الوصول إلى رقم هاتف سوزان الديرى وأختها لم يكن مستحيلا، فأرقامهما متاحة لدى العائلات السورية، وعند اتصال «المصرى اليوم» دون الإفصاح عن هويتنا، أكدت بحذر شديد عدم وجود أى علاقة لها بظاهرة زواج اللاجئات السوريات، وهو ما عدلت عنه عندما هاتفها أحد السوريين الراغبين فى الزواج من مواطنة سورية، حين قالت: «ما بقى حدا يتصل على، أى بنت بنعرض عليها الزواج بتقول إحنا لاجئين مو هون لنتجوز، وشباب سوريين بيتصلوا على كتير والبنات أيضا بترفض الزواج منهم، أنا ما عدت أحكى بالموضوع، ما بعرف ليش بيعطوكوا رقمى». انتشار الظاهرة على مواقع التواصل الاجتماعى: الظاهرة التى انتشرت بين العائلات السورية فى جميع الدول العربية لم تغب أيضا على مواقع التواصل الاجتماعى، فبجانب عدد الصفحات التى خرجت تسجل اعتراضها على الاتجار بالقضية السورية، انتشر أيضا عدد من الصفحات التى توفر زواج السوريات اللاجئات، والتى كان لها دور كبير فى كشف مدى انتشار الظاهرة على أرض الواقع. على صفحة «جواز اللاجئات السوريات بالحلال فقط»، تستقبل الصفحة روادها بعدد من الشروط قبل الاشتراك: «الصفحة لا تدعم زواج المتعة، ممنوع اشتراك القاصرات، والجدية فى إرسال البيانات»، أسفل الشروط تنتشر على حائط الصفحة العروض من الشباب الراغبين فى الزواج من جميع البلاد العربية.
شخصية جديدة كشفتها مايسة كبيسى، اتهمتها بالترويج لزواج السوريات فى مصر، والتى اختفت منذ فترة ظهور سوزان الديرى على الساحة: «أم عبدالله السيدة المصرية المتزوجة من سورى، كانت تزور يوميا العائلات السورية، وتدون المواصفات المطلوبة لفتياتهن وكانت أشهر من سوزان فى تلك الفترة». «أم أيمن»: لم تخجل «سوزان» أيضا من إقناع الفتيات القاصرات بقبول عروضها المغرية، وهو ما تعرضت له «أم أيمن»، التى هربت من دمشق قبل 7 أشهر هى وفتياتها القاصرات لتستقبلها سوزان الديرى، التى صادفت وجودها فى نفس العقار فى مدينة 6 أكتوبر: «وصلت مصر وكانت سوزان الديرى جارتى، ومع الأيام بدأت فى زيارتى وسألتنى عن سن بناتى وبعد علمها بسنهن ما بين 17 و14 تقدمت بعروض زواج وحاولت إغرائى بنوع سيارة العريس وما يملكه من شركات ولكن والدهن رفض وطالبها بعدم التعرض لنا مرة أخرى». لم تكن سوزان الديرى هى السورية الوحيدة التى تورطت فى الترويج لزواج السوريات فى مصر، فلم تتوقع «أم أيمن» تورط لجنة الإغاثة السورية فى الأمر نفسه بعد أن استقبلت اتصالا من إحدى الفتيات العاملات فى اللجنة فاجأتها فيه بسؤالها عن رغبتها فى تدوين أسماء فتياتها فى قائمة الزواج أم لا.
