يضاف اللوز فوق تلك القطع، يتم وضعها في الفرن لمدة20دقيقة. طريقة عمل البسبوسة الذهبية البسبوسة الذهبية هي من اشهي انواع الأكلات التي تتميز بطعم شهي كما يتم إعدادها باستخدام تلك المكونات التالية: 1كوب سميد. 4/3كوب سكر. باكيت القشطة. 1ملعقة كبيرة بيكنج بودر. 1كوب حليب مكثف. نصف كوب من الزيت. التحضير: يتم خلط السميد مع القشطة والزيت، ثم يضاف البيكنج بودر للمكونات السابقة. طريقة البسبوسة بالقشطة والمكسرات - موضوع. يحمص الحليب في مقلاة بحيث لا تلتصق، مع إضافة المكونات السابقة، ولكن تمزج المكونات معًا بشكل جيد. تدهن الصينية بزيت، تخلط المكونات في صينية. تشغل الفرن لتسخينها، بحيث تدخل الصينية في الفرن بحيث وجه الصينية ذهبي. يضاف الحليب للبسبوسة بعد إخراجها من الفرن. تزين البسبوسة بعد إخراجها من الفرن وتبرد. تقدم في طبق التقديم بعد إعدادها. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
و تأخذ حوالي 30 دقيقة في الفرن ، و فور خروجها من الفرن يوضع عليها الشربات المجهز و المحضر من قبل ، و تُزين بالفستق المسحوق و تُقدّم باردة. نصائح عمل بسبوسة بالقشطة ممتازة دقيق السميد: يعرف بأسم "السميد" ، و هو المكون الرئيسي لجميع أنواع البسبوسة. و النوع المستخدم هنا هو أبيض اللون و متوسط الطحن ( ليس بالخشن أو الناعم) ، و يشار إليه أيضًا بدقيق السميد في بعض البلدان و منهم مصر. السمن المذاب: تتمتع معظم الوصفات التي رأيتها لهذا النوع من البسبوسة التي تستخدم الزيت بمذاق جيد ، و لكن تعتبر الوصفة الغنية الوحيدة و المليئة بالسعرات الحرارية، التي يضيفها السمن هنا. فلا تتردد في استخدام الزيت بدلاً من ذلك أو مزيج من الأثنين. الحليب المجفف: هو يُعرف أيضًا بمسحوق الحليب الجاف. كما إنه المكون الرئيسي لدينا هنا و هو المسئول عن النكهة اللامعة. فبمجرد تحميصه ، يتحول إلى نكهة تشبه الحلوى بالكراميل. طريقه عمل البسبوسه المحشيه بالقشطه. نضيفه إلى الخليط ونرشه على الجزء العلوي أيضا ليعطيه اللمعان المناسب القشدة: من المعروف أن القشدة لها قوام سميك يشبه البودنج ، و يباع على الأرفف في محلات السوبر ماركت في الدول العربية. و يمكنك أخذها اللبن الجاموسي الدسم بإستمرار الحليب: يعمل الحليب العادي على تخفيف العجين و منحه قوامًا سهلًا.
تعتبر البسبوسة بالقشطة من أجمل الحلويات التي يمكن إعدادها في المنزل خاصة في المناسبات السعيدة وفي شهر رمضان المبارك لذا تحرص جميع الأمهات على عمل البسبوسة بالقشطة في المنزل خاصة مع بعض الإضافات اللذيذة التي تضاف على البسبوسة بالقشطة لتحظي بمذاق رائع ولذيذ يجعل الكثير من أفراد المنزل يسعون لتناولها. تعد البسبوسة بالقشطة أشهر أنواع الحلويات الشرقية التي تحب جميع الأسر تناولها سواء كانوا صغار أو كبار في المناسبات أو حتي في الأيام العادية لذا تسعي الكثير من الأمهات إلى معرفة طريقة عمل البسبوسة بالقشطة في البيت لكي تقوم بإعدادها لأبنائها خاصة وأنها تتمتع بمذاق رائع يجذب الكبار والصغار بعد حشوهها بالقش'ة مثل المحلات الكبيرة. لمن error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
