حلا عيون المها 17-09-2019, 06:29 PM ♥الطريقة نخفق الزبدة مع بيضه وبياض بيض ونضيف الزيت والفانيليا والسكر ونخفق نضيف السميد ونخفق اخر شيء نضيف دقيق أنا أضفت كوب واضفت شوي تقريباً م كبيره وملعقة صغيره باكينج باودر نشكلها حسب الرغبة وندهنها بصفار بيض مع فانيليا تقدروا تستغنون عنه وتتحمر من تحت وفوق ونسقيها شيره باردة.. الكلمات الدلالية (Tags): لا يوجد اقتباس
ذات صلة طريقة عمل عين المها طريقة عمل حلى عيون المها حلى عين المها تعتبر عيون المها أو رموش الست من الحلويات التي يشتهر بها المطبخ المغربي، وتعتبر من الحلويات الشعبيّة والتي تقدم في فصل الشتاء، حيث تقدّم مع الشاي أو القهوة، و تعتبر من أنواع الحلى اللذيذة، وسهلة التحضير، وسنقدم ثلاث وصفات متنوّعة لتحضير حلى عيون المها. طريقة عمل حلى عين المها حلى عيون المها المكوّنات: كأس سميد. كأس دقيق. نصف كأس لبن زبادي. أربع ملاعق صغيرة جوز هند. نصف كأس زيت ذرة. نضف كأس زبدة لينة. نصف ملعقة كبيرة خميرة. نصف ملعقة كبيرة بيكنج باودر. قطر. فستق حلبي للزينة. طريقة التحضير: نضع السميد، والدقيق في قدر متوسط، ونضيف له الخميرة والبيكنج باودر، وجوز الهند، ونخلط المكوّنات، ثم نضيف الزيت، والزبادي، ونقلّب المكونات جيداً، ثم نشكل العجينة على شكل أصابع، ثمّ نطويها ونلفّها، ونلصقها من الأطراق على شكل عين، ونضع في المنتصف حبة فستق حلبي، ونستمرّ حتى انتهاء الكمية. نضع حبات العيون في صينيّة الفرن، ثمّ ندخلها إلى الفرن المسخن مسبقاً حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي قليلاً. نضع القطر عليها وهي ساخنة، ثم ندعها تبرد لتقدم. عيون المها بالحليب المكثف كأس وربع طحين.
حلى عيون المها ( رموش الست) 👁️ من الحلويات الشرقية اللذيذة جداااا 😋✨ جنوبية هوى - YouTube
تقدّم ل… 12 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 25 دقيقة وقت الطبخ 10 دقيقة مجموع الوقت 35 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 أخلطي الدقيق، السميد، السميد الناعم، السمن، السكر، الحليب المكثف المحلّى، الفانيليا، جوز الهند، المحلب، البايكنغ باودر، السكر، الزبدة والماء معاً في وعاءٍ كبير. 2 إعجني المكوّنات جيّداً حتّى تتشكّل عجينة ليّنة. 3 دعي العجينة جانباً لحوالى 20 دقيقة لترتاح وترفخ. 4 شكّلي كرات صغيرة من العجين بيديك ثمّ إضغطي عليها للحصول على شكلٍ بيضاويّ. 5 ضعي حبّة فستق حلبي في الوسط واضغطيها جيّداً. 6 صفّي عيون المها في صينيّة فرن واخبزيها لحوالى 10 دقائق حتّى تصبح ذهبية اللون. 7 أسكبي القليل من القطر على الحلى واتركيه لمدّة 3 دقائق حتّى يتشرّبه ثمّ قدّميه. نصائح وصفات ذات صلة #زيها بس غير: تشيز كيك قرص عقيلي حلى ولا أشهى! 30 دقيقة خليط كيك شوكولاته بالحليب قوامه رائع! 25 دقيقة معمول هش ولذيذ حضروها في المنزل! 10 دقيقة حلى هندي بالحليب الطعم خيال! 10 دقيقة معمول جوز الهند جربيها لن تندمي! 40 دقيقة حلاوة جوز الهند بـ 3 مكونات فقط لا غير! 10 دقيقة معمول شوكولاته بيضاء ولا الذ! 10 دقيقة بسكويت وافل بالعسل لا تقاوم!
مكوّنات القطر: أربعون غرام من عصير الحامض، عصير الليمون الحامض. كوبان وربع أو خمسمئة غرام من السكر. كوب من الماء خلط جميع المكوّنات، ما عدا الفستق والقطر، مع بعضها البعض إلى أن يتم تكوين عجينة لينة، ثمّ وضعها جانباً لمدّة عشرون دقيقة. تشكل العجينة إلى كريات صغيرة، ثمّ الضغط على كل كرة بواسطة اليد من أجل تكوين الشكل البيضاوي، ثمّ وضع حبة فستق في الوسط والضغط عليها. خبز الكرات في صينية غير قابلة للإلتصاق على درجة حرارة مئتان درجة مئوية لمدّة ثماني إلى عشر دقائق أو إلى أن تكتسب لوناً ذهبياً. رفع الصينية من الفرن وغمر الكرات بالقطر، وتركه لمدّة ثلاث دقائق ثمّ إخراجه وإمالة الصينية من أجل إزالة القطر الزائد، ثمّ تقديمها. # #المها, #حلى, #عمل, #عيون, طريقة # حلو عربي
كوب وثلاثة أرباع الكوب من جوز الهند. ثلاثة أرباع كوب من السميد الناعم والسكر الناعم البودرة. ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة وبيكربونات الصودا. ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة. ملعقة كبيرة من البيكنج بودر. ثلاث حبات كبيرات من البيض للتلميع. حبتان كبيرتان من صفار البيض. رشة صغيرة من الملح. القطر ( الشيرة). للتقديم الفستق الحلبى الأنصاف، للحشو. وضع الطحين في وعاء الخلاط، ثمّ إضافة كلٍ من جوز الهند، والسميد الناعم، والسكر الناعم، والزبدة اللينة بدرجة حرارة الغرفة يجب أن لا تكون ذائبة، ثمّ وضع ثلاث حبات من البيض. إضافة كلٍ من: ملعقة كبيرة من البيكنج باودر، وثلاث أرباع ملعقة من بيكربونات الصودا ورشة من الملح. تثبيت مضرب الخلاط، ثمّ تشغيل الخلاط على سرعة بطيئة وفي نفس الوقت يتم إضافة ملعقة من الفانيليا السائلة إلى أن يتم خلط المكوّنات جميعها مع بعضها جيداً، إلى أن يتم تكوين العجينة. أخد قطعة صغيرة من العجينة، ثمّ تشكيلها إلى شكل يشبه العين، ويكون ذلك من خلال تشكيلها إلى كرة ثمّ الضغط على الأطراف بشكل حاد، ثمّ وضع حبة من الفستق الحلبي في الوسط. إحضار صينية قصيرة الحافة، ووضع العجينة فيها، ووضع خليط التلميع عليها باستعمال الفرشاة ثمّ إدخالها إلى الفرن على درجة حرارة ممئة وسبعون درجة مئوية لمدّة عشر إلى اثنا عشرة دقيقة، ثمّ عندما تصبح مائل إلى اللون الأشقر الخفيف يتم إخراجها من الفرن، وصب القطر مباشرة عليها، ثمّ تقديمها.