لا تشترط إدارة الغذاء والدواء الأمريكية على مصنّعي المكملات الغذائية إثبات سلامة منتجاتهم وفعاليتها، ولذلك ينبغي التعامل مع هذه المنتجات بحذر. وأخبر طبيبك دائمًا بأي مكملات غذائية تتناولها. ليست هناك طريقة سهلة لإنقاص الوزن. وما زال المبدأ الأساسي لإنقاص الوزن هو النشاط البدني والنظام الغذائي. فعندما تدخل جسمك كمية أقل من السعرات الحرارية، ينقص وزنك. توصي الإرشادات العذائية للأمريكيين بتقليل السعرات الحرارية بمعدل من 500 إلى 700 سعر حراري في اليوم كي تفقد ما بين 0. 5 كغم و0. 7 كغم من وزنك. وإذا أمكنك أن تضيف إلى برنامج يمكنك شيئًا من النشاط البدني، فسوف تتمكن من بلوغ أهدافك من إنقاص الوزن أسرع. 09/12/2021 Anthanont P, et al. Does basal metabolic rate predict weight gain? The American Journal of Clinical Nutrition. 2016;104:959. Goldman L, et al., eds. Obesity. In: Goldman-Cecil Medicine. 25th ed. إليكم وجبات غذائية ترفع معدل الأيض وتُشعرك بالشبع! | النهار. Philadelphia, Pa. : Saunders Elsevier; 2016.. Accessed Aug. 3, 2017. Losing weight. Centers for Disease Control and Prevention.. Accessed June 7, 2017. Lam YY, et al. Indirect calorimetry: An indispensable tool to understand and predict obesity.
[١] زيادة معدل الايض توجد العديد من أشكال الرجيم التي بالإمكان اتباعها لزيادة معدل حرق الجسم للسعرات الحرارية؛ معدل الأيض، لكن الكثير منها يؤدي إلى زيادة بالوزن أحيانًا بدلًا من خسارة الوزن، بل إنّ بعضها قد يؤدي إلى زيادة عدد السعرات الحرارية بدلًا من إنقاصها بحجة العمل على زيادة معدل حرق السعرات الحرارية داخل الجسم، وهذا ما جعل الكثير من أخصائيي التغذية إلى التنبيه بضرورة الحذر عند انتقاء أشكال النظام الغذائي التي تسعى لحرق المزيد من السعرات الحرارية والعمل بدلًا من ذلك على اتباع بعض الاستراتيجيات البسيطة لزيادة حرق هذه السعرات [٢]. خطوات حرق السعرات الحرارية يُمكن للفرد اتباع بعض الخطوات البسيطة في تقليل عدد السعرات الحرارية التي يتناولها إلى ما دون 500 سعرة حرارية يوميًا (3500 أسبوعيًا) من أجل حرق المزيد من السعرات الحرارية، وزيادة معدل الأيض دون اللجوء إلى أشكال الحميات الغذائية المكلفة وغير الواقعية، ومن بين هذه الخطوات ما يأتي [٣]: تناول كمية أقل من الطعام، باستطاعة الفرد تناول عدد أقل من السعرات الحرارية عبر تقليله لأحجام الوجبات الغذائية التي يتناولها يوميًا، والتركيز بالتزامن مع ذلك على اختيار الأطعمة قليلة السعرات الحرارية، وتجنب عادة تناول الوجبات السريعة، أو الوجبات الخفيفة المملوءة بالسعرات الحرارية.
الأغذية الغنية بالبروتينات، تؤدي البروتينات دورًا مهمًا في تسريع عملية الأيض، وحرق الدهون والسعرات الحرارية، وذلك بالإكثار من تناول البروتينات بنوعيها الحيواني والنباتي؛ كالموجودة في اللحوم، والأسماك، والبقوليات، والحليب، والبيض، وغيرها. الأغذية الغنية بمضادات الأكسدة، تساعد مضادات الأكسدة في الحفاظ على سلامة خلايا الجسم، والتخلص من الجذور الحرة، كما تُسهم في تنظيم عمل الغدة الدرقية، لذا ينصح بالإكثار من تناول الفاكهة والخضراوات والشاي الأخضر. التوابل، بالإضافة إلى المذاق المميز الذي تضيفه التوابل إلى أطباق الطعام، فإنها تساهم في تسريع عملية الأيض مع اختلاف تأثيرها من شخصٍ لآخر، ومنها؛ الزنجبيل، والكركم، والفلفل الحار، وغيرها من الأنواع الغنية بمضادات الأكسدة ومركبات أخرى تمنع تخزين الدهون في الجسم. القهوة، تحتوي نسبة جيدة من مضادات الأكسدة، ومركب الكافيين، الذي يساعد في زيادة نشاط عملية حرق الدهون بفعالية مع الحرص على تناول القهوة السوداء دون إضافة السكر. الماء، يساعد شرب كميات كافية من الماء يوميًا في التخلص من نتاجات عملية الأيض وتسريعها، لذا ينصح بشرب الماء الدافئ على الريق يوميًا، وبعد تناول وجبات الطعام.
