سمبوسك دجاج تكا: ـ دجاج ـ بصل ـ ك**رة مقطعة ـ روب ـ فلفل اسود ـ ملح ـ بودرة الكاري ـ زيت ذرة ـ يسلق الدجاج جيدا وبعدها يترك ليبرد. ـ تخلط جميع المقادير مع بعضها البعض. ـ تحشى العجينة وتلف حسب الشكل المرغوب.
سمبوسة الماش ، لا تخلو مائدة إفطار شهر رمضان من السمبوسة وكل يوم يتم تقديمها بحشوة مختلفة عن الأخرى لكي لا نشعر بالملل منها ومن ضمن قائمة حشوات السمبوسة نعرفكم على طريقة عمل سمبوسة الماش في المنزل. مكونات سمبوسة الماش مقادير عجينة السمبوسة ربع ملعقة شاي بودرة كركم. كوب وربع كوب ماء. ملعقة شاي ملح طعام. ربع كوب به دقيق أرز. ملعقة شاي حبات كمون. ربع كوب به دهن سواء سمن أو زيت أو زبدة. أقل من ربع ملعقة شاي بودرة فلفل حار. كوبين إلا ربع كوب دقيق. مقادير حشو السمبوسة ملعقة طعام بهارات مشكلة. نصف كوب فقط ماش. حشوة سمبوسة دجاج عالم حواء الصحه. حبة بصل مفرومة. ملعقة شاي شطة ناعمة. كوب ونصف الكوب أوراق كزبرة خضراء مفرومة. مكعب واحد مرقة. حبتين بطاطس حجمها كبير. ملعقتان طعام زيت زيتون. ثلاث فصوص ثوم تكون مهروس. ملعقة طعام زنجبيل ناعم. طريقة تحضير سمبوسة الماش خطوات تحضير العجينة يضاف الدقيق ودقيق الأرز في بولة عميقة ونضيف التوابل وهي الكركم والملح والكمون والفلفل. بعد تقليب المكونات السابقة يضاف مقدار الزيت تدريجيًا حتى لا تتكتل العجينة ويستمر العجين لخمس دقائق تقريبًا باليدين أو المضرب. عندما تصبح العجينة كتلة واحدة نوقف العجن وتغلف بكيس بلاستيك نصف ساعة.
والمكسرات بمختلف أنواعها تحتوي على الدهون الصحية وسبق وأن تناولنا هنا في مقال سابق فوائد أكثر من نوع من المكسرات. ولذلك سنجمع بين التمر والمكسرات في حشوة واحدة لعمل حلى بالسمبوسة. نقطع المكسرات وكذلك التمر ونغطي كل قطعة مكسرات بقطعة من التمر، هذه طريقة. ويمكن فرم المكسرات وهرس التمر تلك طريقة أخرى، اختر من بينهما ما يناسبك. ويفضل أن تكون المكسرات محمصة. حشوة سمبوسة دجاج. ونلاحظ أننا في هذه الوصفة نقسم شريحة السمبوسة إلى نصفين بالطول ثم كل نصف إلى نصفين بالعرض، وبذلك نكون قد حصلنا على 4 شرائح من الشريحة الواحدة. ويتم حشو كل شريحة صغيرة بالمكسرات المغطاة بالتمر بطريقة حشو السمبوسة المعتادة وتقلى في الزيت. بعد إخراجها من الزيت تصفى وتوضع في شربات ثقيل بارد، وتصفى منه أيضاً وتقدم كطبق حلويات لذيذ. كل تلك الوصفات التي ذكرناها في هذا المقال لحشوات سواء حادق أو حلو لا تتناسب فقط مع حشو السمبوسة ولكن مع أي معجنات أخرى مثل القطائف والتي أفردنا لها مقال مخصوص لعجينتها وحشوها. وكذلك الجلاش يمكن التنويع في إعداد صواني الجلاش واستخدام تلك الحشوات فيه. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
تاريخ النشر: الإثنين 29 رمضان 1429 هـ - 29-9-2008 م التقييم: رقم الفتوى: 113067 39588 0 261 السؤال بسم الله الرحمن الرحيمما هي صحة حديث الدعاء بين الظهر والعصر يوم الأربعاء: عن جابر بن عبد الله رضي الله عنه أن النبي صلى الله عليه وسلم دعا في مسجد الفتح ثلاثاً يوم الإثنين ويوم الثلاثاء ويوم الأربعاء فاستجيب له يوم الأربعاء بين الصلاتين فعرف البشر في وجهه، قال جابر: فلم ينزل بي أمر مهم غليظ إلا توخيت تلك الساعة فأدعو فيها فأعرف الإجابة؟ وجزاكم الله خيراً. الإجابــة الحمد لله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه، أما بعـد: فإن الحديث المذكور رواه الإمام أحمد في المسند، والإمام البخاري في الأدب المفرد وقال عنه الشيخ شعيب الأرناؤوط: إسناده ضعيف فكثير بن زيد ليس بذاك القوي، وحسنه الألباني. والله أعلم.
