بعد ذلك نضع باقي كمية المكرونة كطبقة أخيرة، ثم نزينها بشرائح الزيتون الأسود، ونضعها في الفرن لمدة نصف ساعة حتى تحمر. الطريقة الثالثة: مكرونة بالكريمة وعيش الغراب
تتكون المقادير من نصف كيلوجرام مكرونة الفيتوتشيني، و 2 كوب كريمة طبخ، وأيضاً 2 ملعقة من الكريمة، وملعقة كبيرة من الملح. كذلك ملعقة كبيرة من الحبق المجفّف، ونصف كوب جبن بارميزان، و 150 جرام فطر عيش الغراب، ونصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض، ونصف ملعقة صغيرة فلفل أسود. مكرونة بكريمة الطبخ طريقة عمل سهلة وسريعة تحضير_ Chef Akramyou. نسلق المكرونة (معكرونة الفيتوتشيني) في ماء مغلي وملعقة كبيرة من الملح، وفي قدر آخر نسخن زيت ونضيف إليه الفطر والحبق مع التقليب حتى يذبل الفطر. نضيف المكرونة المسلوقة، ثم نضيف كريمة الطبخ مع التقليب، ثم نضع الملح، والفلفل الأبيض والفلفل الأسود، ونقلب المكونات جيداً على نار هادئة. تقدم المكرونة في طبق ثم ننثر عليها جبنة البارميزان بعد برشها. الطريقة الرابعة: الباستا بالكريمة
نستخدم في هذه الطريقة كيسان معكرونة سباغيتي، ونصف حبة بصل مفروم، وربع كيلوجرام فطر مقطع، وفص ثوم مهروس. وكذلك نصف كوب من الجامبون الحبش المقطع، وكوبان من كريمة الطبخ، وملعقة صغيرة من الحبش، ونصف ملعقة صغيرة ملح، وربع ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون، وملعقة جبن بارميزان.
مكرونة بكريمة الطبخ طريقة عمل سهلة وسريعة تحضير_ Chef Akramyou
اليوم سوف نقدم لكم طريقة عمل مكرونة بكريمة الطبخ, و يُعدّ طبق مكرونة بكريمة الطبخ من ألذ الأطباق الشهيرة في المطبخ الإيطاليّ ، ومنه انتشرت العديد من وصفات إلى جميع المطابخ العربية والعالمية. لذالك يمكنك التنويع في طريقة تحضير هذا الطبق اللذيذ مع الحفاظ على المكوّنات الرئيسية, وتكفي الوصفة مكرونة بكريمة الطبخ المذكورة لأربعة أشخاص، وتحتاج لتكون جاهزة إلى ثلاثين دقيقة. طريقة عمل مكرونة بكريمة الطبخ
المقادير كريمة طبخ
معكرونة: علبة (نوعك المفضل). ثم الفطر: 2 كوب (مقطع شرائح وطازج). ثم زبدة الطرية: ملعقة من الحجم كبير. الزيت النباتي: ملعقة كبيرة. ثم الثوم: (فص مهروس). ملح: نصف ملعقة صغيرة حسب الرغبة. ثم فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة. جوزة الطيب: رشّة(مطحونة جيدا). ثم كريمة: 2 كوب( تكون سائلة). طريقة التحضير معكرونه بكريمه طبخ سهلة وسريعة
أولا اسلقي المكرونة جيدا بحسب التعليمات المذكورة على العبوة وصفيها جيدا واتركيها جانباً. ثم سخني الزبدة والزيت في مقلاة على نار هادئة. ثم أضيفي الثوم والفطر وقلبي لمدة 5 دقائق. بعد ذالك أضيفي المكونات الملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب وقلبي بمهل لمدة دقيقة. ثم أضيفي الكريمة واتركي الخليط يغلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
ومقادير الخضار تشمل ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون، وحبة بصل كبيرة مقطعة شرائح، وحبة كوسة كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة. وكذلك حبة جزر كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة، و3 حبات طماطم متوسطة، وملعقة صغيرة من الملح، ونصف ملعقة كبيرة من الكاري. بالإضافة إلى مكعب من مرق الدجاج، وملعقة صغيرة نعناع مفروم ناعم، وكوب ونصف من كريمة الطبخ، و6 حبات برجر، وربع كوب من شرائح الزيتون الأسود. طريقة التحضير:
نحتاج للتجهيز 3 أواني ومقلاة وصينية (طبق بايركس)، وفي الوعاء الأول نسلق المكرونة بالماء مع إضافة الزيت والملح، على النار حتى تنضج. في الوعاء الثاني نضع شرائح البصل على بالزيت حتى تذبل، ثم نضيف مكعبات الكوسا والجزر مع التقليب حتى يذبل الخضار. ثم نضيف مكعبات الطماطم والملح، حتى تذبل، ثم نضيف بهارات الكاري ومرق الدجاج والنعناع المفروم وربع كوب كريمة الطبخ، ونتركا تغلي لمدة 5 دقائق. في الوعاء الثالث نضع كريمة الطبخ على نار هادئة حتى تصبح كثيفة، ثم نضيف عليها المكرونة مع التقليب. في مقلاة، نقوم بقلى حبات البرجر حتى تحمر، ثم تقطع لقطع صغيرة. نحضر صينية (طبق بايركس) ونضع فيها نصف مقدار المكرونة ونوزعها كطبقة أولى على الصينية، ثم نوزع الخضار عليها كطبقة ثانية، ثم نضع قطع البرجر عليها.