كما أن هناك بعض الفوائد الصحية لحب العزيز ومنها أنه يعالج الصداع. ويعدل المزاج ويهدئ الأعصاب ويتخلّص من التوتر والكآبة. كما أنه يعالج آلام الظهر والوركين. ويعالج ضمور عضلات الأطفال. ويعالج الكلف. ويعالج الكحة الشديدة. ويعالج الخمول والكسل. من الفوائد الأساسية التي يقوم بها حب العزيز هي المساعدة على الهضم حيث أن حب العزيز غني بالألياف القابلة للذوبان، والتي تساعد على التقليل من الإمساك. كما أنه يحتوي على النشاء المقاوِم، وهو أحد أنواع الألياف التي تقوم بتغذية البكتيريا المفيدة في الأمعاء مما يعمل على تسهيل عملية الهضم، كما أنه يحتوي على بعض الإنزيمات، ومنها الكاتلاز واللايباز والأميلاز، وتساعد تلك الإنزيمات على هضم الطعام داخل الأمعاء وتقلل من حالات الغازات والإسهال وعسر الهضم، ولكن يجب التحذير من استهلاك كمية كبيرة من الألياف حتى لا تسبب أثرًا سلبية فمن اللازم أن يتم تدريج النسب التي يتناولها الفرد من أقل ما يمكن إلى ما هو أكثر. كما يعمل حب العزيز على تقليل مستويات السكر في الدم، حيث أن يمكن لحب العزيز الغني بالألياف المساعدة على تقليل معدل امتصاص السكر في الأمعاء، كما أن بعض المواد الأمينية الموجودة في حب العزيز مثل الأرجنين تساهم في زيادة إنتاج الأنسولين، وتزيد من حساسيته، مما يساعد على المحافظة على نسبة السكر في الدم.
ومن الممكن أن يتم طحنه واستخدامه في الخبز والكعك. كما من الممكن وضعه في بعض المشروبات والعصائر لتكثيف قوامها. استخدام حب العزيز في التسمين كما أن من الفوائد المميزة لحب العزيز مساعدته في السمنة، ويكون ذلك عن طريق إضافته لبعض الخلطات أو استخدامه وحده، فيتم تحضير حب العزيز وحده عن طريق طحن كمية من حب العزيز وثم نقعه في الماء لمدة يوم كامل، وبعدها يتم تصفيته من الماء وإضافة السكر له أو العسل ويتم شربه يوميًا لمدة 14 يوم. كما يمكن استخدام حب العزيز مع المكسرات، وذلك عن طريق طحن حب العزيز وإضافته إلى الحلبة والمكسرات مثل اللوز أو الفستق أو الكاجو، ثم يتم تناوله مع كوب من الحليب كامل الدسم أربع مرات في اليوم ومدة شهر كامل، ومن الممكن في تلك الطريقة الاستغناء عن الحلبة وتناول حب العزيز مع المكسرات واللبن فقط. كما أن هناك وصفات أخرى لحب العزيز ومنها وصفة حب العزيز مع السمسم، حيث يتم خلط كوب من حب العزيز المطحون مع كوب من السمسم والماش واللوز المطحون، ثم يتم حفظ ذلك الخليط في وعاء في الثلاجة، ثم يتم إضافة ملعقتين صغيرتين منه إلى كوب من الحليب كامل الدسم، ويتم شربه مرتين يوميًا. وهناك طريقة أخرى وهي وصفة حب العزيز مع عين الجمل، ويتم صنع تلك الوصفة عن طريق أخذ 250 جم من حب العزيز ومعه اللوز والبندق وعين الجمل والكاجو والحلبة، ويتم خلط تلك المكونات كلها معًا ثم يتم طحنها وحفظها في عواء، ويتم تناوله ثلاث مرات يوميًان كمان يمكن إضافة ملعقة من العسل إلى تلك الوصفة.
