22/12/2021 - | آخر تحديث: 23/12/2021 01:13 AM (مكة المكرمة) قال وزير الاقتصاد اللبناني، أمين سلام، إن خطة التعافي التي تقترحها الحكومة اللبنانية للوضع الاقتصادي والمالي في البلاد تحتاج ما بين 3 إلى 5 سنوات شريطة تضافر الجهود بين الحكومة والمؤسسات الدولية المانحة للخروج من حالة الانهيار التي تمر بها البلاد منذ ما يزيد عن سنتين ونصف. وزير الاقتصاد اللبناني رائد خوري. وأضاف سلام خلال مقابلة مع برنامج "المسائية" على قناة الجزيرة مباشر، الأربعاء، أن لبنان يمر بأسوأ مرحلة اقتصادية في تاريخه، مؤكدا أن حكومة رئيس الوزراء نجيب ميقاتي شرعت منذ اليوم الأول من تنصيبها في مواجهة حالة الشلل التي تحاصر اللبنانيين. وقال إن "المسيرة الإنقاذية للحكومة قامت على شرطين أساسيين هما: تحسين المعيشة اليومية للمواطن اللبناني من خلال التحكم في الأسعار وتراجع القدرة الشرائية، والعمل الدؤوب من أجل استعادة ثقة صندوق النقد الدولي". وكشف الوزير اللبناني أن الاستعانة بالبطاقة التمويلية ستدخل حيز التنفيذ، ابتداء من مارس/آذار المقبل، وبأثر رجعي لمدة شهرين وذلك في محاولة لتحسين أوضاع اللبنانيين المتضررين وإخراجهم من الوضع الاقتصادي والمالي المتردي. وتابع "الحكومة نجحت في مشاركة صندوق النقد الدولي بخصوص آخر المعطيات والأرقام عن الوضع العام في لبنان وكيفية الخروج منه"، مشيرا إلى أن الصندوق عبر عن "ارتياحه من الأرقام الحكومية المقدمة ووجود مؤشرات إيجابية للخروج من الأزمة الخانقة".
أكد وزير الاقتصاد والتجارة اللبناني، أمين سلام، وجود موافقة من الحكومة لشراء 50 ألف طن من القمح خلال الفترة المقبلة، موضحًا أن الوزارة ستحصل على موافقة وزارة المالية خلال الأيام المقبلة لفتح باب المناقصة على هذه الكمية، مشيرًا إلى أن هناك الكثير من العروض التي بدأ عدد من الدول بتقديمها، وستتم دراستها بشكل سريع لتأمين الكميات المطلوبة للبنان. وأضاف سلام -عقب اجتماع للجنة الوزارية المكلفة بمتابعة ملف الأمن الغذائي برئاسة رئيس الحكومة نجيب ميقاتي اليوم الثلاثاء– أن الوزارة حصلت على تطمينات من عدد من الدول في طليعتها الجزائر التي يمكن أن تعيد فتح باب تصدير مادة السكر، مشيرًا إلى أن الهند طمأنت لبنان بتوفير كميات كافية من السكر لمساعدة السوق. وأشار إلى أنه عقد سلسلة اجتماعات مع أصحاب متاجر البقالة الكبرى (السوبرماركت) والمستوردين والصناعيين المعنيين بموضوع الزيوت، حيث أكدوا على وجود كميات تكفي حاجة السوق، داعيا المستهلك اللبناني إلى عدم تخزين كميات كبيرة من جالونات الزيت وشراء كميات أكثر من حاجته. وزير الاقتصاد اللبنانى: أزمة الدقيق ستنفرج خلال أيام والقمح متوفر. وردا على سؤال على كميات القمح التي لم تفرغ بعد والتي لا تزال في البواخر، أوضح سلام وجود مخزون قمح يكفي لمدة شهر أو شهر ونصف كان جزء منها ضمن حمولة البواخر الموجودة في المياه الإقليمية، مشيرًا إلى أن هناك 11 باخرة وصلت الى المياه الإقليمية اللبنانية، دخل منها ثمانية ويتبقى منها ثلاثة بواخر تنتظر الاعتمادات من مصرف لبنان، معلنا إدخال نحو 15 ألف طن قمح خلال الأسبوع.