مصدر الفتوى: اللقاء المفتوح السؤال: السؤال: ما صحة حديث الدعاء بين الظهر والعصر يوم الأربعاء وهل يجوز العمل به؟ الإجابة الحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله … وبعد; هذا الحديث رواه الإمام أحمد من رواية كثير بن زيد، عن عبد الله بن عبد الرحمن بن كعب بن مالك، عن جابر بن عبد الله رضي الله عنه أن النبي عليه الصلاة والسلام- دعا يوم الأحزاب، يوم الاثنين والثلاثاء والأربعاء، فاستُجيب له يوم الأربعاء بين الظهر والعصر، قال جابر: فأنا أتحرى ذلك الوقت، وأنه يدعو به. وهذا الحديث إسناده ضعيف، من رواية كثير بن زيد والراوي عنه أيضًا عَبْدُ اللهِ بْنُ عَبْدُ الرَّحْمَنِ بْن كَعْبِ بْنِ مَالِكٍ كذلك أيضًا أُعلّ به الخبر فالخبر لا يثبت(1)، ثم أيضًا في الحديث لو ثبت لا دلالة فيه، غاية ما فيه أن النبي دعا عليه الصلاة والسلام يوم الاثنين ويوم الثلاثاء والأربعاء، فوافق أن استجيب له عليه الصلاة والسلام وليس فيه أن النبي عليه الصلاة والسلام قصد هذا الوقت قصدًا وتحراه ليس فيه هذا.
[2] شاهد أيضًا: عبارات يوم الجمعة 2022 اجمل كلمات جمعة مباركة دعاء يوم الأربعاء المستجاب إنّ الدعاء من أحبّ الأعمال وأقربها إلى المولى -سبحانه وتعالى- لذا حريّ على المسلم أن يحرص على الدعاء في كلّ وقتٍ وحين، لذا سيتمّ تقديم دعاء يوم الأربعاء المستجاب بإذن الله تعالى فيما يأتي: اللهمّ في يــوم الأربعاء إنّي يا ربّ لو أصبت موئــلًا في الشدائــد غيرك لحقّ لي ألا أعرض إليه بوجهي عنــك، فأنت الحقّ ووعدك حقّ، اللهم اغفر لي ذنبي واستر لي عيبي واجعلني في الحياة الدنيا من الهداة المهتدين، وفي الآخرة في زمرة الصالحين يا رب العالمين. ربّ في هذا اليوم أعترف لك بما دلّ عليه صنعــك يا ربّ وشهد لك فعلك، اللهم فارزقني من العزيمة ما يرشد إليه أمري، ومن القوّة ما يعينني على الأعمال الصالحة برحمتك يا أرحم الراحمين. إلهي أسألك أن تجعلني في هذا اليوم وسائر الأيام المقبلة من عمري من الذين تفكّــروا فاعتبــروا، ومن اللذين نظروا إلى نورك الكريم فأبصروا، وتعلّقوا بالعبادة، اللهم اغفر لنا ما تقدّم وما تأخر من ذنوبنا، واقبضنا إليك غير مفتونين يا رب العالمين. اللهم في هذا اليوم الكريم وفي كلّ يومٍ استعملنا في سبيل كلمة التوحيد، واستعملنا بسنة النبيّ صلّى الله عليه وسلّم، اللهم واجلعنا لك من الذاكرين الشاكرين يا رب العالمين.
الاجابة: الاجابة الصحيحة للسؤال هي: إنّ صحة دعاء يوم الأربعاء بين الظهر والعصر، من سلسلة الأحاديث ضعيفة ولا يصح نشره والتمسك به على سبيل التخصيص، ونص الحديث هو: ي ابْنَ عَبْدِ اللَّهِ: أَنَّ النَّبِيَّ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ دَعَا فِي مَسْجِدِ الْفَتْحِ ثَلَاثًا: يَوْمَ الِاثْنَيْنِ ، وَيَوْمَ الثُّلَاثَاءِ، وَيَوْمَ الْأَرْبِعَاءِ ، فَاسْتُجِيبَ لَهُ يَوْمَ الْأَرْبِعَاءِ بَيْنَ الصَّلَاتَيْنِ ، فَعُرِفَ الْبِشْرُ فِي وَجْهِهِ، وقَالَ جَابِرٌ: فَلَمْ يَنْزِلْ بِي أَمْرٌ مُهِمٌّ غَلِيظٌ إِلَّا تَوَخَّيْتُ تِلْكَ السَّاعَةَ ، فَأَدْعُو فِيهَا ، فَأَعْرِفُ الْإِجَابَةَ.