كما أنه غنى بالماغنسيوم الذى يسهل أكثر من 300 تفاعل كيميائى خاص بعملية التمثيل الغذائى. 4-التوابل الحارة: الفلفل الحار يعزز من عملية الأيض. أيضا الزنجبيل والقرفة والفلفل الأسود و الكمون لديهم نفس التأثير. في حين الفلفل الأسود والزنجبيل و الفلفل الحار يساعدون على رفع درجة حرارة الجسم وتعزيز حرق السعرات الحرارية. القرفة تحفز التمثيل الغذائي الخاص بك على العمل بكفاءة من خلال تعزيز الدورة الدموية و زيادة الحساسية للأنسولين وبالتالي تساعد على استقلاب الدهون. 5-الجريب فروت: منعش و ذو مذاق رائع يساعد فى التحكم بالأنسولين ويزيد من مستوى الدهون عالية الكثافة ويقلل من الوزن. أظهرت البحوث أن الأشخاص الذين تناولوا الجريب فروت زادت لديهم مستويات الكوليسترول في الدم و فقدان الوزن بشكل ملحوظ. و كذلك انخفاض مستويات الأنسولين بعد تناول الوجبات يمكن أن يساعد فى عملية هضم الجسم للطعام بكفاءة و بسرعة. هذا يعني أن حرق السعرات الحرارية الفائضة و تخزين الدهون أقل مبعد تناول الجريب فروت. 6-الشوفان: طبق من دقيق الشوفان يساعد على خفض مشتويات الكوليسترول ويقى من أمراض القلب. 7-البروكلى_القرنبيط_ غنى بفيتامين C والكالسيوم ويساعد فى حرق السعرات الحرارية بكفاءة.
4. رفع الأثقال وبناء العضلات: تعتبر العضلات أكثر نشاطًا في التمثيل الغذائي من الدهون ويمكن أن يساعد بناء العضلات في زيادة التمثيل الغذائي لديك، وهذا يعني أنك ستحرق سعرات حرارية أكثر كل يوم حتى أثناء الراحة وسيساعدك رفع الأثقال أيضًا على الاحتفاظ بالعضلات ومكافحة الانخفاض في التمثيل الغذائي الذي يمكن أن يحدث أثناء فقدان الوزن. 5. شرب الشاي الأخضر أو الشاي الصيني الاسود: إن الشاي الأخضر والشاي الصيني الأسود يزيدان من عملية التمثيل الغذائي بنسبة 4-5٪، وتساعد هذه الأنواع من الشاي في تحويل بعض الدهون المخزنة في الجسم إلى أحماض دهنية حرة؛ ممّا قد يزيد من حرق الدهون بنسبة 10-17٪ نظرًا لأنها منخفضة السعرات الحرارية قد يكون شرب هذا الشاي الأخضر مفيدًا لكل من فقدان الوزن والحفاظ عليه، ويُعتقد أن خصائصها المعززة لعملية الأيض قد تساعد في منع هضبة فقدان الوزن المخيفة التي تحدث بسبب انخفاض التمثيل الغذائي. 6. تناول الأطعمة الحارة: يحتوي الفلفل الحار على مادة الكابسيسين وهي مادة يمكن أن تعزز عملية الأيض، ومع ذلك لا يستطيع الكثير من الناس تحمل هذه التوابل بالجرعات المطلوبة لإحداث تأثير كبير، وأن تناول الفلفل سيحرق حوالي 10 سعرات حرارية إضافية لكل وجبة، وعلى مدى 6.