2. تحسين عملية الهضم يُحسِّن نبات حب العزيز عملية الهضم بطرق عديدة ومتنوعة، وهي كالآتي: يحتوي على مجموعة من الألياف غير القابلة للذوبان، أيّ تمر خلال الأمعاء دون الحاجة إلى القيام بهضمها، ومن الجدير بالعلم أن هذه الألياف تضيف حجمًا كبيرًا إلى البراز، كما تساهم في تمرير الطعام إلى الأمعاء بسهولة، مما يقلل من احتمالية الإصابة بالإمساك. يساهم حب العزيز في تحسين عملية الهضم احتواء هذه النبته على النشا المقاوم الذي يُعد نوع من الألياف التي تُغذي البكتيريا النافعة الموجودة في الأمعاء، مما يساعد على إتمام عملية الهضم بسلاسة. قد تحتوي نبتة حب العزيز على مجموعة من الإنزيمات التي تعمل على تكسير أو تحطيم الأطعمة في الأمعاء، وتخفيف الغازات. يساهم في التخفيف من معاناة الإصابة بعسر الهضم و الإسهال ، ومن أهم هذه الإنزيمات الكاتالاز، والليباز، والأميلاز. 3. التقليل من مستويات السكر في الدم يساهم نبات حب العزيز في السيطرة على نسبة السكر في الدم في بعض الأحيان، وذلك بسبب احتوائه على الحمض الأميني الأرجنين (Arginine) الذي يعمل على زيادة حساسية وإنتاج الأنسولين. كما أن العديد من الدراسات أظهرت أن مستخلص هذه النبتة يساعد على منع عمل الأنزيمات المسؤولة عن هضم الكربوهيدرات في الأمعاء.
يساعد حب العزيز أيضًا في علاج ضمور العضلات عند الأطفال عن طريق نقعه في الماء لمدة 12 ساعة تقريبًا ، مع مراعاة دهون الجسم بماء الورد وممارسة الرياضة. يمكن تناول الحب الغالي للأطفال فوق سن الرابعة للتخلص من الإمساك ، كما أنه يساعد في فتح الشهية لدى الأطفال ويساعد في عملية الهضم الجيدة. كما أن حب الغالي مفيد جدا في التخلص من ديدان المعدة لأنه ينقي المعدة والأمعاء من البكتيريا. فوائد الحب الغالي في الصحة النفسية يستخدم الحب الغالي في العديد من الأمراض النفسية حيث أنه يساعد على التهدئة النفسية والاسترخاء ، حيث يستخدم كنوع من الترفيه وتحسين المزاج. حيث يعتبر حب العزيز علاجا جيدا لجميع أنواع الصداع وخاصة لعلاج الصداع النصفي الذي يأتي نتيجة القلق والتوتر الذي يتعرض له المريض. كما أن حب الغالي يهدئ الروح والأعصاب ويفيد في أخذه للتخلص من التوتر والاكتئاب. الاستخدامات التقليدية لنبتة الحب العزيزة لوف عزيز من النباتات التقليدية والقديمة التي عرفت واشتهرت منذ آلاف السنين والعصور ، حيث تدخل في المستحضرات الغذائية والطبيعية لاحتوائها على العديد من العناصر الغذائية الهامة. يُعرف حب النبات العزيز أيضًا باسم نبات السعادة اللذيذ ، أو ما يُعرف باسم بلوز الأرض أو جوز الأرض.
7. الوقاية من مرض السكري فاحتواء حبات العزيز على الالياف الغذائية يساعد على عدم ارتفاع مستوى الجلوكوز في الدم. مما يجعله مفيدا للوقاية من الإصابة بمرض السكري. 8. الحفاظ على صحة الجلد حيث يحتوي زيت حب العزيز على نسبة عالية من حمض "الأوليك"، والتي تساعد على ترطيب وتغذية البشرة وحمايتها من اضرار العوامل الخارجية. كما يحتوي هذا الزيت على كميات كافية من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة والتي تساعد على تلبية الاحتياجات اليومية للجسم. مما جعل زيت حب الزلم مفيدا لتحفيز امتصاص الكالسيوم، وتجديد أنسجة العظام. كما انه مفيد في علاج الاكزيما والتي تسببها الفطريات الجلدية. 9. الوقاية من البكتيريا فلقد اثبتت احد الدراسات بأن خلاصة حب العزيز تعتبر مضاد جيد للبكتيريا مثل بكتيريا الايكولاي ، و بكتيريا السالمونيلا. استخدامات حب العزيز ونظرا لقيمته الغذائية العالية والتي اثبتتها الأبحاث العلمية. فلقد تم استخدام حب الزلم في العديد من الوصفات الغذائية، والأدوية، ومستحضرات التجميل. كما تم استخدامه في تصنيع بعض أنواع الزيوت والصابون ومستخلصات التجميل. ويتم استخدام حبات العزيز نيئة، أو محمصة، أو مجففة، أو مخبوزة، أو كحليب، أو زيت.
