7 وصفات دجاج لذيذة للرجيم من القائل إن التمتع بحياة صحية سيفرض عليكِ التخلي عن أشهى الأطباق، ولا سيما أطباق اللحوم بمختلف أنواعها؟ إليكِ فيما يلي وصفات خفيفة وشهية تعتمد في الأساس على استخدام الدجاج، ومع ذلك ستساعدكِ على الوصول إلى الوزن المثالي الذي تحلمين به. وصفة دجاج دايت 1 حساء الدجاج والأرز أهم ما في هذا الحساء إنه خفيف وصحي، ويعد وجبة غذائية متكاملة في حد ذاته، ومع ذلك لا تتجاوز سعراته 250 سعرًا حراريًا. المقادير ½ دجاجة مشوية على السيخ. ملعقة صغيرة من زيت الزيتون البكر. ½ بصلة مقطعة شرائح رقيقة. ½ حزمة كرفس مقطعة. ½ جزرة مقطعة قطع صغيرة. طبخات لذيذه - منتدي فتكات. 2 كوب مرقة دجاج. 3 كوب مرقة خضروات. ملعقة صغيرة من الملح. ¼ كوب من الأعشاب الطازجة (حسب تفضيلكِ الشخصي). كوب من الأرز البني المطبوخ. الطريقة أزيلي الجلد من الدجاجة المشوية، ثم قطعي لحمها عند الصدر أو الورك، وأخليه من العظام. سخني زيت الزيتون على درجة حرارة متوسطة في إناء متوسط الحجم، ثم أضيفي البصل والكرفس والجزر، واطهيها معًا حتى تصبح ناعمة أي بعد 5 دقائق. أضيفي مرقة الدجاج ومرقة الخضروات والملح إلى الإناء، واتركيها حتى تصل لدرجة الغليان، ثم خفضي درجة الحرارة، واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق إضافية.
بعد ذلك نزيل الورق ونتركها لمدة نصف ساعة لكي يتحمر الدجاج. ثم خرج الصينية من الفرن، ونقدم الدجاج في طبق التقديم مع الأرز وسلطة الخضار وسلطة الطحينة و خبز البيتا. وبالهنا والشفا. طريقة عمل دبس الرمان لتر من عصير الرمان بدون سكر مصفى جيدا. نصف كوب من عصير الليمون. نصف كوب من السكر. نضع حلة على نار عالية، ثم نضيف إليها عصير الرمان المصفى والسكر وعصير الليمون، ثم نقلبهم جيدا ونتركه يغلي ( مع مراعاة إزالة الرغوة التي تظهر على السطح باستمرار). ثم نخفض النار إلى هادئة ونترك عصير الرمان حتى يثقل قوامه، وذلك عندما يظهر فقاقيع على السطح. ثم نرفع دبس الرمان من على النار، ثم نتركه يبرد. بعد ذلك يكون جاهز للاستخدام، (كما يمكن حفظه في برطمان زجاجي محكم الغلق في الثلاجة). طريقة عمل السلطة الخضراء المكونات طماطم مقطع مكعبات. جزر مبشور. خيار مقطع حلقات. بقدونس مفروم ناعم. كمون مطحون. خس مفروم ناعم. القليل من الخل. القليل من الزيت النباتي. نحضر وعاء عميق، ثم نضيف إليه الطماطم والجزر والخيار والبقدونس والخس والخل والزيت والملح والكمون المطحون، ثم نخلطهم جيدا. ثم نقدم السلطة الخضراء في أطباق التقديم مع دجاج بخلطة الليمون والبصل.