طريقة عمل السمبوسة وتحضير عجينة السمبوسة تعرفى عليها من خلال مطبخنا وطريقة تحضير كل وصفة بخطوات سهلة وبسيطة بالمقادير المستخدمه بشكل دقيق. طريقة عمل عجينة السمبوسة
المكونات والمقادير المستخدمة فى الوصفة:
الدقيق مقدار 2 كوب
البيض مقدار 1 حبة
الزبد مقدار 1 ملعقة
الملح مقدار رشه صغيرة
ماء او لبن او زبادى مقدار كوب صغير
طريقة تحضير وعمل عجينة السمبوسة:
نقوم بفرك البيض مع الدقيق والزبدة ثم نضيف الماء او الزبادى او اللبن عليهم بشكل تدريجى ونستمر بالعجن حتى تتماسك العجينة. نضيف ملعقة من زيت الزيتون حتى تصبح لينه دون أن تفقد تماسكها ثم نتركها لمده نصف ساعة حتى ترتاح بعد ذلك نستخدمها ونقوم بتشكيلها وتأخد شكل كرات بحجم متوسط. نقوم بفرد كله قطعة بشكل دائرى ثم نضيف عليها الحشو على حسب الرغبة ونغلقها بشكل نصف دائرة ثم نضفر الاطراف بالاصابع. بعد أن ننتهى من تجهيز الكمية الموجوده من قطع عجين السمبوسة نقليها فى زيت غزير او نحضر صينية فرن ونرصها ثم ندهن وجهها بالبيض ونفرد عليها ورق الخبر وندخلها إلى الفرن. طريقة عمل السمبوسة بالجبنة
عجينة السبوسة مقدار 1 عبوة جاهزه
جبن فيتا مقدار نصف كوب
الجبن الموزاريلا مقدار 1 كوب مبشور
البقدونس مقدار ربع كوب مفروم وناعم
النعناع المجفف مقدار 2 ملعقة كبيرة
الزيت النباتى مقدار 1 كوب للقلى
طريقة تحضير وعمل السمبوسة بالجبنة:
نحضر وعاء ونضع به الجبن الفيتا ونهرسها بالشوكة ثم نضيف إليها الجبن الموزاريلا والنعناع والبقدونس ثم نخلط المكونات مع بعض بشكل جيد.
طريقة عمل عجينة السمبوسة بحشوة اللحمة المفرومة في المنزل بأقل تكلفة - ثقفني
بعد ذلك يتم وضع العجين في الصاج فى الفرن حوالى دقيقة أو أقل ثم يتم تقليبها على الجانب الآخر ثم يتم فك الطبقات (حتى لا تلتصق) ثم وضعها مرة أخرى فوق بعض ثم تقطيع أحرف العجينه لتشكيلها على شكل مستطيل ثم تقطيع العجين طولياً وهكذا ثم يتم حشو قطع السمبوسة بالحشو المرغوب ( بالجبن أو الخضار أو اللحم او الفراخ) ويتم لفها على شكل مثلث. طريقة تشكيل السمبوسة
يتم مسك جزء من العجين ثم يتم ثنيه فى زاوية واحدة ثم ترطيب الجزء العلوى من الزاوية المطلوبة ثم طي النصف الثانى للداخل ثم يتم تشكيله على شكل مخروط أو مثلث صغير ثم يتم حشوه بالحشو المفضل من حشوات سمبوسة ثم يتم ترطيب الحواف المفتوحة للعجين بالماء و إغلاقها بإحكام. طريقة عمل حشوات السمبوسة
حشوة اللحم المفروم
المكونات:
نصف كيلو لحم مفروم
بصله وسط مفرومة ناعم
ملعقة معجون طماطم
2 فص ثوم
بقدونس مفروم
توابل ( ملح- فلفل اسود- بابريكا-قرفة- كمون- كسبرة- سكر- بهارات لحم)
طريقة التحضير:
يتم تشويح البصله في ملعقة زيت ثم وضع اللحم وتشويه ثم وضع الثوم والبهارات والتواصل ثم معجون الطماطم ثم بعد الطهى يتم وضع القليل من البقدونس المفروم حسب الرغبة. حشوة الدجاج والجزر
بصلة مفرومة ناعم
جزر وفلفل مبشور
نصف كيلو دجاج مفروم
توابل ( ملح- رشة سكر- فلفل اسود- ثوم بودرة- زنجبيل بودرة- مكعب مرقة دجاج)
ملعقة صويا صوص
سمسم
يتم تشويح البصلة فى الزيت ثم يتم وضع الجزر والفلفل (خضروات حسب الرغبة) ثم وضع الفراخ المفرومه وتشويحها ثم وضع التوابل وبعد الطهى يتم وضع الصويا صوص والسمسم.
