فاكهة القشطة باللغات المختلفة – القشطة بالانجليزية Soursop أو Graviola – القشطة باللغة الفرنسية Corossol – القشطة باللغة الألمانية Sauerei – القشطة باللغة الأسبانية Guanábana – القشطة باللغة الايطالية Soursop – القشطة باللغة الاوكرانية Soursop – القشطة باللغة البرتغالية Graviola – القشطة باللغة البنجابية ਸੌਰਸਕ – القشطة باللغة الصربية Соурсоп – القشطة باللغة التايلاندية ทุเรียนเทศ – القشطة باللغة التركية Soursop – القشطة باللغة الجورجية სორუსიო – القشطة باللغة الصينية 刺果番荔枝 – القشطة باللغة الفارسية سرسپ
فاكهة القشطة من أكثر الفواكه التي كانت مجالا للبحث العلمي ، و قد ثبت أن هذه الفاكهة قادرة على علاج عدد من الأمراض و على رأسها السرطان. أحدث الأبحاث عن القشطة قد تم العثور في فاكهة القشطة في الدراسات المختبرية التي تمت في 1 فبراير من عام 2017 ، على مواد قادرة على مكافحة السرطان ، و هذا الأمر دفع العديد من المواقع للإعلان عن ملاحق لفاكهة القشطة العشبية كعلاج لأنواع عديدة من السرطان ، فضلا عن عدد من الأمراض الأخرى.
توجد بعض المواد الكيميائيّة في القشطة تساعد على قتل الخلايا السرطانيّة، وبعضها يساعد الأدوية المستخدمة في علاج مرض السرطان على العمل بشكل أفضل. تحتوي القشطة على فيتامين (ب6) الذي يقلّل حدّة القلق والتوتر اللذين يصاب بهما الإنسان من أثر التشنّجات العصبيّة. كل مائة غرام منها يحتوي على اثنين وسبعين غراماً من الماء، وعلى غرام بروتين، وثُمن غرام من الدهون، وواحد وعشرين غراماً من الكربوهيدرات، ونصف غرام من الألياف. طريقة أكل فاكهة القشطة لفاكهة القشطة مذاق شهيّ جداً، إذ يُشبّه البعض طعمها بمزيج من الأناناس مع الموز، ولكن الكثير من الناس يجهل طريقة أكلها، لأنّها فاكهة غير معروفة للجميع مثل أيّ نوع آخر من الفاكهة، فإليكم كيفيّة أكلها: تُؤكل القشطة نيّئة من خلال تقشير القشرة الخارجيّة وأكل اللب مباشرة، مع التخلّص من البذور، بالرغم من فوائد لب القشطة إلا أنّ الدّراسات أثبتت أنّ بذورها تحتوي على موادّ سامّة تُستخدم لمكافحة الآفات كما ذكرنا آنفاً. ويجب التأكّد من نضوج الفاكهة جيّداً قبل تقشيرها، ويمكنك التأكّد من ذلك من خلال اللمس، فالقشطة الناضجة تكون ليّنة. يُمكن عصر فاكهة القشطة وشرب عصيرها، وذلك من خلال تقطيع لبّ حبتَي قشطة إلى مكعبات صغيرة، ووضعها في الخلاط الكهربائيّ مع قليل من الماء، ومن ثمّ خلطها مع أربعة أكواب من اللبن، وربع كوب من السّكر.