سلطة الكينوا والشمندر - فيديو Dailymotion Watch fullscreen Font
طريقة عمل سلطة الكينوا مع الشمندر والجرجير سلطة الكينوا مع الشمندر والجرجير طبق مغذي ومفيد وخاصة للأشخاص الذين يعانون من فقر الدم ناهيك عن غناه بالأحماض الأمينية والبروتينات وهو سهل وسريع. مدة التحضير: 10 دقائق مدة الطبخ: 40 دقائق الوقت الاجمالي: 50 دقائق المقادير ٢ حبة شمندر كبيرة كوب حبوب الكينوا كوبين أوراق الجرجير المقطعة كوب بقدونس مفروم نصف كوب حبوب الرمان نصف فنجان قهوة دبس رمان ٤ ملاعق زيت زيتون نصف فنجان قهوة عصير ليمون ملح حسب الذوق نعناع طريقة التحضير نسلق الشمندر ومن ثم نقشره ونقطعه مكعبات ونضعه في وعاء جانباً. وفي ماء السلق نفسها نسلق حبوب الكينوا حتى تتشرب الفوائد وتكسب اللون الأحمر. تحضير سلطة الكينوا بالرمان والشمندر - موسوعة انا عربي. وبعد أن تنضج نصفيها ونضعها في وعاء فوق الشمندر ونضيف أوراق الجرجير والبقدونس المفروم وحبوب الرمان. في زبدية نخلط دبس الرمان وعصير الليمون وزيت الزيتون وملح ونعناع نحركهم جيداً. نصب مزيج التتبيلة فوق الخضار والكينوا ونخلطهم معاً ثم نفرغهم في طبق التقديم. تقدم كنوع من المقبلات أو كوجبة للأشخاص الذين يتبعون حمية معينة وصحة وهنا.
– في وعاء أخر نقوم بخلط البهارات معا حتى تتجانس، فنضع زيت الزيتون مع عصير الليمونة ونقلبهم معا، ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والكمون والزعتر والثوم المهروس، ونقلبهم معا جيدا. – نضيف البهارات السابقة لطبق السلطة ونقلبهم معا جيدا حتى يتشرب الخضار البهارات. – نضع على الوجه الجبنة الفيتا للتزيين. – يمكن تقديم السلطة بجانب أي نوع بروتين فيمكن تقديمها مع السمك أو الدجاج. فوائد الكينوا – تحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والتي تساعد في رفع كفائة الجهاز المناعي. – يحتوي على نسبة عالية من الحديد ومن العناصر الهامة لصحة الجسم، وبالتالي فهي مناسبة لمرضى الأنيميا. – تحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية.