الكربوهيدرات: ويحتوي الجرام الواحد منها على 4 سعرات حرارية وتتمثل في جميع الأطعمة التي تتحول إلى جلوكوز بعد ذلك، ومنها السكريات والنشويات وبعض الفاكهة والخضروات. البروتينات: وتتمثل في جميع أنواع اللحوم والأسماك وتعتبر البروتينات تتداخل في بعض البقوليات والفول حيث تعتبر بعض البقوليات أحيانًا بديلًا جيدًا للحوم، ويحتوي الجرام الواحد منها على 4 سعرات حرارية. الدهون:والذي يحتوي الجرام الواحد منها على 9 سعرات حرارية، وتتعلق الدهون بجميع الزيوت المهدرجة واللحوم والألبان الدسمة لذا يجب على الإنسان عمومًا توخي الحذر خلال تناول اللحوم. ويجب على الفرد ضبط كمية السعرات الحرارية التي يكتسبها الجسم، والاهتمام بحساب السعرات الحرارية لعدم تخطي مؤشر كتلة الجسم فيصاب بالسمنة بشكل عام. ماهي طريقة حساب السعرات الحرارية في الطعام ؟ هناك طرق مختلفة لحساب السعرات الحرارية التي يكتسبها الجسم بشكل عام، فهناك حاسبة السعرات الحرارية، وتعتبر طريقة حساب السعرات الحرارية المناسبة، فهي تعتبر آلة حساب السعرات الحرارية المستهلكة، وتستهدف تحديد الكمية اليومية من السعرات التي يحتاجها الجسم لضبط حساب الطاقة، وتعتبر حاسبة السعرات BMR تقوم على حساب عدد السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم، فهي عملية حسابية تقوم على حساب عدد السعرات الحرارية المستهلكة وتقارنه بوزن الجسم والطول من أجل معرفة عدد السعرات الحرارية اليومية التي يجب فقدها في حال ارتفاع الجسم عن مؤشر الكتلة الطبيعية.
– الحصة الواحدة من اللبن والتي تعادل كوب واحد من اللبن ونصف كوب من الزبادي تحتوي على 150 سعر حراري. – الحصة الواحدة من اللحوم تعادل حوالي 30 جرام من اللحم أيا كان نوعه، لحم دجاج أو لحم سمك أو لحم خراف أو لحم بقر أو غيرها من اللحوم، وبالنسبة للبيض فهي تعادل بيضة واحدة ، وبالنسبة للجبن فهي تعادل 30 جرام من الجبنة، والحصة الواحدة من اللحوم تحتوي على 75 سعر حراري، مع العلم بأنها من الممكن أن تزيد أو تنقص على حسب كمية الدهون في اللحم. – بالنسبة للدهون، فالحصة الواحدة من الدهون تعادل تقريبا ملعقة صغيرة من الزيت النباتي أو الزبدة، وبالنسبة للقشطة فهي تعادل ملعقتين كبيرتين، وبالنسبة للوز والمكسرات فالحصة منها تعادل 6 حبات منها، وعموما الحصة الواحدة من الدهون تحتوي على 45 سعر حراري. – الملعقة الكبيرة من العسل تحتوي على 60 سعر حراري، وكذلك ملعقة صغيرة من السكر وملعقة كبيرة من القطر وملعقة كبيرة من المربى ونصف كوب من الجلي، جميعها تحتوي على 60 سعر حراري. مقدار الحصص اليومية المسموح بها من السعرات الحرارية هناك حد أدنى من السعرات الحرارية التي لابد ألا تقل في الوجبات اليومية، حتى لا يضعف الجسم، ومن الممكن أن تزيد هذه السعرات حسب طبيعة الجسم وحسب الشخص نفسه، إذا كان رياضي أم لا، وإذا كان يبذل مجهود يومي أم لا، والحد الأدنى المسموح به من السعرات اليومية هو: – الخضار يجب ألا تقل الحصص اليومية منه عن 3 حصص من الخضار يوميا.
إحسب من جديد نتائج القياسات الشخصية انت تحتاج 1678 سعرات حرارية / يوم لإنقاص وزنك 0. 5 كجم كل اسبوع انت تحتاج 1178 سعرات حرارية / يوم لإنقاص وزنك 1 كجم كل اسبوع انت تحتاج 2678 سعرات حرارية / يوم لزيادة وزنك 0. 5 كجم كل اسبوع انت تحتاج 3178 سعرات حرارية / يوم لزيادة وزنك 1 كجم كل اسبوع قائمة السعرات الحرارية النوع الكمية عدد السعرات الفراولة كوب 53 لحوم قطعتين 142 فراخ 136 إحسب من جديد
النشويات والخبز = 80 سعرة حرارية محتويات الحصة الواحدة. اللحوم والبقوليات= تنقسم إلى أربع مجموعات لاختلاف سعراتها الحرارية فـاللحوم قليلة الدهون= تقدر الحصة الواحدة منها 45 سعرة حرارية لذلك فهو خياراً من ينصح بتناوله دائما. اللحوم متوسطة الدهون = 75 سعرة حرارية ما تحتوي عليه الحصة. اللحوم عالية الدهون =100 سعرة حرارية ما تحتوي عليه الحصة الواحدة ويفضل دائما تقليل استهلاكه. البقوليات = 125 سعرة حرارية ما تحتويه الحصة الواحدة. الخضروات الغير نشوية= 25 سعرة حرارية للحصة الواحدة. الفواكه وعصائرها= 60 سعرة حرارية للحصة الواحدة. منتجات الألبان = ثلاثة أنواع وكل نوع يختلف في عدد سعراته الحرارية الألبان خالية الدسم أو قليلة 1% نسبة دهونها = تقدر بـ 100 سعرة حرارية الألبان قليلة الدسم 2% نسبة دهونها = تقدر بـ 120 سعرة حرارية منتجات الألبان كاملة الدسم = تقدر ب 160 سعرة حرارية يجب أن ننتبه إلى أن معدلات حرق الطاقة تختلف بين الجميع، لذلك فإن الصحة العامة والوزن والطول والعمر والجنس وشكل الجسم ومعدل النشاط البدني يدخل في تحديد واختلاف السعرات الحرارية من شخص لآخر وكل تلك الطرق لحساب السعرات الحرارية تتم فقط لعيش حياة صحية متوازنة وآمنة.