آخر تحديث: أبريل 15, 2022
طريقة عمل عجينة السمبوسة المنزلية
تعتبر السمبوسة من أحلى المقبلات على السفرة، ويفضلها الكثير من الأشخاص، خاصة في شهر رمضان الكريم، لأنها من الأكلات الخفيفة، والمتميزة. وبداخلها حشوات محببة لدى الجميع، ولذا سنقدم لكم اليوم من خلال موقعنا طريقة عمل عجينة السمبوسة المنزلية، بطريقة سهلة، ومكونات بسيطة. هناك طرق مختلفة لإعداد عجينة السمبوسة، وجميعها طرق سهلة وبسيطة، ويمكنك اتباع الطريقة المفضلة لديك من الطرق التي سنضعها لك اليوم. طريقة سهلة لعمل السمبوسة
تحتاج الكثير من السيدات إلى معرفة طريقة عمل عجينة السمبوسة، لتصنعها في المنزل، بدلًا من شرائها جاهزة، وسنقدم لك طريقة عمل العجينة. مكونات عمل عجينة السمبوسة
ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض المنخول. كوب إلا ربع من الماء الدافئ. بيضة واحدة. ثلاثة ملاعق كبيرة من الزيت. ربع ملعقة من الفلفل الأسود. ربع ملعقة من الملح. شاهد أيضًا: طريقة عمل السمبوسة بالجبنة واللحمة المفرومة في الفرن
طريقة إعداد عجينة السمبوسة
قومي بخلط المكونات الجافة مع بعضها، وهما الدقيق مع الملح. ثم ضيفي إليهم الزيت، واخلطيهم جيدًا. بعدها قومي بعمل حفرة في وسط العجين، وضعي فيها البيض، والفلفل الأسود.
إِنَّنِي أَنَا اللَّهُ لَا إِلَٰهَ إِلَّا أَنَا فَاعْبُدْنِي وَأَقِمِ الصَّلَاةَ لِذِكْرِي (14) قوله تعالى: إنني أنا الله لا إله إلا أنا فاعبدني وأقم الصلاة لذكري فيه سبع مسائل: الأولى: اختلف في تأويل قوله: لذكري فقيل: يحتمل أن يريد لتذكرني فيها ، أو يريد لأذكرك بالمدح في عليين بها ، فالمصدر على هذا يحتمل الإضافة إلى الفاعل وإلى المفعول. وقيل: المعنى ؛ أي حافظ بعد التوحيد على الصلاة. وهذا تنبيه على عظم قدر الصلاة إذ هي تضرع إلى الله تعالى ، وقيام بين يديه ؛ وعلى هذا فالصلاة هي الذكر. وقد سمى الله تعالى الصلاة ذكرا في قوله: فاسعوا إلى ذكر الله. وقيل: المراد إذا نسيت فتذكرت فصل كما في الخبر ( فليصلها إذا ذكرها). تفسير: إنني أنا الله لا إله إلا أنا فاعبدني وأقم الصلاة لذكري - YouTube. أي لا تسقط الصلاة بالنسيان. الثانية: روى مالك وغيره أن النبي - صلى الله عليه وسلم - قال: من نام عن صلاة أو نسيها فليصلها إذا ذكرها فإن الله - عز وجل - يقول: وأقم الصلاة لذكري.
تفسير: إنني أنا الله لا إله إلا أنا فاعبدني وأقم الصلاة لذكري - Youtube
وفي الحديثِ: بيانُ أهمِّيَّةِ الصَّلاةِ، وعَدمِ التَهاوُنِ في أَدائِها.
