يعتبر تناول الطعام من أيدي أشهر طباخ في العالم بمثابة السعادة لا توصف ويعتبر أشهر طباخ في العالم هم الذين يبتكرون جنون الطهي ويهيمنون على عالم الطهي في جميع أنحاء العالم، وانتشرت العديد من كتب الوصفات وعروض الطهي التلفزيونية ومواقع الطهي تقدم أشهي وصفات من أشهر طباخ في العالم والعالم العربي. سنتعرف في هذه المقالة إلى قائمة ل أشهر طباخ في العالم الأجمع والعالم العربي. أشهر طباخ في العالم: جوردون جيمس رامزي: يعد جوردون رامزي شخصية أسطورية في عالم الطهي وهو طاهي بريطاني رفيع المستوى وأحد أشهر طباخ في العالم إذ يشتهر بشخصيته القوية ومهاراته غير العادية في الطعام، وقد أصبح طاهٍ بعد تعرضه لإصابة خطيرة أثناء مباراة كرة القدم ليصبح هو الشيف الوحيد في بريطانيا يحصل على 14 نجمة ميشلان كما يقدم حالياً أشهى وصفاته لمتابعيه على البرامج التلفزيونية مثل Masterchef USA و Ramsay's Kitchen Nightmare. الشارع المغاربي – انتحار أشهر طبّاخ في العالم. طبقه المميز هو وجبة بيف ويلينجتون التي تضم شرائح لحم البقر المشوية الملفوفة في لحم الخمزير ومعجون الفطر والعجين. جيمي أوليفر: جيمي أوليفر هو طاهٍ انجليزي وصاحب مطعم مشهور وقد اشتُهر على نطاق واسع ببرامج الطهي التلفزيونية المتميزة التي تركز بشكل رئيسي على إنتاج الأغذية العضوية ومهارات الطهي، وحقق جيمي نجاحاً كبيراً في بريطانيا إذ باع كتابه Jamie's 30 Minute Meal أكثر من مليون نسخة في بريطانيا وحدها عام 2010 كما حصل على جائزة MBE عن برنامجه التلفزيوني Food Revolution.
عانت الأم من المرض الشديد، فلم تتمكن حتى من طهي الطعام لأسرتها، ليأتي الطفل البريطاني، أوماري ماكوين، ويقوم بدور والدته على أكمل وجه، حتى صار الآن أصغر طباخ في العالم. مرض الأم ونجاح الابن مأساة حقيقية عاشتها أسرة ماكوين، بعدما أصيبت ليا، الزوجة والأم الثلاثينية بالشلل النصفي المؤقت، إلا أنها مهدت الطريق لحدوث مفاجأة سعيدة في غضون أشهر قليلة، إذ لم يجد الزوج جيرماين أمامه إلا حل واحد لتلك المعضلة الكبرى التي وقع فيها، وهو تعليم أطفاله كيفية الطهي للأم المريضة ولأنفسهم، في وقت هو يذهب فيه للعمل على مدار اليوم. فوجئ الأب بأن ابنه أوماري، الذي لم يكن يتجاوز الـ7 من عمره حينئذ، تعلم سريعا كيفية طهي عدد من أصناف الطعام رغم صغر سنه، ما أعطى انطباعا للأب وكذلك للأم، بأن ابنهما الصغير موهوب في الطبخ بشكل استثنائي، لذا لم يتفاجأ كليهما كثيرا عند علمهما برغبة الطفل الطموح في افتتاح مطعم خاص في غضون سنوات. اشهر طباخ في العالم. طور أوماري سريعا من مهاراته في الطهي، كي يصبح مؤهلا لتحقيق حلمه يوما ما، كما بدأ في عرض أكلاته الخاصة بشغف من خلال قناة على موقع يوتيوب، ومن ثم اشترك في عدد من مسابقات الطبخ التي فاجأ من خلالها الحاضرين عند فوزه بالجوائز تلو الأخرى، مثل جائزة أصغر طهاة المملكة المتحدة، والجائزة الفخرية المقدمة له باعتباره أحد أشهر طهاة الأكلات النباتية.
7- توماس كيلر: توماس كيلر صاحب مقولة "لا شيء يأتي إليك بشكل طبيعي"، طبخ توماس كيلر أطباق فخمة ولذيذة، وبالرغم من أن هذا الطاهي والشيف الأمريكي لم يكن لديه تدريب رسمي على الطهي، إلا أن التجربة كانت هي أفضل معلم له، وتوماس كيلر هو صاحب المغسلة الفرنسية في وادي نابا، وحصل على جائزة "أفضل شيف في كاليفورنيا" في عام 1997 عن عمله المثالي كطاهي، وبعد أن حصل مطعمه على تصنيف ثلاث نجوم في دليل ميشلان الإفتتاحي لنيويورك، نما لإرضاء محبي التذوق كل عام، وقد ترغب حقا في وضع يديك على أحد كتب الطبخ الخاصة به. 6- تشارلي تروتر: هذا الرجل يعتبر رمزا هاما في عالم الطبخ، بل إنه في الواقع هو واحد من الأفضل في العالم، وتشارلي تروتر هو مؤسس برنامج الطبخ "ماستر شيف"، وهو صاحب مطعم، ورئيس الطهاة والمؤلف لـ "تشارلي تروتر"، وعندما اكتشف شغفه بالطعام لم يكن هناك له نظرة إلى الوراء، ونمت موهبته مع 14 كتاب من كتب الطبخ و3 كتب إدارية، وهو واحد من أكثر المؤلفين شهرة من الطهاة، ويعتقد هذا الرجل أن الطعام ليس مجرد شغفًا بل هو أيضا حب، والجميع يستحق بعضًا من هذا الحب، ولا عجب أنه حصل على جائزة العام الإنساني من قبل IACP في عام 2005.
