بواسطة: براءة الحايك ت-ف - آخر تحديث: ٢٠:٤٣, ٠٩ ديسمبر ٢٠١٩ ذات صلة كيفية عمل البرجر في البيت طريقة عمل البرجر المشوي في البيت طريقة عمل برجر اللحمة أسهل طريقة لعمل البرجر محتويات ١ كيفية عمل البرجر في المنزل ٢ برجر باللحم ٢. ١ المقادير ٢. ٢ طريقة التحضير ٣ برجر بالدجاج ٣. ١ المقادير ٣. ٢ طريقة التحضير ٤ برجر على طريقة المطاعم ٤. ١ المقادير ٤. ٢ طريقة التحضير ٥ برجر مع جبنة شدر ٥. ١ المقادير ٥. ٢ طريقة التحضير ٦ البرجر المنزلي ٦. ١ المقادير ٦. منتديات بحور الاحساس - طريقة عمل البرجر فى المنزل. ٢ طريقة التحضير ٧ ساندويشات برجر اللحمة ٧. ١ مقادير ٧. ٢ طريقة التحضير كيفية عمل البرجر في المنزل يعد البرجر من أكثر الوجبات السريعة انتشارا في العالم وذلك لأن البرجر من الأكلات الطيبة والشهية التي يحبها الصغار والكبار ولأنها وجبة سهلة وسريعة التحضير وتكلفتها معقولة، ويمكن صناعتها في المنزل أوشرائها جاهزة من البقالات ومحلات السوبرماركت. وهناك أنواع متعددة من البرجر مثل برجر اللحم وبرجر الدجاج. ويقدم البرجر على شكل ساندويشات باستخدام الخبز الخاص بالبرجر بالإضافة إلى الكتشب والمايونيز والبطاطا المقلية والخس، ويمكن تقديم أقراص البرجر مع البطاطا المقلية والكتشب والمايونيزعلى المائدة ليتم تناوله بدون حشوه داخل الخبز.
افتحي دائرة صغيرة في وسط البرجر ونضع بداخلها كرات الجبن وأغلقها جيداً. قومي بإحضار طاسة قلي وضعي بها القليل من الزيت واتركيها علي النار قليلاً حتي يسخن الزيت. ضعي قطع البرجر في المقلاة واتركي فراغات بين قطع الهمبرجر والأخرى حتى لا يلتقوا ببعضهم. قومي بترك البرجر في المقلاة بين دقيقة إلى دقيقتين على نار عالية حتى يتحول لون البرجر الي دهبي. قومي بقلب البرجر الي الجهة الأخرى واتركيها أيضا دقيقتين حتى تأخذ اللون الذهبي. قدمي البرجر مع الخبز الخاص بالبرجر والبصل والطماطم و الخس والمايونيز والكاتشب وايضا قدميها مع البطاطس المحمرة. طريقة إعداد برجر اللحم برجر اللحم الدايت المكونات: عدد ½ كيلو من اللحم المفروم. عدد 2 من الطماطم (تقطع شرائح). عدد 2 من البصل. مسحوق الثوم. عدد كوب من الزبادي. عدد 1 ملعقة من عصير الليمون. عدد ½ ملعقة من الفلفل الأسود. عدد 2 من البيض. عدد 2 قطعة من الجبن الشيدر. برجر اللحم المنزلي بــ” بني مالك. طريقة التحضير: قومي بإحضار وعاء وضعي به اللحم مع البيض والملح والفلفل الاسود وامزجه مع بعض جيداً. قسمي اللحم وشكليه على شكل البرجر. قومي بإحضار صينية وادهنيها بالزيت وضعيها بالفرن لمدة لا تقل على 10 دقائق. عندما يتغير لون الهمبرجر قومي بقلبه إلى الجهة الأخرى حتى يتغير لون هو أيضاً.