جهاد الأحمد (الريحانية-تركيا) "ليتهم يعودون لبلادهم ونعود كما كنا". لاجئات سوريا يبحثن عن زواج شرعي ” للسترة” خوفا من الاغتصاب | الأخبار | الموجز. جملة كررتها التركية "أم حسن" التي تقطن في مدينة الريحانية عدة مرات، كما تكررها غيرها من التركيات اللواتي يرغبن في عودة اللاجئين السوريين إلى بلادهم، رفقاً بهم من الغربة التي يعانونها من جهة، وخوفاً على أزواجهن من الزواج بسوريات من جهة أخرى. ومع اندلاع الثورة السورية ولجوء كثيرٍ من العائلات السورية للمدن التركية انتشرت ظاهرة زواج الأتراك من السوريات، وغالباً ما تكون هذه الزوجة السورية ليست الأولى للرجل التركي، الذي أصبح يبحث عن زوجة ثانية من بين العائلات السورية اللاجئة إلى منطقته. وعن الأسباب التي تدفع الأتراك للزواج بالسوريات، تحدث للجزيرة نت سعيد (تركي متزوج من سورية) قائلاً "توفيت زوجتي منذ أكثر من سنة، وعندما التقيت بأحد السوريين اللاجئين إلى تركيا علمت أن لديه ابنة غير متزوجة في سنٍ مناسبٍ لي وقدر الله أن تصبح زوجتي الجديدة". وأضاف سعيد "أشعر بسعادة لأني استطعت رعاية امرأة سورية في هذه الظروف التي يعيشونها، كما أنني أحب أن أساعد والد زوجتي وأقدم له ما يعينه في عمله في تركيا، وأتمنى أن أكون سبباً في سعادة هذه العائلة". "
إن الواقع المأساوي الذي تعاني منه سوريا من جراء الحرب الدائرة هناك أدى إلى تفاقم الوضع وألقى بظلاله على د... إن الواقع المأساوي الذي تعاني منه سوريا من جراء الحرب الدائرة هناك أدى إلى تفاقم الوضع وألقى بظلاله على دول الجوار وخصوصاً الحاضنة لمخيمات النزوح. فأنا هنا لست ضد احتضان النازحين القادمين من سوريا ،... إقرأ المزيد
بمجرد وصول منال إلى مدينة 6 أكتوبر، استقبلتها سوزان الديرى، وعدد من اللاجئين السوريين بنفس عروض الزواج التى رفضتها من لجنة الإغاثة وهنا شعرت منال أنها مجرد سلعة فى انتظار أكثر من عرض مغرٍ: «بعد أن رحمت من عروض زواج لجنة الإغاثة اتصلت بى سوزان الديرى، ولكنى رفضت العرضين معلنة رفضى بشعار (نحن لاجئات لا سباياّ، واتصل بى عدد من السوريين وعرضوا على الزواج فهناك عدد من الأشخاص متورطين فى انتشار الظاهرة». «نحن نعانى اغتصاب شرعى».. هكذا وصفت منال حال اللاجئات السوريات فى مصر، لذلك لم تكتف منال بتوعية الفتيات والحديث عن تجربتها، بل قررت أن تقدم شكوى إلى إبراهيم الديرى من تصرفات سوزان وترويجها للزواج السورى فى مصر مما يهدد بوقوع عدد أكبر من الضحايا: «اتكلمت مع إبراهيم بحكم عملى معاه لفترة واشتكيت له من سمعة أخته، خاصة أنه هو اللى عرفنى عليها وطلب منى أديها رقمى، لكنه قال لى أن أخته مستحيل تعمل كده». «أبوضياء»: شاهد عيان على أحوال العائلات السورية فى مصر منذ وصولهم، يجلس أمام العقار الخاص به يوميا لاستقبال الأسر النازحة التى تطوع باستضافتها وتقديم المساعدات لها بالاتفاق مع الجمعية الشرعية المصرية.
زواج السعوديات.. وشفيك تئخرت الزر برد والعيال جاعو وينك للحين انت يعني ماتبي تجي زين كنت اتصل و تكلم انك تبي تتئخر. زواج السوريات.. وأذا طاح زوجها من الدرج السوريه شو بتئول والي على أمتي سلمتك حبيبي ان شاء الله انا ولا انت ابن عمي. زواج السعوديات.. شو بتئول وشفيك مو شايف قدامك أكيد في أحد شاغلك وماخذلك عقلك ها بس ماتكون تبي تتزوج علي. زواج السوريات.. اتئخر زوجها عن البيت شو ابن عمي غلي البي عليك تقبشني ياحق كتير شغلتلي بالي تاني مرة لاتتئخر على هيك على شان بشتئلك انا. زواج السعوديات.. شو بتحكي وشفيك تئخرت عن البيت انت جايبني شغاله الك ولعيلك رجعني بيت اهلي احسلي. زواج السوريات.. بدها تطلب منه شي ابن عمي تئبشني تئبر البي فينك اتجبلنا شي حلو معك وانت راجع للبيت من دياتك الحلوين وعلى زوئك يا حياتي انت. زواج السعوديات.. شو بتحكي اتمناك تدخل البيت ويكون معك ولو كيس شبس للعيال ولا انت بس معتمد على راتبي وناسي انك عندك عيال ويبغون هذه الاشياءمثل عيال الناس. زواج السوريات.. وآخر شي اذا جاب للسوريه هديه شو بتحكي يسلمو ايديك حبيب البي يخليلي ياك ياحق وما أنحرم من هي الطله البهيه. زواج السعوديات.. شو بتحكي وش هاذ انت جايب هذه لي ولا لجدتك وش هذوق صج انك ماتعرف تسوي شي وش بلاك انت ارجع وديها من مكان للي جبتها منه لا حلوه ولا شي ثاني مره اخذني معك انا بختار على كيفي.