وإلى جانب الأزمة الاقتصادية، تشهد تونس منذ 25 يوليو/تموز الماضي أزمة سياسية حين بدأ الرئيس قيس سعيّد باتخاذ إجراءات استثنائية، منها تجميد اختصاصات البرلمان (قبل أن يقوم بحله الأربعاء الماضي) وإصدار تشريعات بمراسيم رئاسية وحل المجلس الأعلى للقضاء. وتتوقع وكالة "فيتش" الدولية للتصنيف الائتماني أن يصل حجم الدَّين العام في تونس إلى 84. 0% من الناتج المحلي الإجمالي في 2022، وإلى 84. 7% في 2023. كما تتوقع أن يستمر العجز في ميزانية تونس عند مستويات مرتفعة في حدود 8. وزير الاقتصاد اللبناني الجديد امين سلام. 5% من الناتج المحلي الإجمالي في عام 2022، مقارنة بنسبة 7. 8% العام الماضي 2021. المصدر: وكالة الأناضول + وكالة الأنباء الألمانية
اختبار حاسة الشم: وهذا الاختبار يمكن تمييزه بعد كسر البيضة، فإن ظهرت عنها رائحة كريهة فإنه يجب التخلص منها وغسل الوعاء بالصابون في الحال. اختبار الماء: وبهذا الاختبار توضع البيضة في وعاء مليئ بالماء، فإذا نزلت البيضة في قاع الوعاء فإن هذا يدل على أنها طازجة، أما إذا طفت إلى الأعلى فإن البيضة تعد قديمة. كيف تعرف البيض الفاسد من البيض الطازج. هز البيضة: يمكن معرفة إذا كانت البيضة صالحة للأكل عند هزها، حيث يتم تقريب البيضة من الأذن وهزها، فإذا لم يُسمع صوت للبيضة فهذا يعني أن البيضة سليمة، أما إذا صدر عنها صوت خفقان الماء فإن البيضة تعد صالحة للأكل. اختبار الشمعة: توضع البيضة إلى غرفة مظلمة، ويُسلط ضوء مصباح أو ضوء شمعة على الطرف الأعلى من البيضة، ثم يتم لف البيضة بسرعة من جهة اليمين إلى اليسار، بحيث يتم فحص الخلية الهوائية للبيضة من الداخل، فإن كانت الخلية أرق من البوصة؛ فإن البيضة تكون طازجة، أما إذا كانت الخلية سميكة فإن البيضة تكون على الغالب فاسدة. [2] فوائد البيض بعد الإجابة عن سؤال كيف اعرف البيض الفاسد فإن يجب معرفة فوائد البيض لصحة الإنسان، فالبيض يحتوي على نسبة كبيرة من البروتين، ما يحتوي نسبة جيدة من الفيتامينات، كما يحتوي يحتوي على العديد من المعادن كالكالسيوم والفوسفور والصوديوم والبوتاسيوم، كما يعد وجبة صحية متكاملة.
أخيرًا، إذا قمت بشراء بعض البيض الجديد فلا تضعه فوق البيض القديم الذي لم تستعمله بعد، بل قم باستعمال البيض القديم في ثلاجتك قبل الجديد حتي لا يفسد من طول مدة التخزين. تخزين البيض لمدة طويلة من الممكن أن تحتفظ بالبيض في حالة جيدة في الثلاجة لمدة تصل إلي خمسة أسابيع أو أكثر قليلًا إذا كان البيض طازجًا، ولكن إذا كانت لديك كمية كبيرة من البيض وأردت أن تخزنها لمدة أطول قد تصل إلي سنة مثلًا، فلا يمكنك صنع ذلك إلا عن طريق التجميد وليس التبريد فقط. 1. عليك إحضار طبق كبير أو أي وعاء مناسب ثم قم بكسر البيض في الوعاء. 2. كيف تعرف البيض الجيد من الفاسد قبل طهوه بأفضل وأسهل 3 طرق - YouTube. قم بخلط البياض بالصفار جيدًا وبرفق حتي يتم الاختلاط بصورة تامة، وحاول أن لا تدخل كمية كبيرة من الهواء في الخليط. 3. اسكب الخليط في مجمد الثلج وقم بوضعه في مجمد الثلاجة حتي يتجمد ويمكنك حينها نقله إلي مكان آخر، حيث يمكن لك استعمال تلك المكعبات بسهوله بعد ذلك في الطبخ. ملحوظات هامة 1. تعتمد جودة البيض في الأساس علي غذاء الدواجن، فكلما كانت المزرعة التي يأتي منها البيض كبيرة وتقدم غذائيًا صحيًا للدواجن كلما ارتفعت جودة البيض. 2. من المهم دائمًا أن تقوم بكسر كل بيضة علي حده عند الاختبار أو عند الطبخ حتي تضمن أن لا تختلط بيضة فاسدة بباقي البيض فتسبب فساده، اكسر كل بيضة علي حده.
