القهوة اللاتينية: يُصنع هذا النوع من الحليب المطهو على البخار مع القليل من القهوة. الكابتشينو: وهو من أنواع القهوة الأكثر شعبية في العالم، ويتكون من ثلاث طبقات هي الإسبريسو والحليب والرغوة الحليبية. الإسبريسو: من أنواع القهوة صعبة الصُنع والإتقان، وهي تحتاج آلات لصُنعها عادةً، وتصنع بمزج القهوة المطحونة مع الماء المغلي على النار تحت ضغط عالٍ، ثم تُسكب في كوب صغير، وهي من المشروبات الفريدة، وهي تُشبه القهوة الأمريكية إلا أن رغوتها دسمة وكريمية أكثر من القهوة الأمريكية. القهوة البيضاء: وتعرف بقهوة الفلات وايت وهي مزيج من الحليب المحضر على البخار المأخوذ من قاع الإبريق وهو كريمي مع القليل من الإسبريسو. الماكاتو: وهو عدّة طبقات من الإسبريسو والحليب، وهو يُشبه الكابتشينو إلا أن الحليب غير مطهو على البخار، كما يُقدم في فنجان صغير الحجم. الموكا: هو مسحوق اللاتيه مع شراب الشوكولاتة وتغطيه أحيانًا طبقة كريمة مخفوقة. القهوة الإيرلندية: وهذا النوع مليء بالسكر والويسكي وطبقة كثيفة من القشطة، ولا تتوفر بسهولة نظرًا لمكوناتها الكحولية. افضل كابتشينو اكياس بلاستيك. قهوة فيينا: هي مزيج من نكهة الإسبريسو القوية والكريمة السُكرية الناعمة، وتُصنع بإضافة كمية من الإسبريسو قوية النكهة ثم إضافة الكريمة المخفوقة بدلًا من الحليب والسكر.
تحمي من أنواع معينة من السرطان مثل سرطان القولون والمستقيم والكبد. تحمي من أمراض القلب والسكتات الدماغية، إلا أن شربها بكثرة يزيد من ضغط الدم. تعد القهوة أكبر مصدر لمضادات الأكسدة في النظام الغذائي، إذ إنها تعد من المشروبات الصحية عند شربها بنسب مدروسة دون إضافات غير صحية. المراجع ↑ "What a Good Cappuccino Looks Like", localaromas, Retrieved 6-11-2019. Edited. ↑ Lindsey Goodwin (9-8-2019), "What Is a Cappuccino? " ، thespruceeats, Retrieved 6-11-2019. Edited. ↑ Michael York (19-5-2017), "WHAT IS A CAPPUCCINO? " ، espressoperfecto, Retrieved 6-11-2019. Edited. افضل كابتشينو اكياس قهوة. ↑ "HOW TO MAKE A CAPPUCCINO", folgerscoffee, Retrieved 6-11-2019. Edited. ↑ Canstar Blue (29-8-2018), "Different Types Of Coffee Explained" ، canstarblue, Retrieved 6-11-2019. Edited. ↑ Kris Gunnars (20-9-2018), "13 Health Benefits of Coffee, Based on Science" ، healthline, Retrieved 6-11-2019. Edited.
الكابتشينو الكابتشينو من أنواع القهوة، وهو يُصنع من قهوة الإسبريسو الممزوجة بالحليب والمُغطّاة بالرغوة الكثيفة ذات القوام الكريمي بنكهة الكافيين، وقد اختلفت الآراء حول منشأ الكابتشينو ، وقد ذُكر أنه يعود لإيطاليا إلا أن بعض المصادر ذكرت أنه يعود لفيينا، وقد صُنعَ لأول مرّة في القرن الثامن عشر. يُعدّ الكابتشينو في الوقت الحاضر من أفضل أنواع القهوة ويقدّم ساخنًا كما هو الحال في إيطاليا أو يقدّم باردًا، وترسم بعض المقاهي الصور والكتابات على الرغوة لإضافة لمسة جمالية من الفن اللاتيني للقهوة، ويُمكن تحضير الكابتشينو في جميع الأوقات، إلا أن إيطاليا تُحدّد موعد الكابتشينو في الصباح الباكر مع فطيرة الكورنيتو، وتُمنع في وقت الغداء نظرًا لأن الحليب الساخن يؤثر على العملية الهضمية [١]. أفضل أنواع الكابتشينو انتشر الكابتشينو في جميع أنحاء العالم، وأصبحت مشروبًا رئيسيًّا يُقدّم في المقاهي، وكان يُقدّم في كؤوس بحجم 150-180 مل وصار يقدّم بحجم 600 مل، وفي إيطاليا يوضع الكابتشينو في أكواب خزفية تُشبه الزبدية تُسخن مُسبقًا؛ لأن الخزف يحتفظ بالحرارة، ثم انتشرت الأكواب الورقية ذات الأغطية البلاستيكية ليسهل حملها، ومع انتشار الكابتشينو وتوسع نطاقه ظهرت العديد من الوصفات والأنواع الأساسية للكابتشينو ومنها ما يأتي [٢]: الكابتشينو التقليدي: ويتكون من ثلاث كميات متساوية من كل من الإسبريسو الممزوج بالحليب المحضر على البخار والمُغطّى بالرغوة.