الطريقة التقليدية السريعة لعمل بسبوسة بالقشدة المكونات 1 كوب من دقيق السميد نصف كوب سكر 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر 1/8 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا 1/8 ملعقة صغيرة ملح 3 بيضات 1 ملعقة صغيرة فانيليا 1 كوب زبادي نصف كوب زبدة طازجة و غير مملحة شربات لتحضير القشدة: 2 كوب حليب 2 ملعقة كبيرة نشا الذرة 2 ملعقة كبيرة من الدقيق 1 ملعقة كبيرة من السكر نصف كوب من الكريمة لتحضير القشطة: يُمتزج الحليب مع نشا الذرة و الدقيق و السكر في قدر كبير. و حاول أن تستمر في التقليب لتجنب تكوين الكتل. حاولي أن تضيفي القشطة إلى مزيج الحليب و أخلطيهم جيداً حتى يمتزجوا. بسبوسة بالقشطة حاولي أن تخلطي دقيق السميد و السكر و البيكنج بودر و بيكربونات الصودا و الملح و البيض و الفانيليا و الزبادي معًا في وعاء. طريقه عمل البسبوسه بالقشطه منال العالم. و تذوب الزبدة في الوعاء فوق قدر من الماء المغلي. ثم أضيفي الزبدة المذابة إلى خليط السميد و أخلطي جيداً حتى يمتزج. يُدهن طبق البسبوسة جيدا ، و يُسكب حوالي ربع عجينة البسبوسة داخل الصينية و يُخبز في فرن محمّى مسبقًا لمدة تصل إلى 10 دقائق. تقسم البسبوسة إلى نصفين بالعرض ، و يوضع بينهما القشدة بالكامل بداخلها ، ثم نوضع بقية البسبوسة فوقها.
يمكن اضافة جوز الهند او لا حسب الرغبة. نحضر صينية ونقوم بدهنها بالسمن. نقوم بفرد نص الخليط داخل الصينية المدهونة بالسمن ونضع القشطة في نص الصنية ويتم فردها ببطى حتي لا توصل لأطراف الصنية ثم نضع نص الخليط الثاني ببطى ويتم فرد الخليط بالمعلقة برفق. نضع على وجه الصينية الفول السوداني أو اي نوع من أنواع المكسرات او لا حسب الرغبة. نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 35-40 دقيقة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. بعد الانتهاء من اعداد البسبوسة واخراجها من الفرن نصب عليها الشراب وهو ساخن الذي اعددناه في أول خطوة. نتركها لتبرد في درجة حرارة الغرفة ثم نقدمها. طريقة عمل البسبوسة بالقشطة بكل أسرارها زي الحلواني - ثقفني. بسبوسة بالقشطة سر نجاح البسبوسة بالقشطة: يجب أن يكون دقيق السميد ناعم وبدون اي اضافات ونذوبه بالسمن أو الزبدة يفضل ان تكون بلدي قبل الاضافة الى باقي المكونات. نقلل من تقلب السميد لأنه يحتوي على مادة تساعد تجفف البسبوسة والاكثار في تقليبه يجعل البسبوسة صلبة. ندهن الصينية بالسمنة مع رشة دقيق خفيفة حتى تخرج البسبوسة متماسكة. نسكب الشربات على البسبوسة فور خروجها من الفرن ويمكن وضعها مرة اخرى في الفرن لبضع دقائق لأن الحرارة تساعد البسبوسة على امتصاص السوائل وتوزّعها بشكلٍ متساوٍي.
مكونات البسبوسة بالقشطة تتمتع البسبوسة بالقشطة بطعم خطير جداً ومذهل للغاية، ويختلف عن الطرق الأخرى لها، فهناك الكثير من طرق البسبوسة ومنها البسبوسة العادية، والبسبوسة السورية، والبسبوسة الكاروهات وغيرها، ولتحضير بسبوسة القشطة تحتاج إلي: كأس ونصف سميد. نصف كوب زيت. نصف كوب سكر. كأس لبن. علبة قشطة. ملعقة كبيرة بكينج بودر. 3 ملاعق من جوز الهند المبشور. لوز مقشر ومقطع إلى نصفين. – مقادير الشربات: كوب ونصف من الماء. كوب ونصف سكر. 2 ملعقة ماء زهر. طريقة تحضير البسبوسة بالقشطة في البداية نقوم بخلط كلاً من السميد مع السكر والزيت واللبن والبيكنج بودر وجوز الهند في وعاء. يترك خليط البسبوسة لمدة نصف ساعة جانباً. نأخذ نصف مقدار البسبوسة ونقوم بفرده في صينية مدهونة بالسمن، مع الحرص على الضغط عليها. نضيف القشطة في المنتصف ونفردها، ثم نضع النصف الأخر من البسبوسة ونفرده جيداً. بطريقة مرملة وطرية أعملي البسبوسة المرملة بالقشطة على طريقة الحلواني السرية بطعم لا يقاوم - ثقفني. تقطع البسبوسة على شكل مربعات، ونضع في كل مربع حبة من اللوز. ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 25 دقيقة لتنضج وتأخذ اللون الذهبي. تخرج البسبوسة من الفرن وتسقى بالشربات الساخن، ثم تقطع وتقدم بالهناء والشفاء. طريقة عمل شربات البسبوسة بالقشطة يتم وضع السكر مع الماء في وعاء ونرفعه على نار هادئة، ونترك الخليط ليذوب السكر تماماً ثم نضيف له ماء الزهر ونترك المزيج يغلي لدقائق.