يمكن استبدال اللحمة والفراخ بفول صويا وهو البرجر النباتى [source] 1, 2 [/source]
توضع عجينة اللحمة المفرومه في قوالب دائرية متساوية مدهونه بقليل من الزيت للحصول على نفس الحجم. يسخن قليل من الزيت بمقلاة على الناروتقلى أقراص اللحمه على الجهتين حتى تنضج جيدا. يحضر خبز البرجر ويقسم قسمين ويقلى قليلا القسم الداخلي منه ليؤخذ طعم الشواء. يحضر الخبز ويوضع فيه شرائح الجبن والكاتشاب والمايونيز وأقرص البرجر المقلية ويمكن وضع المخللات أو البصل أو الخس أو شرائح الطماطم أو الفطرالمقلي. تقدم ساندويشات البرجر ساخنة مع البطاطا المفلية والعصير. برجر مع جبنة شدر وقت التحضير 50 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ 10 أشخاص كيلو غرام من اللحم المفروم. بصلة واحدة مفرومة ناعم. فصان من الثوم المفروم. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة. افضل طريقة لعمل البرجر المنزلي - طريقة. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. حبتان من الطماطم المقطع شرائح. كوب قرشلة مطحونة. حبتان من البصل الأحمر مقطع شرائح. عشر شرائح من جبنة الشيدر. عشر أوراق من الخس المغسول ومقطع أنصاف. عشر حبات من خبزالبرجرمقطع لنصفين. خمسة ملاعق كبيرة كاتشاب. خمسة ملاعق كبيرة مايونيز. ملعقة صغيرة من الخردل. خمس حبات من مخلل الخيار. نصف كوب من الزيت. يوضع اللحم والبصل في الخلاط الكهربائي ويضاف له الثوم والبيضة والبهارات والفلفل والقرشله المطحونه وتطحن جيدًا للحصول على عجينة متماسكه من اللحم.
8. ادهني قطع اللحم بــ 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، واشويهم على نار مباشرة ومرتفعة لــ 5 دقائق على كل جانب، حتى ينضجوا بالشكل الذي ترغبينه. 9. ضعي كل قطعة برغر على صمونة، ثم ضعي الخيار واللبن فوق اللحم، ومزيج الليمون والبصل الأحمر والسماق.
ما هي القيمة الغذائية للبرجر تتمثل الحقائق الغذائية لبرجر السمك المشوي قليل السعرات الحرارية (لكل 100 جرام) في الجدول الآتي: القيمة الغذائية الكمية طاقة 652 كيلوجول سعرات حرارية 156 كالوري بروتين 18. 9 جم إجمالي الدهون 3. 0 جم الدهون المشبعة 1. 0 جم كربوهيدرات 12. كيفية عمل البرجر في المنزل - صحة وهنا. 5 جم السكريات 1. 2 جرام صوديوم 353 مجم نصائح لجعل البرجر أقل في السعرات الحرارية: لا تضع الكاتشب أو المايونيز، أو استخدم المايونيز اللايت. استخدم الخبز بدون السمسم. حضر اللحم بدون زبدة. قلل من الملح البهارات والبطاطا المقلية. استخدم خبز البرجر المصنوع من الحبوب الكاملة كالقمح والشوفان. [2] طريقة تحضير برجر Diet قليل السعرات الحرارية يعتبر برجر الدجاج قليل الدسم أحد الخيارات المثالية لعلاج السمنة بدون حرمان من الأكلات المفضلة، لتحضير هذه الوصفة تحتاج حوالي 30 دقيقة فقط، يمكن تناولها في العشاء مع ضيوفك وأصدقائك ولا يوجد لديك وقت لتحضير عشاء يستغرق ساعات، إن برجر الدجاج مميز جدًا في فصل الصيف مع مشروبات وعصائر طازجة، واخترنا الدجاج على وجه التحديد لأنه لحم منخفض الدهون بشكل طبيعي، وليس هناك أي إضافة من الدهون الخارجية المصنعة الأخرى، ينصح باستخدام خبز القمح الكامل وتجنب الصلصات.
الصداع خلف الرأس الصداع (Headache) واحد من أكثر الشكاوى التي يعاني منها الأشخاص، إذ إنّ أغلب الناس قد تعرّضوا للصداع في مرحلة ما من حياتهم بغض النظر عن أعمارهم أو أجناسهم أو أعراقهم، إذ تفيد منظمة الصحة العالمية بأنّ نصف البالغين حول العالم سيتعرضون للصداع خلال العام الواحد، وقد تختلف أسباب الصداع، إذ قد يحدث بسبب أمراض معينة أو الإجهاد أو القلق أو الاكتئاب أو الضغوط العاطفية، أو قد يحدث بسبب ارتفاع ضغط الدم أو الصداع النصفي الذي يبدو مؤلمًا لدرجة جعل الشخص غير قادر على الذهاب إلى مكان العمل أو المدرسة. [١] وقد يعاني الأشخاص من صداع يصيب أيّ مكان في الرّأس، وقد ينشأ لدى بعضهم صداع يصيب المنطقة الخلفيّة من الرّأس نتيجة عدد من الأسباب المختلفة، وتُميّز هذه الأسباب تبعًا للأعراض الإضافيّة، ونوع الألم الذي يظهر لدى الأشخاص. [٢] أنواع الصداع خلف الرأس قد يشكّل الصّداع سببًا رئيسًا للألم، أو ينشأ في شكل أحد الأعراض الثّانوية لبعض الاضطرابات المرضية التي تصيب الأجزاء الأخرى من الجسم، وينجم الصّداع خلف الرّأس عن عدد من الأسباب الشّائعة؛ مثل: الصداع التوتّري ، والصّداع النّصفي، والصّداع النّاجم عن فرط تناول الأدوية، والألم العصبي الرّقبي القذالي، والصّداع النّاتج من ممارسة التّمارين.