أهمية استخدام الحب الرقيق للأطفال إن تناول حب الأحباء للأطفال بكميات صغيرة تتناسب مع أعمارهم يساعد على تقوية مناعتهم وتقليل نزلات البرد ، ونقع حب الأطفال الأعزاء وإضافة اليانسون النجمي المغلي لهم بنسب متساوية. كما يعالج حب العزيز مرضى السعال عند الأطفال والبالغين بإضافته مع حبة البركة والزعتر البري والعسل وعرق السوس حيث يتم خلط جميع المكونات معًا وتناولها في الصباح على معدة فارغة. يساعد خب العزيز أيضًا في علاج ضمور العضلات عند الأطفال عن طريق نقعه في الماء لمدة 12 ساعة تقريبًا ، مع مراعاة دهون الجسم بماء الورد ، وممارسة الرياضة. الحب العزيز يمكن أن يأكله الأطفال فوق سن الرابعة للتخفيف من الإمساك ، كما أنه يساعد على إيقاظ الشهية عند الأطفال ويساعد في عملية الهضم الجيدة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن حب الأحباء مفيد جدًا في التخلص من ديدان المعدة ، حيث ينظف المعدة والأمعاء من البكتيريا. فوائد الصحة العقلية للحب اللطيف يستخدم الحب الغالي للعديد من الأمراض النفسية ، حيث أنه يساعد على تهدئة النفس والاسترخاء ، حيث يستخدم كشكل من أشكال الترفيه وتحسين المزاج. حيث يعتبر خب العزيز علاجا جيدا لجميع أنواع الصداع وخاصة لعلاج الصداع النصفي الذي ينشأ من القلق والتوتر الذي يتعرض له المريض.
طريقة عمل حب العزيز يمكنك الاستمتاع بفوائد حب العزيز المختلفة عن طريق تناوله من خلال وصفات غذائية محببة مثل: 1. كرات الطاقة والتي تعتبر من أسهل الطرق في الاعداد والتحضير. المكونات: حبات العزيز المنقوعه والمصفاة. مسحوق الكاكاو الخام غير المحلى. والتمور المجدولية أو التمور العادية. طريقة التحضير: انقع كوبًا من حبات العزيز في الثلاجة حتى تصبح طرية لمدة 12 ساعة ثم صفيها جيدا. قم بخلط حبات العزيز المنقوعه والمصفاة مع كوب واحد من التمور، و 1/4 كوب من مسحوق الكاكاو الخام في محضرطعام صغير حتى تصبح ناعمة. ثم قم بتشكيلها على هيئة كرات بحجم 1 بوصة، ورشها بمسحوق الكاكاو. ثم ضعه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل تناوله. 2. حبات العزيز المغطاه بالشيكولاته يتم اذابة شيكولاته دارك (داكنة 85%) في حمام مائي على درجة حرارة متوسطة مع التحريك المستمر حتى تذوب بالكامل. يمكنك إضافة بعض القرفة أو الهيل. قم بتقليب 2 كوب من حب الزلم المقشر حتى تغطى جيدا بالشيكولاته. يتم نقل حبات العزيز المغطاة بالشيكولاته إلى صينية مغطاة بورق الزبدة أو فرخ سيليكون. وتترك جانبًا حتى تتماسك الشوكولاتة ثم يتم وضعها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للأكل.