البيض من أفضل مصادر البروتين حيث انه غني بالفيتامينات والمعادن, فهو جزء مهم لوجبة الفطار اليومية و للنظام الغذائي الصحي, ويفضله كثير من الناس لتوفره وسعره في متناول للجميع, وهو من أكثر المنتجات الحيوانية استهلاكاً حول العالم, ويعتبر بيض الدجاج هو افضل انواع البيض, لتوفر تربية الدجاج في كثير من مناطق العالم. معرفة البيضة الفاسدة و الطازجة و طرق اختبارها و التأكد من صلاحيتها | مجلة رقيقة. عند شراء البيض من المتجر فلا نلتفت هل البيض فاسد ام لا, ولا نعرف ذلك الاعند كسر البيضة, او فتحها او عندما نشم رائحة غير مرغوب فيها, و للتعرف علي كيف تعرف البيض الفاسد, فهو عند القيام بشراء الاحتياجات اليومية من السلع, يجب التعامل مع المتاجر الموثوق فيها, او الذي لايخزن البيض ويتركه عنده لفترات طويلة. فقد اكد الاطباء علي ضرورة ان يظل البيض بعد خروجة من انثي الدجاج, فترة من اسبوعين الي ثلات اسابيع, ليس اكثر وقد فضل الاطباء البيض من الدجاج البلدي, حيث يطلق عليه بيض بلدى, لما يتميز به من قيمة غذائية مضاعفة, للبيض العادى ولما له تاثير فعال للاطفال خصوصا ولكبار السن والرياضيين. أقراء ايضا: هل تعلم معلومات عامة مضحكه وطريفة جداً ممتعة ومشوقة جداً كسر البيض طرق التعرف علي البيض الفاسد الطريقة الاولي عند وضع البيضة في اناء به ماء ولم تسقطت البيضة, في وضع أفقي او في نهاية الوعاء, فعند طفو البيضة لاعلي يدل ذلك علي البيضة فاسدة, فقشر ة البيضة تسمح بمرور الهواء داخلها, مما يسبب ضعف قشرة البيضة, لذلك نجد البيضة الفاسدة تطفو على السطح.
أما إذا لاحظتِ وجود فراغ أكبر من الهواء بالإضافة إلى أن لون الصفار أغمق من لونه الطبيعي فهذه البيضة غير جيدة إلى حد ما ولكن يمكن استعمالها حالاً. أما إذا كان فراغ الهواء الموجود بالبيضة مساحته كبيرة بالإضافة إلى أن الصفار مختلط مع البياض ومبعثراً فهذا يعني أن البيضة فاسدة وغير صالحة للأكل. كسر البيضة: قومي بكسر البيضة في إناء ثم قومي بشم رائحتها فإذا لاحظتِ وجود رائحة تشبه رائحة الكبريت فهذه البيضة فاسدة تماماً. كما يمكن معرفة البيض الفاسد من البيض غير الفاسد عن طريق ملاحظة البياض فإذا كان قوامه رقيقاً ويشبه الماء و الصفار لا يأخذ شكل الدائرة ومختلط مع البياض فهذا يعني أن هذه البيضة فاسدة و لا يجب تناولها. و الآن.. أخبرينا.. ما هي الطريقة التي تتبعينها للتفرقة بين البيض الفاسد و غير الفاسد ؟.. شاركينا تجربتك. اقرأ أيضاً: فوائد البيض لبناء العضلات ولإنقاص الوزن وللمرأة الحامل طريقة عمل البيض مع البروكلي و الفلفل طريقة تحضير شكشوكة البيض بطريقة صحية
ازاي اعرف البيض الفاسد - YouTube
البقع الدموية: في حال ظُهور بُقع دموية داخل البيض فإن هذا لا يعني التخلص من البيضة كاملة، فقط يُمكن إزالة البقعة الدموية باستخدام السكين والتخلص منها، واستخدام البيضة بشكل عادي [٤]. نصائح للحفاظ على الصّحة عند استخدام البيض يُمكن اتّباع النّصائح الآتية عند استخدام البيض للحفاظ على الصّحة، ومنها ما يأتي [٥]: شِراء البيض المُبرّد والمحفوظ بالثلاجة. تخزين البيض بنفس عبوة الكرتون المُباع بها داخل الثلاجة على درجة حرارة 4 درجات مئوية أو أقل. عدم غَسل البيض إلا حين استخدامه. التخلّص من البيض المشقق مباشرة، لأن البكتيريا يُمكنها المرور من خلال الشقوق داخل البيضة. الاحتفاظ بالبيض المسلوق داخل الثلاجة بقشره، وعدم تقشيره إلا وقت تناوله. مخاطر تناول البيض الفاسد إنّ تناول البيض الفاسد يُمكن أن يُؤدّي لخطر الإصابة بالتهاب السالمونيلا؛ وهو نوع من أنواع التسمم الغذائي، والسالمونيلا نوع من البكتيريا ينمو على سطح القشرة وداخل صفار أو بياض البيض، وتوجد بعض الأعراض التي تظهر عند الإصابة بالتهاب السالمونيلا وهي [٦]: الإسهال. ألم في البطن. ارتفاع درجة الحرارة. الاستفراغ. وتَظهرُ هذه الأعراض خلال 6-48 ساعةً بعد تَناول البيض، ويُمكن أن تَستمرّ أعراضه من أربعة إلى سبعة أيام، ومعظم الأشخاص يُمكنهم التعافي من التهاب السالمونيلا دون تناولهم مضادّات حيوية، بينما بَعض الأشخاص يحتاجون إلى الدخول إلى المستشفى لمعالجتهم، إذ تكون الأعراض التي ظهرت عليهم قوية، ويُوجد بعض الأشخاص الذين يكونون في خطر حال تناولهم بيضًا ملوثًا بالسالمونيلا وهم [٦]: كبار السن الذين تجاوزوا 65 عامًا.