[٢] ، بالإضافة إلى أسباب أخرى تؤدي إلى الألم خلف الرأس بما في ذلك صداع التوتر، ووضعية الجسم السيئة عند الجلوس والوقوف، والتهاب المفاصل والصداع الناتج عن الضغط المنخفض. [٣] علاج الصداع خلف الرأس يمكن التخفيف من شدة الألم في حالات ألم العصب القذالي والأعراض المرافقة له من خلال مجموعة من الإجراءات والعلاجات التي ينصح بها الأطباء، والتي تتضمن كل مما يأتي: [٢]: استخدام الكمادات الدافئة. التدليك. العلاجات الدوائية المضادة للالتهابات. أسباب الصداع خلف الرأس والطبيب يكشف السبب. العلاج الفيزيائي. يمكن لهذه الإجراءات أن تسهم في التقليل من تشنج العضلات التي تسبب الضغط على الأعصاب القذالية، ولكن قد تحتاج بعض الحالات المزمنة إلى العلاجات الدوائية للمساعدة في إرخاء العضلات، بالإضافة إلى مضادات الالتهاب، وتشمل هذه العلاجات كلًا مما يلي [٢]: حاصرات العصب: وهي العلاجات عبر الحقن التي تهدف إلى علاج هذه المشكلة، ويمكن استخدام هذه الطريقة أيضًا للتمكن من تشخيص الحالة ومعرفة السبب وراء الألم. التردد النبضي: يستخدم هذا العلاج لتحفيز الأعصاب القذالية باستخدام ترددات الراديو النبضية، وهو ما يساعد في منع إرسال إشارات الألم من هذه الأعصاب، ويعد هذا العلاج آمنًا ولا يتسبب بأي تلف في الأعصاب أو الأنسجة القريبة.
تشنج عضلات الرقبة. هشاشة العظام. الأورام في الرقبة. مرض القرص العنقي. الإصابة بمرض النقرس. داء السكري. التهاب الأوعية الدموية. أنواع الصداع تتعدد أنواع الصداع وأسبابها، إذ يوجد ما لا يقل عن 10 أنواع مختلفة من الصداع، ويشمل أكثرها شيوعًا ما يأتي: [٧]: صداع التوتر: يعد هذا النوع من أكثر أنواع الصداع شيوعًا، ويوصف بأنه أشبه بشريط يشتد حول الرأس، وهو ما ينتج عن تشنج الرقبة أو فروة الرأس بالإضافة إلى وضعيات الجسم الخاطئة، ويستمر لعدة دقائق أو عدة أيام، وتعد النساء أكثر عرضة لهذا الصداع فوق سن العشرين عامًا. أسباب الصداع خلف الرأس الأبيض وحفلة غنائية. الصداع العنقودي: يعد هذا النوع من الصداع من الأنواع النادرة التي تصيب الرجال أكثر من النساء، وخاصة في المرحلة العمرية بين 20 - 40 عامًا، ويكون عبارة عن ألم شديد في جانب واحد من الرأس أو خلف العين، ويرتبط هذا النوع من الصداع بمجموعة من الأعراض التي تشمل كل من احتقان أو سيلان الأنف، ويمكن أن يستمر لفترة طويلة من الزمن تصل إلى ستة أسابيع. الصداع النصفي: وهو أحد الأنواع المصحوبة بألم شديد في أحد جانبي الرأس، ويشمل أحدها الصداع النصفي المزمن. الصداع النصفي المفلوجي: وهو الصداع الذي لا يسبب الألم ولكنه يترافق مع أعراض أخرى تتشابه مع أعراض السكتة الدماغية، وتشمل الغثيان والاضطرابات البصرية والدوخة.
