Hussein Hameed المزيد من المقاطع بواسطة Hussein Hameed تعليق بواسطة Hussein Hameed مجلس حسيني الملا محمد الحلفي-البصرة-حي المهندسين-الليلة الثالثة عشر
حجم المقطع: 10. 9 MB - تم نشره أصلا هنا رابط التحميل سوف يظهر خلال 3 ثانية.
ارفعي القدر عن النار وأضيفي له المكوّنات السابقة الفطر، وصلصة البشاميل والمعكرونة المسلوقة، واخلطيهم مع بعضهم البعض. اسكبي الخليط بصينية بشكل متساوي ووزعي الجبنة على الوجه. أدخلي الصينية على الفرن لمدة عشر دقائق، أي حتى تذوب الجبنة. نصائح حاولي تجنب وضع البشاميل في الفريزر، إذ يمكن أن يبقى البشاميل في الثلاجة مدة أربعة أيام. نخل الطحين مهم جداً لتجنّب وجود كتل الطحين في الخليط. لا تتركي الزبدة حتى تحترق فالطريقة المثلى لصنع الصلصة أن تكون كل المكونات فى درجة حرارة الغرفة. أضيفي الجبن للحصول على صلصة الجبن أو صوص الجبن. تستطيعين مضاعفة الكميات واستخدامها حسب احتياجك. إذا كانت الصلصة تحتوي على تكتلات، يمكنك حل المشكلة بسهولة عن طريق تصفيتها أو استخدام الخلاط اليدوي لجعلها ناعمة. يمكنكِ تسخين الصلصة قبل استخدامها فى جهاز الميكروويف. تم تدقيق هذا المقال من قبل الطاهيه لينا الصمادي. فيديو حول طريقة عمل البشاميل للتعرف على المزيد من المعلومات حول طريقة عمل البشاميل شاهد الفيديو.
طريقة عمل لازانيا سهلة المكرونة والمعجنات الإيطالية من أفضل أنواع الطعام، التي يمكنك التنويع في طريقتها، والحصول على رضا أفراد أسرتك كلهم في كل مرة، خاصة وأن الأطفال يحبونها جدا، ولهذا السبب توجد العكثير من الطرق لعمل المكرونة منها؛ طريقة نجرسكو الدجاج مثل المطاعم ، و طريقة عمل المكرونة باللبن والثوم ، و طريقة عمل اللازانيا بالفراخ ، و باستا بالجبن والدجاج منال العالم ، وغيرها الكثير من الطرق الشهية واللذيذة تستحق التجربة. طريقة عمل اللازانيا الإيطالية 300 جرام لازانيا. 500 جرام لحم مفروم. ملعقتان كبيرتان زيت ذرة. حبة بصل كبيرة الحجم مفرومة. ثلاث فصوص ثوم. ملعقة كبيرة أوريجانو. ملعقتان صغيرتان ملح. ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون. كوب ماء. كوب ريحان مفروم. ملعقتان كبيرتان زبدة. 400 جرام مشروم. مقادير عمل البشاميل 6 ملاعق كبيرة زبدة. ½ كوب دقيق. 6 أكواب حليب سائل. ورقتان غار. ¼ كوب جبن بارميزان مبشورة. كوب جبنة موزاريللا في المنزل مبشورة. جبن شيدر مبشورة بمقدار كوب. طريقة عمل لازانيا باللحم والمشروم لتحضير خليط اللحم، ضعي الزيت في قدر عميق. وأضيفي اللحم بعد أن يسخن الزيت. وحركي اللحم بملعقة خشبية حتى يتخلص من كل الماء الموجود به ويتحول للون البني.
450 غرام مكرونه. ملعقتان كبيرتان زيت ذرة. بصلة كبيرة مفرومة ناعم. 2 فص ثوم مهروس. ملعقة صغيرة من ( قرفة/كمون/بهار مشكل). نص ملعقة من الملح. ربع ملعقة (فلفل أسود). ثلث كوب من الطحين. ربع كاس زبد. عدد 4 كاس لبن. ربع كاس زيت ذرة. كوبان جبنة موزاريلا. ربع ملعقة صغيرة من الملح. كوبان جبنة شيدر. طريقة تحضير المكرونة بالبشاميل ( منال العالم). يتم وضع اناء علي النار و ضعي الزيت يسخن. أضيفي اللحم وقلبي حتي يجف السائل. ضعي البصل والثوم المفروم ،وتبلي الخليط بالملح والفلفل والبهاروقلبي حتي تنضج. قومي بسلق المعكرونه بوضع إناء به ماء يغلي وضيفي قليل من الملح والزيت ،ثم قومي باضافة المكرونه تسلق ثلاثة ارباع سوا. صفي المعكرونه من المياه واتركيها جانباً، قومي بتحضير خلطة البشاميل ( صلصة البشاميل) ، بوضع إناء علي النار ، وضعي الزيت والزبد يسخن. ضيفي الدقيق وقلبي بالمضرب اليدوي حتي يعطي اللون الذهبي. في أثناء ذلك ضيفي اللبن تدريجياً حتي تحصلي علي قوام كريمي. قومي بتحضير قالب مناسب ، وضعي به قليل من خلطه البشاميل في القاع. ضعي نصف كمية المكرونه ووزعي عليها جزء من الجبن ثم اللحم المعصج. ضيفي باقي كمية المعكرونة ، ووزعي عليها البشاميل وباقي كمية الجبن.