08 [مكة]
تمر رشوديه وروثانه ومفتل ملكي وخلاص الخرج
07:16:00 2022. 19 [مكة]
خميس مشيط
65 ريال سعودي
تمر محشي بسكوت دايجستف
نحضر العجانة ونضع بها كل المكونات ونعجنهم، ثم نتركه ليرتاح. نقطع العجينة لكرات ونضع الحشو بها. ندخل البسكويت الفرن الساخن حتي ينضج. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
مستخدم/ة جديد/ة ؟ سجلي الأن
الرئيسية
وصفات
حلويات
بسكويت محشي
10 دقيقة
30 - 35 اشخاص
474K
مقادير الوصفة
العجينة
1
كوب
زبدة لينة
1/2
سكر ناعم بودرة
ملعقة صغيرة
فانيليا سائلة
الحشو
مربى مشمش
طريقة التحضير
ضعي الزبدة في وعاء الخلاط، ثبتي مضرب التقليب وشغلي على سرعة متوسطة 1-2 دقيقة. اضيفي السكر والفاينليا واخفقي الى ان يصبح الخليط هشا ولونه أصفر فاتح. اضيفي الدقيق وشغلي على سرعة بطيئة الى ان يختلط الدقيق وتتكون عجينة. لا تخفقي لمدة طويلة. تمر محشي بسكوت ديمه. ضعي العجينة على الطاولة أمامك وشكليها إلى قرصين متساويين تقريبا. غلفي العجينة بالنايلون وضعيها في البراد لتتماسك. سخني الفرن لدرجة حرارة 180مْ، بطني صواني قصيرة الحافة بورق الزبدة. اخرجي العجينة من الثلاجة لتلين قليلا قبل ان تبداي بفردها. إفردي القرص الأول من العجينة بواسطة نشابة لتصبح بسماكة 4/1 بوصة، قطعيها باستعمال قطاعة بسكويت إلى دوائر او مربعات او اي شكل تفضلين. ضعيها في الصواني متباعدة قليلا اعيدي تجميع البواقي وافرديها ثانية وقطعيها
افردي القرص الثاني وقطعيه بنفس الطريقة وبنفس العدد مع عمل فراغ في الوسط على شكل مختلف حسب الرغبة. ممكن قلب صغير او اشكال حيوانات صغيرة.