألعاب الشعبية، وفي قسم ذوي الهمم تم تقديم ورشة فانوس بالكرتون.
الرئيسية أخبار اقتصاد 11:19 ص الإثنين 18 أبريل 2022 سلع غذائية كتبت- شيرين صلاح: قال حازم المنوفي عضو شعبة المواد الغذائية بالاتحاد العام للغرف التجارية، إن معارض أهلا رمضان أحدثت توازنًا بأسعار السلع بالأسواق، خاصة في ظل ارتفاع أسعار كافة السلع. وأضاف المنوفي في بيان اليوم الاثنين، أن معارض أهلا رمضان ومبادرة كلنا واحد تشهد انخفاضًا كبيرًا في الأسعار مقارنة بالقطاع الخاص. وأوضح عضو الشعبة، أن أسعار أبرز المنتجات في معارض أهلا رمضان تسجل 10 جنيهات لكيلو السكر بدلا من ١٢ جنيهًا، ويصل سعر الدقيق إلى ١٠ جنيهات بدلا من ١٢ جنيهًا. محافظ قنا يفاجئ أسواق بيع السلع الغذائية بأبوتشت لمواجهة الغش التجارى.. صور. وسجل سعر كيلو الأرز ١٠ جنيهات بدلا من ١٢ جنيهًا، وسعر كيلو المكرونة ٤ جنيهات بدلا من ٦ جنيهات، وسجل سعر برطمان الصلصة ٥ جنيهات بدلا من ٧. ٥ جنيه، وفقا للبيان. وسعر عبوة الشاي ربع كيلو ١٩ جنيهًا بدلا من ٢٢ جنيهًا، وسعر عبوة الزيت ٢٠ جنيهًا بدلا من ٢٤ جنيهًا، وعبوة السمنة ٥٥ جنيهًا بدلا من ٦٠ جنيهًا. محتوي مدفوع إعلان
وأضاف "الداودى" أن الدولة نجحت قبل حلول شهر رمضان المبارك فى اتخاذ التدابير اللازمة التى ساهمت فى تقليل حدة التأثيرات السلبية للأزمة العالمية الراهنة على المواطنين ، ولا سيما ما يتعلق منها بتوافر السلع الأساسية ، وخفض أسعارها ، من خلال إطلاق مجموعة من المبادرات و التخفيضات على أسعار اللحوم و الدواجن و مختلف السلع الغذائية والاستهلاكية ، خاصة لما يواكب الشهر الكريم من ارتفاع فى حجم الطلب على كافة السلع من هذا النوع. وكعادته حرص محافظ قنا خلال الجولة على الإطمئنان من المواطنين على مدى التزام التجار والبائعين بالأسعار، وعدم المغالاه فى أسعار السلع المعروضة، كما شدد على أصحاب المحال التجارية والبائعين بالأسواق بضرورة الإلتزام بالأسعار الإسترشادية ، والإعلان عنها، مؤكداً أن الفترة الماضية شهدت تكثيف للحملات التفتيشية على المحال التجارية والأسواق، وهو ما انعكس بشكل إيجابى على استقرار الأسعار. كما استمع المحافظ إلى طلبات وشكاوى عدد من أهالى مدينة أبوتشت ، للتعرف بشكل مباشر على مختلف الطلبات والمشكلات التى تواجههم والمتعلقة بتحسين مستوى الخدمات المقدمة لهم فى مختلف القطاعات، وأكد محافظ قنا فى هذا الصدد على أن ما يتم تنفيذه من مشروعات فى إطار المبادرة الرئاسية "حياة كريمة" سيسهم فى حل تلك المشكلات وتحقيق المطالب، بما يلبى طموحات المواطنين ، فهى تستهدف فى المقام الأول تحسين مستوى الخدمات المقدمة للمواطنين، ومؤكدا لهم ن الدولة تحرص على إنجاز مشروعات المبادرة فى أسرع وقت وعلى أكمل وجه.