الشوفان للتخسيس أم لزيادة الوزن؟ هذا السؤال الذي يسبب الإرباك للجميع. هل الشوفان يخسس أم يزيد الوزن؟ الشوفان لا ينحف، حيث 100 جرام بها 389 سعر حراري وهي كمية ليست قليلة. وليس به مواد حارقة للدهون أو محفزات. ومع ذلك، يمكنك استخدامه أثناء الرجيم للتنحيف. هذا لو أكلت الشوفان ضمن سعراتك الحرارية المطلوبة يومياً. فلو أنت رجل وجسمك يحتاج 2500 سعر حراري يومياً (يمكنك حساب احتياجاتك اليومية من السعرات من هنا)، وأكلت 2000 سعر حراري من ضمنهم الشوفان، سوف تخسر وزنك. ولو أكلت 3000 سعر حراري (500 سعرة حرارية زائدة يومياً) ومن ضمنهم الشوفان، سوف يزيد وزنك. إذن، خسارة الوزن أو زيادته تعتمد على كمية السعرات الحرارية التي تأكلها وليس على الشوفان أو أي صنف طعام آخر. الشوفان صنف ممتاز ومجرب في الرجيم لأنه عالي الألياف والقيمة الغذائية، ولذا يمكنك تناول منه من 50 إلى 100 جرام يومياً، حسب كمية السعرات التي تتناولها. أنواع الشوفان الصحي الشوفان في البداية يتم حصده كالجريش أو Groats. وصفات الشوفان للرجيم وانقاص الوزن - health power. والحبوب في صورتها الأولية تسمى بجريش الشوفان. وهي لا تؤكل مباشرة هكذا، ولكن يجب غليها أو وضعها على البخار. هذه وصفات جريش الشوفان.
هذا سيجعل نظامك الغذائي أكثر صعوبة وينفرك من الطعام الدايت ويصعب عليك مهمة الالتزام بالرجيم. الشوفان ممكن تسوي منه خبز، أو شوربة بالطماطم أو كيك أو بسكويت أو كوكيز أو بان كيك.. الخ هذه 282 وصفة للشوفان منها وصفات شوربة الشوفان للرجيم (ما يسميها إخواننا بالخليج "شوربة الكويكر"). أما لو تستخدمه للتضخيم، فببساطة سوف تأكل منه كميات أكبر (100 جرام أو أعلى) وتضيف عليه مكونات عالية السعرات مثل الحليب كامل الدسم والعسل والمكسرات. وربما تضيف إليه مكيال واي بروتين لرفع كمية البروتين به. أضرار الشوفان عملية تصنيع الشوفان تتم في نفس مكان تحضير القمح والشعير، وبالتالي قد يختلط الشوفان بالغلوتين ويسبب حساسية لمرضى الداء الزلاقي. أفضل شوفان للرجيم وخصائص الشوفان للتخسيس | مجلة رقيقة. تأكد من وجود عبارة "خالي من الغلوتين" Gluten free على عبوة الشوفان. القليل من المصابين بالداء الزلاقي لديهم حساسية من بروتين موجود بالشوفان يسمى Avenin ( مصدر). هذا أمر سيكون عليك اختباره بتناول كميات صغيرة من الشوفان ونراقبة ظهور أي أعراض للداء الزلاقي مثل المغص والإسهال. قد يسبب الإمساك لمن لديه القولون العصبي. فيما عدا ذلك هو آمن بشكل عام لكل الأعمار طالما المنتج ذو جودة عالية مثل Quaker ولينو.
