حكم العثمانيون المدينة لمدة تقارب الأربع قرون وحولوها لمدينة ضخمة ولأهم المدن القديمة وتم إبرازها من الناحية العلمية والثقافية والتجارية وطوروا الأسوار المنيعة فيها والحصن الضخم المطل على سبعة تلال وعلى بحر مرمرة ، والحصن كان يعد من أقوى الحصون في العالم القديم إن لم يكن أقواها ولم يسقط هذا الحصن إلا مرتين مرة في عام 1204 ميلادي بسبب الخيانات ومرة أخرى بيد السطان الشجاع العثماني محمد الثاني بن مراد والملقب بالفاتح نسبة لفتحه أسوار القسطنطينية. إسطنبول عاصمة دولة تركيا القديمة قبل التحول لأنقرة والعاصمة القديمة للإمبراطورية العثمانية الضخمة والمشهورة التي حكمت العالم الإسلامي وما حوله لمدة تقارب من خمسة قرون ، موقع المدينة المميز جعلها مركزاً هاماً في التجارة وإلتقاء الحضارات على مر العصور وجعلها من أهم المدن في التاريخ فهي تربط آسيا وأوروبا عبر نهر البوسفور وتربط الشمال والجنوب في العالم القديم والمعبر النافذ الوحيد قديماً ، ولا ننسا جمال المدينة الخلاب طبيعياً والجمال المعماري والفني في المدينة. تشتهر أيضاً بكنيسة القديسة صوفيا وهي أعظم الآثار البيزنطية في العالم وفي إسطنبول ، و بميدان التقسييم وهو منطقة سياحية حيوية ومفعمة في إسطنبول ، وهنالك جامع السلطان أحمد ويسمى بالجامع الأزرق وهو أضخم المساجد في العالم الإسلامي وأشرف على بناءه السلطان بنفسه والمميز بالمسجد ألوانه الساحرة وقت الشروق والغروب ، ومن الآثار المشهورة قصر الباب العالي أو ما يسمى بالتركية كابي كان والذي كان المركز الإداري للحكم في زمن الدولة العثمانية والآن تحول لمتحف عريق ومميز يحتوي على سيف الرسول وسيوف الخلفاء الراشدين.
تعتبر اسطنبول أكبر المدن التركيّة، كما أنّها واحدةٌ من أكبر 15 مدينة موجودة حول العالم، تقع مدينة إسطنبول على مضيق البوسفور الذي يفصل البحر الأسود عن بحر مرمرة في شمال غرب تركيا، وهو ما أعطى مدينة إسطنبول الأهميّة التجاريّة والسياحيّة، حيث تعتبر إسطنبول المدينة الوحيدة في العالم التي تمتدّ على أكثر من قارّةٍ! ماهو اسم اسطنبول قديما؟ | تركيا - ادويت. يقسم مضيق البوسفور مدينة اسطنبول إلى قسمٍ يقع في آسيا وقسمٍ في أوروبا، كما أنّ مدينة إسطنبول تشمل القرن الذهبيّ وهو عبارة عن شبه جزيرة في اسطنبول الأوروبيّة وهو أحد أفضل الموانئ الطبيعيّة حول العالم. 1. اسطنبول عبر التاريخ تتمتّع مدينة إسطنبول بتاريخٍ عريقٍ، حيث نشأت العديد من أشهر الحضارات والإمبراطوريات في العالم على أراضيها، وكانت مدينة إسطنبول عاصمةً لاثنتين من أعظم الإمبراطوريات، ليس فقط في زمانها، ولكن أيضًا في التاريخ، وهما الامبراطورية الرومانية (الإمبراطوريّة البيزنطيّة) و الدولة العثمانية ، كما عرفت بالعديد من الأسماء عبر التاريخ. مواضيع مقترحة اسطنبول في عهد المملكة البيزنطيّة لم تشكّل مدينة إسطنبول مجمّعًا مدنيًّا حتى وصول المستعمرين اليونانيين إلى المنطقة في القرن السابع قبل الميلاد بقيادة الملك بيزاس (King Byzas)، حيث اختار هذه المنطقة لأهميتها الاستراتيجيّة والجغرافيّة، وحوّلها إلى مستعمرةٍ تجاريّةٍ واستقرّ بها وأطلق عليها اسم بيزنطة.
