التقارير الإعلامية صحيفة عسير ــ واس تشهد واجهة عسير البحرية على ساحل البحر الأحمر إقبالًا كبيرًا من الباحثين عن الهدوء والدفء خلال فصل الشتاء، إذ كشفت إحصاءات أمانة منطقة عسير عن أن معدل الزيارات خلال الإجازات والعطلات الرسمية للواجهة يزيد عن 50 ألف زائر. وتعمل الأمانة ممثلة في بلدية الساحل على تهيئة مرافق الواجهة التي تتربع على مساحة إجمالية تقدر بـ(مليون ومئة وعشرين ألف متر مربع)، وصيانتها بانتظام بتطوير الجلسات الشاطئية، والخدمات والمرافق الجمالية والترفيهية. ويشير رئيس بلدية الساحل عائض المحجاني في حديثه لـ"واس" إلى أن أكثر من 80 جلسة شاطئية هُيِّئت، بالإضافة إلى تهيئة مناطق ألعاب الأطفال، والممشى البحري الذي يمتد بامتداد الواجهة بعرض 20 مترًا، وكذلك إعادة زراعة المسطحات الخضراء التي تصل مساحتها إلى أكثر من 200 ألف متر مربع. وضاعفت البلدية مساحات مواقف السيارات لتصل إلى أكثر من 10 آلاف سيارة؛ لتوائم طاقة الواجهة الاستيعابية، في ظل تنظيم فعاليات سياحية وترفيهية وفنية جاذبة، من أبرزها: الفعاليات الغنائية وجلسات الطرب والفنون الشعبية وفعاليات السينما البحرية، إضافة إلى الأنشطة الرياضية والمغامرات الترفيهية التي تتناسب مع جميع الأعمار، ومواقع للألعاب المائية ورياضة الدراجات والألعاب النارية.
ثم وفي صورة تعكس تسلسل حس القائد وأمانة المنصب ، وصل مسرعاً متنقلاً من مكان لآخر حرصاً واهتماماً مشرفاً بنفسه على سير العمل رغم كثرة انشغالاته دكتور وليد الحميدي أمين منطقة عسير فرحب بنا وأكد على الدور الكبير الذي يلعبه الإعلام في نقل الصورة الصادقة لهذا التسارع الرهيب الذي ليس له مثيل في النهضة والتنمية واختتم بعبارة نابعة من قلب محب مخلص " مبروك أهل عسير وعالقوة " ، وأهالي عسير كعادة الكرام وأنتم منهم يقولون شكراً أميرنا القائد تركي بن طلال ، شكراً أميننا دكتور وليد الحميدي ، شكراً مهندسنا الخلاق علي جلبان ، شكراً للمهذب مدير المركز الاعلامي الأستاذ محمد الربيعان ، شكراً لكم جميعاً.
طريقة عمل بهارات الباسطرمة - YouTube
طريقة عمل بهارات الدجاج والشاورما وأيضا طريقة عمل بهارات اللحمة في المنزل بخطوات سهلة ومكونات متوفرة في كل بيت. في الواقع لقد أصبحت البهارات من الإضافات الأساسية في معظم الأطعمة، حيث أنها معروفة منذ آلاف السنوات لأنها اسُتخدمت لأكثر من غرض مثل الطب والأدوية وفي الطبخ وغيرها من الاستخدامات الأخرى. يتم استخراج هذه البهارات من الأوراق أو الساق أو لحاء النبات ولها نكهات متميزة ومحببة من الجميع. طريقة عمل بهارات الشاورما تعتبر الشاورما من أشهر وأفضل الأكلات التي يتم تحضيرها سريعًا. وهي من أصل تركي ولكنها انتشرت سريعًا في سوريا ولبنان والآن أصبحت في جميع دول العالم. وفي الواقع فإن طريقة تحضير الشاورما بل البهارات جميعها تختلف بإختلاف البلد والمنطقة. وهذه هي طريقة عمل بهارات الشاورما سواء كانت شاورما اللحم أم شاورما الدجاج. مقادير بهارات الشاورما نصف ملعقة صغيرة من الشطة. نصف ملعقة صغيرة من القرفة. ملعقة صغيرة من الزنجبيل. ملعقة صغيرة من الكركم. نصف ملعقة كبيرة من مسحوق البابريكا. 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الكزبرة. طريقة عمل البهارات السبع في المنزل وصفة سحرية لن تتركها بعد اليوم جربي بنفسك - ثقفني. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. 1 ملعقة كبيرة من الثوم البودرة. 1 ملعقة كبيرة من الكمون.
