شاي الماتشا يعد الشاي الياباني أو كما يعرف بالشاي الأخضر من أفضل أنواع الشاي لتمتعه بخصائص علاجية وصحية هامة وهو ما يُنتج بشكل رئيسي في كل من اليابان والصين، وللشاي الياباني أصناف عديدة منها شاي بانشا، وشاي سينشا، وشاي ماتشا وغيرها الكثير، ويختلف الشاي الياباني الأخضر عن الشاي الأسود بتعرضه لنسبة أقل من الأكسدة وهو ما يوفر العديد من الفوائد الصحية، وتعود أهمية شاي الماتشا على وجه الخصوص لاعتباره الأكثر استهلاكًا وتفضيلًا في اليابان وذلك لارتباطه بالتقاليد والطقوس اليابانية في تقديم الشاي والحلويات الشعبية،كما يعتمد عليه في تحضير أطباق الطعام والمثلجات والحلويات [١] [٢].
انتشر شاي الماتشا بشكل كبير مؤخراً وأصبحنا نسمع الكثير عن قدرته على التخسيس وفقدان الوزن بشكل كبير، تابع معنا عزيزي القارئ المقال التالي لمعرفة إذا ما كان شاي ماتشا المشهور في الصين واليابان يمكن أن يساعد على التخسيس حقاً؟ وتعرف أيضاً على فوائده الصحية المذهلة وطريقة تحضيره البسيطة. ما هو الماتشا؟ تأتي الماتشا مثل الشاي الأخضر من نبات يُعرف بإسم "الكاميليا الصينية" والإسم العلمي له هو Camellia sinensis، ولكنه ينمو بشكل مختلف وله عناصر غذائية فريدة. يقوم المزارعون بتنمية عشبة الماتشا عن طريق تغطية نباتات الشاي قبل حصادها بفترة تتراوح من 20 إلى 30 يوم تقريباً، لتجنب آشعة الشمس المباشرة، مما يساعد على زيادة إنتاج الكلوروفيل، ويعزز محتوى الأحماض الأمينية، ويمنح النبات لون أخضر داكن. وبعد أن يتم حصاد أوراق الشاي يتم طهيها على البخار بسرعة، ويتم تجفيفها ووضعها في أفران ساخة لمدة 20 دقيقة تقريباً، ثم يقوم العمال بإزالة السيقان والأجزاء الغير ضرورية، تاركين الأوراق المفيدة فقط، ثم يتم طحنها للحصول على بودرة الماتشا. تحتوي ماتشا على العناصر الغذائية من ورقة الشاي بأكملها، والتي ينتج عنها كمية كبيرة من الكافيين و مضادات الأكسدة أكبر من تلك الموجودة في الشاي الأخضر.
التداخل مع آثار بعض الأدوية: يحتوي الشاي الأخضر على الكافيين وهو ما يجعله فعالًا في تحفيز الجهاز العصبي المركزي للشعور بالحيوية والنشاط بعد تناوله، وعند تناول كميات كبيرة من الشاي الأخضر يسعى الجسم لتحطيم الكافيين والتخلص منه ولكن في حال تناول بعض الأدوية مثل؛ المضادات الحيوية وحبوب منع الحمل وأدوية التخدير، فإنها يمكن أن تتسبب في منع تحطيم الكافيين، وهو ما يؤدي إلى بقاء الكافيين في الدم مسببًا التوتر والقلق وزيادة معدل ضربات القلب، كما أن تداخل فيتامين ك في الشاي الأخضر مع الدواء المضاد للتخثر قد يقلل من آثاره. التسبب بالعيوب الخلقية للجنين: تشير بعض الدراسات إلى أن شرب الشاي الكثير من الشاي الأخضر أثناء الحمل يتسبب ببعض الآثار السلبية على كل من الأم والجنين؛ إذ إن استهلاك أكثر من 300 ملغ من الكافيين يوميًا يزيد من خطر ارتفاع ضغط الدم أثناء الحمل بالإضافة إلى تقليل مستويات حمض الفوليك الذي يمنع الإجهاض والتشوهات الخلقية لدى الجنين، كما يزيد شرب الكثير من الشاي الأخضر من خطر الولادة المبكرة. نقص البوتاسيوم: يقلل شرب الشاي الأخضر من مستويات البوتاسيوم في الدم، وهو العنصر المهم في انقباض العضلات وعمل بروتينات الجسم، وهو ما يؤدي إلى بعض الآثار مثل زيادة خطر الإصابة بنوبات الصرع.
قاعدة أرخميدس للأجسام والطفو يقول أرخميدس أن الجسم يطفو على سطح السائل إذا تعادل وزن الجسم المغمور مع وزن السائل المزاح. يعتمد الطفو على نوع المادة المصنوع منها الجسم كذلك فإذا كان الجسم مصنوع من الحديد مثلًا فسيؤدي ذلك إلى غرقه أما إذا كان مصنوعًا من مادة ذات كثافة عالية ولكنه يتضمن حيز من الهواء المحبوس ففي هذه الحالة سيطفو فوق سطح الماء. قدمنا لكم إجابة تفصيلية لاستفسار لماذا تطفو السفينة بينما يغوص مسمار ؟ وبهذا نصل وإياكم متابعينا الكرام إلى ختام حديثنا نرجو أن نكون استطعنا أن نوفر لكم شرح وافي لاستفساركم اليوم يحقق لكم الإفادة المرجوة ويغنيكم عن مواصلة البحث، وإلى اللقاء في مقال آخر من مخزن المعلومات.
لماذا تطفو السفينة فوق الماء، منذ زمن نبي الله نوح عليه السلام وقد عرف الانسان السفينة وركوب البحر، حيث يستخدمها للصيد او للانتقال من مكان الى اخر، وفي وقتنا الحالي فقد صنع الانسان السفن الكبير والبواخر الذي تحمل كم هائل من البضائع والركاب.
كان سيدنا نوح هو أول من صنع سفينة على سطح الأرض, وذلك عندما أوحى له الله تعالى ليصنع سفينة ينقذ بها البشرية وباقي الأحياء من الطوفان العظيم. ثم تطورت طرق وأساليب صناعة السفن عبر الزمن, بعد أن بدأت صناعتها من الأخشاب لخاصيته المعروفة في الطفو على سطح الماء, ومع تطور العلم تم إدخال مختلف المعادن في تصنيع السفن والبواخر. وفي أحدث الاختراعات اختراع جون ويلكينسون عندما قرر تصميم أول قارب حديدي مع وجود العديد من المشككين في نجاح فكرته وأنصارالسفن الخشبية. وسط ترقب الجميع قام جون بإنزال قاربه إلي نهر سيفيرن عام 1787م قارب بطول 70 قدما ويستطيع حمل 32 طن من البضائع، ماهو منطق جون الذي جعله يؤمن بأن قاربه الحديدي لن يغرق؟ هذا ما سنتناوله معا في السطور القادمة. إذا قمنا بسكب بعض من زيت الطعام فوق سطح الماء سنجد أن الزيت يطفو فوق سطح الماء والسبب بسيط ومعروف للجميع الزيت يطفو فوق سطح الماء لأن كثافته أقل من كثافة الماء. لذلك ببساطة نستنتج أن المواد التي كثافتها أقل من كثافة الماء تطفو والمواد التي كثافتها أكبر من كثافة الماء تغرق. أي عند إلقاء قطعة مصمتة من الحديد في الماء ستغرق لأن كثافتها أكبر من كثافة الماء وعند إلقاء قطعة من الخشب في الماء تطفو لان كثافتها أقل من كثافة الماء.