– معلقة كبيرة من القرفة المطحونة ناعم. – مكعبات ثلج. – 4ملاعق كبار من القهوة سريعة الذوبان. الآن سنتعرف علي الخطوات المطلوبة لتحضير سبانش لاتيه مثلج مع القرفة وهي كالآتي: 1-نقوم أولاً بتحضير وعاء. ثم نسكب مقدار الحليب المكثف المحلى والحليب السائل والقهوة. ونمزج المكونات مع بعضها جيدًا باستخدام المضرب اليدوي. 2-نسكب مكعبات الثلج إلى المشروب بعد ذلك نضيف القرفة المطحونة على الوجه. طريقة عمل سبانش لاتيه بكريمة الخفق: الآن سنتعرف علي طريقة تحضير المشروب بكريمة الخفق اللذيذة والشهية، وهي كالآتي: المقادير: – ملعقتين كبار من الحليب المكثف المحلى. – كوب من الحليب السائل كامل الدسم. – ملعقة كبيرة من النسكافيه. – نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا البودر أو الفانيليا السائلة. – ملعقتين كبار من السكر الأبيض الناعم. – ملعقة كبيرة من كريمة الخفق. – ملعقتين كبار من الكريم كراميل. – كوب من الماء الدافئ. وتكون الخطوات المطلوبة لـ طريقة عمل سبانش لاتيه حار بكريمة الخفق كالآتي: 1-نحضر برطمان زجاجي محكم الغلق ثم نضيف مقدار كل من (السكر – والماء الدافئ – والنسكافية)، بعد ذلك نغلق بإحكام ونرج جيدًا لمدة دقيقتين.
تعتبر طريقة عمل سبانش لاتيه من الوصفات السهلة والبسيطة. حيث يمكننا تحضيره في المنزل بسهولة وبمكونات بسيطة لن تكلفنا كثيراً. كما يعتبر مشروب السبانش لاتيه واحد من أشهى وألذ المشروبات. والتي هي المفضلة للكثيرين، سواء الكبار أو الصغار. لذلك دعونا نتعرف على أسهل طريقة لتحضير مشروب سبانش لاتيه بنكهات مختلفة. طريقة عمل سبانش لاتيه حار: أسهل طريقة يمكننا أتباعها لتحضير المشروب على الساخن وهي كالآتي: المكونات: – كوب من الماء الساخن. – 3ملاعق كبار من الحليب المكثف المحلى. – معلقة كبيرة من القهوة. – كوب من الحليب السائل. خطوات التحضير: 1-نحضر كوب التقديم ثم نسكب مقدار الحليب المكثف المحلى. 2-نسكب مقدار الحليب في الخلاط الكهربائي ثم نشغله على أعلى سرعة حتى نحصل على رغوة كثيفة. 3- بعد ذلك نسكب رغوة الحليب إلى طبقة الحليب المكثف، ثم نضيف قهوة الإسبريسو. 4-نضيف الماء الساخن فوق المزيج السابق ومن ثم نقدم المشروب ساخناً. طريقة عمل سبانش لاتيه بارد بالقرفة: تعد القرفة من المكونات الإضافية التي تضيف مذاقاً لذيذاً ومميزاً للمشروبات، وتكون طريقة عمله كاللآتي: – كوب من الماء المغلي. – نصف كوب من الحليب السائل.