يطلق على هذا النوع من البقسماط، بقسماط الحليب المحلى بصورة خفيفة جدًا مثل ذلك الذي يتم الحصول عليه في المتاجر أو السوبر ماركت أو الأفران المحلية، تستطيع إضافة المزيد من السكر أو عسل النحل الطبيعي إذا كنت ترغب في ذلك، كما يمكن منحه المزيد من بهارات الشمر والهيل، في حالة كنت تريد نكهة أقوى. بالنسبة للخميرة اختار النوع الجيد منها، وتأكد أن الماء الذي تستخدمه لإذابة الخميرة ليس باردًا جدًا أو حار لدرجة كبيرة، وإنما يكون دافئًا بصورة جيدة. مكونات البقسماط المقرمش يستغرق إعداد تلك الوصفة حوالي 3 ساعات و 25 دقيقة، وإليك المكونات: 2 و 3/4 كوب + 3 ملاعق كبيرة من الدقيق الصالح لجميع الأغراض. 3 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة. ربع ملعقة صغيرة من الملح. 3 ملاعق كبيرة + 2 ملعقة صغيرة من السكر. نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون. نصف ملعقة صغيرة من الشمر المطحون. رشة من الملح. 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. كوب وربع من من الماء الدافيء. 2 و 1/4 ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة النشطة. طريقة عمل البقسماط المقرمش في المنزل تتمثل خطوات عمل البقسماط المقرمش في المنزل مثل المحلات في الآتي: أحضر وعاء عميق الجوانب، وضع فيه المكونات الجافة (الدقيق متعدد الأغراض، الحليب البودرة، 3 ملاعق من السكر، الهيل المطحون، الشمر المطحون، وأخيرًا رشة من الملح).
طريقة عمل البقسماط مع الشيف حسن طريقة عمل البقسماط مع الشيف حسن المكونات: 500 جرام دقيق 10 جرام خميرة 10 جرام ملح 5 جم محسن 15 جرام سكر 100 كلي زيت 175 ملي ماء سائل تلميع البقسماط: بيضة 100 ملي لبن 5 جرام ملح 5 جرام سكر 5 جرام فانيليا لتزيين البقسماط: 100 جرام سمسم 100 جرام حبة البركة التحضير: أحضري العجان وقومي بوضع فيها الدقيق والخميرة الفورية والملح والسكر ومحسن الخبر وقومي بتشغيل العجان حتي يمتزجوا المكونات الجافة معا جيدا. قومي بوضع المياة الدافئة وفوقها الزيت وقومي بتقليبهم معا جيدا ثم قومي بوضعها فوق الدقيق في العجان واحدة واحدة ولا تقومي بانزال الكمية كاملة مرة واحدة. اتركي العجان شغال حوالي من 3 الي 5 دقائق حتي يمتزجوا معا جيدا ثم قومي بوضعها علي الرخامه وتحريكها علي الرخامة باليد ثم قومي بوضعها في بولة واتركيها مغطاة نصف ساعة جانبا. قومي الان باخراج العجينة ووضعها علي الرخامة وفردها باليد لتصبح شكل مربع ثم قومي بتقطيعها شرائح بطول العجينة لنقوم بتجهيز الملمع. أحضري بولة كبيرة وضعي فيها البيضة والملح والفانيليا والسكر واللبن وقومي بضربهم بمضرب البيض جيدا حتي يمتزجوا معا جيدا. ثم قومي بوضع سائل تلميع البقسماط في بخاخة لنقوم بإستخدامه, قومي الان بإحضار صاج الفرن وقومي بدهانه بمنديل مبلول بالزيت.