أهمية السكرتارية مع ظهور التقنيات، والأجهزة الإلكترونية الحديثة، وخصوصاً جهاز الحاسوب ساهم بتطوير قطاع عمل السكرتارية بشكل واضح، مما أدى إلى زيادة أهميتها كواحد من المفاهيم الإدارية المهمة، والتي تعتمد على النقاط التالية: التقليل من نسبة الضغط في العمل، وخصوصاً على المدراء، ورؤساء الأقسام من خلال التعاون معهم. تنسيق كافة أنواع الأعمال، من تحضير للاجتماعات، والنقاشات، وغيرها. توفير كافة المعلومات المطلوبة في الوقت المناسب. تأمين وسائل الاتصال بين المدراء، والمحيط الخارجي، والعكس. تدقيق الوثائق، والتأكد من صحتها قبل اعتمادها رسمياً. خصائص السكرتارية تتميز السكرتارية بمجموعة من الخصائص، وهي: الالتزام بالصدق في التعامل، ويعد من أهم خصائص السكرتارية. بحث عن السكرتارية مع المراجع Archives - المعهد العلمي الإداري للتدريب. حسن التصرف، واللباقة في التعامل. التميز بالذكاء، وسرعة البديهة أثناء العمل. القدرة على استخدام اللغة المناسبة في التعبير عن موضوع النقاش بأسلوب صحيح. التميز بالصبر، وتحمل ضغوط العمل. الحرص على ترتيب، وتنسيق كافة المهام اليومية. التميز بالنشاط، والاستعداد للعمل فور بداية الدوام الرسمي. احترام كافة الأفراد، وعدم التقليل من شأنهم. وظائف السكرتارية تعتمد السكرتارية على القيام بالعديد من الوظائف المهمة في بيئة العمل، ومنها: متابعة البريد، أي الاهتمام بالحصول على البريد الوارد بشكل يومي، مع إرسال البريد الصادر عندما يكون جاهزاً في الوقت المحدد لذلك.
2- إدارة المشروعات الوقتية داخل الشركة، وفيها كيف تستخدم مواردك وإمكانياتك؟، وكيف تتحكم في وقتك لإنجازه في الوقت المطلوب؟. 3- مهمات مالية متمثلة في القدرة على إعداد ميزانيات صغيرة والقدرة على التحكم محاسبيًّا في عمليات الإنفاق اليومي. 4- القدرة على تحليل المشكلات واتخاذ القرارات والتفكير بطريقة ابتكارية. 5- مهمات العلاقات العامة من المهمات التي يجب أن تمتلك مَلَكاتِها وخُيوطَها وتساهم فيها بشكل كبير. خاتمة: وفي النهاية.. نبذة تعريفه عن السكرتارية - ملف إنجاز سكرتيرة قسم التجهيزات المدرسية. عزيزي السكرتير(السكرتيرة).. يمكن أن يعمل الناس 8 ساعات يوميًّا من أجل الراتب، و10 ساعات من أجل المدير الجيد، و24 ساعة من أجل فكرة يؤمنون بها؛ لذلك ضع هذه النصائح أمام عينك دائمًا؛ فستُحِبّ عملك، ويتحول عندك إلى فكرة تؤمن بها. * التزمِ بالمبادئ التي تطلبها من الآخرين، ولا تطالبهم بما ترفض أنت القيام به، وإذا أردت أن يعملوا "بجِدٍّ" فعليك أن تكون أكثر جدية منهم. * كن عادلا وغير متحيز لأي فرد من فريقك. * ابتعد عن الخطابة في الحديث أو التأنيب والتقريع العلني، أما الثناء فيجب إزجاؤه علنًا، واجعل من كل نجاح حدثًا يستحق الاحتفال. * حافظ على وعودك باستمرار. * شاركهم النجاح ولا تستأثر بالتقدير وحدك