«أقم الصلاة لذكري» - السبيل
وفُرِّعَ عَلى النَّهْيِ أنَّهُ إنْ صُدَّ عَنِ الإيمانِ بِالسّاعَةِ رَدِيَ، أيْ هَلَكَ. والهَلاكُ مُسْتَعارٌ لِأسْوَأِ الحالِ كَما في قَوْلِهِ تَعالى (﴿يُهْلِكُونَ أنْفُسَهُمْ﴾ [التوبة: ٤٢]) في سُورَةِ بَراءَةَ. والتَّفْرِيعُ ناشِئٌ عَلى ارْتِكابِ المَنهِيِّ لا عَلى النَّهْيِ. ولِذَلِكَ جِيءَ بِالتَّفْرِيعِ بِالفاءِ ولَمْ يَقَعْ بِالجَزاءِ المَجْزُومِ، فَلَمْ يَقُلْ: تَرْدَ، لِعَدَمِ صِحَّةِ (p-٢٠٤)حُلُولِ (إنْ) مَعَ (لا) عِوَضًا عَنِ الجَزاءِ. وذَلِكَ ضابِطُ صِحَّةِ جَزْمِ الجَزاءِ بَعْدَ النَّهْيِ. «أقم الصلاة لذكري» - السبيل. وقَدْ جاءَ خِطابُ اللَّهِ تَعالى لِمُوسى - عَلَيْهِ السَّلامُ - بِطَرِيقَةِ الِاسْتِدْلالِ عَلى كُلِّ حُكْمٍ، وأمْرٍ أوْ نَهْيٍ، فابْتَدَأ بِالإعْلامِ بِأنَّ الَّذِي يُكَلِّمُهُ هو اللَّهُ، وأنَّهُ لا إلَهَ إلّا هو، ثُمَّ فَرَّعَ عَلَيْهِ الأمْرَ في قَوْلِهِ (﴿فاعْبُدْنِي وأقِمِ الصَّلاةَ لِذِكْرِي﴾)، ثُمَّ عَقَّبَ بِإثْباتِ السّاعَةِ، وعَلَّلَ بِأنَّها لِتُجْزى كُلُّ نَفْسٍ بِما تَسْعى، ثُمَّ فَرَّعَ عَلَيْهِ النَّهْيَ عَنْ أنْ يَصُدَّهُ عَنْها مَن لا يُؤْمِنُ بِها، ثُمَّ فَرَّعَ عَلى النَّهْيِ أنَّهُ إنِ ارْتَكَبَ ما نُهِيَ عَنْهُ هَلَكَ وخَسِرَ.
القرآن الكريم - تفسير القرطبي - تفسير سورة طه - الآية 14
- مَن نَسِيَ صلاةً فلْيُصَلِّها إذا ذَكَرَها، لا كفارةً لها إلا ذلك. القرآن الكريم - تفسير القرطبي - تفسير سورة طه - الآية 14. الراوي:
أنس بن مالك
| المحدث:
الألباني
| المصدر:
صحيح أبي داود
| الصفحة أو الرقم:
442
| خلاصة حكم المحدث:
صحيح
| التخريج:
أخرجه البخاري (597)، ومسلم (684) واللفظ له. مَن نَسِيَ صَلَاةً فَلْيُصَلِّ إذَا ذَكَرَهَا، لا كَفَّارَةَ لَهَا إلَّا ذلكَ {وَأَقِمِ الصَّلَاةَ لِذِكْرِي} [طه: 14]. قَالَ مُوسَى: قَالَ هَمَّامٌ: سَمِعْتُهُ يقولُ: بَعْدُ: وأَقِمِ الصَّلَاةَ للذِّكْرَى.
وصِيغَ نَهْيُ مُوسى عَنِ الصَّدِّ عَنْها في صِيغَةِ نَهْيِ مَن لا يُؤْمِنُ بِالسّاعَةِ عَنْ أنْ يُصَدَّ مُوسى عَنِ الإيمانِ بِها، مُبالَغَةً في نَهْيِ مُوسى عَنْ أدْنى شَيْءٍ يَحُولُ بَيْنَهُ وبَيْنَ الإيمانِ بِالسّاعَةِ، لِأنَّهُ لَمّا وجَّهَ الكَلامَ إلَيْهِ وكانَ النَّهْيُ نَهْيَ غَيْرِ المُؤْمِنِ عَنْ أنْ يَصُدَّ مُوسى، عُلِمَ أنَّ المُرادَ نَهْيُ مُوسى عَنْ مُلابَسَةِ صَدِّ الكافِرِ عَنِ الإيمانِ بِالسّاعَةِ، أيْ لا تَكُنْ لَيِّنَ الشَّكِيمَةِ لِمَن يَصُدَّكَ ولا تُصْغِ إلَيْهِ فَيَكُونُ لِينُكَ لَهُ مُجَرِّئًا إيّاهُ عَلى أنْ يَصُدَّكَ، فَوَقَعَ النَّهْيُ عَنِ المُسَبَّبِ. والمُرادُ النَّهْيُ عَنِ السَّبَبِ، وهَذا الأُسْلُوبُ مِن قَبِيلِ قَوْلِهِمْ: لا أعْرِفَنَّكَ تَفْعَلُ كَذا ولا أرَيَنَّكَ هاهُنا. وزِيادَةُ (﴿واتَّبَعَ هَواهُ﴾) لِلْإيماءِ بِالصِّلَةِ إلى تَعْلِيلِ الصَّدِّ، أيْ لا داعِيَ لَهم لِلصَّدِّ عَنِ الإيمانِ بِالسّاعَةِ إلّا اتِّباعَ الهَوى دُونَ دَلِيلٍ ولا شُبْهَةٍ، بَلِ الدَّلِيلُ يَقْتَضِي الإيمانَ بِالسّاعَةِ كَما أشارَ إلَيْهِ قَوْلُهُ (﴿لِتُجْزى كُلُّ نَفْسٍ بِما تَسْعى﴾).