يقع المسجد بالقرب من منطقة تقسيم حيث العديد من المساجد والمزارات الأثرية التي تحفل بها جولات السياحة في اسطنبول كما يتميّز بقاعة مربعة ذات قبة مُرتفعة تُزينها النقوش والورود الجميلة من الخزف الملون.. اقرأ المزيد جامع السلطانة مهرماه يقع جامع السلطانة مهرماه في منطقة اسكودار في الجزء الآسيوي من مدينة اسطنبول ، وهو أحد أشهر المساجد في اسطنبول والأكثر شعبية وزيارة بين السُيّاح الوافدين إلى المدينة.
يتميّز المسجد بتصميمه المعماري الرائع، مساحته التي تستوعب أعداد مهولة من المُصلين بالإضافة إلى احتوائه على عدد من أضرحة سلاطين الدولة العثمانية.. اقرأ الزيد مقالات قد تهمك ايضاً في اسطنبول: فنادق اسطنبول: افضل 10 مناطق موصى بها للسكن في اسطنبول اهم النصائح قبل حجز فنادق اسطنبول إكتشف افضل 50 شقق فندقية في اسطنبول افضل 60 اماكن سياحية في اسطنبول افضل 6 من مطاعم اسطنبول الموصى بها اهم 7 نصائح قبل استئجار سيارة في اسطنبول رحلة الى تركيا: كل ما تريد معرفته فى مكان واحد!
– من بين كل هذه الأسماء ظل راسخا في أذهاننا لفظ اسطنبول المشتق من الكلمة اليونانية. تعاقب مراحل التاريخ على اسطنبول – عصور ما قبل التاريخ: وجد الكثير من الحفريات و الآثار التي توضح أن مدينة اسطنبول سكنها البشر أيام العصور الحجرية ، و كان في ذلك الوقت يسكنها قبائل تدعى القبائل التراقية ، وصولا إلى العصر النحاسي و بعدها سكنها الفنيقيون. – التاريخ الفعلي لاسطنبول يبدأ منذ عام 660 قبل الميلاد ، أي منذ تأسيس الدولة البيزنطية ، حيث كانت عاصمة تشع بالدين المسيحي و كانت مقر للبطريرك المسيحي ، و ذلك حتي عام 196 ميلاديا. – من أكثر ما ميز اسطنبول و جعلها محطا للحضارات ، هو موقعها الجغرافي المتميز و المطل على خليج البسفور. – اهتم بها أيضا العرب المسلمين ، و كانت عاصمة للخلافة الأموية ، بعدها تعاقب عليها الملوك في العهد العثماني ، و كان لها العديد من الفتوحات وصولا للجمهورية التركية.
السر في تسمية اسطنبول – في بداية إنشاء اسطنبول كان يحكمها اليونانيين ، و كانوا يسمونها بيزنطة ، و كان ذلك من 660 عام قبل الميلاد حيث كان يطلقون عليها اليونانيين بيزاس ، و ظلت على ذلك فترة وجيزة من الزمن. – بعدها حكمتها الأمبراطورية الرومانية ، و كان حاكمها هو قسطنطين الأول ، و ذلك في عام 330 ميلاديا ، و كان هم قسطنطين الأول وقتها هو إنشاء مدينة عالمية ، فاهتم بإقامة المتاحف بها و عمل على تزيين المدينة و إعادة إعمارها حتى أسمونها بروما الجديدة أو روما الثانية ، و ذلك ليفرقون بينها و بين روما الأصلية ، و كانت عاصمة المدينة هي القسطنطينية نسبة إليه. – من شدة جمال المدينة أصبح لا يضاهيها مدينة في العالم ، حتى روما نفسها لم تعد بجمالها ، فأصبحوا يطلقون عليها المدينة و أصبح الذاهب منها و إليها يقول أنا ذاهب إلى المدينة ، و التي تعني باليونانية Eis Tin Polin أستنبولين و من هنا أشتق لفظ اسطنبول بعد تحريف العرب لها. – أستمرت المدينة عاصمة للدولة البيزنطية حتى عام 1453 ميلاديا ، حيث سقطت المدينة على يد الفتح الإسلامي ، و كان ملكها في ذلك الوقت هو محمد الثاني الفاتح ، و تم تغيير أسمها إلى إسلامبول ، و كانت تعني مدينة الإسلام ثم بعدها مرورا بالحكم العثماني ، و الذي أتخذ من المدينة عاصمة لحكمه و عرفت بالأستانة.