تقول: "لدينا حالات صعبة جدًّا. وأوضاع السيدات ازدادت سوءًا بعد أن خففت الأمم المتحدة مساعداتها، وقامت بفصلٍ عشوائي لكثير من العائلات من دون مراعاة أوضاعها أو دراسة حقيقية لواقعها المعيشي الصعب". وإلى جانب أنّ اللاجئات السوريات يتحسسن من فكرة "الفضيحة"، فـ"هن لا يقمن بالتبليغ خوفًا من السلطة التي لا تؤمن الحماية اللازمة لهن". عمليًا، في بلدٍ مثل لبنان، لم يوقّع اتفاقية 1951 المتعلقة بوضع اللاجئين، ويصرّ على تسمية اللاجئ بالنازح تهربًا من مسؤولياته في حمايته، ليس عجبًا أن لا تجد فيه اللاجئات مكانًا آمنًا، ينأى بهن من عنفٍ يبدأ في المنزل، ولا ينتهي بالاستغلال الجنسي من قبل أصحاب المنازل وأرباب العمل وفي الشوارع. أمّا اسغلال حاجتهن، بتكريس معادلة "الجنس مقابل العيش"، فقد تحوّل إلى فرصةٍ لكلّ من يستهوي الاستقواء على ضعفهن، وحولهم بالتالي، إلى وحوشٍ مجرمة.
يتميز دقيق القمح الكامل بنكهة أقوى كثيرًا من الدقيق العادي ويمكن أن يُكسب الأطعمة المخبوزة طعمًا مرًا، وللحد من هذا الطعم جربي استبدال ملعقتين إلى ثلاث ملاعق من السائل المستخدم في الوصفة، مثل الماء أو الحليب بسائل كعصير البرتقال. [٥] يتميز عصير البرتقال بمذاقه الطيب ويحتوي على نسبة كبيرة من السكريات الطبيعية، لذلك سيعوض عن المذاق المرّ لدقيق القمح الكامل. استخدمي جلوتين القمح لمساعدة خُبز دقيق القمح الكامل على الانتفاخ. لا يسمح دقيق القمح الكامل بانتفاخ الخبز كما يفعل الدقيق العادي ولهذا السبب سوف تحتاجين إلى إضافة جلوتين القمح. أضيفي ملعقة كبيرة (15 ملل) من جلوتين القمح الحيوي لكل ثلاثة أكواب (500 إلى 700 جرام) من دقيق القمح الكامل. [٦] يمكنكِ العثور على جلوتين القمح في قسم الأغذية الطبيعية في متجر البقالة. جربي استخدام دقيق القمح الكامل الأبيض للحصول على قوام ونكهة أخف. يمكن أن ينتج دقيق القمح الكامل العادي منتجات أكثر صلابة وصعبة المضغ إذا استُخدِم لإعداد منتجات طبيعتها أكثر هشاشة، مثل الكعك والمافين. قرص صحية بدقيق القمح الكامل - عائلتي. استخدمي دقيق القمح الكامل الأبيض للتغلب على ذلك. [٧] يُصنع دقيق القمح الكامل من نوع قمح أنعم وأخف لونًا والذي يعد طعمه ليس بنفس قوة القمح كامل الحبة العادي.
