غلفي صينية بالقصدير ( ورق الألمنيوم) وقومي بوضع الدجاج فيها. ضعي الصينية في الفرن لمدة ربع ساعة أو نصف ساعة حسب ما يتم نضجها وتحمر. وفي النهاية تقدم مع خبز وتلف مع السلطة. تابع من مواضيع شهود: 10-17-2009, 11:38 AM #4
طاجين الدجاج معمر بالتمر واللوز المقادير: دجاجة
نصف كيلو بصل
معدنوس مربط
زعفران
سكنجبير
اليبزار
شوية زبدة
نصف كيلو تمر
نصف كيلو لوز
100غ سكر
زيت زيتون
قرفة
قرنفل
المسكة الحرة
الزيت
فص ثوم
ملح الطريقة: نغسل الدجاج جيدا ونرقده في الخل وعصير الليمون والبصل والملح
في طنجرة نضع البصل والمعدنوس الثوم والزعفران والقرفة الزيت سكنجبير
جانبا نمزج التمر مقطع طريفات مع اللوز المحمر والمسكة والزبدة والسكر القرفة وسكنجبير
كنعمرو الدجاج بهذه الحشوة... ونضعه فوق خليط البصل والتوابل بعدما نخيطوه حتى لا تخرج الحشوة. اعمال يدوية باعواد الايس كريم ا - الأشغال اليدوية والفنية. نضيف كمية بسيطة من المرق ونترك الكل يطيب
ثم نحمر الدجاجة في الفرن...
وعند التقديم نزين الطبق بالتمر واللوز المحمر. طاجين الدجاج البلدي بالحامض المصير المقادير: دجاجة بلدية
بصلة كبيرة مشلضة
ملح
يبزار
كاس ماء
شوية زيتون اخضر
معدنوس وقسبر اضغط هنا لمشاهدة الصوره بحجمها الطبيعي الطريقة: نضع المقادير كلها في الكوكوط ونخليو الدجاج يتشحر على
عافية مهيلة من بعد نضيف الماء ونخليوه يطيب
وملي تبقى 5 دقائق على النضج الكامل نضيف شرائح الليمون والزيتون ونرش عليه القليل من المعدنوس.
- فكرة بسيطة باعواد الشوي Simple idea with grilling sticks - YouTube
- اعمال يدوية باعواد الايس كريم ا - الأشغال اليدوية والفنية
- أفكار فنية بسيطة و أنيقة من أعواد الأيس كريم
فكرة بسيطة باعواد الشوي Simple Idea With Grilling Sticks - Youtube
نتركها تبرد ثم نقوم بتفتيت الدجاج فى حال استعماله. نرحعه الى المرق, نضيف الحبنة و البقسماط, و البيض المخفوق. نخلط الكل, و نعدل فى البهارات اذا اردنا. ندهن الصينية جيدا ثم نسخنها فى الفرن اولا حتى يمكن رفع قطع الطجين بسهولة بعد النضج, و غسل الصينية بدون جهد, نصب الخليط فى الصينية و نزينها بقطع البيض و نخبزها فى فرن حامى حتى تشقر الطبقى العلوية. يقطع الطجين و ياكل ساخنا او باردا مع السلطة. أفكار فنية بسيطة و أنيقة من أعواد الأيس كريم. سلاطة الشمندر المكونات شمندر بصل اخضر فص ثوم ملح جزرة صغيرة زيتون خل زيت الزيتون خرشوف ( قطعة صغيرة) بهارات ( فلفل اسود+كصبرة +كمون) التحضير ضعي الشمندرفي قدر به ماء وشوية ملح و الجزر و الخرشوف في قدر اخر الى حين الطهو ثم بعد ذلك تقشريهم وتقطعيهم دوائر وتشكليهم في صحن وتقطعي فوقهم البصل ثم تقومي بخلط التتبيلة (تفرمي الثوم فرما دقيقا +الملح+بهارات+زيت+خل)وتصبيها فوقهم و زيني بالزيتون و شهية طيبة.
