البتر تشيكن يعد البتر تشيكن من الأطباق الأكثر شعبيةً في الهند على الإطلاق، كما أنه طبق ذو شعبية واسعة في العالم أجمع، وقد أُعد الطبق عن طريق الصدفة، إذ خلط بعض الدجاج المتبقي في مرق الطماطم مع الزبدة والكريمة الغنية، ثم أصبح طبقًا عالميًا مشهورًا، ويتكون عادةً طبق البتر تشيكن أو الدجاج بالزبدة من قطع صغيرة من الدجاج المتبلة بالليمون والبهارات واللبن لعدة ساعات، ثم تقلى بالزبدة وتضاف عليها الطماطم والبصل وصلصة الكاري وأخيرًا تضاف الكريمة والزبدة كما يمكن إضافة زبدة الكاشو لإغناء الطعم، وتقدم مع الأرز طويل الحبة، ونُطلعكِ هنا على طرق مختلفة لإعداد البتر تشيكن. طريقة بتر تشيكن المكونات كوب ونصف من لبن الزبادي كامل الدسم. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. ملعقة طعام ونصف من الكركم المطحون. ملعقتا طعام من غارام ماسالا. ملعقتا طعام من الكمون المطحون. كيلو ونصف من فخذ الدجاج الخالي من العظام. طريقة عمل بتر تشيكن الهندي – أسرار الخبر. إصبع واحد من الزبدة غير المملحة. أربع ملاعق صغيرة من الزيت النباتي. بصلتان متوسطتا الحجم مقشرتان ومقطّعتان. أربع حبات من الثوم مفرومات. ثلاث ملاعق طعام من الزنجبيل الطازج، مقشرة ومبروشة أو مفرومة فرمًا ناعمًا.
Last updated فبراير 10, 2022 بتر تشيكن الهندي بتر تشيكن من الاطباق الهندية بلا منازع،تتميز بمزيج بين نكهة الزبدة ونكهة البهار الهندي الحار. تقدم كطبق رئيسي لوجبات الغذاء العادية او العزائم وخاصة لمحبي الطعام الحار. تتكون من قطع الدجاج ، طماطم، زنجبيل، فلفل اخضر حار، ثوم، زبدة، كريمة طبخ ، بهار ماسالا، روب زبادي، كركم.
المكونات تتبيلة الدجاج 1دجاجة مسحب العظم. 4فصوص من الثوم. 2حبة ليمون عصير. 1ملعقة صغيرة من بهارات المسالا الهندية. 1ملعقة صغيرة من الملح. الصلصة 3فصوص من الثوم. 100 غرام من الزبدة. ربع كوب كريمة طبخ. 1ملعقة صغيرة ملح. ربع ملعقة صغيرة قرفة مطحونة. 1حبة بصل مفروم. 2ملعقة صغيرة بابريكا. 3حبات طماطم مفروم. 2ملعقة صغيرة من بهارات المسالا الهندية. طريقة التحضير نضع جميع المكونات المذكورة في وصفة تتبيلة الدَجاج في كيس من النايلون. طريقة عمل صلصة البتر تشيكن - وصفة ماما. نقوم بتنظيف الدجاج جيدا ثم نقطعه الى مكعبات ونضيفه الى كيس النايلون. نفرك قطع الدَجاج وهي في النايلون جيدا لكي تختلط بصلصة التتبيلة. نضع كيس النايلون في الثلاجة ونتركه. تحضير الصلصة: نضع الزبدة في قدر ونضعه على النَار ونضيف البصل المفروم ونضعه على نار خافته. عندما يصبح لون البصل ذهبيا نفرم الثوم ونضيفه الى البصل. بعد ذلك نضيف بهارات المسالا والملح والقرفة والبابريكا. نضيف الطماطم ونتركها لمدَة خمس دقائق تقريبا ثُمَ نضيف الكريمة. بعد ذلك نضع المكونات في الخلاط ونخلطها كي تتماسك. نرجع الصَلصة إلى القدر ونتركها مدة 10دقائق على نارٍ خافته. نضع قطع الدَجاج في الصلصة ونتركها لمدة عشرة دقائق أو حتى تنضج قطع الدَجاج ثُم نضيف الزُبدة المتبقّية.
