وَجبة الفُطور من أهم الوَجبات في اليوم، ويَجِب أن تحتوي هذهِ الوَجبة على أهم العناصِر الغذائيّة، كالكالسيوم والبروتينات. وَمِن أكثر الأطعمة المليئة بالكالسيوم والبروتين هِيَ البيض. يتناول الكثير مِن النّاس البيض على الفُطور إن كانَ مقليّاً أو مسلوقاً، وأغلب النّاس يُفضّلونَهُ مسلوقاً، ولَكِنّ ما لا يَعرِفهُ أغلب الأشخاص بأنَّ البيض المسلوق لهُ تقنيّة مُعيّنة لِسلقهِ بِطريقةٍ صحيحة. واليوم سنُقدّمُ الطريقة الأصح لِسلق البيض. ولَكنّ أوّلاً علينا التّعرُّف على فوائد البيض. محتويات ١ فَوائِد البيض ٢ طَريقة سَلق البيض الصّحيحة: ٣ مُلاحظة هامّة ٤ فيديو طريقة عمل سندويشات البيض السريعة فَوائِد البيض إنَّ تناوُل البيض على الإفطار يُعطي الجِسم الطّاقة والحيويّة، فَهوُ مليءٌ بمجموعة فيتامينات B، مِمّا يَجعل البيض أفضل بِداية لاكتساب الطاقة في اليوم. لِأنَّ البيض يحتوي على نِسبةٍ كبيرةٍ من البروتين والكالسيوم، فَهوَ يُعدُّ الأفضل لِبُنية العضلات والعِظام في الجَسَد، فيعملُ على تَقوية العِظام والأظافِر لوجود نِسبة عالية من الكالسيوم فيهِ. طريقة سلق البيض الصحيحة اول متوسط. لأنّهُ مليءٌ بِمجموعة فيتامينات B فهوَ يحتوي على فيتامين B12 الذّي يُعدُّ من أفضل الفيتامينات لتقوية الدم.
ملاحظة: في حال غفلت عن اضافة أحد المكونات السابقة ولاحظت شقوق في قشرة حبات البيض خلال عملية السلق، أزيليها لثوان قليلة وغلفيها بورق الالومينيوم لتمنعي تسرب المياه من الشقوق الموجودة.
وضع البيض في إناء وإضافة الماء إليهِ حتّى يغمُرَهُ، ومِن ثُمَّ وضعهِ على نار مُتوسِطة، مع إضافة مِلعقة مِن المَلح حتّى تُصبح عمليّة إزالة القشرة عنهُ سهلة. ترك البيض على النّار حتّى يغلي، وهُنا يُترك حسب رغبة الشّخص، فإذا أرادَ أن يكونَ الصّفار سائِلاً فيُترك لِمُدّة دقيقتين بعدَ الغليان. أمّا إذا أرادَ الصّفار صُلباً فَيُترك من خمس إلى ست دقائِق بعدَ الغليان. تعلم طريقة سلق البيض الصحيحة - جريدة الساعة. نُخرج البيض مِن الماء، وَنقوم بِتقشيرهِ وتقديمهِ في صَحن التقديم، مع الفلفل الأسود والمِلح حسب الّرغبة. مُلاحظة هامّة يَجب عدم الإكثار مِن تناوُل البيض لأنّهُ يحتوي على نِسبة عالية من الكوليستول، فتناوُلهُ بِكثرة ويوميّاً يَعملُ على زيادة نِسبة الكوليسترول لدى الشّخص. وأيضاً يُعاني بعض الأشخاص مِن الحساسيّة عِندَ تناوُلِهم البيض، فعليهم التنبُّه إلى ذَلِك. وَكثرة تناوُل البيض يؤدي إلى الإصابة بِمَرض الزُّلال، وأيضاً قد يُصاب الشّخص بالتّسمُّم الغِذائيّ إذا ما أكثَرَ من تناوُل البيض. فيديو طريقة عمل سندويشات البيض السريعة للتعرف على طريقة عمل سندويشات البيض السريعة شاهد الفيديو.
طريقه تقشير البيض المسلوق بشكل صحيح تختلف عن الطريقة التقليدية يقوم كثير من الأشخاص بتقشير البيض المسلوق كما هو معتاد بالطريقة التقليدية من خلال التخلص من أجزاء البيض تدرجيا ولكن كشفت امريكا اختراعا يساعد على تقشير البيض في ثواني معدودة ولا يحتاج اي مجهود حيث أوضحت كسلين اشمور أنه يمكن تقشير البيضه المسلوقة بشكل سريع للغاية. طريقه تقشير البيض يمكن تقشير البيض بكل سهولة من خلال سلق البيض من 10 الى 14 دقيقه حيث يفضل سلق البيض على البخار بدون استخدام الماء من خلال وضعها في مصفاه وتغطياتها لفتره قصيره جداً وبالتالي سوف تنزلق قشره البيض بشكل صينيه للغاية وقد نشرت الطاهية الأمريكية كاثلين أن العبرة بالبخار فقط وبالتالي هذه الطريقه قد أوضحتها من خلال الحساب الخاص بها على تطبيق التيك توك. طريقة سلق البيض الصحيحة والقيمة. وبالتالي حققت هذه الطريقه نسبة مشاهدة كبيرة وحازت على اعجاب الملايين من الاشخاص عبر الانترنت بفضل هذه الطريقة التي تساعدهم على تقشيره بكل سهولة. علامات اساسية تبين البيض الفاسد من الطازج يتم تجهيز كوب من الماء البارد ووضع في البيضه إذا سقطت في القاع يدل على أنها طازجة أو في حالة عدم ملامساتها لقاع الكوب يدل على أنها بيضه غير صالحة للأكل.