السكرتارية مقدمة: الناس ثلاثة أصناف، أولهم: يصنع الأحداث ويحركها، والثاني: يشاهد الحركة ويَمُطُّ شفتيه، والثالث: يتساءل ماذا حدث ؟! الصنف الأول: مبتكرون.. مبدعون.. متحمِّسون.. تعرفهم من لَمْعة عيونهم.. واحمرار وجوههم.. وكراسيهم التي لا يجلسون عليها أبدًا، فهم دائمًا مشغولون بعمل ما، أو فكر ما، يرون كل الأبعاد، ويُخْضِعون كل الظروف لهدفهم. الصنف الثاني: مقلِّد ينتظر أن يكون ردَّ فعل، لو تُرك وحده لاختار الراحة، وعندما تقول لأحدهم: الماء يتسرَّب من سطح بيتك، لماذا لا تصلح السقف؟! ، سيرد عليك: "وكيف أصلحه والمطر ينهمر؟! ، فإذا قلت له: إذن أصلحه عندما يتوقف المطر، سيقول لك: عندما يتوقف المطر لن أكون بحاجة لإصلاحه!! ". الصنف الثالث: يتساءلون بدهشة.. ماذا حدث؟! ، هؤلاء تجدهم في الطرقات، مفتوحي الأفواه، مغمضي العيون، إذا حدث وقابلتهم، فلا تبتسم فأنتِ تمر بمنطقة خطرة. عزيزي السكرتير(السكرتيرة) لأنك مصدر الطاقة داخل العمل، ومحركه الأساسي، فبالتأكيد أنت لن تختار إلا الصنف الأول المبدع، المبتكر المتحمس؛ لذلك خذ استعدادك من الآن للمساهمة في قيادة العمل لديك. عرض: كن سكرتير(سكرتيرة) الغد لا اليوم: إن العالم يتطور بشكل مذهل، وأحلام اليوم لم تَعُد حقائق الغد، بل أحلام اليوم صارت حقائق اليوم!!
التصنيف حسب الزمن: هو تصيف الوثائق والأوراق حسب تاريخ إنشائها. ومن أمثلة التصنيف الزمني مايلي: الموضوع النشاط الفرعي النشاط الرئيسي تقارير الزيارات الروتينية لشهر شعبان 1423 هـ تقارير الزيارات الروتينية لشهر................. تقارير الزيارات الروتينية الزيارات تقارير الزيارات الرسمية لشهر شعبان 1423 هـ تقارير الزيارات الرسمية لشهر................... تقارير الزيارات الرسمية تقارير الزيارات المفاجئة لشهر شعبان 1423 هـ تقارير الزيارات المفاجئة لشهر................... تقارير الزيارات المفاجئة 4. التصنيف حسب الشكل: هو تصيف الوثائق والأوراق حسب شكلها ويستخدم هذا النوع من التصنيف للخرائط والرسومات. • الترميز: هو عبارة عن إعطاء محفوظات المنشأة رموزاً سواء أكان ذلك بالطريقة الرقمية المركبة أو الهجائية المركبة أو بأستخدام الطريقة الرقمية الهجائية. ويمكن للسكرتير الرجوع إلى كتب متخصصة في هذا المجال لمعرفة طرق ترميز المحفوظات. ويهمنا هنا معرفة الطريقة الرقمية المركبة لسهولتها ومرونتها. ومن أمثلة الترميز بالطريقة العددية المركبة مايلي: الموضوع النشاط الفرعي النشاط الرئيسي 1/1/1 تقارير الزيارات الروتينية لشهر........ 1/1/2 تقارير الزيارات الروتينية لشهر........ 1/ 1 تقارير الزيارات الروتينة 1 الزيارات 1/2/1 تقارير الزيارات الرسمية لشهر......... 1/2/2 تقارير الزيارات الرسمية لشهر......... 1/ 2 تقارير الزيارات الرسمية 1/3/1 تقارير الزيارات المفاجئة لشهر......... 1/3/2 تقارير الزيارات الروتينية لشهر........ 1/ 3 تقارير الزيارات المفاجئة • الفهرسة وإعداد الفهارس: لتسهيل عملية الرجوع للملفات لابد من استخدام بطاقة فهارس ليتمكن السكرتير من الرجوع أو الاستدلال إلى موقع الملف.