أخبزها مرة أخرى في درجة حرارة 275 درجة فهرنهايت لمدة 30 دقيقة. الآن ارفع درجة حرارة الفرن إلى 300 درجة فهرنهايت واخبزها للمرة الأخيرة لمدة 40 دقيقة، قلب البقسماط كل 15 دقيقة للحصول على خبز متساوي. أخرجه من الفرن واتركه يبرد، يمكنك تخزينه في وعاء محكم الغلق، وتناوله كل صباح مع الشاي بالحليب. القيمة الغذائية للبقسماط تتمثل المعلومات الغذائية الخاصة بالوصفة السابقة في الجدول الآتي: القيمة الغذائية الكمية السعرات الحرارية 65 سعرة حرارية كربوهيدرات 10 جم البروتين 1 جم الدهون الدهون المشبعة صوديوم 23 ملغ البوتاسيوم 30 ملغ السكر فيتامين أ 5 وحدة دولية فيتامين ج 0. 1 ملغ الكالسيوم 9 ملغ حديد 0. 6 ملغ طريقة عمل البقسماط المطحون تتمثل طريقة عمل البقسماط المطحون، في اتباع خطوات عمل البقسماط العادية، ومن ثم طحنه في محضر الطعام مثل طحن التوابل، ومن ثم تخزينه في أكياس ثلاجة مع تفريغ الهواء منها، أو في علبة جافة أو برطمان زجاجي محكم الغلق، والاحتفاظ به في الفريزر، واستخدامه لتغليف الدجاج أو البانيه، أو أي من الوصفات الأخرى. [1] [2]
نمد العجينة على سطح مدهون بالزيت، ثم نقطعها إلى كرات صغيرة الحجم. نوزع حبة البركة، والسمسم على سطح رخامة، ثم نأخذ قطعة من العجين ونمدها. نضع البقسماط في صينية مدهونة بالزيت، ثم نكرر هذه الخطوات، حتى ننهي الكمية الموجودة لدينا. ندخل الصينية في الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية، حتى ينضج البقسماط، ويصبح ذهبي اللون. عمل كعك البقسماط ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض. ست ملاعق صغيرة من السكر. ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية. ربع كوب من الزيت النباتي. نصف ملعقة كبيرة من الملح. سمسم، وحبة البركة، حسب الرغبة. كوب ونصف من الماء الدافئ. نخلط الدقيق، والملح، والخميرة الفورية، والسكر، والزيت النباتي، ثم نضيف الماء، ونعجن المكوّنات جيداً لمدة ثلاث دقائق، حتى نحصل على عجينة متماسكة. نحضر طبقاً مدهوناً بالزيت، ونضع فيه العجينة، ثم نغطي الطبق، ونترك العجينة تتخمر. ندهن زيت على سطح أملس، ثم نوزع عليه القليل من الدقيق. نمد العجينة على شكل مستطيل بسماكة نصف سنتيمتر. ندهن العجينة بقليل من الزيت، ثم نوزع عليها كمية من السمسم، وحبة البركة، أو الزعتر. نقطع العجينة باستعمال قطاعة البيتزا بعرض المستطيل، ثم نلف كل قطعة من العجينة على شكل الحبل.
أسماء مواليد بنات، تضم قائمة أسماء البنات التي تبدأ بحرف الخاء العديد من الأسماء ذات المعاني الجميلة الرائعة. نقدم لكل أب وأم على موعد مع قدوم المولود الجديد، أسماء مواليد بنات تبدأ بحرف الخاء ليتخيروا منها ما يروق لهم وفقاً لمعنى الاسم وسلاسته ومدى سهولة نطقه. أسماء مواليد بنات تبدأ بحرف الخاء من أسماء مواليد بنات تبدأ بحرف الخاء ما يلي: خديجة: يعني الولادة قبل الآوان، وهو اسم السيدة خديجة رضي الله عنها وأرضاها. خلود: كثيرة الخلد خولة: المتخايلة بجمالها والحسناء. خالدة: دائمة ومستمرة. خنساء: البقرة الوحشية خاشعة: الورعة والمتدينة. خاضعة: الراضية والقنوعة. خيرزان: النبات اللدن اللين. خيرا:الفاضلة في كل شيء. أسماء أولاد بحرف الخاء - أسماء أولاد قديمة بحرف الخاء - أسماء أولاد بحرف الخاء من القرآن - معلومة. خياه: البيضة. ختام: عاقبة الشيء ونهايته. خوخة: ثمرة الخوخ. خيرية: من الخير والعطاء الكثير. خاطرة: ما يخطر في القلب والعقل. خضرة: صاحبة اللون الأخضر.