القشرة الخارجية تسمى Hull وهي مختلفة عن البران. وهي عالية الألياف غير الذائبة في المياه وقليلة البروتين. هذه القشرة الخارجية عندما تعزل تستخدم كعلف حيواني أو لانتاج البيو إيثانول. الشوفان الملفوف Rolled oats: بعد إزالة القشرة الخارجية للشوفان، يتم تمرير الحبوب على البخار لكي تكون طرية. ثم يتم تمريرها على مطاحن لجعل الحبوب مبططة Flat وقليلة السمك حتى يسهل طبخها. يسمى أحياناً Whole Oats أو شوفان الحبة الكاملة أو Old Fashioned Oats. ولو أنت بمصر، فهو شوفان لينو الأزرق (الجامبو) شوفان Steel Cut أو المقطع بالفولاذ: وهو مختلف عن Rolled في أنه لا يمر بمطاحن، ولكن يتم تكسيره إلى قطع صغيرة أشبه بالأرز. وهو يستخدم في وصفات محددة تحتاج لحفاظ الشوفان على قوامه في الحرارة مثل الفريكة. الشوفان سريع التحضير Quick Cooking: أو ما يسمى Instant. هو مثل Rolled Oats، ولكن يتم طحنه ليكون أقل سمكاً. كما يتم غليه أو نصف طهيه ثم يتم تجفيفه، بحيث يكون أسرع في الطبخ. لو أنت بمصر هو شوفان لينو البرتقالي. وعلى عكس الشائع، هو به نفس القيمة الغذائية والألياف لشوفان rolled و steel cut، ولكن بما أنه تم طبخه مسبقاً وأقل سمكاً، فهو أيضاً يتم هضمه أسرع وبالتالي مؤشره الجلايسمي أعلى.
لو ملتزم برجيم لخسارة وزنك الزائد أو كنت لاعب كمال أجسام تريد زيادة كتلتك العضلية، بالتأكيد سمعت عن فوائد الشوفان للرجيم وتضخيم العضلات، تلك الحبوب الغنية بالألياف والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة وكيف تساعد في بناء العضلات للمبتدئين. ولكن، ما هو الشوفان تحديداً؟ هل هو مفيد للتنشيف (التنحيف) أم التضخيم (زيادة الوزن)؟ كيف تتناوله حسب هدفك؟ وما هي أنواعه؟ وما هو أفضل نوع للرجيم؟ و هل له أضرار؟ في هذه المقالة سوف تعرف عنه كل شيء بالتفصيل وتنتهي الحيرة لديك تماماً. أهمية الشوفان الشوفان هي حبوب تزرع في المناخ البارد واسمها العلمي هو Avena Sativa. و هي بذور النبات كما بالصورة يتم تناول الشوفان بالحليب عادة على الفطور، كما يستخدم كعلف حيواني لقيمته الغذائية المرتفعة ورخص ثمنه. يتم انتاج 23 مليون طن منه سنوياً. تنتج روسيا منها 21%، يليها كندا 13%، وأستراليا وبولندا وفنلندا ( مصدر). هناك عدة أنواع منه مثل Rolled و Whole grain (الحبة الكاملة) و Instant (السريع) و Steel cut (المقطوع بالفولاذ) و Oat Bran (نخالة الشوفان). سوف أشرح الفارق بين هذه الأنواع و أيها أفضل لك في هذه المقالة. فوائد الشوفان للجسم قبل أن أشرح لك هل تتناوله أثناء التخسيس أو التضخيم وكيف تتناوله، يجب أن نناقش جزء (لماذا) تتناوله؟ وما هي فوائد الشوفان؟ لكي نعرف فوائده الصحية، هذه هي القيمة الغذائية وسعرات 100 جرام من الشوفان ( مصدر).
نور من الله أضاء قلبه، ليعوضه عن حرمانه من نعمة البصر بالبصيرة، فأحب القرآن وتعلق به منذ نعومة أظافره، وكان أول من نطق به لسانه، ليحفظه كاملًا بعدة قراءات رغم صغر سنه، ويمن الله عليه بصوت عذب ليحاكي كبار قراء القرآن الكريم ويتلو الآيات بصوتهم. "الدستور" التقت في بث مباشر بالطفل محمد عبد الله من الإسكندرية، كفيف حافظ للقرآن الكريم، كما تميز بحصد عدد من الجوائز في الحفظ والتلاوة. يقول محمد عبد الله محمد ، بالصف السادس الابتدائي، والعام الثاني «تجويد» بمعهد القرآن الكريم: بدأت حفظ القرآن في سن عامين، وكنت استمع للتلاوة من إذاعة القرآن الكريم، وجدتي أثناء صلاتها وتلاوتها لقصار السور. وأضاف أن والدته عندما رأت موهبتى، وحفظ القرآن "جزء عم" توجهت بي للشيخ سمير الذي بدأ معي من سورة البقرة ثم أكملت مع عدد من الشيوخ الذي لهم فضلا في إتمامي حفظ القرآن كاملًا. واوضح أنه يحفظ القرآن ب7 قراءات، كما أكمل ألف بيت من متن الشاطبية، ومستمر في الإنتهاء من جميع القراءات بأذن الله، مؤكدًا أن القرآن الكريم بحر كبير من العلم يريد أن يتعلم منه باستمرار وينتفع به. مكتبة الملك عبدالعزيز العامة تقيم معرضا للمصاحف النادرة - بوابة الاخبار -. وأشار إلى أنه جميع الشيوخ القدامى والمعاصرين يكن لهم كل تقدير ويتسمع منهم القرآن ويتعلم منهم، مثل الشيخ ممدوح عامر،محمود الشحات، عبد الفتاح الطاروطي، حجاج الهنداوي، محمد يحي الشرقاوي، من الشيوخ المعاصرة، أما الشيوخ الكبار، فيستمع دائمًا للشيخ محمود خليل الحصري، محمد صديق المنشاوي، عبد الباسط عبد الصمد، مصطفى إسماعيل، محمود علي البنا، محمد رفعت.
