بلح الشام بدون قمع بلح الشام بدون قمع في حال لم يكن لديك قمع أو كيس تزيين لصنع بلح الشام الحلوى التي يعشقها أطفالك فنقدم لك الحل في هذه الوصفة حيث يمكن صنع نفس الحلوى الرائعة بمذاقها الشهي وبشكل جميل أيضاً. مدة التحضير: 15 دقائق مدة الطبخ: 20 دقائق الوقت الاجمالي: 35 دقائق المقادير 1 كوب طحين 1 كوب ماء 1 ملعقة كبيرة نشا الذرة ¼ كوب زبدة غير مملحة 4 بيضات رشة ملح رشة فانيليا ⅛ ملعقة صغيرة خل أبيض قطر طريقة التحضير نضع الماء في قدر عميق على نار متوسطة ثم نضيف الزبدة ونتركها حتى تذوب ويغلي الماء. أثناء ذلك ننخل الطحين ونشا الذرة والملح. نضيف المكونات الجافة فوق الماء ونحرك باستمرار بملعقة خشبية لمدة دقيقة حتى يشكل المزيج كرة من العجين. نزيل العجين من القدر ونتركه جانباً يبرد لمدة 5 دقائق. طريقة عمل قمع بلح الشام - موضوع. نخلط البيض والفانيليا والخل في وعاء ثم نضيف المزيج بالتدريج فوق العجين ونفرك العجين جيداً حتى تمتزج المكونات. نضع العجين في كيس نايلون ونقصه من الزاوية ونشكل اصابع من المزيج ونمرر فوقها شوكة حتى تأخذ شكلاً جميلاً أو يمكن تشكيل كرات من العجين. نحمي زيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة إلى هادئة ثم نضيف قطع بلح الشام ونقليها حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
يمكن عمل بلح الشام بأكثر من طريقة في المنزل بخطوات بسيطة وسهلة، حيث أنه من أكثر الحلويات الشرقية المفضلة في البلاد العربية. يعد بلح الشام من الحلويات الشرقية المفضلة للكثير من الأشخاص، ويمكن صنعه في المنزل وبشكل صحي أكثر من بلح الشام المتوفر في متاجر الحلويات، فما هي طريقة عمل بلح الشام؟ طريقة عمل بلح الشام الأصلية إليكِ طريقة عمل بلح الشام الأصلية: 1. المكونات إن من أبرز وأهم المكونات التي تتضمنها طريقة عمل بلح الشام الأصلية الآتي: كوب دقيق. كوب ماء. ربع فنجان زيت. 3 بيضات. ملعقة نشا صغيرة. طريقة عمل بلح الشام بالمقادير والخطوات. رشّة فانيليا. رشّة ملح. قطر (شربات). وأما بالنسبة إلى مكونات القطر التي يجب أن يتشربها بلح الشام هذا فهي الآتية: 2 كوب سكر. 2 كوب ماء. عصير نصف ليمونة. 2. طريقة تحضير بلح الشام الأصلية إليك أسهل طريقة تحضير بلح الشام في المنزل: في قدر على النار، ضعي الماء والزيت وتركهم حتى الغليان. أثناء غليان الماء والزيت على النار، قومي بإضافة الدقيق والنشا والفانيليا (Vanilla) في وقت واحد مع التقليب المستمر حتى يصبح العجين متماسك. ارفعي العجين من على النار ومزجيها جيدًا، ويُفضل استخدام العجّان ثم تركها قليلًا حتى تبرد.
تُرفع العجينة عن النار وتُمزج جيدًا في الخلاط. قومي بإذابة النشا في نصف كوب ماء ثم نضيف الفانيليا ونستمر في التقليب. ثم ضعي العجينة في كيس المعجنات وابدئي في التشكيل، ثم ضعيها في الزيت الساخن حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي. ثم أخرجي بلح الشام من الزيت الساخن واغمريه في شراب بارد حتى يصبح جاهزًا للأكل. طريقة عمل بلح الشام بالسميد يمكنك إضافة السميد إلى بلح الشام كتغيير في طريقة تحضيره وللتنويع وأيضًا للحصول على نكهات مختلفة من بلح الشام، وهنا سنعرض كيفية استخدام السميد لتحضير بلح الشام: كوبان ونصف من الدقيق. 2 ملاعق كبيرة سميد. ملعقة كبيرة من النشا. 2 كوب ماء. ملعقة كبيرة سكر. قمع بلح الشام الاصلي افلام. طريقة عمل بلح الشام اتبعي الخطوات التالية لتحضير بلح الشام بالسميد: نأخذ قدرًا ونضيف الزبدة والماء والسكر والملح ونغلي. يضاف الدقيق تدريجيًا مع التحريك. بعد أن تتماسك العجينة، تُرفع عن النار وتترك لتبرد لفترة. أثناء تقليب العجين، ابدأي في إضافة البيض واحدة تلو الأخرى، ويفضل باستخدام الخلاط. قومي بإذابة النشا في نصف كوب ماء وأضيفيه للعجين مع الاستمرار في العجن، ثم أضيفي السميد. نأخذ مقلاة ونضع الكثير من الزيت، وننتظر حتى تسخن، ثم نضع العجينة في كيس المعجنات، ونبدأ في التشكيل ونضعها في المقلاة.
ثلاث أكواب من الدقيق الأبيض، ويفضل أن يكون متعدد الاستخدامات. كوب ونصف من زيت نباتي ويفضل أن يكون زيت الذرة. رشة من الملح. رشة من السكر. ست حبات من البيض. ملعقة صغيرة من الباكينغ باودر. ملعقة ونصف من الفانيليا السائلة. أربع أكواب ونصف من الشربات الباردة. قمع بلح الشام الاصلي مجانا. كمية كافية من الزيت للقلي. داخل إناء عميق مناسب الحجم نضع كل من الزيت والماء، ونرفع الوعاء على النار حتى يسخن. بعد ذلك نضع كمية الدقيق المذكورة أعلاه، ونبدأ في تحريك كل المكونات حتى تذوب وتتجانس مع بعضها البعض. يترك المزيج بعض الوقت حتى يبرد. بعد ذلك يمكن أن نضع الخليط في العجانة الكهربائية، أو يمكن أن تقلب بملعقة يدوياً. نبدأ في إضافة كمية البيض، بيضة تلو الأخرى بشكل تدريجي مع الخلط أو التقليب المستمر حتى يمتزج البيض بباقي المكونات. بعد ذلك نضيف كل من الباكينج بودر، والملح، والسكر، والفانيليا، وتقلب جميع المكونات حتى تختلط بالمزيج الأصلي المكون من الدقيق، والبيض، والماء، والزيت. بعد أن تتشكل لدينا عجينة سائلة وناعمة نضعها في كيس الحلواني. خلال هذه الأثناء نضع زيت القلي ليسخن بعض الشيء. نشكل أصابع بلح الشام باستخدام قمع مناسب. نضع بلح الشام في الزيت مباشرةً.
نضع العجينة في قمع الحلوى لتشكيل بلح الشام ونضعها في الزيت الساخن. انتظري حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي، ثم اغمسيها في الشراب البارد الذي تم تحضيره سابقًا. أخرجي بلح الشام من الشراب، ثم صفيه، ثم ضعيه في طبق. أما عن طريقة تحضير الشراب فيجب اتباع الخطوات التالية: نأخذ قدرًا ونضع الماء والسكر فيه وننتظر حتى يغلي. يُضاف عصير الليمون ورشة من الفانيليا، ويُسخن المزيج على نار متوسطة لمدة دقيقتين، ثم يُرفع عن النار. دعي الشراب حتى يبرد وبذلك يصبح جاهزًا لغمس بلح الشام فيه. طريقة عمل بلح الشام بدون بيض يحب البعض صنع بلح الشام بدون بيض، وهناك طريقة سهلة وبسيطة لتحضير بلح الشام بدون بيض، وفيما يلي طريقة عمل بلح الشام بدون بيض، كما قد تحتاج إلى المواد التالية: 2 كوب من الدقيق. 2 كوب من الماء. 1/4 كوب من النشا. 2 ملاعق كبيرة من الزيت. طريقة عمل بلح الشام بالسميد بدون بيض أحلى من المطاعم بطريقة سهلة وسريعة. 2 ملاعق كبيرة زبدة. ملعقة صغيرة فانيليا. شراب مصنوع من الليمون. طريقة تحضير بلح الشام بدون بيض إليك طريقة تحضير بلح الشام بدون بيض في خطوات سهل وبسيطة: نأخذ قدرًا على نار متوسطة ونضيف الزيت والزبدة والماء ورشة ملح ثم نترك المزيج على النار يغلي. نضيف الدقيق مع التحريك حتى تتماسك العجينة.