اعمال يدوية باعواد الايس كريم ا - الأشغال اليدوية والفنية
فكرة بسيطة باعواد الشوي Simple idea with grilling sticks - YouTube
أفكار فنية بسيطة و أنيقة من أعواد الأيس كريم
2- ملعقة كبيرة زبدة. 2- ملعقة كبيرة مايونيز. -كمون. -ملعقه صغيره من مسطردة. 3- فصوص ثوم مهروس. -زعتر - ملح - فلفل اسود. -أعواد خلة. -بيضة. -بقسماط ناعم. الطريقة: تتبل صدور الدجاج بالملح والفلفل والكمون ثم تهرس الزبدة بالشوكة وتخلط معها المايونيز والمسطردة والثوم والزعتر والملح والكمون. ثم يفرد صدر دجاجة ويدهن بها شوية من الخلطة ثم تلف رول وتقفل بأعواد الخلة جيداً من جميع الجوانب. توضع بالثلاجة من 15 إلى 20 دقيقة ثم تغمس فى البيض والبقسماط. تقلى فى الزيت. توضع فى طبق ويزال عنها أعواد الخلة وتقدم مع بطاطس مهروسة وأرز أبيض. من مواضيع شهود: 10-17-2009, 11:37 AM #3
دجاج تكا بالصور والشرح المقادير: دجاجة مقطعة إلى 8 قطع أو مقطعة إلى مكعبات. تشكيلة من البهارات (ملح - فلفل - زنجبيل - روزماري -حصى البان - زعتر - هيل - كمون - كركم- قرفة - كاري - قرنفل مطحون - فلفل أحمر. ثوم مدقوق. فكرة بسيطة باعواد الشوي Simple idea with grilling sticks - YouTube. بصل مفروم ناعم. بقدونس ناعم. عصير ليمون. زيت. لبن 3 -5 ملاعق. صلصة طماطم. الطريقة: قطعي الدجاجة. جهزي البهارات. اخلطي البهارات جيداً حتى تصبح هكذا. اضيفي قطع الدجاج للبهارات. غلفيها جيداً ، ثم ضعيها في الثلاجه لمدة ساعتين أو 4 أو لثاني يوم.
هو محمد بن
عبد الله بن رزين الخزاعي، ابن عم دعبل: قال أحمد بن إبراهيم الأسدي: قال
لي أبو عَصيدة: اجتمع مسلم ابن الوليد صريع الغواني وأبو فراس وأبو الشيص
ودعبل بن علي بن رزين في مجلس على الشراب فقالوا: ينشد كل واحد منكم أجود
ما قال. ثم قالوا لمسلم: كأنا بك يا أبا الوليد وقد جئت بقولك:
ومن هنا سمى
صريح الغواني، سماه بذلك الرشيد، وله مع ذلك قصة عجيبة سنذكرها في أخباره-
ثم قالوا لأبي نواس: كأنا بك يا أبا علي قد جئت بقولك: قال أبو
الشيص: بل أنشدكم أبياتاً قلتها في هذه الأيام. قالوا: هات. فأنشدهم:
قال أبو
نواس: أحسنت والله وملحت ولتعلمن أني سآخذ منك هذا المعنى فيشتهر ما أقول
ولا يشتهر ما قلت. فأخذه وضمنه قوله في الخصيب: فسار هذا
لأبي نواس ولم يسر بيت أبي الشيص إلا دون ذلك. وحدثني أبو
مالك عبيد الله بن محمد قال: قال ابن الأعمش كان أبو الشيص عند عقبة بن
جعفر بن الأشعث الخزاعي وكان من أكرم الناس عليه، لانقطاعه إليه ومدحه
إياه، ولما بينهما من العشرة وكان لعقبة بن الأشعث خادم يحبه حباً شديداً،
فشرب أبو الشيص ليلة مع عقبة فسكر وبات. فلما كان في بعض الليل دب إلى
الخادم، فوجأه الخادم بالسكين فأصاب مقتله، فقال له أبو الشيص: ويحك
قتلتني، فأما إذ قد فعلت فلا تفضحني ونفسك.