دقيق الجاودار هو المسحوق المطحون من توت الجاودار الكامل أو الحبوب من عشب الجاودار، يتم استخدامه لإنتاج خبز الجاودار والعجين المخمر، مما يوفر نكهة مميزة ومحتوى غذائي محسن مقارنة بالخبز المخبوز بدقيق القمح. الأصل الجاودار منتشر للغاية في أوروبا، ولا يزال حتى اليوم الدقيق الأكثر شعبية المستخدم في ألمانيا. يفضل الجاودار التربة الرملية الفقيرة ويمكن أن ينمو في ظل ظروف جوية مختلطة. هذا هو السبب في أنه كان يفضل على القمح في المناخات الباردة، حيث يفضل القمح الطقس الدافئ والجاف. أضرار دقيق القمح: هل تفوق فوائده؟ - ويب طب. في أمريكا الشمالية، يوجد عادة نوعان من دقيق الجاودار المنتج: الجاودار الأبيض: 80٪ من إجمالي إنتاج دقيق الجاودار الجاودار الغامق: 20٪ من إجمالي إنتاج دقيق الجاودار في أوروبا الشرقية، طحين الجاودار المنتج أغمق في اللون والخشن استخدامات دقيق الجاودار يستخدم طحين الجاودار لإنتاج خبز الجاودار وكذلك خبز العجين المخمر. كلاهما له نكهة مميزة جدا والتي تأتي من الطعم الحامض الذي يوفره طحين الجاودار. طحين الجاودار له طعم ونسيج مختلف مقارنة طحين القمح. الكربوهيدرات في دقيق الجاودار تعيق قدرة الغلوتين على تكوين "مادة الغلوتين" بشكل صحيح، مما يؤدي إلى انخفاض حجم الرغيف.
طحين القمح الكامل غني أيضاً بالفيتامينات B-1 ، B-3 ، و B-5 ، جنباً إلى جنب مع riboflavin و folate. كما أن لديها المزيد من الحديد والكالسيوم والبروتين والمواد المغذية الأخرى من الدقيق الأبيض. عند تناول خطة حمية منخفضة السعرات الحرارية ، من المهم أن يتم استهلاك السعرات الحرارية التي تستهلكها مع أكبر عدد ممكن من العناصر الغذائية. نظرًا لعدم وجود اختلاف في السعرات الحرارية ، فإن اختيار الدقيق الكثيف للمغذيات سيضيف إلى نظامك الغذائي الصحي بدلاً من التراجع عنه. الطبخ مع دقيق القمح الكامل أنت لا تحتاج إلى التضحية الأطعمة المفضلة لديك من أجل تناول الطعام الصحي. دقيق الحبوب الكاملة للرجيم | أفضل أنواع الدقيق لخسارة الوزن. يمكنك استبدال الطحين الأبيض بالكامل بدقيق القمح الكامل ، أو مجرد استخدام مزيج من الاثنين في الأشياء الجيدة المفضلة لديك. على سبيل المثال ، استخدم نصف قمح كامل ونصف طحين أبيض لعمل الكعك ، والكعك ، والكعك على الفطور أو الحلوى. بعض الوصفات تستخدم 100٪ من القمح الكامل وتذوقه بشكل رائع ، مثل الخبز المصنوع منزليًا والمعكرونة والنودلز. هناك العديد من الخيارات الرائعة التي يمكنك استخدامها في وجبة الإفطار أو الغداء أو العشاء. لتناول وجبة الإفطار ، يمكنك عمل دقيق الشوفان والفطائر والفطائر مع دقيق القمح الكامل.
ضعي القرص في قالب خبز مغلف بورق زبدة، أو مدهون بقليل من أي مادة دهنية. بعد الإنتهاء من تشكيل القرص، قومي بتغطيتها بفوطة قطنية واتركيها حتى تختمر ويتضاعف حجمها مرة أخرى قبل الخبز. بعد التخمر للمرة الثانية، احضري بخاخ به ماء ورشي القليل من الماء على وجه القرص قبل وضعها في الفرن، حتى يحمر وجهها. يُسخن الفرن مسبقًا على درجة حرارة عالية، وتخبز القرص في الرف الأوسط من الفرن لمدة عشر دقائق أو حتى تنضج وتحمر من الأسفل. إذا كان سطح القرص لونه فاتح يمكنك وضعها تحت الشواية مع مراعاة متابعتها، حتى يحمر وجهها. أخرجي القرص من الفرن بعد خبزها، ثم قومي برش القليل من بخاخ الماء على وجهها وغطيها حتى تكون طرية. الآن، أصبحت القرص الصحية بدقيق القمح الكامل جاهزة للتقديم. يمكنك الإحتفاظ بالقرص الطرية في الفريزر ( المجمد) وإخراجها قبل الأكل بنصف ساعة للحفاظ عليها طرية.