نحرك حبات بلح الشام في جميع الجهات حتى تأخذ اللون الذهبي. ترفع أصابع بلح الشام من على النار ونضعها على ورق ليمتص الزيت. نضع أصابع بلح الشام في الشربات الباردة. بعدها تصبح جاهزة للتقديم. نصائح لتحضير بلح الشام نعرض لكم عدد من النصائح التي سوف تساعدك على الحصول على بلح شام لذيذ وناجح، بالإضافة إلى بعض النصائح التي تخص طريقة عمل شربات بلح الشام ، ونصائح أخرى تخص تناول بلح الشام، كل هذا فيما يلي: يفضل أن يقلب السكر والماء الخاص بالشربات مع بعضهم البعض قبل أن نرفعهم على النار. يجب وضع أي إضافات على الشربات بعد أن ترفع من على النار مثل الفانيليا أو ماء الورد. يجب أن نتأكد من أن عجينة بلح الشام قد بردت تماماً قبل أن نضيف إليها البيض، وذلك حتى لا ينطبخ. حتى تحصلي على بلح شام مقرمش من الخارج، وطري من الداخل يجب أن نخرجه من الزيت على مناديل مطبخ حتى نتخلص من أي كمية زيت زائدة. يجب أن نضع بلح الشام وهو لا يزال دافئ في الشربات البارد، وذلك حتى يكون طري من الداخل ومقرمش من الخارج. يفضل ألا يتم تناول بلح الشام من قِبل الأشخاص المصابين بداء السكري. يجب أن نهتم بغسل الأسنان جيداً بعد أن نتناول بلح الشام، وذلك لأنه يحتوي على كمية كبيرة من السكريات يجب مراعاة الكمية المتناولة من بلح الشام من قبل الأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية وذلك لأنه غني بالسعرات الحرارية.
نرفعها من الشربات ونقدمها بجانب كوباً من الشاي وبالهنا والشفا اقرأ أيضاً: طريقة عمل بلح الشام الأصلية بالمقادير أسرار عمل بلح الشام المقرمش والهش طريقة بلح الشام بدون بيض طريقة عمل بلح الشام المقرمش بالنشا المكونات: كوب ونصف من الدقيق الأبيض كوباً من الماء فانيليا ملعقة كبيرة من الزبدة ملعقة كبيرة من الزيت رشة صغيرة من الملح ملعقة كبيرة من نشا الذرة فستق للتزيين طريقة التحضير: نضع في اناء على النار الماء و الزيت والزبدة ونقلب المكونات جيداً حتى يختلط المزيج ونترك المكونات حتى تغلي جيداً. نضيف بعد ذلك الدقيق و الفانيليا والملح ثم نخلط المكونات مع بعضها حتى تتجانس جيداً نرفع الاناء من على النار ونضع المكونات في الخلاط الكهربائي نضع عليهم النشا ونخلطهم مع بعضهم جيدا حتى يتكون لدينا مزيج متماسك. نضع المزيج في كيس حلواني ونشكلها إلى أصابع في الزيت شكّليها الى أصابع فوق قدر من الزيت الحامي. نترك بلح الشام في الزيت ونقلبه ونضع عليه الزيت حتى يتغير لونه ويصبح لونه ذهبياً نزيلها بعد ذلك ونغمسها في الشربات ونقدمها مباشرة على سفرتك. طريقة عمل بلح الشام بدون قمع المكونات: كوب من الماء 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة فانيليا ربع كوب من الزيت كوب من الدقيق الابيض للقلي: زيت نباتي حسب الحاجة.