مشاهدة الموضوع التالي من صحافة الجديد.. أحلى من الحلواني.. طريقة عمل الدونات الهشة القطنية كالمحترفين بكل أسرارها والان إلى التفاصيل: البعض منا يذهب إلى محلات الحلواني ويقوم بشراء الدونات، ولكن في أغلب الأحيان لا تكون طازجة إذ يجعل منها طعم غير لذيذ، وحتى وإن قمنا بشرائها طازجة فهذا معناه أنها باهظة الثمن، لذلك سنوفر عليك التكاليف ونقدم لك طريقة عمل الدونات الهشة اللذيذة بمكونات بسيطة حتى تستطيع عملها في المنزل بكل سهولة. طريقة عمل الدونات الهشة عزيزتي يمكنك عمل الدونات اللذيذ بيديك بكل سهولة إذا قمت باتباع الطريقة التي سوف نعرضها عليك فيما يلي: المكونات كوب كبير من اللبن الحليب الدافئ. عدد 1 بيضة كبيرة. عدد 2 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية. نصف ملعقة من ملح الطعام. نصف كوب كبير من السكر البني. اسهل دونات مقليه محشية حسب الرغبة - طريقة. عدد 3 أكواب ونصف من الدقيق الأبيض. أربعة ملاعق من الزبدة الصفراء. زيت غزير للقلي. دونات هشة مثل القطن عليك بإحضار كوب، وضعي به المكونات الخاصة بالخميرة حيث قومي بوضع الخميرة مع السكر، وربع كوب من الماء الدافئ وقلبيها واتركيها معاً حتى تخمر الخميرة. الآن قومي بتحضير مكونات الدونات فعليك إحضار بولة، ووضع كمية الدقيق الأبيض بها.
طريقة عمل الدوناتس فى البيت لكل الأمهات الذين يريدون أن يسعدوا أولادهم بعمل الدونات، حيث أنها من الحلويات المميزة والرائعة يحبها الأطفال و يتلهفون علي تناولها، كما أنها من الأشياء المحبوبة لدي الكبار، لذي تحرص الكثير من ستات البيوت علي البحث عن أسهل طريقة لعمل الدوناتس في المنزل، وكيفية تزيينها حتي يشبه الجاهز تماما، ومثل ما يتم بيعه في محلات الحلويات.
بعد ذلك نضيف عليه الملح و الخميرة و السكر على الدقيق ونقلبهم مع بعضهم. نقوم بضرب صفار البيض مع الفانيليا في بولة صغيرة لكي تتأكدي من عدم التخلص من رائحة البيض الغير محببة. نضيف الصفار على الدقيق ونخلطه مع الدقيق و نخلطه معه حتى يختفي أثر البيض. بعد ذلك نضيف الزبدة المذابة على الدقيق ونقوم بفركه مع الدقيق حتى يتشربه ويصبح مثل حبات الرمل. بالتدريج نقوم بوضع الحليب مع التقليب حتى تتشرب العجينة من الحليب، يمكن إضافة القليل من الماء إذا احتاج الدقيق. نقوم بعجن الدونات جيداً لمدة 10 دقائق حتى يصبح قوام العجينة طري ولين. نأتي ببوله ونوزع بداخلها القليل من الزيت ونضع العجينة في البولة و نغطيها ونتركها حتى تتخمر لمدة ساعة ويتضاعف حجمها. بعد ذلك نقوم بفرد العجينة على سطح الرخامة مع رش القليل من الدقيق لكي لا تلتصق. طريقة عمل دونات محشية و هشة. نفردها حتى يصبح حجمها 1 سم، نقوم بتقطيعها بالقطاعة على شكل اسطوانة. نتركها حتى ترتاح لمدة 7 دقائق هذه الخطوة مهمة لكى يصبح الدونات هش. نضع طاسة على النار بها زيت غزير حتى يسخن، ثم نضيف قطع الدونات حتى تأخذ اللون الذهبي نقلبها على الوجه الثاني لتأخذ لون ذهبي. نخرج قطع الدونات من الزيت على مناديل مطبخ.
وفى اليونان تعد هي الحلوى الأكثر مبيعًا وتقدم مع العسل المرشوش عليه القرفة، ويتم تقديمها مع كريمة الشاى الأخضر المثلج والقرفة، أما في إيطاليا تقدم الدونات فى شكل مخبوزات بحجم كرات التنس بحشوة مربى المشمش، وفي الهند فتقدم غارقة في شراب شعبي يصنع من خلاصة زهر البرتقال.
08-11-2021, 02:28 PM #1 المواضيع المتشابهه مشاركات: 0 آخر مشاركة: 12-02-2020, 06:47 PM آخر مشاركة: 02-03-2020, 05:02 PM آخر مشاركة: 10-09-2019, 06:44 PM آخر مشاركة: 10-12-2016, 06:15 PM آخر مشاركة: 07-28-2016, 02:55 PM ضوابط المشاركة لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك قوانين المنتدى