فطائر رائعة وهشة ، مميزة بالشكل وسهلة التحضير بالصور والخطوات، لتناولها مع كوب من الشاي أو للفطور بتغطية السمسم و بحشوة الجبنة البيضاء والبقدونس ، تعرفي على طريقة عمل فطائر تركية بالجبنة بالصور خطوة بخطوة. مقادير الفطاير التركية من 4: 5 كوب دقيق. 2 ملعقة كبيرة خل. ملعقة كبيرة خميرة. ملعقة ونصف كبيرة سكر. إقرأي أيضاً: طريقة عمل بوريك بالجبنة على الطريقة التركية 1/2 كوب زيت. 1/2 كوب حليب دافئ. ملعقة صغيرة ملح. للحشوة جبنة بيضاء. بقدونس مفروم. لدهن وجه الفطائر كوب ماء + ملعقة كبيرة من العسل الأسود. طريقة عمل فطائر تركية بالجبنة في طبق العجن نضع كل من الزيت، الماء، الحليب، الخميرة، الخل، السكر، الملح ونخلط جيداً. فطائر البف باستري بالجبن بالصور - طريقة. 1- فطائر الجبنة التركية بالصور نضيف الدقيق على دفعات بالتدريج مع العجن حتى تتكون عجينة طرية ناعمة لا تلتصق باليد. 2- فطائر بالجبنة التركية بالصور نغطي العجين ويترك يختمر في مكان دافئ. 3- فطائر الجبنة التركية بالصور يقطع العجين كرات صغيرة متساوية في الحجم. 4- فطائر بحشوة الجبنة التركية بالصور نفرد الكرات ونحشيها بالجبن والبقدونس ونغلقها مثل الصور. 5- فطائر بحشوة الجبنة التركية بالصور 6- فطائر بحشوة الجبنة التركية بالصور 7- فطائر الجبنة التركية بالصور نخلط ملعقة العسل مع الماء ونضع بها الفطائر، ثم نغطسها بالسمسم.
يُضاف البقدونس والفلفل الأسود ورشّة ملح إن احتاج الأمر، ويخفق البيض جانبًا ويُضاف إلى الجبن. تُخلط المكونات جميعها مع بعضها جيدًا حتّى تتجانس، وتُترك جانبًا إلى حين استعمالها. طريقة عمل فطائر الجبنة: تبدأ عملية تشكيل كرات صغيرة من العجين بعد أن ارتاحت العجينة لمدة ساعة واختمرت جيدًا. تُشكّل كامل العجينة إلى كرات صغيرة وتُغطى بفوطة نظيفة. تُدهن صينية الفرن بالزيت النباتي. تُؤخذ كرة من كرات العجين وتُفرد باليد أو بالشوبك حتّى تتكون دائرة رقيقة. طريقة عمل فطائر بالجبنة والزعتر - موضوع. تُوضع ملعقة كبيرة من حشوة الجبنة فوق العجينة وتُمدّ على كامل الدائرة وتُشكّل على شكل قارب صغير بثني أطراف العجينة قليلًا إلى الداخل. تُوضع في صينية الفرن. تُكرر العملية حتّى الانتهاء من عمل كل كمية العجين. تُرتب جميع الفطائر في صينية الفرن، ويُحمّى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. تُدخل الصينية إلى الفرن، وتُترك حوالي ربع ساعة أو حتّى تتحمر من الأسفل ومن الأعلى فيتم إخراجها من الفرن. تُرصّ في طبق التقديم وتُقدّم ساخنة على الفطور أو العشاء. القيمة الغذائية للجبنة بعد معرفة طريقة عمل فطائر الجبنة، لا بدّ من معرفة القيمة الغذائية التي تحتويها الجبنة، وهي من مشتقات الحليب التي تحتوي نسبًا عاليّة من الكالسيوم، وغيره من العناصر الغذائية المفيدة، وفيما يأتي القيمة الغذائية شريحة واحدة من الجبنة: [١] العناصر الغذائية القيم الغذائية السعرات الحرارية 84 سعرة حرارية الدهون 6.
طريقة عمل فطائر الجبن بطريقة سهلة وهشة - YouTube
3 ملاعق كبيرة حليب بودرة. 3 ملاعق كبيرة سكر. ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية. ملعقة صغيرة ملح. 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود. الآن يمكنك تحضير أهم وألذ الأطباق المصرية (مثل العدس) والوصفات بعدة طرق. هذه الأطباق يمكن أن تضفي مذاقًا خاصًا ورائعًا على أطباقك ، ونستخدم مجموعة متنوعة من المكونات وطرق التحضير التي جمعتها مقالة وصفات لك: كيف تصنع العدس مع نودلز الدخن بشكل ملائم وسريع ولذيذ 2- طريقة تحضير فطيرة الجبن السورية نضع الشلل في ماء دافئ ليوم كامل حتى يتم امتصاصه ، ونحرص على تغيير الماء كل ساعتين. نحن مشلولون. طريقة عمل فطائر الجبنة بـ4 وصفات شهية. نضع السكر والخميرة في وعاء نظيف ونضع ربع كوب من الماء الدافئ. نحرك المكونات بالتساوي ، ثم نضع القدر في مكان مظلم ودافئ لمدة ربع ساعة. نضع كل الحليب والزيت والملح في وعاء كبير ونعجنه جيدًا. بعد ذلك ، أضيفي الخميرة واعجني مرة أخرى. أضيفي الماء ببطء واستمري في العجن حتى تحصلي على عجينة لزجة. غطينا العجين بمنشفة ونتركه لمدة 60 دقيقة. نقوم بتسخين الفرن إلى 180 درجة. نحضر الحشوة بتقليب البيض ثم نضيف الجبن والفلفل الأسود والكزبرة ونقلب جيدا. نقطع العجين إلى كرات متوسطة الحجم ونلفها ونضع جزءًا من الحشوة السابقة على شكل.
عدد ١ معلقة صغيرة من البيكنج بودر. كوب من الماء الدافئ. عدد ٣ معلقة كبيرة من الحليب المجفف. مقدار ربع كوب من زيت الذرة. مكونات حشوة اللبنة مقدار نصف كوب من اللبن. عدد ٢ معلقة كبيرة من الزعتر. مكونات حشوة الجبن مقدار نصف بقدونس مفروم. مقدار كوب من الجبن الحلوم المفروم. مكونات حشوة الفلافل ١٠ حبات من الفلفل المقلي. حبة طماطم متوسطة الحجم. مكونات حشوة الجبنة بالزعتر مقدار ربع كوب من الزيتون الشرائح. مقدار كوب من الجبن العكاوي. عدد ٢ معلقة كبيرة من الزعتر بالسمسم. نحضر الخلاط الكهربائي نضع به الدقيق والسكر والملح والخميرة والحليب والبيكنج بودر ومثبت مصري العجين ونقوم بتشغيل الخلاط على سرعة بطيئة لكي تختلط المكونات سويا. ضيفي بعد ذلك الزيت والماء إلى الخلاط الكهربائي ونشغل الخلاط على سرعة تكون متوسطة حتى تتكون العجينة، ونضيف المتبقي من الدقيق في حالة كانت العجينة طرية. نشغل الخلاط على أبطأ سرعة لمدة لا تقل عن ٥ دقائق حتى تتكون عجينة مطاطية وناعمة، ونضعها بعدها في طبق يكون مدهون بالزيت. قومي بعد ذلك بتغليف الطبق الذي به العجينة باستخدام قطعة نايلون، ونضعه في درجة حرارة الغرفة لمدة لا تقل عن ساعة، ونقوم بتقطيع العجينة إلى ٤ أجزاء بعد ذلك.
فطائر تركية بالجبنة مدة التحضير 30 دقيقة مدة الطبخ 10 دقائق تكفي لِ 10 أشخاص درجة الصعوبة متوسط العجينة: ثلاثون جراماً من خميرة الخبز الطازجة، أو ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية. مئة وخمسة وعشرون مللتراً من زيت الزيتون، أو الزيت النباتي. صينية فرن مرشوشة بالطحين. ستمئة وستون جراماً من الطحين. مئتا جرام من لبن الزبادي. مئتا مللتر من الماء الدافئ. بيضة. الحشوة: مئتا جرام من الزيتون التركيّ الأسود المقطّع لقطع صغيرة. أربعمئة جرام من الجبنة التركية، أو جبنة الموزاريلا. مئتان وخمسون جراماً من جبنة الحلوم. ضمة من البقدونس المفروم. ملعقة كبيرة من حبة البركة. خلطة زيت الزيتون: قرن من الفلفل الأحمر الحار المفروم ناعماً. ملعقة كبيرة من الكبار المفروم ناعماً. نصف كوب من زيت الزيتون. ثوم مهروس. خلط جميع مكونات الحشوة، ووضع كلّ من البيض، والماء الدافئ، والزيت، واللبن الزبادي، والسكر، وخميرة الخبز، والسكر في العجانة، وخلطها معاً. إضافة الطحين، والعجن لمدة 5 دقائق. إضافة الملح، ومواصلة العجن من 5 إلى 6 دقائق، ثمّ وضع العجينة في وعاء مدهون بقليل من الزيت، وتغطيته، وترك العجينة لتتخمر إلى أن يتضاعف حجمها.