تنير المنزل ليصبح منيرًا ومباركًا بعيد الشبه عن القبور المظلمة التي لا روح فيها. تتشفع قراءة سورة البقرة لأصحابها في يوم الحساب ويقال هي كالغمامة التي تظلل رأس قارئها في يوم القيامة. تزيد من ثقافة المسلم وتنبهه إلى أهم قواعد الدين الإسلامي وضوابطه في أمور الرهن والبيع والشهادة وفيها تحريم للربا وللكثير من الموبقات. سوره البقره مكتوبه من المصحف الشريف. تضم سورة البقرة آية الكرسي التي يوصى بقراءتها قبل النوم لتحفظ المسلم خلال نومه من الكوابيس وغير ذلك. شاهد أيضًا: ما السورة التي بدأت باسم ثمرتين سورة آل عمران إن سورة آل عمران هي سورة مدنية وهي ثالث سور القرآن الكريم، عدد آياتها 200 آية وقد نزلت بعد سورة الأنفال وفيها ذكر لغزوة أحد وأحداثها وقد سميت بهذا الاسم نسبةً إلى آل عمران وهم أهل وذوي السيدة مريم والدة النبي عيسى عليهما السلام، وهي السورة الوحيدة المسماة باسم احد العائلات وتسمى أيضًا بسورة المجادلة لوجود أكثر من 80 آية فيها تشرح عن مجادلة النبي محمد عليه الصلاة والسلام لوفد نصارى نجران في السنة التاسعة للهجرة، وهي تسمى تاج القرآن. وفي الختام تم توضيح حل ثمة سورتان تأتيان يوم القيامة لتظلا المداوم على قراءتهما، فما هما ، وأهم المعلومات حول كل من سورة البقرة وسورة آل عمران وفضل قراءة كل منهما بشكل دائم.
وهذه تعد من المخطوطات السلطانية. التي تكتب بعناية فائقة في مدة طويلة. وهي مجلدة بجلد مشمع بالكر، ووضع ورق الكلك المستخلص من قشور الأرز؛ لحماية الأوراق من تداخل الألوان، والمصحف في قطع ( 25/40سم) والمصحف محلّى بزخارف باللون الذهبي على شكل منمنمات وزهور تبرز فيها جماليات الزخرفة الإسلامية وبدايته تتشكل من صفحتين متقابلتين توجد سورة الفاتحة على اليمين ثم بداية سورة البقرة على اليسار. المصحف التمبوكتي: ومن بين المصاحف التي تقتنيها المكتبة: مصحف شريف كتب في القرن 13 الهجري تقديرًا، وهو مصحف تمبوكتي يتميز بحافظته على شكل حقيبة، وقد كتب المصحف على ورق مقوى باللون (البيج الفاتح) بخط عريض أسود مع وضع فواصل للآيات القرآنية بدائرة صغيرة بنية اللون وتشكيل الآيات بوضع علامات الترقيم باللون الأحمر الفاتح. مكتبة الملك عبدالعزيز العامة تقيم معرضا للمصاحف الشريفة النادرة (صور) - حلقة وصل. كما تقتني المكتبة كذلك مصحفًا آخر ( تمبوكتي) وله حافظة ويشبه السابق تمامًا فيما عدا نوع الخط المكتوب به ويعود إلى القرن الثالث عشر الهجري. كما تقتني المكتبة مصحفًا شريفًا مميزًا كتب في القرن 13 الهجري تقديرًا، فيه زخارف نباتية وهندسية مع تلوين وتذهيب بين الأسطح سحب ذهبية، في أولها قسم سورة الفاتحة قسمين، وهو مصحف شريف مكتمل استهل بسورة الفاتحة بشكل مزخرف ومنمق، والصفحة الأولى تنتهي عند ( إياك نعبد وإياك) فيما تنتهي الصفحة الثانية بخاتمة سورة الفاتحة ( غير المغضوب عليهم ولا الضالين) وقطع الصفحة في المصحف (40/20سم) والمساحة الكبيرة لأول صفحتين للزخرفة.