يُخرج الدجاج من الثلاجة،ثم يُوضع الدجاج على صينية مبطنة بورق الزبدة،وبعدها يُدخل إلى الفرن لمدة ربع ساعة حتى ينضج. يُخرج الدجاج من الفرن،ويُترك حتى يبرد قليلاُ،ثم يُقطع إلى قطع صغيرة،ثم يُغطى ويُضع في الثلاجة لحين الإستخدام. يُوضع الزيت في قدر كبير الحجم،ويُترك حتى يحمى،ثم يُضاف ورق الغار والقرفة والقرنفل والهيل وتُحرك المكونات جيداً لمدة دقيقتين،ثم يُضاف الفلفل الأخضر الحار دون تقطيعه والزنجبيل،وتُحرك المكونات جيداً. طريقة عمل الباتر تشيكن من المطبخ الهندي.... تُضاف البندورة كاملة دون أنّ تُقطّع مع الإستمرار في التحريك لمدة دقيقتين حتى تتجانس المكونات معاً. تُخفض النار تحت القدر،ثم يُضاف الفلفل الحار و100 مل من الماء،ثم يُغطى القدر ويُترك المزيج لمدة خمسة وعشرين دقيقة على نار منخفضة،حتى تنضج البندورة. تُطفئ النار تحت القدر،وتُرفع البهارات من داخله،ثم تُوضع الكمية المتبقية من الصلصة في الخلاط،ويُطحن المزيج جيداً. تُصفى الصلصة من الشوائب،ثم تُوضع في قدر مع كمية قليلة من الماء،وتُوضع على نار عالية حتى تغلي المكونات. تُطحن ثلثا كمية الكاجو حتى يصبح ناعماً،ثم يُضاف القليل من الماء،ويُطحن من جديد. يُضاف الكاجو المهروس ومعجون البندورة إلى صلصة البندورة المصفاة بعد أنّ تغلي،ثم يُضاف العسل والفلفل الكشميري،وتُحرك المكونات جيداً لمدة ثلاث دقائق حتى تتجانس.
تقدم وصفة بتر تشكين مع أرز أبيض.. بالهنا على قلوبكم. نانسي نبيل صحفية إلكترونية أعمل محررة بموقع نجوم مصرية منذ سنوات، مٌلمة بالشؤون والأخبار المصرية والخليجية، دراستي في مجال تكنولوجيا الإنتاج، بينما هوايتي الكتابة والتدوين في مجالات عديدة.
غزلان للبيع في الرياض, مكان بيع الغزلان في الرياض, بيع غزلان في الرياض, اسعار الغزلان في الرياض, بيع الغزلان بالرياض, غزلان للبيع بالقصيم, غزلان للبيع في الامارات 2011, اماكن بيع الغزلان في الرياض, غزال للبيع في الرياض, اين يوجد بيع الغزلان, اسعار الغزلان في الرياض, غزلان للبيع في الامارات 2012, غزلان للبيع, بيع غزلان في الرياض, محل لبيع الغزلان في الرياض, غزلان للبيع بالرياض, غزلان للبيع في الامارات, موقع بيع الغزلان, بيع الغزلان بالسعودية, للبيع غزلان في الرياض, فيما يلي صفحات متعلقة بكلمة البحث: بيع غزلان في الرياض
سعر الغزال في مصر, لحم غزال في الرياض, اسعار الغزال فى مصر, لحم غزال للبيع بالرياض, لحم الغزال في الرياض, لحم غزال في الرياض, لحم غزلان للبيع بالرياض, لحم غزال بالرياض, لحم غزلان للبيع بالرياض, لحم غزال في الرياض, شركات لحوم الغزلان, لحم غزال للبيع في الرياض, يوجد لدينا لحم غزال, محلات بيع لحم الغزال بالرياض, لحم الغزال في الرياض, لحم غزال بالرياض, فلل بيع في ارياض لحمه, غزال للبيع بالرياض, لدينا لحم غزال الرياض, للبيع في الرياض لحم غزال, فيما يلي صفحات متعلقة بكلمة البحث: لحم غزال في الرياض
غزلان للبيع: غزال الفلودير: أيل أسمر: وعل: اقضل الاسعار في الرياض حي اليرموك مشكلة في الشبكة, انقر هنا لإعادة تحميل الصفحة الدردشة ليست جاهزة بعد تم حذف الدردشة لم يتم العثور على نتائج إعلانات مقترحة شاهدها آخرون قطه للبيع الرياض | اليرموك | 2022-01-27 قطط للبيع متصل قط مدرب وآليف.. 800 ريال 2022-04-19 قطط للبيع | هملايا متصل قط سكوتش 3, 000 ريال الياسمين | 2022-02-05 قطط للبيع متصل كلب سامويد 6, 000 ريال أخرى | 2022-02-22 كلاب للبيع متصل كن أول من يعلم عن الإعلانات الجديدة في غزلان أعلمني بيع كل شئ على السوق المفتوح أضف إعلان الآن أرسل ملاحظاتك لنا
غزلان للبيع: غزال الفلودير: أيل أسمر: وعل: اقضل الاسعار في الرياض مشكلة في الشبكة, انقر هنا لإعادة تحميل الصفحة الدردشة ليست جاهزة بعد تم حذف الدردشة إعلانات مقترحة شاهدها آخرون قط سكوتش 3, 000 ريال الرياض | الياسمين | 2022-02-05 قطط للبيع متصل كلب سامويد 6, 000 ريال أخرى | 2022-02-22 كلاب للبيع متصل قطه للبيع 800 ريال الريان | 2022-02-16 قطط للبيع متصل قطه شيرازي 900 ريال الرمال | كن أول من يعلم عن الإعلانات الجديدة في غزلان أعلمني بيع كل شئ على السوق المفتوح أضف إعلان الآن أرسل ملاحظاتك لنا
مؤسسة موقع حراج للتسويق الإلكتروني [AIV]{version}, {date}[/AIV]