الصداع يصاب العديد من الأشخاص بالصداع أو بآلامٍ في منطقة الرأس، ويتسبب هذا الصداع بفقدان قدرة الشخص المصاب على أداء أعماله بصورةٍ جيدة لإصابته بضعفٍ في التركيز، ومن الجدير بالذكر بأنّ للصداع عدة أنواع فمنه الصداع النصفي والصداع العنقودي بالإضافة إلى الصداع الخلفي الذي يُعرف بأنه الشعور بألمٍ دائم أو مستمر في المنطقة الخلفية من الرأس وأعلى الرقبة، ويرافق هذا النوع من الصداع أوجاعاً قد تكون حادة أو معتدلة أو بسيطة، ومن أبرز أعراضه الشعور بألمٍ حاد خلف العينين وعند القيام بتحريك العنق، وستُعرض في هذا المقال أسباب صداع خلف الرأس. أسباب صداع خلف الرأس من أبرز أسباب صداع خلف الرأس الإصابة بارتفاعٍ في ضغط الدم. التعرض للضغط النفسي والضغط العصبي مثل القلق والعصبية الزائدة بالإضافة إلى التوتر. شرب الكحول. يعتبر التدخين من أسباب صداع خلف الرأس الأكثر شيوعاً. إرهاق الجسم وتعرضه للإجهاد. الضجيج. إصابة البصر بالعديد من المشاكل الصحية أبرزها ضعف الرؤية. إصابة الجيوب الأنفية بالالتهاب. أسباب صداع الرأس من الخلف - حياتكَ. إصابة فروة الرأس بالتشنجات. إهمال تناول الوجبات الرئيسية الثلاث في وقتها المحدد. اعتماد نظام غذائي غير صحي يتسبب بحدوث آلامٍ خلف الرأس لخلوّه من العناصر الغذائية.
ذات صلة أسباب وجع الرأس من الخلف ما هو سبب صداع الرأس من الخلف صداع التوتر يُعتبر صداع التوتر (بالإنجليزية: Tension headaches) المُسبّب الأكثر شيوعاً للشعور بالألم في الجزء الخلفي من الرأس، ويُمكن أن يحدث لمدةٍ قصيرة تبلغ حوالي نصف ساعة، وقد يستمر لمدٍة تصل إلى 7 أيام، وبشكلٍ عامّ، تتضمّن أعراض صُداع التوتر ما يأتي: [١] ألم تتراوح شدّته من خفيفة إلى متوسطة، وقد تتحوّل إلى شديدة في بعض الأحيان، ولا يزداد هذا الألم سوءاً مع ممارسة الرياضة. عدم وجود غثيان أو تقيؤ. أسباب الصداع خلف الرأس والرقبة 5 علمات. الشعور بالضيق في المنطقة المُحيطة بمؤخرة الرأس أو مقدمته. الشعور بالألم عند لمس عضلات الأكتاف، أو فروة الرأس، أو الرقبة. [٢] الألم العصبي الرقبي القذالي يُعرف الألم العصبي الرقبي القذالي (بالإنجليزية: Occipital neuralgia) بأنه حالة تأذي والتهاب الأعصاب المُسمّاة بالأعصاب القذالية والتي تمتد من النّخاع الشوكي إلى الأعلى خلال فروة الرأس، وقد يشعر المُصاب بألم في قاعدة الجمجمة أو الجزء الخلفي من الرأس، تتضمن أعراض هذه الحالة ما يأتي: [٣] ألم حاد، وشديد، ووخزي شبيه بالصّدمة الكهربائية في مؤخرة الرأس والرقبة، وقد يشعر المُصاب بالألم عند تحريك الرقبة أيضاً.
ألم خلف العيون. الحساسية تجاه الضوء. ألم حارق ونابض يبدأ عادةً من قاعدة الرأس ويتّجه نحو الفروة. الشعور بالألم عن لمس فروة الرأس. الألم في أحد جانبي الرأس أو كلاهما. الصداع النصفي يُمكن أن يبدأ الصّداع النّصفي في يسار الرأس ثم يتحرك عبر صدغ الرأس إلى الخلف، وبشكلٍ عامّ يُسبّب الصداع النّصفي عدّة أعراض، نذكر منها ما يأتي: [٤] الحساسية للضوء والأصوات. تدميع العيون. الغثيان والاستفراغ. الهالات (بالإنجليزية: Auras). الألم الشديد والنّابض. ما اسباب الصداع خلف الراس - استشاري. أسباب أخرى يوجد عدد من الأسباب المُختلفة للصّداع في الجزء الخلفي من الرأس، تتضمّن ما يأتي: [٤] الصداع العنقودي (بالإنجليزية: Cluster headaches). القرص المنفتق (بالإنجليزية: Herniated disks). وضعيات الجسم الخاطئة. التهاب المفاصل. تناول الأدوية المُسكّنة للألم بشكلٍ مُفرط، أيّ بمعدل أكثر من مرتين إلى ثلاث مرات أسبوعيّاً لفترةٍ طويلةٍ من الزمن، ويسمّى بصُداع فرط استخدام الأدوية (بالإنجليزية: Medication-overuse headache) أو الصّداع الارتدادي. [١] ممارسة الأنشطة البدنيّة الشاقة. [١] المراجع ^ أ ب ت Chris Aitken (16-11-2018), "What is this pain in the back of my head? "