ذات صلة أفضل أنواع السمك أنواع السمك للأكل أنواع السمك هناك العديد من الأسماك التي لا يستطيع الإنسان تناولها، كما وهناك بعض الأنواع التي يتسطيع تناولها والتي سنتعرف على بعضها في هذا المقال، إلى جانب ذكر أغلى نوع منها وطريقة طهيه، حيثُ تختلف طريقة تحضيره وطهيه من منطقة إلى أخرى، كما وتختلف أذواق الناس في نوع السمك الذي يرغبون بتناوله. أغلى أنواع السمك التي يتناولها الإنسان أغلى تلك الأنواع هو سمك الإستاكوزا، والكابوريا، والجمبري خاصة الجامبو، إلى جانب المرجان، والبربون، وسمك موسى. هناك نوع من السمك في الخليج العربي يعتبر من أغلى وأفضل الأنواع ويُسمى الكنعد وهو خالٍ من العظم. بوابة أمانة منطقة جازان / مهرجان الحريد السياحي. البوري يعتبر غالي الثمن أيضاً، وذلك حسب وزنه، وأنسب طرق الطهي بالنسبة له هو شويه أو قليه. السردين، والرنجة، والتونة، والمكاريل هي أسماك ذات أسعار متوسطة. أفضل طريقة لطهي الرنجة والسردين هي وضعه في صينية بالفرن أو تدخينه أو تمليحه. أرخص الأنواع هو المكرونة، وهو سمك صغير الحجم وذو لون أبيض. الجمبري وكاليماري فيمكن طهيهما بالسلق، أو القلي، أو الشوي، أو بوضعهما في الفرن. طريقة تحضير كفتة الجمبري بالصلصة المكونات كيلو جمبري.
يحتفل الفرسانيون وهم أهل جزر فارس بمهرجان الحريد ، وهو احتفال موروث يتم الاحتفال به على مدار سنوات لصيد سمك الحريد وهو المعروف ببغاء البحر، حيث يجتموا جميعهم من الكبار والصغار في وقت واحد من كل عام للاحتفال به عن طريق صيد أكبر عدد من أسماك الحريد، وهذا المهرجان هو موروث قديم جدا لا يختلف مراسم الاحتفال به عبر العصور، كما لا تختلف مشاعر من يحتفلون به من الأطفال والشباب والكبار، لأنهم يشعرون جميعا بالفرحة العارفة وفرحتهم الكبرى بقيامهم بمراسم الاحتفال والقيام بالرقصات الفرسانية المعروفة لديهم في تراثهم. سمك الحريد هو من أنواع الأسماك الببغائية والذي يعيش في الشعاب المرجانية في البحار الحارة أو شبه الحارة، ويتميز هذا النوع من السمك بالشكل الغريب فله أسنان أمامية مرتبة والتي تتواجد في مقدمة الفم ومن هنا يشبه في الشكل منقار الببغاء، والمعروف عن هذه السمكة أنها تعيش في المياة الدافئة بين الشعاب المرجانية بداخل المحيطات والبحار. ما هو مهرجان الحريد ؟ مهرجان الحريد هو من المهرجانات السنوية الخاصة بمنطقة جزر الفرسان الواقعة في أرخبيل والتابعة لمنطقة جازان بالسعودية، ويبدأ بتجمع أسماك الحريد والمعروفة بسمك ببغاء البحر، الذي يتميز بشكلة الخارجي ذو الألوان المتنوعة والتي تشبه الببغاء حيث يعيش هذا النوع من الأسماك في مناطق الحيد البحري، وفي ساحل حصيص يتجمع مجموعات كثيرة جدا من سمك الحريد حيث يصل عدد المجموعة الواحدة إلى ألف سمكة ويجتمع أهل جزر الفرسان إلى المناطق المرتفعة في هذه المنطقة لرؤية مجموعات الحريد وهي تحت المياة ومن ثم يبدأ الصيادون في عملية الصيد والنزول إلى البحر بالشباك لصيد السمك به.
