مكونات عمل عجينة العشر دقائق من هنا سوف نذكر لكم مقادير عمل هذه العجينة القطنية وهي كالاتي:- 2 كوب ونصف من الدقيق. ربع كوب زيت زيتون. نصف معلقة كبيرة سكر. مقدار نصف معلقة صغيرة ملح. معلقة كبيرة من الخميرة الفورية. نصف كوب من الحليب. للحشو:- جبن أبيض. دجاج. للحمة مفرومة. صوص شوكولاتة علي حسب الرغبة. طريقة التحضير سوف نتعرف من خلال هذه المقالة علي خطوات تحضير عجينة العشر دقائق في المنزل بكل بساطة وهي كالاتي:- نقوم بإحضار وعاء، ونخلط فيه الدقيق والخميرة، والسكر جيداً. ثم نضيف الحليب بالتدريج، مع التحريك حتي يتجانس، الخليط تماماً. وصفة عجينة عشر دقائق سهله التحضير - موسوعة. بعد ذلك نقوم بتغطية الوعاء، ونتركه جانباً في مكان دافئ، لمدة عشر دقائق. ثم نضيف الدقيق المتبقي والملح، والزيت ويتم العجن، حتي تتشكل لدينا، عجينة متماسكة ولينة. بعد ذلك استخدمي العجينة في تحضير مخبوزتك. طريقة عمل عجينة العشر دقائق بالحليب البودرة من هنا سوف نتعرف علي خطوات تحضير هذه العجينة الهشة وهي كما يلي:- قومي بخلط 2 كوب من الدقيق، مع الخميرة والسكر، والملح والحليب البودرة، والماء الدافئ. ثم اعجني المكونات جيداً، حتي تتشكل لدينا، عجينة طرية وناعمة. بعد ذلك غطي الوعاء، واتركيه جانباً لمدة 10 دقائق.
والآن نترك العجينة لمدة عشر دقائق حتى تختمر. وبعد أن تختمر نقوم بإضافة الدقيق المتبقي وكوب الزيت والملح، ومن ثم العجن جيدا، وبذلك تكون العجينة جاهزة للاستخدام. عجينة العشر دقائق للبيتزا نصف فنجان سكر. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة كبيرة من الخميرة. ملعقة كبيرة ونصف من الحليب. نصف ملعقه صغيرة بيكنج باودر. ربع كوب من زيت مازولا. طريقة عمل عجينة البيتزا والمعجنات - موضوع. الحشو جبنة مثلثات. كاتشب. زيتون أسود. فطر. مرتديلا. جبنة موزريلا. شرائح من الفلفل الأخضر. شرائح من البصل. في البداية نقوم بتحضير العجينة من خلال إحضار وعاء ومن ثم إضافة كوب من الدقيق والماء والخميرة والسكر والملح والحليب والبيكنج باورد إليه، ويتم خلط كل تلك المكونات جيدا حتى تختمر وينصح بوضعها في مكان دافئ وتترك 10 دقائق على الأقل، وبعد ذلك يتم إضافة كوب ونصف من الدقيق مع الزيت إلى الخليط ومن ثم تعجن. والآن قومي بفرد العجينة التي أصبحت جاهزة في الصينية، وعلى أطراف العجينة يتم وضع جبنة المثلثات ومن ثم طوي أطرافها، وعلى سطح العجينة يتم إضافة الكاتشب وباقي الحشو. وأخيرا يتم وضعها في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة تتراوح من 20 إلى 30 دقيقة.
نضيف الدقيق، ونعجن المكوّنات مدّة لا تقل عن أربع دقائق، ثمّ نحتفظ بها في مكانٍ دافئ حتى تتخمر، ثم نحضر بها الفطائر.
بعد مرور الوقت نحرك الخليط بالمضرب ثم نضيف عليه الزبدة ونقلب. ننخل الدقيق جيداً ثم نقلب به الملح ونسكبه بالتدريج على الخليط السابق ونعجن باليد حتى تتكون لدينا عجينة طرية ولزجة ( لا تقلق منها). ثم نغطي الوعاء ونتركه في مكان دافئ حتى يخمر العجين ويتضاعف حجمه لمدة ساعة. نقوم بتقطيع الجبنة الشيدر إلى مكعبات صغيرة الحجم ونقوم أيضاً بدهن السطح واليد بالزيت. بعد ذلك نقطع العجينة قطع صغيرة ونكور كل قطعة ونفردها على السطح ثم نضع بداخلها مكعب جبن ثم نلمها من الجواني على بعض ونكورها مرة أخرى. تكرر هذه الخطوات حتى تنتهي كمية العجين ثم نضعهم في صينية مدهونة ونغطي الصينية لمدة ١٠ دقائق حتى يرتاح العجين. ندهن وجه العجين بالحليب ثم ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية ونتركها لمدة ٣٥ دقيقة حتى ينضج الخبز. نخرج الصينية من الفرن وندهن وجه الخبز بالزبدة ونتركه لمدة ٥ دقائق حتى يرتاح ويصبح طري وهش. طريقة عمل خبز الجبنة سوف نتحدث اليوم بكل وضوح عن مكونات عمل خبز الجبنة الهش لتحضيره في المنزل وهذه المكونات هي كما يلي:- ٢ كوب ونصف من الدقيق. حضري عجينة العشر دقائق في المنزل بالحليب السائل لعشاء سريع - ثقفني. ٣ ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ٣ قطع من الجبنة المثلثات أو ٣ ملاعق من الجبنة الكريمي.
ذات صلة طريقة عمل المعجنات والبيتزا طريقة عمل عجينة البيتزا عجينة البيتزا والمعجنات تعتبر المعجنات بأشكالها المختلفة من أهم أصناف المعروفة في العالم العربي، وعملية تحضير العجينة الخاصة بكلٍ من الفطائر والمعجنات والبيتزا من أهم أسباب نجاحها، والتي تحضر بالعديد من الطرق، وتختلف طريقة تحضير هذه المعجنات باختلاف الحشوات، وفي هذا المقال سنذكر طريقة عمل عجينة البيتزا والمعجنات. طريقة عمل عجينة البيتزا والمعجنات العجينة التقليدية المكوّنات: أربعة أكواب من الدقيق الأبيض متعدد الاستعمالات. عشرة ملاعق صغيرة من الحليب البودرة. ثمّاني ملاعق صغيرة من السكر. مئة غرام من الزبدة المذابة. ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر، والملح. كوب ونصف الكوب من الماء. طريقة التحضير: نضع كلاً من الدقيق، والحليب، والسكر، والملح، والبيكنج باودر، والخميرة في وعاء الخلاط الكهربائي، ثمّ نضيف الزبدة ونخلط جيداً. نضيف الماء بشكلٍ تدريجي حتى تتشكّل لدينا عجينة غير لاصقة، ثمّ نُخرجها من الخلاط ونغطيها ونتركها مدّة لا تقل عن ساعة حتى تختمر. نشكّل العجينة حسب الشكل المطلوب، ثمّ نتركها حتى تختمر مرةً أخرى مدّة لا تقل عن ربع ساعة.
تسجيل نطاقك في انتظار المراجعة.
إعلانات مشابهة
سنردّ عليك قريبًا.