الكزبرة، وتسمى بالسمسم الليبي، أو الكسبرة، موطنها الأصلي دول قارة آسيا، ودول شمال قارة أفريقيا، وتتميز برائحة عطرية قوية جداً. القرفة، وتستخرج من لحاء شجرة استوائية دائمة الخضرة ذو طول يزيد عن 40 متر، وموطنها الأصلي هو سيرانكا، وتستخدم القرفة في صنع الحلويات، والعلكة، والمشروبات الساخنة. الهال، ويطلق عليه أيضاً اسم القناد والحبهان، وأصله من فيلة النباتات الزنجبيلية، ووضعه في الطعام ذات فوائد جمة، إذ يعالج اضطرابات الهضم، وتقليل الحموضة المعدية، وعلاج الصداع، وغيرها من الفوائد. طريقة عمل البهارات - صحة وهنا. الفلفل الأسود، ويستخلص من نبات الكرمة المزهرة، وهي من فصيلة الفلفل، ويعدّ من أشهر أنواع البهارات واكثرها استخداماً، والموطن الأصلي لزراعته هو مناطق جنوب الهند. القرنفل، وتسمى باسم المسمار، ويستخرج من بذور نبات القرنفل، وهو ذو رائحة عطرية قوية جداً، وموطن زراعته الأصلي جزيرة مولوكا في اندونيسيا، ومناطق جنوب الفلبين. الكاري، ويطلق عليه اسم بهار هندي، ويتميز بمذاق حار جداً. السماق، وهو بهار يتميز بالحموضة واللون العنابي، ويستخدم السماق في خلطات بهار اللحوم، ويدخل في طهي طبق المسخن العربي، ويرش في بعض أنواع السلطات. الزعفران، يتميز بلونه الأصفر الزاهي، ومذاقه المر، ويستخدم لطهي الأرز، ويوضع في خلطات توابل اللحوم، ويستخدم كمادة تلون بعض الحلويات.
بهارات المشاوي كوب من الشطة المطحونة. ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود المطحون طازجاً. ملعقتان كبيرتان من كلٍّ من: الملح الخشن، وبودرة الثوم. ثلاث ملاعق كبيرة من كلٍّ من: البابريكا، والزعتر المفروم فرماً ناعماً. ملعقتان صغيرتان من الكمون المطحون. ملعقة صغيرة من الفلفل الحرّيف المطحون. طريقة التحضير: وضع المكوّنات كلها في وعاءٍ كبير وتخلط جيّداث حتّى تتوزّع النكهات جيداً في الخلطة. وضع خلطة بهارات المشاوي في وعاءٍ محكم الإغلاق، وحفظه في درجة حرارة الغرفة. خلطة بهارات الكزبرة خلطة مناسبة لتنكيه اللحوم والأسماك. ربع كوب من الكزبرة المطحونة. ربع ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون. ملعقة صغيرة ونصف من الكمون المطحون. ملعقة كبيرة من كلٍّ من: البابريكا، والزنجبيل المطحون، والملح الخشن. طريقة التحضير: خلط جميع البهارات، وحفظها في وعاءٍ محكم الإغلاق لمدّة تصل إلى ثلاثة أشهر. خلطة البهارات مع الحمضيات ملعقتان كبيرتان من برش البرتقال المفروم فرماً ناعماً. أربع ملاعق صغيرة من برش الليمون المفروم فرماً ناعماً. ملعقتان صغيرتان من الكزبرة المطحونة. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. طريقة التحضير: وضع برش البرتقال والليمون، والفلفل الأسود، والكزبرة في وعاء.