إن عداد السعرات الحرارية هو التطبيق الأساسي لتبسيط إيجاد معلومات التغذية للطعام الذي تأكله و ليبقيك على علم مع وجباتك, تمارينك و وزنك. إن عداد السعرات الحرارية سهل الاستخدام و يمتلك جميع الأدوات الرائعة و التي تساعدك على النجاح في القيام ب: - جولة سريعة لإيجاد السعرات االحرارية و معلومات التغذية لأطعمتك المفضلة, الماركات التجارية و المطاعم. - ماسحة الباركود أو إدخال الباركود يدوياً. - مفكرة الطعام اليومية من أجل التخطيط و البقاء على علم بنوعية الطعام الذي تأكله. - دمج تتبع تمرين Fitbit, Samsung Health, Google Fit - مفكرة التمرين اليومية لتسجيل جميع السعرات الحرارية التي تحرقها. - تقويم النظام الغذائي لرؤية سعراتك الحرارية المستهلكة و المحروقة. - تعقب الوزن. - تقارير - التعرف على الصور - استخدم الكاميرا لتسجيل أطعمتك ووجباتك الغذائية بالصور. - التنبيهات - مذكرة يومية لتتمكن من تسجيل تقدمك. - الفيسبوك وجوجل تسجيل الدخول بإمكانك أيضاً مزامنة حسابك أون لاين للوصول لمعلوماتك في أي مكان و في أي وقت. مشتركي البريميم سيحصلون أيضاً على: - تخطيط متميز للوجبات: خطط وكن على علم مسبق بمقدار السعرات الحرارية الموجودة في كل وجبة.
05:57 م السبت 23 أبريل 2022 خسارة الوزن وكالات أظهرت دراسة جديدة، أن تقييد تناول الطعام في أوقات معينة في اليوم ليس أفضل من تقليل سعرات حرارية، لتخفيض الوزن الزائد. وذكرت الدراسة التي نشرت تفاصيلها شبكة "سي إن إن" الأميركية، أن نتائجها تمثل لضربة لأولئك الذين يعتقدون بأن حصر تناول الطعام في فترات محدودة خلال اليوم مفيد للغاية لخسارة الوزن، وفقًا لـ"سكاي نيوز عربية". والطعام المقيّد بالوقت شكل من أشكال الصيام المتقطع، الذي يقوم على أكل الطعام خلال فترة محددة للغاية خلال اليوم. ووجد الباحثون الصينيون الذين أعدوا الدراسة بأن هذه الطريقة لا تمتلك مزايا كبيرة، مقارنة بالحد من السعرات الحرارية في محاربة السمنة. وذكر الباحثون في جامعة ساوثرن ميديكال في مدينة قوانغتشو الصينية: "بياناتنا تظهر أن تقليل حجم السعرات الحرارية المتناولة أفضل مقارنة بنظام الأكل المقيّد بالوقت". من جانبها، قالت أليس ليكتينستاين، مديرة مختبر تغذية القلب والأوعية الدموية بجامعة تافتس الأميركية والتي لم تشارك في الدراسة: "خلاصة القول إن محددات خسارة الوزن وفقدان الدهون والحشويات في الجسم وكذلك مستويات الجلوكوز، تعتمد على الحد من السعرات الحرارية، بصرف النظر عن توزيع تناول الطعام في اليوم".
خذ قلمًا وورقة واكتب قيم كل مكون بعد آخر، ما يُسهل عليك جمعها لاحقًا. [١٤] راجع قوائم اللحم البقري والبطاطس والجزر والبصل والمرق لمعرفة كم السعرات في وعاء يخنة البقر المنزلي مثلًا ثم جد السعرات الموجودة في الكميات التي تتطلبها الوصفة. لا تنسّ إضافة المكونات الأخرى، كالزبد والزيت والسمن والبقسماط، والتي عادة ما تُنسى من الحسابات لعدم اعتبارها من مكونات الطبق الرئيسية. [١٥] ضع الفروق الغذائية بين الأطعمة المتشابهة في اعتبارك. تفقد القوائم بحرص وحدد أقربها للطعام المطلوب. صدور الدجاج المطهية بالجلد مثلًا أعلى في الدهون والسعرات من منزوعة الجلد، والوقوع في هذا الخلط قد ينتج عنه حسابات غير دقيقة وخيارات غذائية غير صحيحة. [١٦] الفواكه والخضروات واللحوم والمكسرات والجبن بالتحديد متاحة في مجموعات متنوعة، فأحيانًا ما يوجد أكثر من 200 نوع شائع من البطاطس يباع في البلد الواحدة مثلًا! التنوع شائعٌ حتى في الأطعمة المغلفة، فأحيانًا يوجد 3-4 أنواع مختلفة من المنتج نفسه، بما في ذلك الأنواع قليلة الدسم أو الغنية بالبروتين أو الحبوب الكاملة. [١٧] أفكار مفيدة استخدم الحاسبة لضمان حصولك على أدق النتائج الممكنة.