زخارف ومنمنمات: ومن مقتنيات المكتبة عدد من المصاحف التي كتبت في القرن الثالث عشر الهجري وأحدها يضم السور وكتاب (تفسير جواهر التفسير لتحفة الأمير) ، ويتضمن ألوان الذهبي والأزرق والأحمر والأخضر، وشكل الصفحة يأتي على ثلاثة مستطيلات: المستطيل الصغير به الآيات القرآنية، والمستطيل الأوسط تفسير السور والآيات ، والمستطيل الكبير يتضمن زخارف الصفحة. وتتسم المصاحف التي تقتنيها المكتبة جميعا بنوعية الورق المقوى، مع أحجام متنوعة، وقد كتبت جميعا باللون الأسود، مع وضع علامات الترقيم باللون الأسود أو البني مع وجود زخارف لونية في كل صفحة تمثل طرز الفن الإسلامي والمنمنمات العربية والإسلامية التي تركز على الألوان المتكررة التي تشير دائما إلى عالم الزهور بألوانها المختلفة والطبيعة بثرائها اللوني الرحيب. نسخة سلطانية: ومن المصاحف الشريفة التي تقتنيها المكتبة: مصحف كامل، من سورة الفاتحة إلى سورة الناس، كتب بمداد أسود وماء الذهب وماء الفيروز، وضبط كلام الله بالشكل داخل جداول بعدة ألوان، والصفحات الأولى والأخيرة أكثر عناية بأشكال هندسية ونباتية مذهبة ومفيرزة، وهو النسخة السلطانية، مجلد بجلد طبيعي مغطى بالخشب وقد حفرت بعض مواضعه وبداخلها أشكال نباتية ذهبت لإعطاء جمالية كما أن له لسان.
نسخة سلطانية: ومن المصاحف الشريفة التي تقتنيها المكتبة: مصحف كامل، من سورة الفاتحة إلى سورة الناس، كتب بمداد أسود وماء الذهب وماء الفيروز، وضبط كلام الله بالشكل داخل جداول بعدة ألوان، والصفحات الأولى والأخيرة أكثر عناية بأشكال هندسية ونباتية مذهبة ومفيرزة، وهو النسخة السلطانية، مجلد بجلد طبيعي مغطى بالخشب وقد حفرت بعض مواضعه وبداخلها أشكال نباتية ذهبت لإعطاء جمالية كما أن له لسانًا. كتب في القرن العاشر الهجري تقديرًا (القرن 10 هـ تقديرًا) الموافق (القرن 16م تقديرًا) القرن السادس عشر الميلادي تقديرًا. وتتميز مجموعة المصاحف في مكتبة الملك عبدالعزيز العامة بجملة من الأنواع يمكن تناولها بعدة صيغ. إما من نوع الخط أو إقليم كتابته أو تاريخ نسخه أو زخرفته، ومجموعات المصاحف بالمكتبة مزخرفة الديباجة والخاتمة، إضافة إلى وجود مصاحف أندلسية ومغربية مبكرة مكتوبة على رقوق مربعة الشكل. إضافة إلى المصاحف الهندية ذات الزخارف النباتية المتنوعة. سورة البقرة مكتوبة من المصحف بدون نت. كما يوجد نماذج من المصاحف الصينية والكشميرية الجميلة، وبعض النماذج المملوكية. أما من حيث الخطوط فهي تتراوح بين الخط الجليل (الكوفي) والنسخ والثلث والتمبكتي والسوداني المتأخر.