بعض أنواع الدقيق تُعد أكثر صحية من غيرها، وعلى سبيل المثال الدقيق الأبيض لا يعتبر صحي بالمقارنة بالدقيق الكامل فكي تم تصنيعه وتكريره يتم إزالة القشرة والجنين وفيهما يكون أكثر الألياف والمغذيات التي يحملها القمح. يمكنك مطالعة مقالنا عن الحبوب الكاملة من هنا. في الواقع، عدد من أنواع الدقيق الشائعة لا تُصنع من الحبوب بأي شكل من الأشكال، عوضًا عن ذلك فإنها تصنع من طحن البذور. وهذه مجموعة من أفضل أنواع الدقيق التي قد تُعد إضافة صحية لنظامك أو تساعدك على خسارة الوزن أو استبدال الدقيق العادي: دقيق جوز الهند والرجيم دقيق جوز الهند هو دقيق خالٍ من الحبوب والغلوتين يُصنع عن طريق طحن جوز الهند المجفف إلى مسحوق ناعم. ويحتوي على سعرات حرارية أكثر من الدقيق العادي ويعتبر مصدر جيد للبروتين والدهون والألياف والمعادن مثل الحديد والبوتاسيوم. وعلى النقيض من الدقيق المصنوع من الحبوب، يحتوي دقيق جوز الهند على كمية كبيرة من الدهون. هذه الدهون مشبعة وأغلبها من الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة (MCTs)، والتي قد تقلل الالتهاب وتدعم التمثيل الغذائي. هذه الدهون المشبعة من جوز الهند تؤثر على صحتك بشكل مختلف عن الدهون الوجبات السريعة والأطعمة المقلية واللحوم المصنعة ورغم كون النقاش بهذا الموضوع شائك إلا أنها قد تقدم فوائد.
ولكن عندما تنخفض الحبوب الكاملة إلى جسيمات أدق ، فإنها تميل إلى هضمها بسرعة أيضًا ، وهذا يؤدي إلى ارتفاع مستويات سكر الدم. ارتفاع مستويات السكر في الدم يمكن أن يؤدي إلى أمراض مختلفة مثل مرض السكري ، والسمنة ، وأمراض القلب والأوعية الدموية ، وما إلى ذلك. 2- يمكن أن تسبب الحساسية المرتبطة بالغلوتين الغلوتين هو نوع من البروتين الموجود في الحبوب المختلفة بما في ذلك القمح. يوفر هذا البروتين مرونة لعجين القمح. كثير من الناس يعانون من عدم تحمل الغلوتين ، واستهلاك الغلوتين بأي شكل من الأشكال يؤدي إلى مشاكل متعلقة بالهضم مثل الإسهال ، الغازات ، أو آلام في البطن. بعض الأشخاص الذين يعانون من أمراض المناعة الذاتية مثل مرض الاضطرابات الهضمية ، يواجهون أيضًا صعوبات في عملية هضم الطعام وتصبح أمعائهم الدقيقة أكثر حساسية للغلوتين. يجب على الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل الغلوتين أو مرض الاضطرابات الهضمية استشارة أطبائهم للانتقال إلى بديل أكثر أمانًا. 3- يقلل امتصاص المعادن تحتوي بذور النبات على مادة تسمى حمض الفايتيك والتي لديها القدرة على امتصاص المعادن الحيوية من قبل الجسم. وفقا لدراسة نشرت في ديسمبر 2002 في مجلة American Family Physician ، يمكن أن تؤدي ألياف القمح إلى نقص فيتامين د عن طريق حرق فيتامين (د) المخزن من قبل الجسم.
:السعرات الحرارية لكل رغيف ٢٠٩٤ سعرة حرارية؛ ٥٨ غ دهون (٢٣،٥ بالمائة سعرات حرارية من الدهون)؛ ٧٥ غ بروتين؛ ٣٤٨ غ كربوهيدرات؛ ٦٥ غ الياف غذائية؛ ١٥ ملغ كوليسترول؛ ٣٢٩٨ ملغ صوديوم. :السعرات الحرارية لكل شريحة ١٥٠ سعرة حرارية؛ ٤ غ دهون (٢٣،٥ بالمائة سعرات حرارية من الدهون)؛ ٥ غ بروتين؛٢٥ غ كربوهيدرات؛ ٥ غ الياف غذائية؛ ١ملغ كوليسترول؛ ٢٣٦ ملغ صوديوم.