خورشيد: كان منتشر للغاية بمصر بعهد الملكية، وكذلك منتشر بتركيا حتى الآن، كذلك فهذا الاسم يكون فارسي الأصل ومعناه الشمس. خضير: غير مختلف عن اسم خضر، لكن خضير تصغير لاسم خضر لهذا فقيل أن معناه الزرع الذي يُقطع ولا يترك مكانه عقب النضوج وبعد أن يخضر. خلف: هو الرجل الصالح والذرية التي تنتج عن الأجداد والآباء. خطاب: معناه الشخص كثير الكلام وإلقاء الخطب، كما أنه يكون المتصرف بالخطبة. خليفة: هذا الاسم يعني الرجل الذي يخلف من قبله وكذلك يأتي بعده زماناً ومكاناً. خميس: إنه من بين أحد أيام الأسبوع، كذلك يتم إطلاقه على الولد الخامس بالترتيب أو على الجيش الجرار، إذ أنه مكون من ٥ أقسام ، لكن هذا الاسم نسبة ليوم الخميس. أسماء أولاد بحرف الخاء حديثة فيما يلي جملة من الأسماء التي تتعلق بالمواليد الذكور التي تبدأ بحرف الخاء: خِيل: الاسم يطلق في العربية مشكلاً "خِيل" ومعناه في هذه الحالة أنه إشارة إلى نوع من النباتات معروف بأنه طيب الرائحة وتتميز بأنها نفاذة للغاية ، وأهم ما يميز هذا الاسم أنه يطلق على الذكور والإناث معاً. أشهر أسماء بحرف الخاء أولاد وبنات. خيس: توجد عدة معاني لهذا الاسم من بينها أنه يعني الشحر الملتف حول بعضه البعض أو الخير، بجانب أنه بعدة لغات معروفاً بعرين الأسد.
خوشابا: من الأسماء الفارسية ويعني المرأة الجميلة المشرقة واللامعة.
أسماء مواليد بنات بحرف الخاء ومعانيها 2022، نقدمها للآباء والأمهات الذين ينتظرون قدوم مواليد جدد لهم، وذلك من خلال عمل باقة من أجمل وأرقى أسماء مواليد بنات بحرف الخاء، ليختاروا من بينها ما يروق لهم وفقاً لمعنى الاسم. أسماء مواليد بنات بحرف الخاء من أسماء مواليد بنات بحرف الخاء ومعانيها 2022 ما يلي: ختام: نهاية الشيء أو عاقبته. خيرا:الفاضلة في كل شيء. خياه: البيضة. ختام: عاقبة الشيء وأخره. خالدة: الدائمة والباقية. خاد: الحدأة والصقر. خلود: البقاء والاستمرار. خمائل: الحديقة كثيرة الشجر. خواطر: ما يخطر على العقل والقلب. خود: النعامة. خاتون: المرأة الفاضلة الجليلة. خاشعة: من الخشوع والتضرع كما التضرع إلى الله. خنساء: البقرة الوحشية الظبية. خيرية: كثرة الخير والجود والفضل والخير الكثير. خاطرة: ما يخطر في القلب والفكر. خالصة: الصافية المحبة للخير. خدوج: المرأة الشريفة، والخديج هو الطفل الذي يولد قبل موعده. خالدة: الإستمرارية. خاضعة: المخلصة في عبادتها لله. خديجة: نسبة إلى زوجة النبي صلى الله عليه وسلم ويعني المولودة التي تولد قبل أوانها. خلابة: هو اسم عالمي يطلق على الإناث ومعناه الجذابة المشرقه.