ميني تارت بالتمر والتفاح - فيديو Dailymotion Watch fullscreen Font
يا سلالالالالام تسلم الايادي وروده شكله لذيذ يسلمووووووووووو تسلم ايدينج شكله لذيذ تسلم ايدج…………….. شلون طلعتيه من الصينيه يعني طلع بكل سهوله والآ يباله عباله تسلم ايدج يا عسل
11 يسكب على كمية من خليط الحليب، التمر ودبس التمر ، يخلط ثم يسكب على الكمية المتبقية ، ويعاد على النار مع الخفق المتواصل بواسطة خفاقة يدوية إلى أن يتماسك. 12 يبعد من على النار وتضاف الزبدة. 13 تضاف الكريمة الطازجة المخفوقة أو بدون خفق وتخلط.
نزع الأكواب الورقية عندما تتحمّر أطراف التارت، ومواصلة خبزها بشكلٍ كامل. إخراج التارت من الفرن، ووضعها فوق الشبك حتى يبرد تماماً. وضع كريمة التمر في كيس حلواني، وحشي كل حبة من حبات التارت بالكريمة بطريقة زخرفية. وضع التارت في طبق مناسب للتقديم وتقديمه. تحضير كريمة التمر: وضع التمر في قدر على النار مع إضافة ملعقتين من دبس التمر والحليب، وتركه حتى يغلي، ثمّ يتم إضافة البيض المخفوق مع السكر والنشا. سكب جزء من دبس التمر والحليب المتبقي على الخليط، وخلطه جيداً. طريقة عمل ميني تارت الشوكولاتة بالتمر - منال العالم. سكب خليط التمر على الكمية المتبقية من الحليب ودبس التمر، وإعادة القدر إلى النار مع الخفق المستمر باستعمال الخفاقة اليدوية إلى أن يتماسك ويتجانس جيداً. إبعاد القدر عن النار وإضافة الزبدة، ثمّ إضافة الكريمة المخفوقة وخلط المكوّنات جيداً. المصدر:
المكونات العجينة: 200 غرام طحين + رشة ملح 50 غرام بودرة اللوز 120 غرام زبدة طرية حبة بيض 60 غرام سكر ناعم ملعقة صغيرة فانيلا ملعقة صغيرة يانسون نجمة مطحون ربع ملعقة صغيرة بيكينج باودر (خميرة الحلويات) صواني تارت صغيرة (دائرية أو بيضاوية) غير مدهونة كريمة التمر: 500 ملل. حليب 50 غرام سكر 2 حبة بيض 4 ملعقة كبيرة نشاء ذرة ملعقة كبيرة زبدة ملعقة صغيرة فانيلا 100 غرام تمر دون نوى مقطع قطع صغيرة 4 ملاعق كبيرة دبس تمر 100 ملل. كريمة خفق طازجةطريقة التحضير العجينة: 1- ينخل الطحين، الملح، يانسون نجمة والبيكينج باودر وبودرة اللوز. 2- تخفق الزبدة الطرية مع السكر الناعم جيداً للحصول على قوام كريمي، وتضاف حبة البيض والفانيلا ويواصل الخفق. 3- تضاف المكونات الجافة بواسطة ملعقة أو باليد وتجمع العجينة دون العجن. 4- توضع في كيس بلاستيك في الثلاجة لترتاح من 10 إلى 15 دقيقة. ميني تارت التمر مثلا. 5- تخرج العجينة من الثلاجة وتفرد فوق طاولة العمل المرشوشة بالطحين، ثم تلبس صواني التارت الغير مدهونة وتغطى بأكواب ورقية، ثم يوضع عليها حمص أو فول يابس. 6- توضع في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 350 فهرنهايت وتخبز تقريباً لمدة 10 دقائق مع مراقبة الفرن.