طريقة عمل دجاج مسحب البيك | أطيب طبخة

طريقة عمل مسحب البيك تعد وجبة مسحب البيك السعودي من أشهر الوجبات في المملكة العربية السعودية وسبب ذلك يرجع إلى التتبيلة السرية السعودية لمسحب البيك الشهية سواء كانت حارة أو غير حارة وهي تتشابه مع بروستد البيك. المكونات صدور دجاج مخلية. ملح حسب الرغبة. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة من البابريكا. نصف ملعقة صغيرة من بودرة الزنجبيل. نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة. نصف ملعقة صغيرة من البصل البودرة. 2 كوب من الدقيق. 3 بيضات. 3 ملاعق من الحليب. 2 كوب من البقسماط. مكونات تتبيلة الدجاج ربع كوب من اللبن الرائب. ربع كوب من الصلصة. عصير ليمونة+ بشر قشرتها. ملعقة صغيرة من الخل. مرقة دجاج فورية. طريقة التحضير يتم تقطيع صدور الدجاج المخلية إلى شرائح رقيقة السمك ومستطيلة الشكل. وضع شرائح الدجاج بين أكياس ثلاجة بلاستيكية. اكلات مرضى السكر في رمضان - موقع محتويات. ثم الطرق على الدجاج بواسطة مدق الدجاج للحصول على شرائح دجاج رقيقة غير متكتلة وصلبة بحيث تكون لينة بعض الشيء. ثم عمل ثقوب صغيرة في الدجاج بواسطة سلاكة رفيعة أو شوكة حتى تتشرب التتبيلة جيداً. يتم وضع ربع كوب من اللبن الرائب+ ربع كوب من الصلصة+ عصير ليمونة+ بشر قشرتها+ ملعقة صغيرة من الخل+ ملح حسب الرغبة+ نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود في إناء.

اكلات مرضى السكر في رمضان - موقع محتويات
طريقة عمل دجاج مسحب البيك | أطيب طبخة

اكلات مرضى السكر في رمضان - موقع محتويات

ذات صلة طريقة تحضير ستروغونوف الدجاج طرق تحضير الدجاج الدجاج المسحّب بالفطر مدة التحضير 20 دقيقة مدة الطهي 60 دقيقة تكفي لـ شخصين المكوّنات قطعتان من صدور الدجاج المسحّب. أربع ملاعق صغيرة من زيت الزيتون. حبة من البصل المفروم. ملعقة صغيرة من الزعتر البري. ثلاثة أكواب من الفطر. ربع ملعقة من الملح. رشّة من الفلفل الأسود. كوب من البقسماط. كوبان من جبنة البارميزان. كوب من مرق الدجاج. ثلاث فصوص من الثوم. بيضتان. أربع ملاعق صغيرة من الزبدة. طريقة التحضير تسخين الزيت في مقلاة، ثمّ قلي البصل، والثوم، وإضافة الزعتر، الفطر، والتتبيل بالملح، والفلفل. تغميس الدجاج بالبيض المخفوق، ثمّ بالبقسماط. تذويب الزبدة في مقلاة، وتحمير الدجاج من الجانبين. وضع الدجاج فوق الفطر، ورشّ جبنة البارميزان، ثمّ سكب مرقة الدجاج فوقه. إدخاله الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين لمدّة نصف ساعة إلى خمس وثلاثين دقيقة. تقطيع الدجاج إلى شرائح،، ووضعه في طبق التقديم. الدجاج المسحّب بصلصة الليمون 15 دقيقة 40 دقيقة 4 أشخاص أربعة من صدور الدجاج منزوعة العظام. طريقة عمل دجاج مسحب البيك | أطيب طبخة. أربع ملاعق صغيرة من جبنة البارميزان. ثلث كوب من الطحين. ربع ملعقة صغيرة من الملح.