أصغر طباخ في العالم جاءت الخطوة الأكثر تميزا حتى الآن، في حياة أصغر طباخ في العالم، عندما نجح الطفل البالغ 11 عاما، في التواصل مع المؤسس والمدير التنفيذي السابق لحديقة الطعام الشهيرة في بريطانيا Boxpark، روجر وايد، حيث تحمس المالك من واقع شغف أوماري كما تحكي والدة الطفل. تقول الأم الفخورة، ليا ماكوين: «أخبر أوماري الجميع برغبته في الحصول على مطعم بداخل حديقة الطعام Boxpark عندما يصبح أكبر سنا، لنفاجأ بروجر وايد وهو يقول له ولما الانتظار حتى تكبر»، إذ أعطى روجر للطفل فرصة الحصول على مساحة بداخل حديقة الطعام ولأسبوع واحد، أكسبه الثقة فيما يقدمه من مذاق مختلف، وكذلك أعطاه رسميا لقب أصغر طباخ في العالم. الآن يأمل أوماري في الاستمرار في نجاحه سواء عبر الفيديوهات التي يقدمها من خلال موقع يوتيوب ، أو عبر مسابقات ومشاركات دولية، أثبت فيها أنه جدير بثقة الجميع.
ـيون مشـ. ـاهدة لحلقاته عبر فيسبوك ومنصات الأخرى، ليصبح أشهر شيف عربي على منصة فيسبوك. وصف نفسه بالمرح والمحب للحياة، وحبّا في اسم "جوليا"، كنى محمد اسبيتة نفسه: "أبو جوليا". حبايبنا اللزم.. هلقيت رح دوقها درس الأدب الإنجليزي، وعمل في الترجمة والتدقيق اللغـ. ـوي والتحـ. ـرير، إضافة إلى المشـ. ـاريع التنـ. ـموية. وبالرغم من الظروف القـ. ـاسية التي عاشها في قطـ. ـزة، فإنه استطاع خلق فرص لنفسه حتى يمكنه تجـ. ـاوزها للتعرف على العالم خارج القطـ. ـاع الذي عاش فيه 27 عاما من حياته دون أن يغادره فيها. يحكي أبو جوليا للجزيرة نت: خلال فترة مراهقـ. ـتي وشبابي، عملت مع والدي في مهنة الحـ. اشهر طباخ في العالمي. ـدادة لأكثر من 12 عاما، واضطـ. ـررت للطبخ في الصغر للمساعدة في البيت بحكم كوني الابن الأكبر في فترة مـ. ـرض والدتي، ولتخفـ. ـيف الحمل عنها وعن أخواتي، حتى أصبح الطبخ شغفا يتواءم مع حبي للتجربة والاستـ. ـمتاع بالأكل لأقصى حد مع الأهل والأصحاب وبمفردي أيضا، ثم انتقلت للعيش في لندن منذ 4 سنوات. يتذوق وجباته بطريقة ملفتة أشار أبو جوليا إلى أن تقديم المحـ. ـتوى عبر منصات التواصل جاء دون تخطيط مسبق، وذلك "عندما تمكنت من تعليم نفسي بعض المهارات على برامج تحرير الفيديو، خاصة في وقت الإغلاق الطويل في لندن بسبب الجائـ.
ومن آرائه المتعددة، يرى «أوليفر» أن تواجد النساء في المطابخ الكبرى يفتقر إلى البيئة الحرفية، وأنه يجب عليهن منافسة الطهاة الرجال في السيطرة على مطابخ المطاعم. الطباخ الأشهر عانى في بدايات حياته من عسر القراءة، ولكنه نجح في التغلب عليه، على الرغم من أنه لم يستطع قراءة كتاب كامل إلا بعد أن بلغ 30 عامًا، ولكنه كان مثابرًا في التغلب على مرضه. وكان يكتب وصفات أحد أشهر كتبه على كل شيء ما عدا الورق، حيث كتب بعض الوصفات على علب السجائر، وإيصالات غريبة الشكل وقطع من قوائم المطاعم. الطباخ البريطاني يُعد من أغنى الطباخين في العالم، بثروة تقدر بـ 235 مليون دولار أميركي. المصري لايت