الفعاليات [ عدل] تتنوع فعاليات المهرجان السياحية فهناك فعاليات الطيران الشراعي ، وتأدية الرقصات الفرسانية القديمة والشعبية، أما قديماً فكان أهل فرسان يحتفلون بيوم الحريد في بيوت العرائس الجدد اللواتي تزوجن خلال العام، حيث تلبس العروس كامل زينتها وتأتي النساء والأطفال للاحتفال في بيتها. انظر أيضاً [ عدل] جزر فرسان منطقة جازان المصادر [ عدل]
و من هنا يتم صيد بكميات كبيرة وبسهولة نظراً للتجمعات الهائلة. طريقة عمل سمك الحريد مشوي في الفرن يمكن إعداد هذا النوع من الأسماك، وفق أكثر من طريقة، ويختلف ذلك من مكان إلى آخر، فعلى سبيل المثال، بعض البلدان تعتمد على تقديمه نيئًا، والبعض الآخر يتجنب تناوله من الأساس، إلا أن بعض الأماكن تشتهر بطهيه، وتناوله؛ للحصول على مذاقه الرائع، بين المأكولات البحرية المتنوعة، وفيما يلي، نتناول كيفية إعداد سمك الحريد في الفرن، بطريقة شهية، ولذيذة: مكونات وصفة إعداد سمكة الحريد في الفرن: أربع حبات متوسطة الحجم من أسماك الحريد. بصلة كبيرة مقطعة شرائح. خمسة فصوص من الثوم المفروم. ربع ملعقة صغيرة من الكركم. ملعقة من ملح الطعام. ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور. شبت أخضر مقطع. ثلاث ملاعق من زيت الطعام. خطوات تحضير الوصفة: يتم تنظيف السمك جيدًا، مع تشريحه، لتوزيع التتبيلة بداخله. يتم مزج المكونات سابقة الذكر، مع بعضها البعض، ومن ثم، تتبيل شرائح السمك بها جيدًا، من الجهتين. فيما يلي، يتم تغطية السمك بواسطة كيس بلاستيكي، وتركه جانبًا لمدة ساعة، على أقل تقدير. بعد ذلك، يتم إحضار إناء مناسب لاستيعاب كمية السمك، ووضع السمك بشكلٍ متراص.
مطعم ناندوز مطاعم غرناطة مول بالرياض المطعم رائع والخدمة تجنن المطعم غني عن التعريف والأكل مميز جدا من الأطباق المميزة: اشبتادا ودجاج بيري بيري وبطاطس الودجز.
تعتبر الحديقة من أهم حدائق الحيوان في الوطن العربي حيث تضم 164 نوعاً من الطيور والحيوانات بعضها مهدد بالانقراض. تشتهر الحديقة في قائمة أماكن الترفيه العائلية بالرياض لأنها مناسبة للأشخاص من جميع الأعمار وتوفر العديد من وسائل الترفيه والتسلية. وادي حنيفة يقع وادي حنيفة في حي العارض بمدينة الرياض ، وتبلغ مساحته الشاسعة حوالي 80 كيلومترًا مربعًا. يحتوي الوادي على قناة مائية يبلغ طولها حوالي 57 كيلومترًا وتعتبر من أكثر مناطق الجذب السياحي زيارة في المدينة وفي البلاد. يضم وادي حنيفة العديد من الأنشطة الترفيهية ، من مناطق الصالات ذات المناظر الخلابة إلى العديد من مسارات المشي. حديقة ووتر سبلاش بارك المائية تعد الحديقة المائية من أجمل أماكن الترفيه في مدينة الرياض ، وتقع في منطقة الدائري الشرقي بالمدينة. مطاعم غرناطة مول الرياض المالية. تضم الحديقة العديد من الزحاليق الفريدة والألعاب المائية وحمامات السباحة بجميع الأحجام لجميع الأعمار ، بالإضافة إلى البحيرات الاصطناعية والشلالات. كما تشتهر بمساحاتها الخضراء ومناطقها المظللة المتنوعة ، بالإضافة إلى العديد من المطاعم والمقاهي ، وبعض الألعاب غير الرسمية الأخرى مثل السيارات. تحتل الحدائق المائية مكانة بارزة في قائمة أماكن الترفيه العائلية في الرياض ، وهي مناسبة لجميع أفراد الأسرة من جميع الأعمار.
المعلم الراقي والإضافة العصرية سنتريا مول.. من أفخم المجمعات التجارية في مدينة الرياض وُيعد المول مكان متكامل رائع للترفيه والتسوق فهو يضم محلات متنوعة وهايبر ماركت وتقام به حفلات بصفة دورية.